小咸菜闯出大市场——邓文桂打造“绿榕咸菜”品牌带头致富

几年前,曾是梅州市关工委"农村青年创业培训班"首期学员的邓文桂,近3年来,他竟先后多次被邀请到"培训班"上,给学员们介绍他那富有传奇色彩的创业经历。这是怎么回事呢?     

黑龙江省着力培育航母级绿色食品加工企业

黑龙江省发展绿色食品产业注重突出优势品牌．增强绿色食品骨干加工企业的带动能。     

思路决定出路 小盆栽闯出大市场——访浙江发展园林实业有限公司副总经理赵小明

浙江发展园林实业有限公司创建于1992年，隶属于浙江省农业厅，总投资3000多万元，是集花卉、苗木生产和园林设计、施工等业务于一体的综合性园林企业。该公司是农业部定点的浙江省花卉种苗繁育中心，分别在上海松江和浙江的海宁、安吉、椒江等地建立了花卉、苗木生产繁育基地。     

九种小酱制品的加工方法（一）

在现代的农业市场中,有的粮食、水果和蔬菜集中鲜卖往往效益较差,如果进行一些制作加工就能稳稳创收。夏秋是粮食、水果、蔬菜的收获旺季,也是制酱晒酱的黄金时期,农民朋友可以利用现有这些农产品进行制酱加工,这既是缓解这些产品滞销的好办法,又是一项较为稳当的致富门路。现介绍几种市场短缺的小酱制品制作方法,供农民朋友或个体加工企业参考。     

怎样酸渍加工双孢菇

双孢菇属于真菌类．内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、抗生素、核苷酸等多种物质。其蛋白质含量高，鲜品中含最占2．9％左右，具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸并存等优点。它不仅味鲜、营养高，而且能调节人体代谢，增强体质等在国际市场上非常畅销。在双孢菇收获的季节．由于数量较多，难以储存．一般用盐渍方法来达到加工目的。     

宜家——普通人也能享受高质量产品

服务箴言 我将用我的一生来证明，有用的东西不一定是昂贵的。 瑞典的家居品牌企业“宜家”，是一个私人家族企业，它既有悠久传统的企业文化，又有现代时尚的市场理念，吸引着世界各地的年轻人。它的创始人英格瓦一生都坚持这样一个信念：“我将用我的一生来证明，有用的东西并不一定是昂贵的!”     

蚕蛹威化饼干的加工

蚕蛹威化饼干营养含量极高,风味别具一格,国内外市场罕见,具有潜在的发展前景,也是蚕副产品深加工、高增值的极好项目。其加工工艺如下：（1）制蚕蛹干粉鲜蚕蛹用70℃温水浸泡20min后再换冷水浸泡1h,连续换冷水3～4次,浸泡时不断用棒搅动。浸好后捞出控水,装在铁盘里,放在烘箱中,恒温70℃烘烤6～7h取出后用粉碎机粉碎,过80目筛即成蚕蛹干粉。     

脱水甜椒粒加工技术及市场价值

脱水甜椒是指脱除一定量的水分而尽量保存甜椒原有风味的干制品。脱水的作用在于将甜椒中的水分减少，提高可溶性物质的浓度，从而降低水分含量，抑制微生物活动；同时，甜椒本身所含酶的活性也受到抑制，使产品能够长期保存。甜椒营养丰富，富含维生素C、叶绿素、叶红素以及其他营养物质，是人们日常生活中的蔬菜副食品之一。脱水甜椒粒水分少、质量轻、携带方便、较耐贮藏、食用方便，在食用时只要将脱水甜椒粒在水中浸泡一定时间，使其复水，便可恢复甜椒新鲜状态，基本保持甜椒原有的风味和营养成分。脱水甜椒粒可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品，还可以作为进一步深加工的原料。因此，脱水甜椒粒在国内外市场上有着广阔的发展前景。其产品主要有脱水青椒和脱水红椒两种。甜椒粒脱水的最佳方法主要有热风干燥、真空干燥、微波干燥和冻结干燥等。热风干燥的特点是投资少，生产费用低，应用效果好，产品的品质能够满足标准要求。因此，目前使用最多的是热风干燥技术。     

传统农资经营模式还能走多远?

<正>中国农资行业竞争日益加剧,市场秩序越来越混乱。越来越多的农资经销商都陷入了重重困境:产品种类五花八门,因选择不好的品牌而丢失阵地者有之,因产品质量参差不齐而导致经营每况愈下的有之,因赊帐严重而导致债务缠身、资金短缺的有之。为何会出现这一系列情况?结合当前     

二○○四年八月份在津举办『果品蔬菜贮藏保鲜与加工新技术高级研修班』

为进一步实施西部大开发战略,促进东西部对口支援,加快培养西部地区农产品保鲜与加工的高层次人才,受国家人事部和天津市人事局委托,天津市农业科学院和国家农产品保鲜工程技术研究中心于2004年8月20～27日为甘肃省举办了以农产品保鲜产业发展战略、国内外果蔬保鲜技术现状及发展趋势、果蔬现代贮藏设施及相关技术、农产品产业化经营策略、果蔬保鲜膜和保鲜剂等为主要内容的"果品蔬菜贮藏保鲜与加工新技术高级研修班".     

西北地区最大的村级牛羊屠宰加工交易市场调查

宁夏西吉县单家集凭借区位优势和民族优势,村民集资修建村道2.2 km、集资兴建占地为0.67 hm2的畜产品市场、集资建成标准化暖棚牛舍32栋4 224 m2的养殖园区;组建成立了单家集养牛协会;每年举办农民篮球运动会,以"小球"带动大经济;团结互助,诚信经营;加强市场管理,开展屠宰检疫,确保肉品质量,营造发展环境,招引客商,促进了当地育肥、贩运、屠宰、加工、销售为一体综合市场的发展.     

加强产销对接 促进蔬菜产业发展——山西省临汾市蔬菜产品销售及加工情况调查

为了对蔬菜产品的销售及加工情况进一步的了解,山西省临汾市经济作物办公室对所辖襄汾县、曲沃县和尧都区的销售市场及加工工厂进行了调研,先后走访了襄汾县贾罕、曲沃县北董、尧都区尧丰等乡村市场的菜农、种植大户和中介人,了解了襄汾县农副产品批发市场、曲沃县北董季节性产地批发市场,以及襄汾县园田蔬菜食品厂的加工经营情况.