香榧栽培经济效益分析

 采用技术经济分析方法,研究了采用2＋2和2＋5苗龄香榧Torreya grandis ‘Merrillii’嫁接苗建园,20 a一个时段的生产成本构成和各项经济指标。结果表明：香榧栽培建园成本高,投资回收期长,一般需要10 a左右,但经济效益良好,其内部收益率达15.00%。香榧15 a以后才开始进入盛果期,盛果期可达100 a以上,所以,从长远看,经济效益十分显著。香榧生产上应采用2＋5以上大苗建园,其盈亏平衡点为31.64%,预期经济效益稳定。在同样的变动率下,销售收入的变动对香榧栽培净现值的影响最大,从现实情况分析,其市场风险、自然风险、技术风险和政策风险等都是很小的。在香榧产业资金扶持政策上,应重点考虑良种大苗培育和采用良种大苗建园,同时可通过扩大小额贷款范围、延迟还贷时间等政策措施,促进香榧产业的发展。图4表3参9     

莲藕去皮机研制初报

莲藕在进行深加工前必须要有一个去皮过程,目前大多数生产企业的莲藕去皮是人工进行的,劳动强度大,生产效率低。为了解决这一问题,根据根茎类蔬菜及中药材去皮技术经验,笔者对莲藕去皮技术进行了探索,研制了一种莲藕去皮机,并将该机用于莲藕的试验性去皮作业中。图１　莲藕去皮机结构示意图Ｆｉｇｕｒｅ１　Ｄｉａｇｒａｍｏｆｌｏｔｕｓｐｅｅｌｅｒ１　去皮机结构特点该机由机架、旋转轴、上盖板、下盖板、电机、带轮、链轮、进料斗等组成。如图１所示（已去掉上盖板）。工作部分设置转向不同的４根旋转轴,上面加工有螺旋槽,左、…     

香榧ISSR-PCR扩增条件的优化和引物筛选

以香榧Torreya grandis ‘Merrillii’基因组DNA为材料,对影响简单序列重复区间扩增?鄄聚合酶链式反应（ISSR-PCR）的Taq酶用量、Mg²⁺浓度、模板DNA用量、磷酸碱基脱氧核苷酸（dNTPs）浓度和引物浓度等进行了优化试验。优化后的香榧ISSR-PCR扩增体系为：总容积20 μL,包括30 ng模板DNA,16.67 nkat Taq酶,0.350 μmol·L -1引物,1.625 mmol·L^-1 Mg²⁺,0.250 mmol·L^-1 dNTPs,10 × PCR buffer 2 μL。PCR扩增程序：94 ℃变性5.0 min;35个循环：94 ℃变性30 s,退火45 s,退火温度视引物而定,72 ℃延伸1.5 min;最后72 ℃延伸7.0 min,4 ℃保温。在此基础上,从77个ISSR引物中筛选出34个适合香榧ISSR分析的引物,且通过梯度PCR确定了各自最适的退火温度。研究结果为香榧遗传图谱构建打下了基础。图4表1参12     

荸荠去皮机设计与试验

针对荸荠(Eleocharis dulcis(Burm. f.) Trin.)外形不规则以及去皮损失大、去不净的问题,采用平刀去顶芽、斜刀去底部、圆弧刀去侧皮的组合切削方式,设计1种荸荠去皮机。通过对荸荠外形参数的测量与建模,拟合得到荸荠外轮廓曲线,确定刀具的结构参数范围。基于3D打印技术,采用单因素试验,确定了切削速度、底面斜刀倾角与长度、侧面圆弧刀弦长对去皮损失率与去净率的影响,优化得到了适宜的结构参数与运动参数,在转速为40 r/min、底面斜刀倾角为82°、底面斜刀长度为14 mm、侧面圆弧刀弦长为22 mm(直径42.75 mm)的条件下,去净率达到93%,损失率为24.4%,显著高于人工去皮与机械摩擦去皮。     

杭州市香榧生产的发展前景与对策

香榧Torreya grandis‘Merrillii’是榧树Torreya grandis中的优良品种,是中国特产的珍稀干果树种,不但栽培价值高,而且生态景观效益好。为探讨香榧在浙江省杭州市的发展前景,对杭州市香榧栽培现状进行了调查研究,从杭州市野生榧树资源丰富,在建德、临安已有成功的香榧引种经验,群众有发展香榧的积极性等方面看,在杭州市发展香榧生产具有得天独厚的条件。针对香榧发展过程中容易出现的问题,提出了搞好发展规划,抓好种苗培育,因地制宜地采用多种经营模式,增加投入和搞好服务等4条对策,旨在为杭州市香榧生产的快速健康发展提供参考。表1参10     

香榧适生环境研究进展

综述了气候、土壤和地形地貌等环境因子对香榧Torreya grandis‘Merrillii’生长和结实性状的影响,初步总结了香榧适生区域的环境条件,并指出目前香榧适生环境条件研究中存在的问题。结合我国现有香榧分布区划研究现状,认为开展小气候等环境因子的长期定量观测和利用3S（全球定位系统GPS,地理信息系统GIS和遥感RS）技术进行香榧适生区域环境宏观分析是今后香榧适生环境条件研究的重要内容之一。     

