不同采收期咖啡果实物理性状比较

以潞江坝的Catimor系列品种咖啡鲜果为材料,研究不同采收期对咖啡果实物理性状的影响。结果表明,不同成熟期果实的物理性状差异为极显著,其中,早期和晚期成熟的咖啡鲜果和咖啡豆颗粒较小,物理性状较差,而中期成熟的咖啡鲜果和咖啡豆颗粒较大,物理性状较好。     

柑橘的采收与贮藏

<正>注重柑橘采收质量和采后保鲜处理,能有效提高果实的外观品质,降低贮藏期果实的损失,提升经济效益。一、适时采收1.成熟度指标柑橘采收时间要因鲜销或加工、储藏等用途不同而有所区别。1鲜销。以选黄留青、分批采收为原则,采收的成熟度应在9成以上,直至完熟到该品种成熟时固有指标。2加工或贮藏。一般要求适当早采,通常果实成熟度达到8成左右即可采收,果面颜色转成本品种固有色彩的比例应大于2/3(柚除     

小粒种咖啡营养特性的初步研究

大田条件下,采集咖啡叶片和果实样品进行氮、磷、钾、钙、镁营养元素含量测定,对小粒种咖啡的营养特性进行初步研究。结果表明:幼果期咖啡叶片氮、磷、钾和镁含量极显著高于初花期、第1批果实成熟期和果实采收末期;第1批果实成熟期叶片钙含量极显著高于初花期、幼果期和果实采收末期;咖啡豆中氮含量极显著高于钾、钙、磷和镁含量,咖啡干果皮中钾含量极显著高于氮、钙、磷和镁含量。     

果品采收贮运的几种好方法

一、采果时应注意的事项 ①果实应分批采收，做到先成熟后采收，成熟一块采收一块。同一品种应先采高燥地块和果园外同，后采潮湿地块和内部果。②采收顺序应先下部后上部，先外嗣后内膛，切忌强拉硬拽，以免碰伤花芽和短枝，影响下年产量。③阴雨天、露水未干或有浓雾时不得入园采果。大晴天的中午或午后也不宜采收。     

草莓的贮藏保鲜技术

一、草莓的采收草莓成熟的显著标志是果实色泽的变化,一般在果面着色70%以后,即可据不同用途选择采收期,就地鲜销果宜于充分成熟时采收,用于贮运的草莓可于着色70%～80%时采收,表现为果实的阳面鲜红,背阴面泛红,即成熟前的2～3 d。采收时间应选在晴天早晚凉爽时,避免高温曝晒或露湿雨淋。为延长鲜果的寿命,采前不宜灌水。采收同时剔     

潞江坝干热河谷区3个咖啡品种果实性状调查

为研究不同品种咖啡豆质量的好坏,测量保山市潞江坝热经所引进的3个咖啡新品种的鲜果果实性状,对3个引进咖啡品种鲜果和种子物理性状的纵径、横径、重量以及果皮重和果皮厚进行邓肯检测和相关性检测分析。结果表明:3个品种在咖啡豆质量方面没有显著差异,有些品种在单果重、果实纵径、果实横径、果实厚度、果皮重、种子纵径、种子横径有差异。从3个品种的相关性分析结果总结出,咖啡单果重与果实纵径、果实横径、果实厚度、果皮重、种子重、种子纵径、种子横径呈正相关;种子重与种子横径、种子纵径呈正相关;果皮重,每个品种的相关性不同,品种1与种子纵径、种子横径呈极显著正相关,与种子重呈显著正相关;品种2与种子纵径、种子横径、种子厚度呈负相关;品种3与果皮厚度呈显著正相关。3个引进品种的咖啡果实没有表现出优异性,建议种植在高海拔地区。     

用普洱茶液发酵咖啡的方法

1、背景技术小粒种咖啡是一种独特的品种,主要以铁毕卡变种及卡蒂莫系列品种为主。云南得天独厚的地理环境气候形成了云南小粒咖啡特有的品质,浓而不苦,香而不烈,还带有一点果味的独特风味。世界一流的咖啡专家评价云南咖啡是全世界最好的咖啡。目前将咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种,即传统的湿法加工和干法加工,对于一、二级果多采用湿法加工,对于三级果采用干法加工。湿法加工是将咖啡鲜果经水     

李子储藏保鲜法

一、适时采收 适时、无伤采收,是延长李子储藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿色转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时,为最佳采收时期。果实成熟不一致时,应分批采收。     

如何安全运输新鲜杨梅

及时采收。提高杨梅商品价值要求及时采收,而且运输保鲜效果与成熟度也有较大关系。杨梅一般于6月份成熟上市,野生的山杨梅于5月份成热上市,此时气温较高,又正值梅雨季节,果实极易腐烂和脱落,要求及时采收,随熟随采。荸荠种、晚稻杨梅等乌梅品种,当果实转虹时仍有酸味,转变到紫红色或紫黑色时,甜酸适口,风味最佳,此时为采收适宜期。东魁扬梅等红梅品系,果实呈深红或微紫即可采收。杨梅采摘以清晨或傍晚为宜,此时气温低,损失小。下雨和雨后初晴不宜采摘,此时果实水分多,容易腐烂。采收方法。一株树上果实的成熟度燕不一致,应分期分批采收。采…     

