氯化胆碱和乙醇胺对棉籽饼生物发酵脱毒效果的影响研究

本试验在棉籽饼底物中分别加入0、0．5％、1％、2％的乙醇胺或氯化胆碱，混合均匀，然后按固液比1：0．9的比例，用蒸馏水调湿，0．056MPa，112．6℃蒸汽加热处理20min．随后一批样品在烘箱中60℃烘干24h，粉碎制样．测定游离棉酚含量。另一批相同处理的样品冷却后，接入热带假丝酵母ZD-3菌种，在500mL三角瓶中30℃恒温静止发酵48h．每个处理3个重复。发酵结束后在烘箱中60℃烘干48h．粉碎制样，测定游离棉酚含量。试验结果表明．棉籽饼底物中加入不同比例的乙醇胺或氯化胆碱，不利于棉籽饼热处理脱毒和发酵脱毒。     

微量元素分析的前处理方法

饲料样品分析的前处理,主要是要将待测物质转移到溶液中,设法消除或减小各种因素引起的系统误差。饲料样品微量元素分析中常用的前处理方法有以下几种:1　干灰化法　将饲料样品在高温下灼烧,使碳水化合物等有机质分解挥发,留下矿物质灰分。具体方法为:称饲料样品放入坩埚中,电热板300℃炭化,然后放到高温炉中灰化,由200～300℃逐渐升温到500～550℃。一般灰化至无黑色炭粒时为止,需2～5ｈ左右。若灰化不好有炭粒,它会吸附微量成分而造成结果偏低。遇到这种情况,应将坩埚冷却后,加几滴硝酸或盐酸湿润灰分,然后在低温炉上干燥后,再放入马弗炉…     

冷却肉及其加工过程中的胴体吊挂技术

1冷却肉的特点和发展趋势 1．1冷却肉的特点 冷却肉是指严格执行检验检疫制度屠审后的畜胴体迅速进行冷却处理,在24h内使肉温降至0℃～4℃,并存后续的排酸、分割、包装、运输及零售等环节始终保持在0℃～4C条件下的肉。（冷却未经冻结,食用前无需解冻,不会产生营养流失。热鲜肉从动物宰杀到食用所经过的时间短,一股都未能完成正常的成熟过程。）     

有关牛奶饮用的知识

1　牛奶为什么要消毒 ?怎样消毒 ?牛奶营养丰富 ,极易污染并滋生各种微生物 ,所以必需消毒才能饮用。消毒是将牛奶加热至一定温度 ,并在此温度下保持一定时间 ,以达到杀死绝大部分微生物并消灭全部病原菌的目的。消毒还可以使牛奶中的蛋白质变性 ,易于人体消化吸收。消毒方法可用巴斯德氏消毒 ,62～ 65℃ 3 0分钟 ,或 70～ 75℃ 1 0— 1 5分钟 ,或 1 0 0℃煮沸即可。消毒后冷却 ,包装或盖好 ,一天内饮用。有的采用超高温杀菌 ,1 3 7～ 1 5 0℃ 2— 2 0秒 ,具体温度和时间随机器型号而定。冷却后经无菌灌装密封。这样处理的产品 ,营养成分损…     

牛冷冻受精卵移植的研究(摘要)

关于牛的冷冻受精卵移植的研究(胚胎移植)。供卵牛是经过超排处置的10头黑白花牛和2头黑毛和牛,另外对2头自然发情的牛自其桑椹胚采取66个胚泡供本次试验使用。冻结的容器采用6×70mm的玻璃安瓿,用1.0摩尔的甘油作冻结保护物质。冻结法:35℃～-5℃以1℃1分的速度冷却(置于-5℃的冰中),再以0.3℃/分的速度冷却至-36℃。然后由-36℃直接移入液氮中保存;其融解的方法是置于37℃温水中融解。融解后,66个受精卵中有39     

酶解与包合技术制备水溶性花粉的比较研究(续)

<正>(续《中国蜂业》2017年第10期)2.4.5纤维素酶+β-环糊精:使用1 mol/L的HCl调节蜂花粉溶液p H=5.2,加入纤维素酶0.750 g(酶添加量为1500 U/g),65℃条件下搅拌反应4 h。反应结束后,于100℃下加热5 min灭酶,冷却。反应结束后,于100℃下加热5 min灭酶,冷却。使用1 mol/L的氢氧化钠调节蜂花粉水溶液p H=8.7,加入β-环     

