手工挤奶方式对原料乳细菌总数的影响及分析

本文对手工挤奶方式在挤奶过程中、挤奶后储存阶段原料乳细菌总数的变化情况进行了研究。分析了细菌总数的变化趋势及原因,提出了在挤奶过程中熏以及挤奶后储存阶段控制原料乳细菌总数的方法。     

机械化挤奶影响鲜奶细菌指数的因素及预防措施

随着机械挤奶在牛场的广泛应用，改善了牛舍内环境卫生，提高了鲜奶质量。但是随着长命牛奶等新产品的开发研制成功并投放市场批量生产，这就给牛场的鲜奶卫生质量提出了更高的要求。使每个鲜奶检验单位的细菌数必须控制在50万以内。1机械化挤奶影响鲜奶细菌指标的因素1.1奶牛乳房炎进行机械化挤奶，如果牛群中有乳房炎疾病，到会影响鲜奶的卫生质量。由于奶爪的交替使用，将有可能相互感染，使发病率增加，无法生产出生命奶。1.2操作规程不到位奶牛实行机械挤奶，为挤奶员的操作规程提出了更高的要求。挤奶时必须严格遵守操作规程。如对牛…     

挤奶技术与方法

1 手工挤奶 优点:易发现乳房的异常情况,及时处理. 缺点:效率低,工人劳动强度大,易对牛奶造成污染. 在牛场规模较小,劳动力价格较低的情况下可采用手工挤奶.     

奶山羊挤奶的方法和注意事项

挤奶是奶山羊生产中的一项重要技术。挤奶操作对奶山羊产奶量有直接的影响。挤奶方法有机器挤奶和手工挤奶两种,一般多采用手工挤奶。笔者经多年实践,总结如下经验,供参考。1准备工作 奶山羊在产羔后应将其乳房周围的毛剪去,挤奶员剪短指甲,清洗手臂,放好奶桶,引导奶山羊上挤奶台。初调教时,台上的小槽内要添上精料,经数次训练后,每到挤奶时间,只要呼喊羊号,奶羊会自动跑出来跳上挤奶台。奶山羊上挤奶台后,先用40~50℃的湿热毛巾擦洗乳房和乳头,再用干毛巾擦干,然后按摩乳房。按摩方法是两手托住乳房,先左右对揉,后由上而下按摩,动作要轻快柔和,每次按摩轻揉3-4回即可。     

挤奶设备的要求

挤奶机器的发展可以减轻一些繁琐复杂的手工操作.古代的埃及人曾经试着将管子接到乳导管道里,以加速挤奶,但是直到1830年才出现第一台导管式挤奶机.在这以后,技术的发展层出不穷,人们尝试了许多不同的原理来制造挤奶机器,并设计出了效仿手工挤奶的机器.     

原料奶生产挤奶控制措施研究

奶牛乳房头表面很容易被弄脏 ,使得乳头表面附着大量细菌及芽孢。而在挤奶前对乳房不正确的清洗 ,会使原料奶中微生物数量增加。研究通过制定挤奶控制措施并实施 ,使原料奶中细菌总数和芽孢总数都有所降低 ,措施前后差异显著 (P <0 .0 5 )。     

不同来源的原料奶微生物指标的比较

系统评价了昆明雪兰牛奶有限公司的 6个机械挤奶规模化奶牛场、6个机械挤奶奶牛合作社和 6个手工挤奶奶站的原料奶的微生物指标。研究结果表明 :机械挤奶规模化奶牛场、机械挤奶奶牛合作社和农户手工挤奶站原料奶细菌总数分别为 346 875 ,15 5 2 0 6和 2 385 16 7cfu/mL ;芽孢总数分别为 4 2 4 ,10 2和 76 2cfu/mL。农户手工挤奶站原料奶细菌总数显著高于机械挤奶规模化奶牛场和合作社 (P <0 .0 5 ) ,后两者之间无显著差异 (P >0 .0 5 ) ;合作社原料奶芽孢总数显著低于规模化奶牛场和农户手工挤奶站的原料奶 (P <0 .0 5 ) ,后两者差异不显著 (P >0 .0 5 )。     

挤奶设备的维护

机械挤奶在生产效率上超过手工挤奶3倍以上,而且在卫生方面,由于挤出的牛奶一直在密闭的管道里流动,不与挤奶员的手直接接触,不易受到污染,细菌数较低,质量有明显的改善和提升。随着奶牛业的发展,挤奶设备受到了广大奶户的欢迎,并逐渐取代了传统的手工挤奶方法,成为实现现代化奶牛生产的必要条件。     

机器挤奶的优点及操作规程

本文介绍了机器挤奶的优点,包括保护奶牛的乳房、提高产奶量和减轻劳动强度等。只要严格按操作规程进行,可延长挤奶机的使用寿命。     

关中地区规模化奶山羊养殖场机器挤奶现状及建议

对陕西省关中地区31个不同规模的奶山羊养殖场使用机器挤奶的相关数据及资料进行分析。结果表明,不同奶山羊养殖场规模、挤奶设备、挤奶时间、质检方式和羊奶售价等方面均存在差异;机器挤奶流程、挤奶次数和环境卫生等影响到奶山羊乳房健康和羊奶品质。应加强对养殖场挤奶机器的管理,规范机器挤奶技术流程,提高奶山羊养殖场生产效益。     