黄金方柿实用丰产栽培技术

一、苗木培育 （一）种子采集。一般在10月下旬霜降前后,当果实充分成熟时采收,采后堆积软化,搓烂,淘去果肉碎渣和杂质,阴干后干藏,每100kg鲜果可出20-30kg种子。     

关于提高咖啡豆质量的建议

我国咖啡大多采用发酵脱胶和水泥地太阳自然晾晒,导致咖啡豆质量参差不齐,一致性和稳定性差。建议提高咖啡鲜果采摘质量和采用青果分离技术、机械脱胶技术及热风机械干燥技术,以提高咖啡豆质量,确保产品质量一致性和稳定性。     

采收成熟度与果实贮藏保鲜关系的研究进展

采收成熟度是影响果实成熟衰老和贮藏品质的重要因素。综述了果实采收成熟度与采后生理、果实软化、采后病害及贮藏品质的关系,为改善果实品质、减少采后损失提供参考。     

果桑的采收与贮运

当桑果由红色变成紫红或紫黑色(白色果品种当发现有少量桑果果柄开始由绿色变成黄绿色时)即标志桑果已成熟。作为鲜果出售的桑果，到完全成熟时采收最好．若需较长时间贮运的，在八九成熟时即可分批采收；加工果汁的桑果在八成熟时即可采收。以晴天无露水，果温较低的早晨或傍晚采收为宜。     

草莓的科学贮藏与保鲜技术

一、草莓的科学采收技术 1、采收前的处理:草莓采收前用0.1-0.5%的氯化钙溶液喷施果实,或在采收后用氯化钙溶液浸果,可抑制草莓软化. 2、采收时间:草莓采收最好在晴天进行,草莓先开花的果实先成熟,整个采收时间历时20天左右,分次分批采收,一般每日或隔天采收一次.一般在草莓表面3/4颜色变红时采收为宜,过早采收,果实颜色和风味都不好.采收应该在露水干后进行,气温高时应避免在中午采收.     

草菇的分级与采收

及时采收杨梅要及时采收，其成熟度对运输保鲜效果有较大影响。杨梅一般于6月份成熟上市，野生的山杨梅于5月份成熟上市，此时气温较高，又正值梅雨季节，果实极易腐烂和脱落，要求及时采收，随熟随采。晚稻杨梅等乌梅品种，当果实转红时仍有酸味，转变到紫红色或紫黑色时，甜酸适口，风味最佳，此时为采收适期。     

樱桃贮藏保鲜技术

<正>樱桃素有“春果第一枝”美誉,是落叶果树中成熟最早的树种。由于樱桃果实皮薄、多汁、含水量高,故不耐贮运,且常由于采后处理不当,造成果实腐烂,降低或丧失商品价值。下面介绍一下大樱桃的采收、包装及贮藏保鲜方法。一、采收外销或贮藏的大樱桃,果实宜在八成熟时采收。采收时应保留果梗,轻拿轻放;采果篮底部和周边要用纸铺好,     

咖啡脱壳抛光机

1、背景技术咖啡树上摘下的咖啡鲜果,经过脱皮、脱胶、干燥后便可进行贮藏,之后的一道重要工序就是脱壳、抛光。脱壳是将咖啡豆的一层硬的外壳去除,抛光是将外壳内还有一层软的银色的包裹着咖啡豆的薄膜去除。传统的做法是用改装的碾米机来完成,但脱壳抛光效果差,碎豆率高。目前,有一种咖啡豆去壳抛光机,该设备由进料装置、脱壳抛     

小粒种咖啡育苗技术

1、种子质量标准咖啡种子应选择高产、稳产、抗病、质优,投产三年以上,生长健壮,单株年产干豆1kg以上,于盛熟期(12月)采果实大小中等、充分成熟饱满的果实作种。鲜果脱皮后,认真搓洗,只能晾干,不能晒干,不能霉变,捡去圆豆、大象豆、劣豆,晾干种子即可播种。种子在采后3个月内发芽率80%以上。贮藏6个月以上的种子不能作种。2、苗圃地的选择1)地势:选择光照适度、静风、无霜,地下水位在1m以下,近     

延长草莓贮藏期的方法

1科学采收 不同的草莓果实成熟度不一致。要做到每天或隔天采摘1次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免因过熟而腐烂并波及其他草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其他时间不宜采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，用指甲掐断果柄，连同果柄一同采下，采1个放1个。     

无花果的加工技术

1.制作干果①腌制干果.当无花果果实七八成熟时即可采收,将果实切成片,每50公斤鲜果片加食盐7.5公斤,拌匀后装入缸中压紧,用无毒薄膜封盖,在薄膜上再加食盐压实,1星期后取出晒干即成.3公斤鲜果可腌制成1公斤干果.②制甜果干.当无花果果实六成熟时采收,用切片机切成厚1.5厘米左右的薄片,放在太阳光下晒成干片.③糖渍果干.用脱皮机将成熟的无花果果实脱皮,再用浓缩糖液浸泡一二天取出晾干,即成风味极佳的糖渍果干.