夏季养鸡抓好“三降”“、三保”与“三防”

1抓好“三降” 1）降温。即降低鸡舍温度。鸡没有汗腺,体内产生的热量只能靠呼吸散失,对高温的适应能力很差。当舍温超过25℃时,可在进风口设置水帘,使热空气经过冷却后再进入鸡舍,可使舍温降低4-5℃;当舍温超过30℃时,可用高低雾量旋转嘴喷雾器,向房顶或鸡体直接喷凉水,每2-3 h喷1次,可使鸡舍温度降低6-8℃。     

马胚冷冻到低温的成活力

对马胚冷冻到0°、-10°、-15°和-20℃或贮存在20°,-5°和-196℃的存活力,通过非手术移植到母马的方法进行了测定。6日胚,7日胚和8日胚(排卵后6,7,8天)用非手术法采集,用 Dulbecco 氏缓冲磷酸盐液冲洗,用1.5M 二甲亚砜(DMSO)或1.0M 甘油在室温平衡,然后以0.5—1.0℃/分的速度冷却到-5℃,放入晶种后保持10分钟,再以0.12—0.27℃/分的速度冷冻到-70℃,然后投入液氮里。在贮存1～214天后,给胚加温,以1.4—10.3℃—/分速度从-70℃加温到-10℃,再以     

夏季养鸡注重“三个三”

1 抓好"三降" 1.1 降温 即降低鸡舍温度.鸡没有汗腺,体内产生的热量只能靠呼吸散失,对高温的适应能力很差.当舍温超过25℃,可在进风口设置水帘,使热空气经过冷却后再进入鸡舍.这种方法可使舍温降低4～5℃,保持降温时间6～8h,当舍温超过30℃时,可用高低雾量旋转嘴喷雾器,向房顶或鸡体直接喷凉水,每2～3h喷1次,可使鸡舍温度降低6～8℃.     

推广普及冷却肉的意义和发展前景

冷却肉作为一种先进的保鲜肉类 ,相对于生鲜肉和冷冻肉而言 ,较好地保持了生鲜肉应有的品质、风味和营养价值 ,已经引起人们的注意 ,并开始进入家庭 ,发展前景广阔。1　冷却肉的定义冷却肉是指经兽医检验检疫、证实健康无病的活畜 ,在国家批准的屠宰场内进行屠宰后 ,将刚屠宰的家畜肉吊挂在冷却室内 ,迅速使其冷却到最厚处的深层温度达 0～ 4℃ ,然后进行分割、剔骨、包装 ,并始终在低温下储藏、运输和销售 ,直到消费者的冷藏箱或厨房的肉。牛肉和猪肉都可加工成冷却肉。冷却肉温度要始终保持在 - 2～ 5℃之间。2　冷却肉的生产生产冷却肉用…     

三段冷却方式对淘汰奶牛背最长肌宰后生化变化和嫩度的影响

分别取淘汰奶牛的左侧背最长肌,在2℃冷却24h作为对照组;右侧背最长肌在2℃冷却3h,15℃冷却6h,然后在2℃冷却15h(三段冷却方式),作为处理组。测定结果显示,对照组的肌肉中心温度宰后10h时已降至4.1℃,处理组肌肉中心温度在宰后3⁹h维持在(16±0.5)℃范围内,到宰后13.5h降到4℃。处理组宰后8和24h的肌糖原含量显著低于对照组,宰后8h处理组的pH值显著低于对照组。这一结果表明,宰后4h开始处理组的肌糖原分解速度快于对照组,从而加快宰后处理组pH值的降低速度。处理组宰后8,24,48h的肌节长度显著大于对照组,宰后1和3d的剪切力值显著低于对照组。这一结果提示,淘汰奶牛宰后在2℃持续冷却,可能导致背最长肌的严重冷收缩,从而对嫩度产生负面影响,三段冷却方式可以改善淘汰奶牛宰后嫩度品质。     

夏季养鸡不生病“九措施”

<正>降低鸡舍温度鸡没有汗腺,体内产生的热量只能靠呼吸散失,对高温的适应能力很差。当舍温超过25℃,可在进风口设置水帘,使热空气经过冷却后再进入鸡舍。这种方法可使舍温降低4~5℃,保持降温时间6~8h;当舍温超过30℃时,可用高低雾量旋转嘴喷雾器,向房顶或鸡体直接喷凉水,每2~3h     