香榧生长期叶片和种子中矿质元素动态变化研究

为了探讨香榧Torreyagrarldis‘Merrillii’生长期叶片营养状况与果实营养状况的关系,对香榧在种子速生期和充实期叶片和种子中8种矿质元素进行动态分析。结果表明：①香榧叶片中氮、磷、钾在种子嘭大初期下降幅度较大,分别为26．5％,23．1％和36．2％;种子中氮、磷的下降幅度分别为15.4％和8.3％,钾元素呈现上升趋势。②叶片中钙、锰、铜在整个实验过程中均呈现上升趋势,香榧叶片中镁元素一直呈现下降趋势;在种子中这4种元素呈现先下降后上升的趋势。⑧叶片中磷质量分数与种子中钙、锌和锰质量分数均存在显著的正相关关系（P〈0．05）,而叶片中钙质量分数与种子中磷质量分数存在极显著的负相关关系（P〈0．01）。由此推断：种子进入速生期前应适当增施氮肥、磷肥和钙肥,7月中旬适当补施钾肥,种子采收后补施镁肥,并重视磷肥和微肥的配合施用,对香榧产量和质量会产生积极影响。图6表1参17     

香榧适生环境研究进展

综述了气候、土壤和地形地貌等环境因子对香榧Torreya grandis ‘Merrillii’生长和结实性状的影响,初步总结了香榧适生区域的环境条件,并指出目前香榧适生环境条件研究中存在的问题。结合我国现有香榧分布区划研究现状,认为开展小气候等环境因子的长期定量观测和利用3S(全球定位系统GPS,地理信息系统GIS和遥感RS)技术进行香榧适生区域环境宏观分析是今后香榧适生环境条件研究的重要内容之一。     

蔬菜清洗去皮机

<正>北京市蔬菜食品机械厂生产的QXJ-9型蔬菜清洗去皮机具有清洗干净、用水节省、加工量大,而且清洗时间短等特点。该机可完成对根茎类蔬菜的清洗、抛光、去皮等,适合马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头等的清洗去皮。机体外形尺寸(长×宽×高):1800mm×     

大蒜去皮机

由北京元亨蔬菜食品机械厂生产的大蒜去皮机(联系电话010-80266277),采用先进技术,能使蒜瓣自然脱皮。具有体积小、效率高、脱皮效果好、能耗低等特点,适用于大蒜加工厂、餐厅、地方菜市场等用蒜场合的使用。工作电压为380伏,功率为2.2千瓦,机体外形尺寸(长×宽×高)为1200毫米     

马铃薯去皮机简介

随着食品工业的发展,马铃薯的深加工受到人们高度重视且发展较快。如何正确地使用及维护机器,发挥机器的最大功效,引起了人们的重视。文章详细说明了马铃薯去皮机的工作原理、工作流程以及正确的使用与维护。     

大蒜去皮机

由北京元亨蔬菜食品机械厂生产的大蒜去皮机。采用先进技术。能使蒜瓣自然脱皮。具有体积小、效率高、脱皮效果好、能耗低等特点。适用于大蒜加工厂、餐厅、地方菜市场等用蒜场合的使用。     

薯类去皮机

江苏徐州富源食品机械公司生产的薯类去皮机采用毛刷原理,广泛适用于大姜、胡萝卜、山芋、马铃薯、红薯等根薯类蔬菜的清洗、除皮。具有耗能小、体积小、重量轻、外形美观和操作方便的特点。箱体采用优质不锈钢材质,木辊采用优质椴木制成,不易变形,毛刷采用尼龙线绳轧制而成,经久耐用。产品型号：STP-300,毛刷长度：360～550mm,毛刷辊数量：4—6辊,生产效率：75—150kg／h。     

花生米去皮机

北京市蔬菜食品机械厂生产的花生米去皮机,可对花生米、杏仁等干果类去皮,是酱菜加工中的专用机械,具有省时省力、操作方便等特点,一次去皮有效率可达95%。该机外形尺寸（长×宽×高）：800mm×500mm×850mm,电机功率：1．1kW,生产能力：100kg／h。     

介绍六种果蔬类去皮机

JY—X530型生姜去皮机是江苏省兴化市金宇机械厂生产的,该机通过带波浪转盘及定、活橡胶棒达到去皮目的,脱皮率高,替代了大量人工。该机具有结构紧凑、体积小、移动灵活、操作简单、使用维修方便等特点,深受加工企业的喜爱。该机适于脱水、速冻、保鲜、腌制等行业要求。产量：300～500千克／小时,外形尺寸：1000毫米&#215;620毫米&#215;1200毫米,功率：3千瓦。     

不同去皮方法对猕猴桃去皮效果和品质的影响

为探索猕猴桃适宜的去皮方法,比较了酶法去皮、手工去皮、热烫去皮、碱法去皮和冻融去皮方法对去皮效果、颜色以及可溶性固形物、可滴定酸和VC等内在品质指标的影响,并结合显微镜观察不同方法去皮后猕猴桃果实内果皮的微观结构.结果表明:高温短时的热烫处理,去皮难度小,质量损失少,果肉品质良好,组织质地破坏小;冻融和碱液处理,去皮难...     

洋葱去皮机

由广州市天烨食品机械有限公司生产的TY-100型洋葱去皮机。造型新颖美观,结构简单,无噪声,生产效率高。该机对洋葱脱皮非常有效。经其加工的洋葱不需再用水冲洗。表面光滑干净,比人工脱皮提高工效12～15倍。广泛应用于食堂、饭店和食品加工厂。     

胡椒脱粒去皮机的设计

胡椒(Piper nigrum)的脱粒和去皮在生产白胡椒的时候需要消耗较大的人力,为了解决这个问题,设计了一种胡椒脱粒去皮机.胡椒脱粒去皮机以电动机作为动力机构,以带传动及轴传动方式进行动力的传输.设计的胡椒脱粒去皮机将胡椒的脱粒、去皮集为一体,工作效率能达到15 kg/h,可以提高白胡椒的制作效率,降低农民的劳动强度.