均质机在乳品工业中的地位和应用

概述了均质机的发展,重点分析了柱塞泵高压均质机的功能、原理和基本结构以及在乳制品工业中的地位和应用,均质机选型和配套要点,同时概述了申鹿牌高压均质机的结构和材质的特点.     

乳化均质机的乳化试验报告

乳化工艺是制苗的一个关键程序,乳化的好坏将直接影响产品的质量.本公司由于生产规模的扩大,以及GMP的要求,购买了300 L真空乳化均质机,该设备由常熟市某制药设备厂生产.乳化设备安装完毕后,为了确定最佳的乳化时间,确保乳化效果符合各项质量标准,确定乳化工艺,证实乳化均质的性能,我们对该设备做了两次乳化试验.第一次是预备试验,用营养液代替病毒液,摸索到一个最佳乳化时间后,再进行第二次正式试验：把猪细小病毒灭活液和油佐剂乳化后,按《兽用生物制品质量标准》中的猪细小病毒疫苗的各项要求进行测定.     

硫酸头孢喹肟注射液的制备工艺研究

通过对硫酸头孢喹肟注射液的辅料及分散工艺进行研究,确定了硫酸头孢喹肟注射液的制备工艺。选择油酸乙酯为载体并对其相容性进行了研究;确定了2．0％的硬脂酸铝作为助悬剂;确定了1．0％的卵磷脂作为表面活性剂;确定了高剪切分散后过高压均质机均质作为分散工艺,最终确定了硫酸头孢喹肟注射液的制备工艺。并将产品按照质量标准进行检测,结果符合规定。     

利用窗式空调组装小型冷库

一家奶牛养殖场,有生产奶牛20余头,日产奶近400 kg,原以批发散装奶为主。随着生产规模的扩大和加工水平的提高及食品卫生的要求,引进了板式消毒机、均质机、全自动袋(盒)装机及配套设备,原有2台500立升冰柜作为产品储藏其容量就显得捉襟见肘。特别是想用部分剩奶生产发酵型酸奶     

新型酸奶机通过鉴定

最近，由天津科技大学与天津特斯达食品机械科技有限公司合作研制的液压式高压均质机、智能型酸奶机通过天津市科委科技成果鉴定，这标志着天津科技大学食品新装备科研成果在实施产业化方面迈出重要一步。天津科技大学研制的高压均质机是食品、化工行业及科学研究中使用的一种通用机械。     

牛奶高压均质对其成分和制品的影响

牛奶的高压均质可使其脂肪球粉碎成较小的脂肪球，酪蛋白颗粒变小，并减缓稀奶油的形成。根据这些变化，可对均质效果和原料乳进行检验。为使乳制品获得良好的特性，在乳品生产和加工中往往采用高压均质工艺。但生产实践中，由于均质机能的不同及使用技术、工艺条件差别，有时收不到良好的均质效果，造成人力、物力的浪费。因而，对均质理论的理解，有利于掌握均质技术，防止均质带来的不利影响，提高产品质量。本文就高压均质对牛奶及其制品的影响作一简单介绍。     

推动柑桔生产经营主体的组织化势在必行

过去十余年来,我国各柑桔产区在产业化发展愿景的感召下,无一例外地举全力加速推进柑桔基地建设,我国柑桔生产规模因此而快速扩张,面积和产量双双跃居世界第一。然而,对于建成后的生产基地应该采取什么样的管理和经营机制却十分纠结。虽然先后提出和推行过集体管理、公司承租、"公     

机械、设备采购信息

无锡市万利畜牧机械有限公司 本公司是生产孵化设备和小型饲料机械的专业厂家。有18余年的孵化机生产经验。技术力量雄厚,生产的孵化机性能稳定、品种齐全、服务优良,为农业部推广产品。小型饲料机械是专门为广大中小养殖户设计的,具有成本低,质量优,效益高等优点。本公司设备在全国各个省、市、自治区使用,并批量出口日本、东南亚及亚非拉地区、得到广大用户一致好评。 ●小型粉碎机、卧式混合机、颗粒饲料机 ●9JF系列模糊控制蛋车式孵化设备     

技术创新之路使他们走出国门——访上海申鹿均质机有限公司董事长李龙弟和副总理王增福

提起“申鹿”均质机,在食品机械行业中几乎无人不知.申鹿产品享誉大江南北,远销欧洲、美洲、非洲以及东南亚诸国,并多次荣获国际国内产品质量奖.如今上海申鹿均质机有限公司（以下简称“申鹿”）完成了股份制改制工作,并迁入上海高新开发区.通过退、养和买断方式对原有人员进行了调整,精兵简政,整改作风,摒弃了以前的陈规陋习,使申鹿焕发了青春,更加充满活力.不但销售额节节攀高,而且在技术创新和产品质量上都有较大的突破和提高.     

婴幼儿配方乳粉生产工艺、包装的现状研究

对婴幼儿配方乳粉的不同生产工艺、包装进行对比和分析,为生产企业提供理论依据和实践参考.生产工艺分为干法和湿法.干法工艺的关键工艺是混合工艺,关键工艺参数是混合时间、组分添加顺序、装载系数进行.湿法工艺的关键工艺是均质、喷雾干燥.均质工艺的关键参数是均质压力、均质后粒径;喷雾干燥工艺关键参数是高压泵压强、进风温度、浓缩牛...     

