药食两用植物——鱼腥草

鱼腥草又名蕺菜、折耳根等.近年来市场需求量大,野生鱼腥草资源日益减少,人工栽培市场前景看好.人工种植鱼腥草可采用以下几种方法.     

贵州鱼腥草生产现状与发展对策

阐述了贵州鱼腥草生产中存在的问题,提出了高度重视鱼腥草种质资源收集与品种选育、加强鱼腥草的丰产高效配套栽培技术及规范化种植技术的研究、积极开展鱼腥草保鲜技术研究等对策.     

鱼腥草的特征特性及栽培技术

鱼腥草学名蕺菜,俗称猪鼻孔、臭草等,属三白草科蕺菜属,是宿根性多年生草本植物.鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地.野生在田埂、路沟旁.     

鱼腥草大棚规范化生产标准操作规程

在总结湖南怀化地区鱼腥草栽培种植经验的基础上,规定了鱼腥草产地自然条件、栽培技术、主要病虫害防治、采收、质量标准、包装、运输及储藏等规程,为鱼腥草规范化栽培提供了操作示范.     

菜用鱼腥草覆膜栽培法

鱼腥草为三白草科植物.它不仅是一种常用中草药,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效,而且其嫩根、嫩茎叶还是一种营养丰富、强身健体、独具风味的特种蔬菜.鱼腥草一般要在气温达到15℃后方可萌芽,气温达到20℃以上生长迅速,菜用时间短,一般在20～25天.覆膜栽培可使鱼腥草提前20天左右出土萌芽,延长蔬菜利用期,能在早春时节吃上鲜嫩的鱼腥草.     

鱼腥草喂猪好处多

<正> 鱼腥草是一种中药材,用作青绿饲料喂猪具有以下好处: 1.营养价值高。据分析测定,鱼腥草每千克茎叶中含蛋白质22克、脂肪4克、碳水化合物60克,以及丰富的矿物质钙、磷、铁等,同时还含有鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。 2.药用功效好。鱼腥草性寒、味辛苦,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。能起到有病治病、无病防病的效果,如果不间断地在猪饲料中添加鱼腥草,就能大大降低和减少猪瘟、肺疫、流感、副伤寒等多种疫病的发生和危害。同时,还可作为中毒急救的催化剂。     

鱼腥草叶片甲醇浸提液对瓜列当和向日葵列当种子萌发的诱导

列当属杂草对新疆地区的加工番茄、向日葵、西甜瓜等经济作物造成严重危害.为促进列当种子"自杀发芽"物质的化学合成,本研究探索了鱼腥草叶片甲醇浸提液对两种列当种子萌发的诱导效果.结果表明:鱼腥草对列当种子的萌发刺激作用表现为"低促高抑"效应.不同产地的鱼腥草对两种列当种子萌发的影响不同,广西产鱼腥草的甲醇提取物在浓度为35...     

菜药两用植物--鱼腥草

鱼腥草在全国各地无霜期内均能生长,长江中下游地区可正常越冬,气温12℃即可出苗,生长期温度16～25℃.它具有喜湿、耐涝、耐阴,对光照和土壤要求不严等特点,且不与其它作物争地.鱼腥草以嫩茎叶和地下嫩根供食用,每100g嫩茎叶含蛋白质2.2g、脂肪0.4 g,碳水化合物6 g及丰富的钙、磷、铁等,另外还含有鱼腥草素、癸醛、月桂油烯等,可凉拌、炒食、做汤或腌渍,能制作多种具有独特风味的菜肴.另外,鱼腥草的药用功效也很高.     

不同温度对壳聚糖涂膜鱼腥草保鲜效果的影响

为了研究壳聚糖涂膜鱼腥草在不同温度下的保鲜效果,以新鲜鱼腥草为原料,用0.05%抗坏血酸+0.1%壳聚糖涂膜鱼腥草,用0.07 mm PE食品保鲜袋包装,分别在16～20℃,0～5℃,6～10℃条件下贮藏,并对其可食率、失重率、腐烂率、呼吸强度、过氧化物酶、多酚氧化酶、还原糖和感官品质变化等进行研究.结果表明,用0.05%抗坏血酸+0.1%壳聚糖涂膜鱼腥草,在0～5℃条件下能有效抑制呼吸强度,降低鱼腥草多酚氧化酶、过氧化物酶的活性,明显延长鱼腥草的贮藏期.     

鱼腥草在猪病防治上的应用

鱼腥草,又名蕨菜、侧耳根、赤耳根,其性寒,味辛、苦,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效,用来喂猪,能起到治病、防病的效果。1.预防猪病:在猪饲料中添加20%～25%的鱼腥草,可大大降低和减少猪瘟、肺疫、流感、副伤寒等多种疫病的发生和危害。2.治猪胃肠炎:鱼腥草、金银花     

Cu·Pb及其交互作用对鱼腥草累积的影响

通过土壤培养试验研究Cu、Pb及其交互作用对鱼腥草累积Cu和Pb的影响.结果表明,鱼腥草中Cu、Pb累积量随土壤中Cu和Pb添加量增加而显著增加.鱼腥草各部位对Cu的累积量为:地下茎＞地上茎＞叶,Pb的累积量为:地上茎＞地下茎＞叶.表明鱼腥草体内对Pb和Cu具有不同的转运机制.土壤中少量的Pb对鱼腥草累积Cu具有促进作用,当Pb添加量达到2 000mg/kg时又抑制鱼腥草累积Cu,Cu对鱼腥草累积Pb具有促进作用.     

