中国兔业发展的出路在于产业化

我国兔业经过多年的风风雨雨,不断发展壮大。无论是肉兔、毛兔还是皮兔,无论是数量还是质量,都有了较快的发展和提高,在国际上有了一定的地位,产品的市场占有率处于优势地位。兔子为中国老百姓的脱贫致富作出了贡献,这是我国养兔界全体同仁共同奋斗的结果。     

西部兔业开发的十点建议

一、开发西部兔业是振兴我中华，保持我国兔业持续发展的战略需要。目前，我国兔业主要产区在东部，随着时间的推移、经济的发展和人民生活水平的提高,东部兔业拓展余地将越来越小；而西部土地辽阔,牧草饲料资源丰富,自然气候适合养兔，正为兔业发展提供了极为有利的条件。因此，“东兔西移”将成为今后我国兔业发展的必然趋势，也是活跃西部农村经济，加快农民脱贫致富步伐的一个重要方面。 　　二、我国是世界上的养兔大国，建国后新兴事业。兔产品性能优越品位高，过去曾为出口换汇支援国家建设作出了贡献，今天在国际贸易市场仍占有绝对优势。“入世”对我兔业利多弊少，随着市场经济全球化发展、加工技术层次提高，更有利我国兔产品市场开拓。市场会有盛衰，前景仍然可以乐观，西部兔业又有质优、价廉、成本低的优势，可以在浮动中发展。     

希望中国畜牧业协会兔业分会发挥更大的作用

改革开放以来 ,我国兔业的发展相对较快 ,但一直处于自发、无序的生产状态 ,缺乏抵御市场变化的应对能力 ,恶意炒种等不正当竞争时有发生。随着市场需求的变化 ,我国兔业生产处于徘徊不前的状态。其原因主要是 :缺乏正确的舆论导向和规范化的行业自律 ,需求信息不对称 ,加大了兔业经营的市场风险 ,导致从业者经营效益差 ,严重地制约了我国兔业的健康发展。中国畜牧业协会兔业分会的成立 ,体现了国家有关部门对我国兔业发展的高度重视。为此 ,中国畜牧业协会兔业分会 ,应在我国兔业发展中发挥更大的作用。一是要协助政府进行行业管理 ,规范企…     

乡镇兽医站实验室的建设与管理

随着我国农业结构调整的进一步深入，畜牧业的发展方向已从过去的数量增长型转向质量效益型。农业结构调整使畜牧业的地位得到了相应的提高。然而由于饲养管理、用药等生产操作的不规范，动物及动物产品无论是品质还是卫生安全等方面，目前还达不到国际市场的要求。我国虽已成为WTO的成员国，     

兔产品市场调查报告

目前国内肉兔产品消费市场主要还是以南方省份为主,为了更好地发展兔业,使养殖及加工企业对我国北方市场有一个比较清晰的认识。笔者特意考察了天津宠物兔市场、河北獭兔市场和北京肉兔市场。(一)宠物兔市场 许多养殖场在养殖时只瞄准兔肉的销售,而忽视了作为宠物的幼兔的营销。作为鲜为人知的宠物兔市场,在去年肉兔价格还算平稳时期,批     

中国兔业现状及发展前景(下)

（接上期）２中国兔业发展前景２．１对兔产品市场走势的基本判断２．１．１兔肉市场我国肉类总产量６０００多万吨，而兔肉产量只有４０多万吨，相当于肉类总产量的一个零头，增长的潜力巨大。我国拥有１２．５亿人口的大市场，若每人每年多吃１只兔，就能增加１２．５亿只兔的市场需求。此外，无论是从消费领域，还是在生产领域，都要求大量增加兔肉的市场供应。在消费领域，猪肉、牛肉、禽肉消费受口蹄疫、疯牛病、禽流感的困扰，兔肉可作为替代品；在生产领域，由于有粮食供应的压力，迫使我们调整畜牧业结构，给加快发展草食型的肉兔带…     

