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为保证动物性食品安全,严格控制兽药的残留,应当减少抗生素、激素和其他有毒、有害的化学药品的使用,加强中草药在畜牧生产和兽医临床治疗中的应用,进一步发挥传统中草药的优势,从源头上解决动物性食品安全问题。笔者结合四十多年临床实践,浅谈中草药在治疗动物外科、产科一些常见疾病中的应用,供同道参考。 相似文献
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畜牧业发展呈现商业化、规模化发展,满足了人民群众对动物性食品的需求,但是动物激素、饲料添加剂、兽药等在动物性食品生产过程中的不合理使用,在动物性食品运输过程中的污染等诸多问题,给动物性食品安全带来了挑战.如何采取切实有效的措施来解决这些问题,成为动物性食品产业安全发展的关键. 相似文献
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21世纪以来,随着人们生活水平的提高,在选择肉、蛋、奶等动物性食品的要求也逐渐提高,由过去数量型逐渐向质量型转变.人们在关注动物性食品所包含的营养价值的同时,越来越重视其安全和卫生问题.动物食品安全问题已经成为当前全世界消费者选择食品的首要因素.笔者通过对国内外动物食品安全现状及贵州省当前影响动物食品安全的主要因素进行分析,提出解决贵州省动物性食品安全问题的对策及建议. 相似文献
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《农村.农业.农民》2017,(5)
正在"熟人模式"中,消费者期待生产者采取生态、可持续的种植、养殖方式,保障餐桌的食物安全。禁止使用化肥、农药、除草剂、催熟剂等化学药物,养殖也以散养为主,不饲喂抗生素、激素。"食品安全从大的层面一直解决不了,但是在小众中,可以说已经解决了。"日前,在由中国社会科学院食品安全课题组、中医药国情调研组主办的"熟人模式与食品安全"圆桌会议上,食品安全课题组组长邢东田如是表示。食品安全在小众中之所以得到解决,在邢东田看来,主 相似文献
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结合对目前我国动物性食品安全存在的问题以及对人类危害的深入分析,提出了相应的对策,以期为动物性食品安全问题的解决提供参考。 相似文献
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孔丽娟 《农村实用科技信息》2012,(7):27
动物饲料是畜牧业健康发展的保障,是保障动物性食品安全的基础,饲料质量的好坏直接影响动物性食品质量的好坏,饲料不安全动物性食品就不安全。但近几年来,由于在饲料中添加了兴奋剂、激素、色素及"瘦肉精"等违规、违禁物质,在我国动物性食品安全事件频繁发生,如三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等事件已经严重危害了消费者的生命健康,影响了畜牧业的正常发展,对我国的国际声誉和形象产生了一定的负面作用和影响,动物性食品安全已成为当今社 相似文献
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随着我国加入WTO和人们生活水平的提高,对动物性食品的安全要求越来越高。抗生素作为饲料添加剂曾对预防动物疾病、促进动物生长及提高养殖业产量起到了积极的作用。但近年来一些科学研究认为,人类健康常见的癌症、畸形和耐药性与肉、蛋、奶中的抗生素、激素和其它合成药物的残留有关,因而提出限制抗生素的使用。 相似文献
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随着生活水平的不断提高,环境污染、药物残留、食品的加工卫生等问题引起社会的广泛关注,食品安全问题越来越受到人们的重视。本文就我国动物性食品安全存在的问题及防治对策进行探讨,供参考。 相似文献
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目前越来越多的人开始关注食品安全、食品营养的问题,动物性食品作为人们日常饮食中必不可少的部分,其安全问题直接关系到人们的饮食健康,因此,动物性食品安全广受人们关注,相关部门在做好养殖生产的同时也要做好动物防疫检疫工作,只有这样才能有效减少动物性食品安全问题。本文从动物性食品安全现状出发,具体分析影响动物性食品安全的因素,以及动物防疫在动物性食品安全中的作用,并有针对性地提出提升动物防疫工作效果的具体策略,以便为广大养殖户提供参考。 相似文献
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动物性食品安全与动物防疫体系建设 总被引:3,自引:4,他引:3
动物性食品安全是一个世界性的问题,近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、O157中毒等兽医卫生事件频繁发生,动物性食品安全突破了传统意义上畜牧业生产及畜牧业经济领域,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题.动物疫病在我国乃至世界长期存在,主要危害动物,影响畜牧业生产. 相似文献
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动物性食品中兽药残留的危害及监控对策 总被引:4,自引:0,他引:4
随着人们生活质量和对动物性食品安全卫生要求的不断提高 ,药物残留问题逐渐成为社会关注的热点。作者就动物性食品中兽药残留的来源、危害及其监控对策进行论述。 相似文献
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我国经济发展突飞猛进,人民生活水平越来越好。俗话说得好,"民以食为天,食以安为先",食品安全问题也逐渐成为社会热点问题。针对目前趋势,本文阐述了动物检疫和动物性食品安全问题的关系,分析了动物检疫中存在的问题和动物性食品存在的问题,同时提出动物检疫的改进方法,来确保动物性食品的安全。 相似文献
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动物性食品安全是指在人类食用的动物性产品中,不应该有或不存在潜在的威胁人体健康的危险因素,人们在食用了这样的产品之后,不应该有导致疾病或潜在疾病的危险,不应该有危害后代健康的隐患。动物性食品安全问题近些年逐渐成为社会热点问题。严格控制动物性食品安全性问题,是促进动物性食品发展,实现其经济价值的关键。本文就针对动物性食品安全危害进行分析,并提出具体的控制对策。 相似文献