40年来日本稻作回顾

稻作是日本农业最主要的构成要素。长久以来日本一直以稻米为主食,所以对日本来说稻作具有特殊的意义。但是由于近几十年来稻米消费的大量减少,日本于20年前开始限制稻米生产以克服稻米过剩所带来的问题。虽然稻作对日本来说具有特殊的意义,稻米确实也是日本人的主食品,但约30年前日本的稻米生产就能满足国内的需求。在此之前由于稻米生产不足,粮食短缺,日本不断地努力改善稻作栽培条件。由于现在年轻的日本人不象他们的前辈那样喜欢稻米,稻米消费大量减少。但是,可以相信随着时间的推移。日本的青年人会发现稻米的价值。     

产业振兴背景下的江苏稻米品牌建设：历史经验与战略选择

稻米品牌建设是提升稻米市场竞争力、促进稻米产业提档升级、优化稻米产业生态、推动稻米产业高质量发展的重要手段和必要路径。为推动江苏从稻米产业大省向稻米产业强省迈进，在审慎借鉴“五常大米”“吉林大米“品牌建设经验的基础上，文章提出江苏稻米产业应瞄准长三角中高端市场，加快实施“水韵苏米”省域品牌与“高特优”区域品牌相结合的统分品牌战略，以实现苏米品牌统分结合、集团作战，不断提升市场供需契合度，强化江苏稻米市场优势地位。文章从加强政府统筹协调、打响“水韵苏米”省域品牌、创建“高特优”区域品牌、提升稻米生产标准化与质量、品牌营销宣介、稻米市场流通与规范、科研创新驱动、全环节政策支持等方面提出政策建议。     

日本开放大米市场与中国大米出口前景

根据乌拉圭贸易谈判已达成的协议,日本将逐渐开放其稻米市场,到1995年年进口量将选400万吨,之后还将升高到700万吨。本文分析了我国大米出口日本的前景,结论是既悲观又有希望,经过努力的话,我国有可能成为日本大米市场开放的主要受益国。     

内蒙古科右中旗水稻产业现状及高质量发展对策

科右中旗是地理标志“兴安盟大米”重要生产基地。通过调查分析，阐述了科右中旗水稻生产概况、产业发展主要经验以及存在的问题，从加强优质丰产多抗品种筛选与优化品种布局、加大稻作技术创新与推广、加大农技人才引培、壮大新型经营主体、加大宣传和培育稻米品牌等方面提出了科右中旗稻米产业高质量发展的对策与建议，以推动水稻产业提质增效，提高稻米产业竞争力。     

《山西农业》杂志启事

稻米是台湾的主要农产品，因为自给有余．也是为数不多的大米输出地区之一。但台湾稻米的生产成本数倍于国际市场价格，根据乌拉圭回台谈判达成的协议，台湾地区的稻米市场将面临和承受两种压力：一是向其境外开放稻米市场；二是降低对稻米生产补贴。     

日本水稻机械化的现状及展望

概括了日本稻作生产、大米加工.消费的现状以及日本政府的农业政策。介绍了日本稻作技术的要点、稻作机械化的现状与特征。从超省力.减轻劳力、低成本化、稻米高附加价值化、节能.减轻环境负荷等视点展望了下一代的稻作机械化技术。     

福建水稻科研进步与贡献

稻米是福建人民的主粮,稻作科技进步与稻米生产发展息息相关。历史证明,稻作科技进步在推动稻作生产水平从一个台阶登上另一个台阶起着决定性作用,由于稻作科技不断进步,稻米产量逐年提高,它对保持福建经济发展、社会稳定发挥了巨大作用。当前,以认真贯彻“自主创新,重点跨越,支。撑发展。引领未来”的新时期国家科技方针,坚持以自主创新为主题,以服务“三农”、推动和引领农村经济社会发展为宗旨。以改革创新为动力,要求发展“优质、高产、高效”农业的形势下,回顾历史,探讨和把握科技发展趋势,确定研究方向,保持稻作科技、稻米生产与经济发展的要求相适应,有着迫切的现实意义和深远影响。     