规模化养兔的技术措施

近年来，国内肉兔养殖业一路看好，兔产品交易量创近几年市场之最，养兔效益相对较高。众所周知，兔产品市场新格局是去年以来我国兔业市场复苏和猪、禽业市场走下坡路连锁反应的结果，兔产品市场新格局将主导我国今后1～2年的兔业发展。但调查中发现有些规模养兔场户存在一些问题，影响了养兔业的健康发展，造成了重大经济损失，分析其原因有以下几个方面。     

家兔传染性鼻炎的新特点及防治

笔者调查了我国不同地区、不同类型和不同规模的兔场，发现传染性鼻炎在全国普遍存在。几乎没有一个兔场是净化的兔群。到目前为止，没有发现任何一种方法，无论是药物，还是疫苗，能以根除这种疾病。因此说，传染性鼻炎呈现普遍化和顽固化趋势。     

2023年中国兔产业发展情况和2024年发展展望

本文总结了2023年我国兔产业发展的主要特点,分析了目前兔产业发展中存在的主要问题,并对2024年兔产业发展趋势进行了展望,提出了促进兔产业发展的政策和技术建议。研究表明,2023年我国兔业总体处于巩固和调整时期,肉兔产业处于高位,獭兔和毛兔则相对低迷。兔业面临的问题主要是良种普及率低、养殖成本高、兔病仍然时有发生、兔产品加工创新不足、产品营销能力不足、数字化转型缓慢等。2024年,肉兔产业将趋于稳定,行情处于高位调整;獭兔产业继续调整,獭兔市场将逐步回升;毛兔产业则蓄积后劲,毛兔市场将强势回升。论文最后部分提出了相应的政策建议。     

对建立兔业专业市场的建议

基于我国兔业生产、加工经过多年发展和市场选择所形成的区域性特点，一些地方的兔产品交易市场已日趋成熟，在带动地方经济发展的同时也对我国兔业的发展起到了很大的促进作用。为此，中国畜牧业协会兔业分会拟在现有市场基础上，通过有效整合各方面资源，先期建立我国兔业的区域化市场，以逐步发展成为我国兔业的专业市场，推动我国兔业的健康发展。     

肉鸡生产中HACCP管理体系的建立

我国加入世贸组织给畜禽产品进入国际市场带来新的机遇。发达国家为了保护本国人民的健康和生产者的经济利益，对进口畜禽产品提出十分严格的要求，我国肉鸡饲养量大，分布范围广，无论是产业化集团，还是公司加农户的经营模式，都存在着小群体高密度饲养所带来的环境污染，饲养水平降低，投药不规     

沧海桑田话兔市

兔子属典型多胎高繁殖率家养动物,年存栏量变化幅度大,易受国际市场左右。从世界兔业进口发展变化曲线和欧盟兔业进口曲线分析,兔业是个逐渐成熟的产业,几经起落,已逐步趋于稳定。养兔业的发展关键是市场,只要我国广大兔农能够科学饲养,正确应对绿色贸易壁垒、科学加工、扩大内需,养兔还是大有前途的。     

2011年我国兔产品市场形势回顾及后市展望——基于全国45个监测点的价格数据

运用2011-2012年度国家兔产业技术体系在全国45个行情监测点兔产品监测数据,通过对兔产品价格波动的分析,对2011年我国兔产品市场形势进行了回顾。2011年我国兔产品市场总体处于下滑态势,獭兔皮市场尤其疲软,兔肉、兔毛次之。在对2011年兔产品市场形势总结的基础上对2012年的兔产品市场进行了初步的展望。     

哺乳期间仔兔损失的原因与对策

无论是规模养兔还是群众性养兔，多有反映仔兔生长期间死亡偏大，特别是20日龄前的仔兔难养的问题。经调查、观察，造成哺乳期间仔兔损失的原因有：母兔分娩时，供水、青嫩草不足，母兔分娩后口渴难耐，而吞噬初生仔兔；母兔泌乳不足或乳汁营养不全以及个别仔兔未能吸上初生乳造成损失；种兔疾病影响仔兔健康，仔兔活力差，多病；意外损失，如鼠害、笼底缝隙过宽，突然应激踩踏、冻死或夏季因蒸窝死亡。[编者按]     

