甘薯茎尖食用品质及产品质量评价的研究

研究了甘薯茎尖不同生长期的营养特性及食用品质,采摘数量和时间对田间产量的影响,产品的营养成分以及系列产品的开发。结果表明,徐薯18号是较好的食用品种,每年的7月底至8月中旬是徐薯18号茎尖最好的食用期和采摘期,其系列产品的香辣味稍优于其他品种。     

木薯单株产量与主要农艺性状的相关性研究

探讨木薯单株产量与主要农艺性状的相关性,以提高木薯育种效率,为木薯品种选育奠定基础。采用13 份木薯种质资源为试验材料,通过相关与通径分析等方法,探讨了11 个主要农艺性状与单株产量之间的相关性以及不同种质资源单株产量之间的差异性。结果表明：NK-2、NK-6、NK-7、NK-10、NK-11、‘新选048’与‘华南205’之间的单株产量呈显著差异;单株产量与块根数呈极显著正相关,与收获指数、生物产量、最长薯长、主茎高度呈显著正相关,与干物质含量呈显著负相关;通径分析结果表明,各农艺性状对单株产量的直接通径系数和决定系数的大小顺序一致,依次为：块根数、最长薯长、生物产量、主茎高度、叶保留高度、干物质含量、收获指数、地上部鲜重、淀粉含量、主茎粗、株高。由此表明,选育高产木薯需要关注的主要农艺性状有：块根数、最长薯长、生物产量、主茎高度、叶保留高度、干物质含量、收获指数等。     

不同用途的甘薯栽培方式综述

根据工业加工用、鲜食用、菜用、观光用等用途,甘薯栽培方式差异很大,甚至完全不同,本文综述了甘薯多种栽培方式的栽培目标、栽培技术要点和注意事项、适用品种类型及应用情况,为不同用途的甘薯种植提供参考。     

叶面肥对叶菜型甘薯茎尖产量和品质的影响

叶面肥具有针对性强、吸收快、效果好的特点,为减少化肥用量,以叶菜型甘薯万菜薯7号为试验材料,以常规追施尿素为对照,设置减量追施30%尿素与喷施不同叶面肥组合为追肥处理开展试验,研究叶面肥对甘薯茎尖产量和品质的影响。结果表明,处理4(常规追肥减量30%+瑞洛叶面肥1000倍液)效果最佳,采收4次的茎尖产量达51 846.00kg/hm²,较常规施肥增产9.71%,叶绿素相对含量达到45.33,茎尖鲜样干物质、粗蛋白、维生素C、粗纤维和总糖含量分别为8.43%、2.19%、14.7mg/100g、1.23%和0.74%。经济效益方面,处理4扣除肥料成本后,效益为93 237.00元/hm²,比对照增加8670.45元/hm²,增幅为10.25%。在叶菜型甘薯生产中,喷施叶面肥作补充追肥,能减少30%化肥使用量,最终实现节本增效的目标。     

马铃薯脱毒苗不同茎段扦插苗生产原原种效果研究初报

马铃薯试管苗移栽母苗剪茎扦插，是扩大脱毒原原种生产的有效措施，但从茎尖开始往下剪取不同茎段作扦插材料生产原原种效果有明显差异。本研究以3个不同茎段（每个茎段带2个腋芽）作试验材料，设地、盘栽两组试验，研究不同茎段扦插生产原原种的效果差异。结果表明，马铃薯脱毒苗不同茎段扦插生产原原种以第一茎段效果最好，第二茎段次之，第三茎段较差。     

基因工程技术在油菜油脂研究中的应用

油菜是我国最主要的油料作物,在人民日常生活及工业生产中都占有重要地位。本文综述了植物油脂合成的生物化学过程,介绍了目前通过基因工程技术提高油菜种子含油量的三个主要途径和取得的成效,以及基因工程技术在油菜油酸、芥酸及月桂酸等脂肪酸品质改良研究方面的最新进展,同时对基因工程技术在油菜油脂研究中的发展趋势进行了展望。     

基因工程改良甘薯的研究与展望

综述了利用基因工程改良甘薯的研究进展,包括甘薯的再生系统,外源基因转化方法,以及利用基因工程提高甘薯块根蛋白质含量、改善氨基酸组成,改善淀粉组成和含量,提高甘薯抗病、抗虫与抗病毒能力所取得的进展、存在的问题及应用的潜力等。     

多效唑的不同喷施时间对甘薯生长发育和产量的影响研究

以徐薯22为试验材料,按照喷施时间设置4个处理,研究多效唑的不同喷施时间对甘薯生长发育和产量的影响研究.结果表明:喷施多效唑能有效提高甘薯的基部分枝数,抑制甘薯主蔓生长,降低主蔓长度,同时抑制甘薯地上部茎叶生长,控制单株藤叶重量,提高单株鲜薯重,从而提高甘薯的经济产量,并能有效提高甘薯烘干率,且均表现为封垄后喷施的时间越早,效果越明显.     

