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张研 《农业工程技术:农产品加工》1997,(8)
高效益利用金针菇废料经试验表明,用种金针菇结束后的废料(以棉壳为主)制作的平菇、金针菇菌种具有发菌快、长势旺、不易退化、播种后产量高等优点,从而使金针菇废料再次得到高效益利用。1.原料处理:每年4月份~5月份,把金针菇废料移至室外,除去霉烂部分,薄摊... 相似文献
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金针菇担孢子特性研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为了解金针菇担孢子特性,为金针菇育种提供理论依据,对金针菇黄色,白色品种孢子进行了观察及几个主要因素对孢子弹射,孢子生活力影响的研究。结果表明,金针菇孢子核为2个,白色品系孢子略大于黄色品系,前者萌发速度也略快于后者;5-35℃下孢子的均可弹射,弹射最佳温度为15℃;金针菇孢子具有后熟性,低温贮藏4个月萌发热大大提高,但贮藏8个月的生活为完全裘失; 相似文献
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[目的]研究探讨可生产良好品质的凝固型金针菇酸乳所需的生牛奶与金针菇配合比例。[方法]以金针菇与生牛乳为主要原料并配以辅料研制凝固型金针菇酸乳饮料,以外部感官检验与口感鉴定相结合来优化金针菇与生牛乳的配比。[结果]试验得出,生牛乳与金针菇液配合比例为6∶4、7∶3时,生产出的金针菇酸乳无分层,乳清析出较少,口感风味俱佳,符合大众需求。[结论]研究制得的金针菇乳酸产品外观及风味俱佳,且具有营养保健功能,具有广阔的发展前景。 相似文献
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金针菇是低温、恒温结实性食用菌。金针菇栽培有季节性栽培和工厂化栽培,古田金针菇栽培主要以季节性栽培为主,是高海拔地区农户冬季生产主要品种,主导收入。 相似文献
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白金针菇高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
金针菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类,随着白金针菇鲜销市场的开拓,白金针菇行情稳中有升,生物效率可与黄金针菇持平,而销售价格却比黄金针菇高20%~30%,从而激发了广大菇农的种植积极性。现将其栽培技术介绍如下:一、选用优良菌种菌株为F21,其性状表现... 相似文献
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金针菇风味鲜美醇厚,营养价值高,市场前景好,再加上生产成本低、生产方法简单,不仅适应大规模专业化栽培,也能适应家庭式生产。因此,掌握金针菇高产栽培技术,对增加寿宁种植户收入,提高金针菇栽培技术水平,具有重要的现实价值。文章结合福建寿宁地区实际特点,重点探讨寿宁金针菇高产栽培技术,以期提升当地金针菇的种植水平。 相似文献
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为探究FIP-fve基因在金针菇本体的生物学功能,构建了pCAMBIA1301-pGPD-FIP-fve超表达载体并将其转化至农杆菌LBA4404中,采用农杆菌介导的金针菇转化法,最终获得了FIP-fve基因超表达的金针菇;进行FIP-ve基因沉默(RNAi:FIP-fve)、FIP-fve超表达(pGPD:FIP-fve)和野生金针菇(CK)菌丝体培养和子实体栽培,并记录菌丝体和子实体时期的生物学性状。结果显示:pGPD:FIP-fve金针菇菌丝生长速度最快,CK金针菇次之,而RNAi:FIP-fve金针菇生长速度最为缓慢;子实体出菇栽培后,在子实体数量、菌柄长度、子实体产量和生物学效率方面,pGPD:FIP-fve金针菇都明显优于CK金针菇,而RNAi:FIP-fve金针菇的子实体生长状况最差。研究结果表明,FIP-fve基因能够促进金针菇菌丝体的生长,并对金针菇原基形成具有促进作用,最终影响金针菇的产量。 相似文献
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张坤 《农业工程技术:农产品加工》1995,(11)
稻草袋墙式栽培金针菇山东临沂地区沼气科学研究所张坤用稻草栽培金针菇,原料易得,成本低,尤其产稻区,稻草处处皆是,是栽培金针菇极好的方法。一、菌种及菌龄经试验,金杂19、日本金针菇、金钩9号均为适合稻草栽培良种,尤以金杂19表现最好,菌丝洁白浓密、粗壮... 相似文献
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纯白金针菇是一种低温结实性菌类,具有菌柄脆嫩、菌盖黏滑、味道鲜美等特点,它富含18 种
氨基酸,尤其赖氨酸和精氨酸的含量较多,故被称作“增智菇”,现在已经在我国得到大面积的推广和种植。
文章旨在介绍工厂化栽培纯白金针菇的生产工艺流程,栽培措施以及技术要点。 相似文献
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稻草袋墙式栽培金针菇□张坤用稻草栽培金针菇,原料易得,成本低,尤其是产稻区,稻草处处皆是,是栽培金针菇的极好原料.一、菌种及菌龄经试验,金杂19、日本金针菇、金钩9号均为适合稻草栽培良种,尤以金杂19表现最为好,菌丝洁白浓密、粗壮,出菇密度高、整齐、... 相似文献
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金针菇一般只能在秋末、冬和早春栽培。若采用反季节栽培技术,可使金针菇在5~11月上市,弥补了高温期市场上金针菇的空白,取得了常规栽培高出2倍的生产效益。 相似文献
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福建省栽培白色金针菇具有较大规模,但培养料大多选有棉籽壳、玉米芯、阔叶木屑等,成本较高;文章采用未经处理的松杉木屑作培养料进行白色金针菇栽培试验,发现其也可用于金针菇的生产栽培. 相似文献
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金针菇工厂化袋栽工艺生产技术是依据金针菇的生长特性,采用现代工业设施,人工模拟金针菇生态环境条件,进行机械化、智能化、周年化、标准化生产的一种先进实用技术,现介绍如下: 相似文献
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