进一步提高我国哲学社会科学地位的原因和看法

从我国哲学社会科学的发展特点和现状来看,无论是理论成果还是实践应用,依然无法与自然科学相媲美,哲学社会科学的地位还有待提高。本文分析了我国哲学社会科学地位有待提高的原因,并就如何提高我国哲学社会科学的地位提出了一些新的看法。     

中国家禽业进入——广东省家禽行业采访记（下）

广东省是我国经济比较发达的省份，畜牧业，特别是黄鸡、兽药等产业同样处于领先地位。近年尽管市场多变，该省面向国内外市场，发挥区域比较优势，实施名牌战略，着力改善和提高产品的品种和质量。畜牧业生产大力进行结构调整，按“猪禽与草食动物井举全面发展畜牧业”的方针稳步推进，稳定发展生猪，最点提高质量，稳步发展家禽，适当发展珍禽，加快发展牛、羊、兔等草食动物，突出发展奶业生产。在稳定发展生猪、肉鸡的基础上，大力发展节粮型畜禽。     

国内肉兔养殖业一路看好

今年1～5月，国内肉兔养殖业一路看好，兔产品交易量创近几年市场红火之最，养兔户不想赚钱都难。众所周知，这一兔业市场新格局，是去年以来我国兔业市场复苏和猪、禽业市场走下坡路连锁反应的结果。笔者以为，这一兔业市场新格局，仍将主导我国今后1～2年的兔业发展。     

谈中国兔文化的传承发展与创新

正回顾中国兔业30年坎坷的发展历程,不少养兔企业在兔文化力量的鼓舞下,坚定信念,奋力拼搏,以博大的胸怀,传承了兔业发展,并一步一步走向辉煌,而这些走向辉煌的兔业从业者无论是专家教授,还是普通科技人员,无论是企业老板或相关领导都是传承、发展、建设兔文化的典范,他们长期工作在第一线,几十年如一日关注中国兔业发展,虽然有一些人甚至于有关部门领导,在位时会对兔业言论一翻,甚至于发布号令,但是,一但从位子上退下来,便从业界消声匿迹再     

兔业产业化建议采取的十项措施

在业界喊了多年的兔业产业化至今未能得以实现 ,随着我国加入WTO之后 ,各行各业都面临着严峻的挑战 ,一切经济活动都必须遵循国际惯例 ,否则将受到市场的惩罚。我国虽已成为世界养兔大国 ,但其产业化程度相对较低 ,兔产品的国际竞争力并不强 ,前几年 ,我国的兔皮、兔肉出口都曾受挫 ,遭受严重的经济损失。如何应对国外的绿色技术壁垒 ,提高我国兔业的国际竞争力 ,还是要旧话重提———实现兔业产业化是惟一的出路。怎样才能达到这一目标 ,笔者就我国兔业现状提出10项措施 ,供业界人士参考。一、扶植规范龙头企业根据我国国情和兔业发展的…     