The Effect of Different Shade Levels on Growth and Tuber Yield of Sweet Potato: II. Tuber Yield

Eight sweet potato cultivars ( Ipomoea batatas Lam.) were grown under four different light regimes (0, 26, 42 and 60 % light reduction (LR)) at two experimental sites of the International Potato Center (CIP) in Peru during the 1990 and 1991 growing season. Increasing shade diminished the tuber yield of five cultivars, two showed a tolerance for slight (26 % LR) and moderate (42 % LR) shade and one had the same yield in full sunshine and slight shade. Shade mainly reduced the sink-size (tubers m ⁻²) of sweet potato and to a lesser extent the sink-strength. The growth of the plant top was hardly affected by shade; slight shade even favoured shoot development of some cultivars. The plant top was the stronger sink under shade conditions and tuber yield was not only reduced by lesser assimilate production as a whole but also by an altered assimilate partitioning.     

脱毒甘薯不同世代的生长特性、产量及品质表现

为摸清甘薯不同品种、不同脱毒世代的生长特性、产量及品质差异,以‘遗字138’和‘京薯6号’的试管苗、原原种苗、原种苗、非脱毒苗为试验材料,进行病毒检测、增产效果、品质鉴定及成本效益比较分析。结果表明:脱毒后,甘薯病毒发生率降低,世代数越小,病株率越低,病毒种类越少;脱毒后,苗床甘薯出苗量增加,植株健壮,大田甘薯地上营养生长旺盛,地下结薯数增加,商品薯率增加,但脱毒对甘薯内在品质影响不大。从产量和成本效益分析结果来看,‘遗字138’原种产量26288.4 kg/hm2,较非脱毒对照增产极显著(增产52.1%),增收13288.95元/hm2;‘京薯6号’原种产量11381.1 kg/hm2,较非脱毒对照增产显著(增产53.3%),增收2045.1元/hm2。鉴于‘遗字138’原种突出的增产增收效果,建议用‘遗字138’为主栽品种进行示范推广。     

薯块膨大中期不同栽培措施对甘薯生长发育及产量的影响

为探索薯块膨大中期简便易行的增产措施,研究了甘薯中后期翻蔓、提蔓、喷施多效唑、喷施缩节胺、摘除枝条等措施对其生长发育及产量的影响。结果表明：与对照（不作处理）相比,提蔓和喷施多效唑、缩节胺能有效控制旺长,叶面积指数降低,但中后期光合势并未降低,地上部干重降低,块根干重增加,单株薯数增加,分别增产11.28%、16.15%和8.27%,其中喷施多效唑效果最好。     

不同脱毒红薯品种对产量及其品质的影响

本试验引进的10个品种与当地常规种相比,均表现出增产效果。不同红薯品种产量以北京553最高,达2 076.2 kg/667 m2,其次为三康8号,产量为2 033.6 kg/667 m2,再次为豫薯王,产量为1 821.4 kg/667 m2。徐薯22产量为1 803.5 kg/667 m2,本地苕产量最低为1 525.7 kg/667 m2。11个品种产量高低顺序为:北京553>三康8号>豫薯王>徐薯22号>三康1号>浙金玉>徐薯18>徐薯23>徐薯55-2>紫心苕>本地苕,与当地常规种(对照)相比,各品种增产幅度达133.4~550.5 kg/667 m2,增产率达8.7%~36.1%。本试验综合分析结果表明,三康8号、徐薯22、豫薯王等品种具有高产、高淀粉等特点,作为加工生产高淀粉型品种,适宜在我市大面积推广种植。紫心苕虽然产量不高,但蛋白质和总糖含量高,食味佳,营养价值高,作为一特色型品种,市场前景看好。     

甘薯地下部生长对产量的影响

利用甘薯不同品种进行嫁接,研究了地下部、地上部生长的相互关系,嫁接材料砧木与接穗之间的交互作用.甘薯地下部对产量的影响大于地上部.嫁接后,砧木与接穗之间交互影响不显著,可以利用甘薯库鉴定品种产量高低.     

The Effect of Different Shade Levels on Growth and Tuber Yield of Sweet Potato: I. Plant Development

The plant development of three sweet potato cultivars under different shade levels was compared during the 1990 and 1991 growth season at two locations in Peru. Deep shade retarded the time of tuber initiation of two cultivars. All shade levels reduced the number of tuber/m², hence the sink-size. After the 13th week after planting (WaP) the yield increased very rapidly in full sunlight. Shade reduced these growth rates and the highest increases occurred later in the vegetative period. Therefore, shade generally affected the tuber initiation and formation and eventually tuber yield.
Shoot growth terminated 13 WaP; only in deep shade did the plant top keep growing until harvest and competed permanently for assimilates with the tuber-sink. The leaf area was hardly affected by shade. The leaf area ratio increased in shade and there was a negative correlation between LAR and tuber and biomass yield. Shade also augmented the specific leaf area by approximately 11 % in 26 % and 42 % light reduction (LR) and up to 20 % in 60 % LR.     