论壮族稻作文化的生境、表征与传承

壮族稻作文化是中华民族稻作文化的重要组成部分，其形成背景是“赞米亚”独特的自然与历史文化生境。壮族稻作有诸多文化表征，包括解析稻谷来源的神话叙事，展演水稻生产的各种民俗，总结稻作经验的壮语农谚以及以稻米为原材料的特色食品。壮族稻作文化既需要在横向上与非遗项目、网络、文娱活动等相结合，又需要在纵向上挖掘与新时代相契合的诸多内涵，使其更好传承。     

中国稻文化纪行（一）畲族稻文化

水稻起源于中国。从河姆渡文化、彭头山文化时代算起 ,我国至少已有七千多年的稻作历史 ,我们的祖先在漫长的历史长河中创造了光辉灿烂的稻文化。稻文化是中华文明的重要组成部分之一 ,所以研究和探讨中国各民族和地区的稻文化对振兴和弘扬我国传统文化具有重要的意义。一、畲族的族源畲族自称“山哈” ,意为住在山上的人。汉族人称畲族为“畲客” ,意为来开荒的人。畲族是被称 ,而不是自称。南宋末年刘克庄的《漳州谕畲》首次提到了“畲民” ,专指生活在漳州一带的少数民族。后来原居住在漳州地区的畲民陆续迁涉到闽东北、浙南以及相邻地区…     

浅论杂稻发生特点及综合防除技术

随着轻型栽培稻作方式的推广应用，田间杂稻的发生状况逐年加重，很大程度上影响了正常的水稻生产。本文介绍了杂稻的植株性状与稻米品质，对不同土质类型、不同稻作方式及实施同一稻作方式不同年度杂稻发生特点进行了分析，初步探究了杂稻发生的原因，并提出了综合防除技术。     

优质富硒无公害精制稻米及制品的开发

为推动宁波市鄞州区稻米生产向优质化、安全化、品牌化和产业化方向发展,树立优质稻米品牌,提升市场竞争力,开发集优质、营养、健康、安全于一体的稻米新产品很有必要。"曲树桥"牌优质、富硒、无公害、精制稻米及制品经过3年的开发和研究,已初步取得成功,在2010年中国第九届稻博会上获"优质大米"称号,在2011年第十届稻博会上获"金奖大米"和"优质大米"称号。     

"稻-鸭-蟹"生态种养高效技术的实践

实行“稻-鸭-蟹”共育是一项集高产、优质、高效、安全、生态的复合型种养技术，既能解决传统稻作生产重施、多施农药化肥的不良耕作方式，又能促进以田放鸭养蟹种稻，以鸭蟹排泄粪便肥田长稻的良性循环，并提高农产品稻米、鸭、蟹的安全性、品质及其附加值，为有机生态种养奠定基础。     

浅谈优质米的发展现状及开发利用

我国是世界上最大的水稻生产与稻米消费国。全国有 2 /3的居民以大米为主食。水稻种植面积与产量分别占粮食总面积和总产量 30 %和 40 %。在我国 ,粮食生产是以占世界 7%耕地解决世界2 2 %人口吃饭问题。“民以食为天 ,食以稻为先”近年来随着人民生活水平的提高 ,人们对稻米需求格局也发生了重大变化 ,已从单纯追求最大产量转变为重视稻米品质 ,这不但适应了消费者需求也提升了大米市场的竞争力。1　我国稻谷生产现状1 1　种植面积减少1 980年 ,我国水稻种植面积 3388万hm2 ,1 990年为 330 6万hm2 ,2 0 0 0年为 2 996万hm2 ,2 0 0 1年为 2…     

试谈盘锦的稻作文化(上)

〗盘锦的稻作文化是盘锦地域文化的重要组成部分 ,而且是不可分割也不可替代的组成部分。稻作文化源于水稻生产 ,而水稻生产与盘锦地区农业经济的发展历来是息息相关的。可以毫不夸张地说 ,人们认识盘锦最早是从稻作开始的。凡是来过盘锦的人 ,第一印象就是 :碧波万顷的水田 ,一望无际的金黄稻浪。即使没有到过盘锦的人 ,也大多吃过盘锦生产的大米 ,许多人是从盘锦大米、锦晶牌免淘米知道盘锦、认识盘锦的。位于渤海之滨、辽河三角洲的盘锦稻区 ,地势平坦 ,河流汇聚 ,阡陌交通 ,渠系纵横 ,稻花飘香 ,鱼蟹争游。难怪人们都赞叹盘锦是北国江南…     