以质量打造兔产业

3月中旬在河南安阳举行的全国养兔大会可谓盛况空前。展台围得里外三层，报告厅挤得水泄不通，专家们夜半不能入睡，求教者接踵而来……来自全国各地的生产者关心着同一个话题：兔业有前途吗？兔业怎样才能健康发展？这次养兔大会就形成了这样一个共识——以质量打造兔产业 我国传统养兔产业经过近阶段的开放引进和产业化经营，作为新兴的畜牧养殖产业，其框架已基本形成：各种体制的科研机构为兔业育种、养殖技术研究、饲料开发、产品加工做了大量的基础研究，许多成果已被应用；毛兔热、肉兔热以及目前的皮兔（獭兔）热过去之后并非像其他特种养殖一样只留下一片废墟，即只见炒种不见商品，而是涌现了一大批产业化经营龙头企业。他们开发了类型繁多的兔产品品牌，正在努力把兔业做成大产业；配套行业也积极行动，紧跟潮流。专用兽药和饲料开发、饲养和饲料加工设备开发都已初具规模。 由于兔业在我国属特种养殖业，即完全靠市场机制发展。因此，前几年的炒种热和出口冷，使更多的中小规模生产者和农户面对目前养兔收益下降的形势，对兔业发展感到前程莫测。兔业能否健康发展，怎样才能走出特种养殖而成为主导养殖业。这是业内急切需要弄清楚的问题。 安阳大会是一个标志性会议：我国兔业发展开始进入实质阶段。 打开一个问号：“兔子尾巴”长不长？ 养兔在我国历史悠久，近20年的快速发展，使养兔由家庭散养进入到规模化养殖，甚至成为许多地方农村经济的支柱产业。 从兔子的经济价值看，兔子是节粮型食草动物，日粮中青草和干草粉占70％，一只成兔一天只需100—150克料；兔子对草中蛋白质吸收率可达75％以上，而牛、羊只有60％；兔子繁殖力高，一年按35—42只仔兔的繁殖力计算，在40个月的时间内，一只母兔连其后代可生产60万公斤的兔肉，而一头母牛只能生产450公斤牛肉，一头母猪是1.9万公斤猪肉。兔肉中蛋白质、赖氨酸、烟酸含量和消化率都高于猪、牛、羊和鸡肉，而脂肪、胆固醇含量又大大低于其他肉类。 从农村产业结构调整看，养兔可以做到投资少，见效快，适宜于中国广大农区牧区饲养。有条件的地方可以将小兔子搬上大舞台，作为当地重点养殖项目加以扶持，使畜牧业走出猪、鸡、牛、羊换来换去的调整，避免了结构趋同的问题。也使兔业成为完全靠市场机制发展起来的我国养殖业中的新生力量。而这一发展，也符合国际畜牧产业结构的变化，使我国农业资源特别是我国劳动力资源得以发挥。目前世界兔业生产稳中有降。如法国的毛兔，70年代末饲养量是35万只，现在仅剩下2万只，主要是劳动力成本过高。其生产一公斤兔毛需花成本420元人民币，而我国的规模饲养约需90元，农户个体饲养只需70元左右。 从国内外市场潜力看，我国50年代开始出口兔毛、兔肉。近20年，兔毛出口始终占国际市场份额的90％以上；兔肉最高峰是70年代末，占国际市场贸易量的60％，近年有所减少。但这两项的饲养量我国都是世界第一位，毛兔8000万只，产毛1万余吨；肉兔36943万只，产肉41万吨。 皮兔是兔业新秀。现在我国獭兔饲养量已达200万只。应该说，獭兔炒种热已接近尾声，我国皮兔即将进入稳定发展阶段，市场前景巨大。美国和日本目前年需獭兔皮1000万张，而我国獭兔皮年产量不足90万张，远远不能满足国际市场需求。发展獭兔养殖，正是好时机。 国内市场的开发近几年势头看好。兔毛加工已由针织品发展到纺织品，兔毛西装面料已经面市；獭兔皮绚丽多彩，以柔软轻薄、品质优良而风行国际市场。一件红棕色獭兔皮大衣，国际市场上价值3万多人民币。这是因为“物以稀为贵”，国内市场更是“等米下锅”；我国兔肉人均占有量以克计，而发达国家人均占有数公斤。随着兔肉制品开发越来越丰富，兔肉营养知识越来越普及，中国兔肉消费必将有一个大飞跃。 