复合冷却装置对牛奶冷却效果和菌落总数的影响

利用复合冷却装置和普通贮奶罐对刚挤出来的牛奶进行冷却和贮存,测定牛奶冷却效果和菌落总数。结果表明,经复合冷却装置冷却的牛奶,挤奶后1h内温度可降到4℃以下,菌落总数小于1×105CFU/mL;而普通贮奶罐冷却的牛奶,挤奶后4h以上温度才能降到4℃,菌落总数大于4×105CFU/mL。这说明,与普通贮奶罐相比,复合冷却装置可显著提高牛奶冷却效果,牛奶菌落总数大幅度降低,达到了优质乳对此项指标的要求。     

猪肌肉嫩度测定方法的改进

为改进肌肉嫩度的测定方法,优化嫩度测定时肉样的水浴终止温度和肉样的大小,以减小嫩度测定值间的变异系数。采用经4℃冷藏熟化96 h后的背最长肌,修剪长×宽×高分别为8 cm×5 cm×4 cm和5 cm×5 cm×4 cm的整块肉样,分别放入已经设置水浴终止温度为70、72、74、76、78、80℃的恒温水浴锅中,水浴初始温度均为30℃,持续加热至肉样中心温度为70℃时取出。肉样冷却至室温后,一半立即进行剪切力测定,另一半于4℃过夜后进行剪切力测定,对比肌肉剪切力和变异系数,筛选适宜的肉样处理方式。结果表明,水浴终止温度为72～74℃两种大小肉块的剪切力及其变异系数低于水浴终止温度为70℃、76～80℃的肉块,而且水浴终止温度介于72～74℃时8 cm×5 cm ×4 cm肉块外周样品的剪切力和变异系数最高;室温或4℃过夜剪切力及其变异系数无明显差异。结论：肌肉嫩度测定肉样水浴终止温度以72～74℃为宜。水浴处理肉块不宜太大,肉块较大时,应距离肉块边缘20 mm以上钻取肉样进行剪切力测定;肉块较小时,距离肉块边缘5 mm以上钻取肉样进行剪切力测定。水浴处理肉块冷却后,室温或4℃过夜测定均不影响肌肉的剪切力。     

狂犬病口服疫苗在实际储运和环境释放中的消减规律研究

为探索冻干剂、咀嚼剂和喷剂三种剂型的rAd5-ΔE1/E3-CGS狂犬病口服疫苗在运输、保存、反复冻融及不同温度下投放时疫苗效价的消减规律，将三种剂型的疫苗经过2～8℃运输48 h,重新入库的疫苗分别-20℃保存1年和反复冻融5次，再将冻融后疫苗分别于2～8℃保存4个月、15℃放置1个月、25℃放置1周和37℃放置3 d,于不同时间点取样检测疫苗效价(lgTCID₅₀/头份)。结果显示，三种口服疫苗经过2～8℃运输48 h后，效价分别下降至6.25、5.75和6.25,再经过-20℃保存1年和反复冻融5次后效价分别下降至5.67、5.33、5.33和5.33、5.00、5.67。在2～8℃保存4个月后，三种剂型口服疫苗效价均能达到5.00以上；在15℃放置1个月、25℃放置1周以及在37℃放置3 d后，疫苗效价最低分别为3.75、2.50和1.00。研究表明，三种剂型口服疫苗在冷链运输、冷冻保存、反复冻融和低温环境释放条件下具有良好的稳定性，常温环境对咀嚼剂的稳定性影响较小，高温环境会严重降低口服疫苗效价，建议在气温不高于15℃条件下进行rAd5-ΔE1/E3-C...     