发展特种稻生产,增加湖南稻米出口

分析了国际及国内稻米贸易的特点，提出了发展特种稻生产是提高湖南大米出口贸易竞争大的主要途径。     

2022年我国水稻产业发展分析及2023年展望

2022年我国水稻面积略有减少，单产因受灾有所下降，总产已连续12年稳定在2亿t以上；国内稻米市场价格先稳后涨，优质优价更加明显；大米进口量首次突破进口配额，出口量略有减少；品种审定数量明显减少，品质结构持续优化；经营规模有序扩大，社会化服务、绿色技术和智能技术加速推广。预计2023年水稻面积小幅增加，单产保持稳定，大米市场稳步上行，优质稻较快发展，智慧稻作深入推进。     

浅论杂稻发生特点及综合防除技术

随着轻型栽培稻作方式的推广应用,田间杂稻的发生状况逐年加重,很大程度上影响了正常的水稻生产。本文介绍了杂稻的植株性状与稻米品质,对不同土质类型、不同稻作方式及实施同一稻作方式不同年度杂稻发生特点进行了分析,初步探究了杂稻发生的原因,并提出了综合防除技术。     

日本水稻生产发展变化及对我国的启示

社会经济的发展对稻米生产流通具有重要的影响。利用日本农林水产省的统计数据,分析了60年来日本水稻生产方式、劳动时间、消费流通渠道的变化,并结合目前我国稻米产业所处现状,探讨日本稻米产业发展对我国的启示。60年来,随着GDP的增长,日本水稻种植面积和水稻总产不断下降,得益于稻作技术的发展,水稻生产劳动时间显著缩短,且单产不断提高;随着人民生活水平的提高,稻米消费量不断下降,而民众对稻米品质的要求提高,日本优异的水稻品种资源奠定了其优良品质的基础;20世纪70年代以来,日本政府减少稻米统购统销数量,逐渐形成了以农协为主、直销为辅的稻米流通方式,极大提高了流通效率,新兴销售方式-电商等的出现又进一步提高了农户的种稻效益。近年来,我国水稻生产机械化程度逐步提高,稻米市场进一步开放,稻米产业发展正处于转型时期,少数已经达到比较好的水平,但大多数跟日本20世纪70-90年代时的稻米产业状况较相似。借鉴日本的稻米生产及流通方式的变化,我国应积极调整水稻生产方式,扩大水稻生产个体规模,加快水稻生产机械化进程,增加水稻生产公共基础设施建设,进一步引导优质稻发展,加强稻米品牌建设,实现产销对接。     

稻文化的再思考3:稻与社稷——印度、泰国等东南亚、南亚主要国家

东南亚、南亚地区是世界上重要的稻米产区,稻米在民众饮食生活和国家社会政治中占有重要地位,民众生活中也保存了非常悠久和丰富的稻作文化习俗及稻谷起源神话传说。本文分析了水稻在东南亚、南亚主要国家印度、印度尼西亚、泰国、越南、菲律宾、孟加拉国、缅甸的作用、地位、生产、消费、文化等情况,并指出了印度、印度尼西亚稻文化的主要标志。     

水稻品种改良技术讲座(1)──我国的水稻生产和品种改良

水稻是我国种植面积最大、单产最高、总产最多的粮食作物，其常年种植面积和总产量分别约占全国粮食作物的30％和40％。全国约有60％的人口以稻米为主食。近年来，随着国民经济的发展，我国水稻生产也出现了一些波动，如1994年稻谷总产1759亿公斤，比1990年减产了134亿公斤，主要是因为稻作面积减少了286.7万公顷所造成，也与单产增加缓慢有关。1995年稻谷单产仅比1990年每公顷提高195kg／hm2，低于“六五”和“七五”期间的增长幅度。为此，我国已致力于从政策、投入和推广先进技术着手，稳定稻作面积和提高水稻的单位面积产量。从我国的稻…