挤奶机械的介绍（连载五）

在奶牛场,挤奶设备可能是牛场设备中最主要的部分。一年到头都要挤奶,应当记住无论发生了什么事,挤奶机械每天两次对奶牛挤奶。因此,适当地了解挤奶机械和规范的维护是非常重要的。在手工挤奶的情况下,随着手指积压奶头的压力的增大,乳头的括约肌会张开。机械挤奶的方法有所不同,它不是通过增大奶头周围的压力,     

奶牛手工挤奶改管道式机器挤奶的尝试

奶牛手工挤奶改管道式机器挤奶的尝试河北石家在乳业公司奶牛四场（０５００７１）周文天奶牛场使用机器挤奶，无疑是奶牛业现代化生产的一条必由之路。为提高牛奶质量和强化牛场的基础管理，１９９４年起我们改变了传统栓系饲养和手工挤奶方式为散放饲养使用管道式机器挤...     

挤奶技术与鲜奶保质浅谈

挤奶技术与鲜奶保质是影响牛奶产量与质量的关键,科学、合理地挤奶有利于奶牛的健康.在实际工作中,收各专业户鲜奶化验检查时,往往发现部分专业户的奶质时好时坏,既影响乳制品加工的质量,又影响到各专业户的收入.针对这一问题,进行了探讨,从中总结出以下经验.     

苏格兰发明出挤奶用的新型机器工具

苏格兰冰机器人公司研制出一种专门用来挤奶的新型机器人,它将是世界上第一种投入商用、能做生物拟态动作的机械装置。这种机器人能模仿挤奶工的自然挤奶动作,以更规律、更科学的时间间隔为奶牛挤奶,可解决农场员工不足等问题。一     

不同挤奶次数对奶牛产奶量的影响分析

[目的]分析增加挤奶次数对不同阶段泌乳奶牛产奶量的提升,找出最佳挤奶管理方案,为有效提升牧场效益提供理论依据。[方法]将泌乳牛只随机分为两组,保证不同胎次、不同产犊阶段平均泌乳量相当,分组后两组分别保持3次挤奶和4次挤奶1个月。对牧场不同挤奶次数奶牛泌乳量进行统计汇总整理分析。[结果]增加挤奶次数能有效提高奶牛泌乳量（P<0.05）;泌乳量高于45 kg奶牛增加挤奶次数对产奶量的提升,显著高于泌乳量低于45 kg的奶量（P<0.05）;增加挤奶次数显著提升头胎牛产量2.33 kg,二胎牛产量2.31 kg,三胎及以上牛奶产量2.78 kg(P<0.05);不同泌乳阶段,增加挤奶次数能有效提高泌乳初期及产奶高峰期的产奶量（P<0.05）。[结论]增加挤奶次数能有效提升奶牛泌乳量,对高产及处于产奶初期及高峰期的奶牛提升效果最佳。     

机器挤奶引起奶牛乳房炎的原因及对策

与手工挤奶相比，机器挤奶可最大限度地减少粪便、尘土、异味对牛奶的污染，使牛奶保持原汁原味；其次是可提高工效，减轻繁重的挤奶劳动。但机器挤奶尚未实现智能化，若使用、操作不当，奶牛乳房炎的发生率将比手工操作更高。     

机械挤奶的合理程序

随着我国奶牛业的不断发展,奶牛养殖户逐渐发现机器挤奶是实现奶牛业现代化不可缺少的生产环节。挤奶的正确与否与奶牛健康、产奶性能、经济收入均有密切关系。不良的挤奶机性能或挤奶形式,不规范的挤奶操作不仅直接影响奶牛的产奶量和质量,而且还会增加乳房炎的发病率,从而给奶牛生产带来严重的损失。     

浅谈挤奶杯负重的挤奶方法之可行性

在挤奶过程中,要根据不同奶牛之间的个体差异、挤奶时间长短、流速快慢以及挤奶末期乳头杯的运行情况确定哪些牛可以压集乳器,而不能完全确定挤奶时不能压挤奶杯组。挤奶杯组负重针对乳头细长﹑乳房下垂或乳区不平衡的奶牛有利于挤尽牛奶,减少挤奶时间。     

机器挤奶管理中易诱发乳房炎的几点问题

乳房炎的发生不仅会降低奶牛的产奶量，还会影响牛奶的品质。更为严重的还将减短奶牛的使用年限。诱发乳房炎的原因大致分为两大类：环境因素和传染性。乳房炎是困扰奶牛场管理工作的主要问题之一。它的发生，原因众多而且复杂。而挤奶过程的管理是奶牛场控制和预防乳房炎的关键之一。系统地总结，改正挤奶操作存在的问题对预防和控制乳房炎非常必要。这里就挤奶操作中易诱发乳房炎的因素总结了一些看法和管理经验，仅供讨论。