辅助治疗乳腺癌药膳九则

(1)取乌龟肉 500克,洗净切块,与猪蹄 250克,人参 15克,姜 10克,共入锅中,酌加清水后文火煨炖至肉烂熟,酌加调味品后食用.本方适用于乳腺癌放疗、化疗或手术后体质虚弱、短气、贫血、舌淡脉虚者. 　　(2)取甲鱼肉 500克,洗净切块,与山药、丹参各 25克,桂圆肉 20克,姜 10克,共入锅内,酌加清水,文火炖至肉烂熟,然后去除丹参,酌加食盐后食用.本方有滋阴补虚的作用,对于手术后体质较弱者有一定的补益作用 .……     

秋燥的猪肺药膳疗法

燥为秋季的主气,燥邪干涩,易伤津液,损耗肺阴,故应以生津润燥、养阴益肺为治,现介绍几则猪肺药膳食疗方,供选用。1.川贝雪梨炖猪肺:川贝母10克,雪梨2个,猪肺250克,冰糖少许。将雪梨去核切片,猪肺洗净切块,同入锅中,加水,纳入川贝母,同炖至猪肺烂熟后,调入冰糖服食。可养阴润肺,止咳化痰。2.猪肺蘸三汁:雪梨、莲藕、白萝卜各500克,猪肺500克。将前三味去皮,洗净,榨汁备用。猪肺洗净,切块,文火炖至烂熟后,取猪肺块蘸三汁服食。可清肺养阴,宁络止血。3.萝卜猪肺汤:白萝卜200克,猪肺250克,杏仁10克,调料适量。将白萝卜洗净,去皮,切块;猪肺洗净,…     

特色凉糕的制作

<正>南瓜红豆凉糕1.原料配比。南瓜25千克,糯米10千克,红豆500克,粟粉500克,冰糖500克,黄奶油200克,2.制作方法。①将南瓜去皮、洗净、切块,放锅内蒸熟备用。将红豆洗净,浸泡两小时。糯米洗净,浸泡6～8小时。②将浸泡好的红豆及糯米混合均后上蒸笼蒸1     

防暑药膳五款

1.荷叶冬瓜汤鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克,食油、精盐适量。将荷叶洗净、剪碎,冬瓜连皮切块,一同放入沙锅,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。2.素炒瓜皮西瓜皮、冬瓜各200克。将西瓜皮洗净,除去表皮翠衣及红瓤,切条。冬瓜洗净,去皮,切条,加入适量食油,     

治精神分裂症特效验方

(1)取新鲜地龙(蚯蚓)适量,放冷水中游动2小时,把地龙剪开并排出腹中泥土,洗净后捞于盆中,每公斤地龙加白糖180～240克,放24小时,使其自动溶化,再加冷开水,连同地龙一同过滤,共得滤液1000毫升,放阴凉处,备用.     

中医食疗肩周炎

1.当参羊肉汤。 当归、党参、川芎、白芍各10克,桑枝、羌活各15克,甘草5克,羊肉50克,调料适量。将羊肉洗净切块,诸药布包,加水同炖至羊肉熟后,去药包,再加食盐、味精、葱、姜、辣椒等调味,煮沸服食。2.当归血藤鸡蛋汤。     

秋燥去火看过来

上火常见嘴唇干裂、皮肤干痒、咽喉干肿、鼻子出血等,下面几个对症食疗方子,不妨一试。1.嘴唇干裂黄瓜猕猴桃汁。黄瓜200克洗净去子,留皮切成小块;猕猴桃30克去皮切块,一起放入榨汁机,榨汁。加入凉开水200毫升,蜂     

家常煲汤秘笈

白玉小肚汤功效:祛湿消肿材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。制法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入     

餐桌必备八味——爽口泡菜

萝卜泡菜材料：萝卜、洋葱各1个,萝卜缨、小葱各50克,梨1/2个。调料：辣椒面、大粒盐、虾酱、蒜、姜、红辣椒。做法：1.萝卜洗净,去皮,切成2.5厘米见方的丁;萝卜缨洗净,切成3厘米长的段;洋葱洗净,切丝;梨洗净,去皮,切块。2.在萝卜和萝卜缨上撒些大粒盐,腌渍30分钟后捞出备用。     

复合橘子汁的特点及制作

方法一：橘子100克，苹果200克，胡萝卜150克，蜂蜜15毫升，冷开水30毫升。先将橘子洗净一切为二，除去种子，将皮切成细丝，苹果去皮、挖心后切块，胡萝卜洗净切片。将上述材料依次投入捣碎机中，加入冷开水搅打取汁。     