你现在知道了，“兔子尾巴”长得很。你从现在起，就应做好准备，准备迎接兔产品消费热潮的到来。 提高两个质量：饲养和产业开发质量 为什么有这么大的市场空间，兔产品还是销售不畅？主要问题在于质量普遍不高。这里包括两个方面，即饲养质量和产业开发质量。 饲养质量问题直接关系到我们的企业能不能拿到订单。饲养质量包括饲料配方、卫生管理、疫病防治、出栏时机等。目前，这几方面都存在不少问题，尤其是饲料营养问题，如一些地方用麦秸替代青草，既能保证兔产品质量，又易导致兔肠道疾病。此外，各种兔品种都存在不同程度的饲养管理问题。我国兔肉出口1997年达到4.35万吨，1999年回落到1.65万吨。主要原因是我国兔肉存在药物和重金属残留超标，不符合欧盟进口标准。加上欧盟等主要进口国对兔肉需求由冻兔肉转向冰鲜兔肉，这就使我国失去了市场优势。獭兔皮价格自今年2月以来进入低潮，平均每张皮价格下滑了10元左右。大多数企业订单减少。獭兔皮出现了优质皮优价，劣质皮过剩的局面。 然而，兔毛却能连续22年出口量一直占国际市场的90％以上，它的主要经验就是抓质量。尤其是浙江省，已将长毛兔产业发展成为该省农村经济的重要支柱产业。从长毛兔育种、繁育、饲养到产品开发，形成了一个完整的产业链。宁波市镇海种兔场是一个重点龙头企业。场长昝建梁经过20多年的努力，培育出的镇海巨高长毛兔去年创造了千只兔群体兔均年产毛量1896克的世界纪录，成为全国唯一荣获农业部畜牧兽医局、中国农学会推荐的优质高产高效良种兔。长毛兔的饲养质量决定产毛量。昝建梁长期潜心探索，抓住了提高毛兔质量的两个关键环节：选种、培育。综合考虑诸种因素，决定选种方案；随机调查生长过程，制定饲喂路线。稳定的质量带来了稳定的订单。 我国兔业发展的障碍不仅表现在饲养方面，更重要的是产业开发质量低下，导致行业整体素质不高。面对迅速兴起的养兔大产业，怎样规范行业行为和制定市场标准，怎样创新兔业产业化经营机制，从现在开始，我们要树立健康的产业发展理念，探索适宜的经营手段，科学合理的安排产业布局，提高兔业产业开发质量，使我国兔业步入健康发展轨道。 首先，种兔和商品兔质量的提高是重中之重。种兔和商品兔要有合理的比例，应呈金字塔型，即以商品兔做塔底而不是种兔。要精细优选良种公兔或引进优良种公兔，以加快提高种群优化进程。有关部门应组织制定相关标准，对种兔定期测定，公布性能，评优定价，以提高良种资源的性能。对商品兔，也要规范取皮、取毛和屠宰的技术标准，推行标准化生产。 其次，兔产品市场开发要放在议事日程。没有内销带动，兔业发展依赖出口也是一个不合理的格局，必须改变。兔毛、兔皮服饰内销有很好的市场，要加强新品开发，降低成本，打开市场。山东荣成玉兔牧业有限公司开发的獭兔裘皮服装已引起消费者关注。兔肉产品目前在北京超市几乎看不到，应结合绿色特色食品开发，发展地方特色品种和食药兼用品种。争相开发兔肉食品的局面已经出现。将几角钱的兔头加工升值几元钱，这种风味兔头加工全国已有许多家。四川内江马品荣的马氏酥枣肉在当地和东南亚享有盛誉。他到安阳参会仅一天，就接待了百余位寻求合作开发者。马经理说，特产走出来，已是大趋势。 第三，兔业的产业化经营要建立双赢乃至多赢的运行机制。炒种独赢将断送整个产业，必须调动中间环节的积极性，真正使企业与农户结成利益共同体。 安阳县的兔业已列为当地主导产业，繁种、兔肉产品开发都有一定规模，但农民目前养兔只是保本。他们说，发展这种新的养殖品种感到没人管。企业的带动能力不大，心里不踏实。因此，兔业亟待建立与其产业发展相适应的运行机制和利益机制。 消费者都盼望着兔产品大行于市。