氯化钾对甘薯产量与品质的影响

为了研究氯化钾对甘薯生长发育、产量和品质的影响,探求其作用的最佳施用量。以4种甘薯栽培品种为研究对象,通过大田试验探究不同氯化钾用量对甘薯块根结薯数、单薯重、干物质积累动态变化以及品质等指标的影响。结果表明:施用氯化钾显著提高4种甘薯的产量,最大增幅达到47.24%~116.36%;随着氯化钾施用量的不断增加,甘薯的产量均呈现先增加后逐渐降低的趋势;甘薯产量均与甘薯单株结薯数和单薯重呈显著正相关,即氯化钾对甘薯产量的提高是通过增加甘薯的结薯数和提高甘薯的单薯重来实现的,但不同品种间存在差异。适量氯化钾肥显著提高甘薯块根中的淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白含量,但当氯化钾含量超过562.5 kg/hm2时,品质指标的提高率有所降低。综合考虑产量、甘薯品质及经济效益因素,在大田条件下氯化钾的用量不宜超过375.0 kg/hm2。     

甘薯不同品种田间产量与淀粉糊化特性的比较研究

为了系统比较研究不同品种甘薯的产量、干率、淀粉含量及淀粉糊特性之间的差异和相关性。采用大田试验,测定了中国近年来31个甘薯主栽品种的产量、干率和淀粉含量,并利用快速粘度分析仪(RVA)测定了这些甘薯品种淀粉的糊化特性。结果表明,供试各品种间以‘南薯88’单株薯重最高,达到1.56 kg/株;品种间干率和淀粉率也存在一定差异,变幅分别为20.57%~40.87%和11.54%~29.13%;鲜薯产量以‘南薯88’最高,达到78065.61 kg/hm²,其次是‘泰中10号’,为63325.17 kg/hm²,各品种间差异极显著。不同品种的RVA谱差异明显,主要表现在各个黏滞性特征值上,其中最终粘度和回复值的品种间差异较大。峰值粘度与终值黏度、峰值黏度与回复值、谷值黏度与终值黏度、谷值黏度与回复值、终值黏度与回复值间均存在显著正相关,糊化温度与各特征值（除峰值时间）存在负相关。     

植物生长调节剂对甘薯产量和激素含量的影响

为了探讨植物生长调节剂对甘薯产量和激素含量的影响,以济薯18、徐薯18和商薯0110为试验材料,在开始进入块根膨大期时(移栽后第35天),叶面喷施矮壮素·DA-6合剂和烯效唑,观察植物生长调节剂对不同生长类型甘薯的产量、光合作用和叶片、块根中的激素含量的影响。结果表明,植物生长调节剂处理促进同化物向根部的转运,提高了块根的产量。其中每hm2喷施1 500 m L矮壮素·DA-6合剂处理显著提高了3个品种的产量,225 g烯效唑处理显著提高了济薯18和徐薯18的产量。调节剂处理对不同类型甘薯光合作用的影响不同,矮壮素·DA-6合剂处理显著提高了徐薯18的光合速率,而对济薯18和商薯0110的光合速率的提高没有达到显著水平,烯效唑处理对甘薯叶片的光合作用没有显著影响。烯效唑处理降低了3个甘薯品种的叶片IAA含量,显著降低了济薯18膨大中期的GA3和叶片ZR含量,降低了徐薯18膨大后期的块根ZR和ABA含量;增加了济薯18和徐薯18膨大中、后期的叶片ABA含量、膨大前、中期块根IAA含量以及整个商薯0110膨大期的块根IAA含量。矮壮素o DA-6合剂处理显著降低了济薯18膨大中期的叶片IAA、膨大后期的块根和叶片ZR含量,降低了徐薯18膨大前期叶片IAA、ZR、ABA、块根ZR含量以及降低了商薯0110膨大前期的叶片GA3和后期的ZR含量;增加了济薯18膨大前期的块根ABA、GA3、叶片ZR、中期的叶片ABA和整个膨大期的块根IAA含量,增加徐薯18膨大前期的叶片ZR、中期的块根GA3和ZR含量、叶片IAA、ABA、后期的块根IAA含量,增加了商薯0110膨大期的块根ZR、ABA、中期的叶片ZR、后期的叶片GA含量。植物生长调节剂处理部分改变了甘薯内源激素的变化动态,促进了地上部同化物向块根的转运,提高了甘薯的块根产量,植物生长调节剂对甘薯光合作用的影响因品种类型而异,并不是影响甘薯块根产量的主要因素。