鱼腥草及其栽培

1.实用价值:鱼腥草又称侧耳根,蕺菜,属三白草科多年生草本植物。根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草。据测定,鱼腥草含蛋白质2%,脂肪0.4%,多糖6%,钙0.074%,磷0.053%,挥发油0.12～0.05%;还含有蕺菜碱、槲皮素、异槲皮甙,瑞诺甙,金丝桃甙等。鱼腥草具有较高的药用和食     

鱼腥草的栽培与利用

鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb.)别名蕺菜、赤耳根、摘儿菜,属于三白草科植物.分布于西北、华北、华中及长江以南各地,生于阴湿地或水边.鱼腥草在我国的四川、云南、贵州、湖北、浙江、福建等省栽培广泛,特别是四川、云贵地区,栽培历史悠久,已成为人工栽培的商品性蔬菜,鱼腥草一年中供应期长,春秋以嫩茎叶上市,周年可挖掘地下茎.鱼腥草要求土壤温暖潮湿,土温12℃开始出苗,生长前期适温16～20℃,生长中期适温15～20℃,地下茎成熟期适温20～25℃.鱼腥草较耐寒,气温低至-15℃仍能越冬.鱼腥草对光照和土壤要求不严,比较耐阴,在微酸性沙土或沙壤土上生长良好,喜湿耐涝,对钾肥需求多,适宜土壤pH6.5～7.0.     

鱼腥草高产栽培技术

鱼腥草又名摘耳根、猪屁股,是一种生长于田埂、路边、沟旁、河边潮湿之地的药菜兼用型作物,人工栽培已获成功.雅安三九集团、成都制药厂均以鱼腥草为原料生产鱼腥草注射液投放市场,加快了鱼腥草产业化开发步伐.     

鱼腥草主要病虫害调查方法与综合防治标准操作规程

该文简述了鱼腥草主要病虫害种类,形态和症状及识别方法,提出了相应的调查取样方法和分级标准.根据鱼腥草主要病虫害的发生规律,参照<国家绿色食品A级农药施用标准>和<中药材生产质量管理规范(试行)>等条例的规定,归纳了一套鱼腥草病虫害防治标准操作规程,为鱼腥草GAP标准化生产提供了保障.     

铬胁迫下多效唑对鱼腥草生长的影响

为提高植物的超富集能力提供理论依据,采用营养液培养法研究了植物生长调节剂多效唑对Cr胁迫下鱼腥草生长情况的影响.结果显示,多效唑可提高鱼腥草叶绿素含量,增强植物的光合作用,提高鱼腥草叶片POD、SOD、CAT活性,减少重金属Cr对鱼腥草的伤害,可增强植物抗逆性,并增加鱼腥草对Cr的富集能力.     

蕺菜高产高效栽培技术

<正>蕺菜俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。其根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草。据测定,鱼腥草含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%~0.15%,还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效,可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用,营养丰富;还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品,很有开发前景。鱼腥草喜温暖阴湿环境,怕干旱,     

鱼腥草GAP规模化种植探讨

比较了不同产地和不同居群鱼腥草产量和品质的差异,分析了鱼腥草实施生产质量管理规范规模化种植的原因和必要性,并在此基础上探讨了规模化种植中的相关问题,得出在鱼腥草规范化种植时要注意品系选择和产地选择等结论.     

鱼腥草保健饮料的制作

鱼腥草又名侧耳根、鱼鳞草、臭草等,是三白草科蕺菜的带根全草,属多年生草本,广泛分布于我国西北、西南、华北及长江以南各地区,是常见的中草药.它既可鲜用,亦可干用.以鱼腥草(干品)作为主要原料,在一定温度下热浸,所获浸取液中加入其它辅料,通过饮料的加工工艺,可制得具有清口纯正、略有清香味、酸甜适口的鱼腥草保健饮料,该饮料具有清热、健脾、解暑等多种保健功能.     

鱼腥草注射液体外抗菌活性研究

研究了鱼腥草注射液的体外抗菌活性.以水蒸气蒸馏法制备鱼腥草中药注射液,金黄色葡萄球菌为供试菌种,通过活菌记数法、加氨苄西林钠辅助法对鱼腥草注射液的体外抗菌活性进行研究.结果表明:鱼腥草注射液在体外有一定的抑菌作用,其抗菌效果比生理盐水明显要强.以活菌记数法、加抗生素辅助法测定中草药的体外抗菌活性,方法可行,数据可靠.