改良奶牛生产性能测定标准物质生产工艺的研究

本试验以原料奶为研究对象，通过对原料奶进行离心、均质、陶瓷膜过滤等工艺参数的研究和探讨，制备出改良奶牛生产性能测定标准物质。结果表明，原料奶经过50～60℃热处理后，12 000r/min离心得到脱脂奶和奶油，脱脂奶经过1.4μm陶瓷膜过滤得到膜滤除菌奶，随后经过20nm陶瓷膜过滤2.5～3h，得到浓缩蛋白截留液和滤过液；脂肪含量为12%～17%的稀奶油经15MPa压力均质处理得到均质稀奶油。以膜滤除菌奶、浓缩蛋白截留液、滤过液、均质稀奶油、乳糖、防腐剂和水等为原料，采用正交设计的方法调配出含有12个梯度的改良奶牛生产性能测定标准物质。     

北京白鸡—优秀蛋鸡品种

北京白鸡,是北京市种禽公司和全国同行经十余年的辛勤工作,通过15个纯系、12个世代的系统选育,先后从32个批次、277个组次、77320只母鸡的配合力和生产性能测定中,筛选出来的、适合我国国情的优秀蛋鸡当家品种。并在国家“六五”、“七     

DHI实验室乳成分-体细胞联体仪的年度自校实验

我国已开展奶牛生产性能测定（DHI）工作有10余年的时间,目前已形成了一套完整的工作流程。乳成分-体细胞联体仪凭借着检测速度快、重复性好、样品用量少等优势,成为了DHI实验室检测乳成分和体细胞的核心仪器。但目前缺少有资质的专业计量部门对乳成分-体细胞联体仪进行校准。基于现状,本文以本特利乳成分-体细胞联体仪（Bentley FTS-Somacount FCM）为例,从空白样测试、重复性测试、残留效应测试、准确性测试、均质效率测试及稳定性测试等方面,进行了年度自校实验,为行业内部仪器的年度自校提供参考。     

兰州正丰制药有限责任公司

兰州正丰制药有限责任公司是由甘肃三洲实业集团与中国牧工商集团总公司合资组建的专门从事兽用化学药品生产的大型兽药GMP企业。通过资产优化组合,保留了原来的优良资产,注入了新的活力,现在该公司技术实力雄厚,生产设备精良,并具有较强的新产品研发能力以满足市场需求。其拳头产品贝尼尔（三氮脒）是治疗牛、羊、猪等畜禽焦虫病和附红细胞体病的特效、高效药物,独家生产经营四十余年;     

兰州正丰制药有限责任公司

兰州正丰制药有限责任公司是由甘肃三洲实业集团与中国牧工商集团总公司合资组建的专门从事兽用化学药品生产的大型兽药GMP企业。通过资产优化组合,保留了原来的优良资产,注入了新的活力。现在该公司技术实力雄厚,生产设备精良,并具有较强的新产品研发能力以满足市场需求。其拳头产品贝尼尔（三氦脒）是治疗牛、羊、猪等畜禽焦虫病和附红细胞体病的特效、高效药物,独家生产经营四十余年;     

南瓜系列保健食品生产技术—南瓜精粉

以老熟南瓜为原料，经过处理、打浆、液化、细磨、真空浓缩、杀菌、高压均质和喷雾干燥等工序，生产可供出口的南瓜精粉。本文介绍生产技术。     

兰州正丰制药有限责任公司

兰州正丰制药有限责任公司是由甘肃三洲实业集团与中国牧工商集团总公司合资组建的专门从事兽用化学药品生产的大型兽药GMP企业。通过资产优化组合,保留了原来的优良资产,注入了新的活力,现在该公司技术实力雄厚,生产设备精良,并具有较强的新产品研发能力以满足市场需求。其拳头产品贝尼尔（三氦脒）是治疗牛、羊、猪等畜禽焦虫病和附红细胞体病的特效、高效药物,独家生产经营四十余年;     

昭乌达有机肉羊——内蒙古草原金锋畜牧有限公司

<正>内蒙古草原金峰畜牧有限公司专业繁育良种肉羊30余年,从种羊培育到有机认证,从西式分割到美味餐桌,从绒毛筛选再到基因控制,金峰公司一直是行业中的领军人,金峰公司现有六个基础母羊分场、一个种羊培育中心、一个昭乌达肉牛肉羊产业园区。种羊生产方面:以昭乌达肉羊为主打品种,同时还     

加拿大“新田”种子公司简介

<正> 加拿大新田种子有限公司位于以“世界面包摇篮”而著称的西加拿大萨斯喀彻温省尼伯温市境内(Newfield Seeds Limited,Box100,Nipawin,Saskatchewan SOEIEO)。该公司主要以重要饲草、饲料、草坪草种子的生产、加工、贸易为主要经营内容,迄今已有40余年的创业历史,是加拿大     

提高全脂核桃乳稳定性的生产工艺研究

本试验对影响核桃乳饮料生产的几个主要环节进行了研究。结果表明,最佳复合乳化稳定剂添加量为蔗糖脂肪酸酯2.0g/kg、单硬酯酸甘油酯2.0g/kg、羧甲基纤维素钠1.0g/kg、黄原胶2.0g/kg;全脂核桃乳宜采用二次均质工艺,均质压力为30MPa,均质温度为50℃;最佳杀菌条件为121℃杀菌20min。在上述条件下,可以制备出蛋白质沉淀少、脂肪上浮少,产品性状稳定的全脂核桃乳饮料。