猪血浆与组织中地西泮的GC-ECD检测方法

本文对地西泮的 GC- ECD检测方法进行了研究。此方法的样品前处理步骤是 :以乙酸乙酯提取 ,经振荡、离心、浓缩后 ,以 C1 8固相萃取 (solid phase extraction,SPE)小柱净化 ,洗脱液以无水硫酸钠脱水后浓缩 ,残存物以色谱纯正己烷溶解 ,GC- ECD检测。色谱条件为 :载气高纯氮流速为 18psi;进样品温度为 2 90℃ ,检测器温度为 375℃ ,补充气氮气流速为 36 m l·min- 1 ;柱温升温程序为 15 0℃保持 0 .5 min,以每分钟 2 0℃的速度升至 2 6 5℃并保持 10 min。本方法线性范围为 2～ 5 0 0 0 ng/ml(或 ng/ g) ,最低检测限以 3倍信噪比计算为 2 ng/ m l(或 ng/ g) ;地西泮在猪血浆、组织中 GC- ECD分析不同浓度样品的平均回收率分别为 :血浆为 88.7% ,肌肉 76 .7% ,肝脏 88.8% ,肾脏 93.1% ,肺脏 89.4 %。本方法批内、批间变异系数的均值分别为 8.89%和 9.6 1% ,方法的重现性较好。本检测方法具有简便、准确、灵敏 ,线性范围宽、适用性强及有机溶剂污染少等特点 ,为地西泮及其他镇静催眠药在动物血浆及组织中的检测工作提供参考     

不冷藏或短期冷藏家蚕滞育卵的随时孵化技术研究

研究了家蚕卵产后经过 1～ 7d、10～ 2 0d解除滞育的孵化条件。蚕卵产下后在 2 5℃保护 1～ 7d的未完全滞育卵 ,用 1 0 75kg/L盐酸 ,4 6℃液温分别浸渍 5、10、2 0、2 5、4 0、4 5、5 0、70min ,实用孵化率可以达到 90 %左右。当蚕卵产下后在 2 5℃保护经过 10～ 2 0d时 ,用高温冲击加浸酸的方法可以解除其滞育 ,实用孵化率可达 90 %左右。     

贮藏条件和温度对4种蒺藜科植物种子萌发的影响

对河西走廊泡果白刺Nitraria sphaerocarpa、唐古特白刺N. tangutorum、骆驼蒿Peganum nigellastrum和驼蹄瓣Zygophyllum fabago 4种蒺藜科植物的种子经过冬季土壤埋藏和室温贮藏各80 d后,在5种温度（10 ℃、15 ℃、20 ℃、25 ℃、5 ℃/ 25 ℃）条件下进行了萌发测试。结果表明,唐古特白刺、骆驼蒿和驼蹄瓣的种子萌发主要受温度的影响,萌发率随温度升高而增大;唐古特白刺种子经过冬季埋藏后,培养在15 ℃和20 ℃条件下达到最大萌发率（40%50%）,而经室温贮藏后培养在25 ℃下有最高萌发率（40%50%）;骆驼蒿和驼蹄瓣种子经过冬季埋藏后,培养在5 ℃/25 ℃下达到最高萌发率（80%;90%100%）,经室温贮藏后,同样培养在5 ℃/25 ℃下也达到最高萌发率（60%70%;60%）;在10 ℃条件下,3 种植物种子的萌发率不足10%。泡果白刺的种子萌发主要受贮藏方式的影响,埋藏后种子萌发率显著大于室温贮藏的种子,埋藏后的种子培养在20 ℃或25 ℃下达到最高萌发率（60%70%）。     

逆流冷却器结构、工艺和品控系统的新进展

<正>在颗粒饲料加工工艺中,出制粒机后的颗粒饲料温度达70~85℃,湿度达13%~17%,此时颗粒饲料质地松软,湿分太大,不适宜运输和安全储存,必须对其进行冷却除湿处理,使颗粒温度降至不超过环境温度3~5℃,湿度降至12.5%以下。国内外颗粒饲料冷却设备经过几代革新,从卧式和立式双筒型、立式塔联型、圆形振动回转式、振动流化床卧式等逐步发展到目前广泛应用的逆流式冷却器[1]。本文重点     

口蹄疫液相阻断ELISA抗体检测方法的操作注意事项

正液相阻断ELISA用于检测家畜血清中的口蹄疫(FMD)抗体,具有灵敏性高、特异性强、稳定性好等特点。但因耗时较长,操作步骤繁多,操作中稍有不慎就会导致实验结果发生偏差或试验失败,因此必须谨慎操作。1样品或试剂的保存和使用全血样品采集后应尽快分离血清避免溶血,3500~4000 rpm离心5~10 min,血清0~4℃条件下可保存5 d,如采用-15~-20℃冷冻保存则更好。冷冻保存血清样品需在4~8℃条件下解冻,再平衡至室温,稀释前需充分混匀。口蹄疫O型病毒抗原-20℃保存,其余试剂盒