无油番茄炖牛肉的做法

材料:主料:牛肉300克,番茄3个。辅料:蒜2瓣,姜3片,淀粉水(淀粉1汤匙+清水30毫升)。香料:香叶2片,丁香2颗,八角1个,花椒3—4颗。调味:番茄酱2汤匙,番茄膏1汤匙,生抽2汤匙,红葡萄酒半杯,白砂糖1汤匙,盐少许。做法:1.牛肉洗净,切块。2.冷水入锅,水沸后加几滴香醋焯水后捞出,洗净浮沫。3.番茄洗净切块,加所有香料和调味料,放入高压锅内。     

覆盆子泥鳅 益气又补血

正主料:泥鳅300克、猪脚250克、覆盆子15克。辅料:葱20克、生姜10克。调料:料酒60克、菜油50克、盐5克。做法:把覆盆子洗净,再把泥鳅洗净去头加料酒、葱结、生姜块、盐搓洗,待泥鳅腌制好后用清水冲洗干净,用厨房纸将泥鳅表面的水分吸干。猪脚切块焯水,然后放入砂锅中,再加入覆盆子和水,     

如何加工西瓜酱

（1）选瓜去瓤。采用厚皮西瓜,除去表层青皮,切开,削去瓜瓤。（2）切块绞碎。将中间层瓜皮洗净,切块后置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9～1l厘米）。将绞成粒状的皮肉加糖煮制浓缩。（3）制浆料比。西瓜皮肉10千克、白砂糖15千克、淀粉糖浆1．2千克、洋葱110克、柠檬72克、柠檬香精12毫克、柠檬黄色素0．5克。（4）煮制过程。     

湿热交蒸应喝汤吃粥养生

<正>湿热季节可多喝热米汤、热粥、绿豆汤等养胃生津、益气养生。饮食调养撒花能够可多宜进食具有清热祛暑、利湿功效的食物,可多饮西洋参茶、绿豆冬瓜茶等。夏枯草瘦肉汤:夏枯草30克,猪瘦肉120克,法夏5克,精盐、味精各适量。将夏枯草、法夏洗净,猪瘦肉洗净切块。把全部用料一同放入砂锅,     

五香兔肉的加工要点

1.选料选用1.5千克重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂物和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去水腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。2.配料净兔肉100千克,丁香、乳香、桂皮、八角、陈皮、硝水、精盐各100克,麻油3千克,黄酒5千克,     

五香兔肉的加工要点

1.选料选用1.5千克重的家兔或野兔,宰杀后除去淤血、杂物和毛,用清水洗净,切块,分头颈2块,前后腿4块,中部1块。然后入锅加水,用旺火煮沸5分钟,除去水腥气,然后用凉水漂洗,冷却备用。2.配料净兔肉100千克,丁香、乳香、桂皮、八角、陈皮、硝水、精盐各100克,麻油3千克,黄酒5千克,     

健脾祛湿的红白鲫鱼汤

正材料:赤小豆50克、白扁豆50克、鲫鱼300克、生姜适量。这是2～3人的量。做法:赤小豆、白扁豆洗净后用清水泡发2小时,鲫鱼洗净切块,生姜切片。锅中放入1.5升清水,将赤小豆、白扁豆放入锅中,大火煲开后改小火继续煲半小时,然后放入鲫鱼、姜片继续煲半小时,最后放盐调味即可。     

马铃薯优质高产高效栽培技术讲座(连载四)播种方法

一、种薯处理 为了达到扩大繁殖系数、促进发芽和防止烂种的目的,种薯在播种前需进行一些必要的处理.①切块.切块的主要目的是打破休眠,扩大繁殖系数,节约用种量.小的种薯(约40克～50克)一般不切块,采用整薯播种;大的种薯(70克以上)应进行切块.切块时要纵切,将顶芽一分为二,切块应为楔状,不要成条状或片状,每个切块应含有一二个芽眼,平均单块重40克左右.     

羊肉去膻8法

米醋去膻法。羊肉洗净切块,放入锅中,每500克羊肉放500克水、25克米醋,水烧开后膻味即除去。萝卜去膻法。将1个白萝卜或胡萝卜戳几个洞,与羊肉同煮。萝卜煮熟后捞出,膻味可去除。     

抗衰老药膳10款

1.茯苓粳米粥.茯苓15克、粳米100克、红枣10枚、冰糖适量.诸料放入锅内,加水适量,煮熟食用.适用于睡眠不安为主要表现的早衰者. 2.首乌黑豆炖肉汤.何首乌100克、黑豆100克、牛肉适量,放入瓦煲,加入红枣数枚,生姜数片,以文火煲2小时后放入调料服食. 3.猪腰枸杞汤.猪腰(猪肾)1对、枸杞子30克.猪腰洗净切块,与枸杞子加水炖汤,加少许食盐调味后服食.该方适合肾阴虚者延缓衰老.