泰山特产--泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼 ,又叫螭霖鱼、斑纹鱼、石鳞鱼 ,为鲤科突吻鱼属 ,是泰山独有的小型野生鱼种 ,与富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海湖的弓鱼和油鱼并称为我国五大名鱼 ,是中国八珍之一。1　外观形态优美成鱼体长 14～ 2 0cm ,重 5 0～ 12 5 g。鱼体窄长 ,略侧扁 ,头部钝圆 ,口下位。     

神州异鱼趣

大千世界，无奇不有，鱼类亦不例外。我国有1万多种常规鱼，但也有一些奇鱼异鱼，妙趣横生。     

鲤鱼、黄San鱼和大眼鱼师鲈消化酶活性的比较研究

对鲤鱼（Cyprinus carpio)、黄San鱼（Pseudobaqrus fulvidraco)、大眼鱼师（Stizostedion vi treum)的各消化器官消化酶进行了测定分析。结果表明：鲤鱼肝胰脏蛋白酶活性最强，黄Ssn鱼和大眼鱼师鲈胃中蛋白酶活性最强，3种鱼蛋白酶活性顺序为：大眼鱼师鲈＞黄San鱼＞鲤鱼，表明食性不同，摄食能力不同，蛋白酶活性也不同；3种鱼淀粉酶的活性顺利为：鲤鱼＞黄San鱼＞大眼鱼师鲈，其酶活性与鱼类的食性有关；消化酶在肠道分布，无固定规律，而是因鱼而异。     

拓宽常规鱼销路须注意

一是实施品牌工程。打出鱼产品的特色，提高市场的认知度，品牌的知名度越高，鱼产品的销路会越好。因此，常规鱼养殖应争创品牌、保护品牌、发展品牌。     

以鱼养鱼养殖新技术

以鱼养鱼也就是把不同的鱼混养在一起．得用它们的自身特性互相利用，以达到高产目的。现介绍一些根据鱼类习性，实施以鱼养鱼的低本高产新技术：     

太平洋褶柔鱼和柔鱼的腕足断裂强度研究

太平洋褶柔鱼（Todarocespacificus）和柔鱼（Ommastrephesbartrami）是西北太平洋海域（FAO划定，61渔区）两种主要的经济头足类资源，在世界头足类总产量中占据着重要的地位［董正之，1991］，太平洋褶柔鱼主要分布于日本列岛周边海域，柔鱼分布在北太平洋广阔海域，资源都较为丰厚，目前主要作业方式都为钓捕作业。1989年和1993年我国先后成功地开发了日本海太平洋褶柔鱼和西北太平洋柔鱼资源，并取得了显著的经济效益。生产实践表明，影响渔获量的因素很多，其中脱钩率是抑制钓捕产量提高的主要因素之一。多年的测试结果表明，太平洋…     

几种谈水小型鱼类吞食粘性鱼卵的初步观察

通过在室内进行８种淡水小型鱼类吞食鱼卵的试验观察表明：小型鱼吞食鱼卵带有普遍性，吞食强度依次为宽鳍鱼，麦穗鱼，马口鱼，鲺虎鱼，棒花鱼，鲜皮，鱼，其中７种鱼具有昼摄食节律，高峰期各异，但每天皆有１６ｈ的停食期。由此可见，小型鱼灶通过摄食鱼卵，对能够在湖泊水库中自然繁殖的经济鱼类及凶猛鱼类的种群具有一定调控作用，对公鱼等孵化期较长的鱼类移植效果产生不良影响。     

贝类派琴虫半套式PCR检测方法的建立及初步应用

根据GenBank中派琴虫(Perkinsus sp.)的基因组序列,设计了3条特异性引物Perkinsus303-1、Perkinsus303-2和Perkinsus209-1,建立了检测贝类派琴虫的半套式PCR方法。该方法对派琴虫检测得到209 bp的特异性扩增带,检测灵敏度达到0.01 fg的派琴虫质粒DNA。用该半套式PCR对临床样品进行检测,结果表明广西牡蛎、连云港的菲律宾蛤仔和温州溢蛏存在派琴虫感染,说明建立的半套式PCR方法可以用于贝类派琴虫的临床快速检测。     

太平洋褶柔鱼和柔鱼的腕足断裂强度研究

太平洋褶柔鱼（Todarocespacificus）和柔鱼（Ommastrephesbartrami）是西北太平洋海域（FAO划定，61渔区）两种主要的经济头足类资源，在世界头足类总产量中占据着重要的地位［董正之，1991］，太平洋褶柔鱼主要分布于日本列岛周边海域，柔鱼分布在北太平洋广阔海域，资源都较为丰厚，目前主要作业方式都为钓捕作业。1989年和1993年我国先后成功地开发了日本海太平洋褶柔鱼和西北太平洋柔鱼资源，并取得了显著的经济效益。生产实践表明，影响渔获量的因素很多，其中脱钩率是抑制钓捕产量提高的主要因素之一。多年的测试结果表明，太平洋…     

野生乌鳢、鲶、黄颡鱼和黄鳝的脂类及脂肪酸组成比较

对4种野生鱼黄鳝、鲶、黄颡鱼和乌鳢肝脏和肌肉中的脂类及脂肪酸组成进行了研究。结果表明，黄颡鱼肌肉和肝脏中的总脂含量均高于其它3种鱼，鲶肌肉的中性脂含量最小，极性脂含量最大；在4种鱼的脂肪酸组成中，肝脏的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量大于肌肉。4种鱼肌肉脂肪酸组成中，n-3与n-6系列脂肪酸之比差异较大，而肝脏中的n-3与n-6系列脂肪酸之比为0．84左右，没有显著差异。4种鱼中，黄鳝除肝脏饱和脂肪酸含量小于乌鳢外，其肌肉饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸含量及肝脏单不饱和脂肪酸含量均大于其它3种鱼，而多不饱和脂肪酸含量则较其它3种鱼小。与其它食品比较，4种鱼均含有较高的多不饱和脂肪酸，以及较大的C20：5n-3和C22：6n-3含量。     

蓝鳃太阳鱼与绿色太阳鱼细胞色素b（Cytb）基因序列片段分析

用酚／氯仿提取法提取了蓝鳃太阳鱼、绿色太阳鱼肌肉组织的总DNA，利用特异引物进行PCR扩增，得到1119bpCyt b基因片段，纯化后送上海生工测序。所得序列用Mega3．1软件分析，并结合GenBank中其余9种太阳鲈属鱼类Cytb基因序列用NJ法构建太阳鲈属鱼类系统发育树。结果表明：（1）蓝鳃太阳鱼与绿色太阳鱼序列相似度为82．3％，变异位点198个，平均转换／颠换比为2．1；（2）蓝鳃太阳鱼与L．humilis亲缘关系较近，绿色太阳鱼与L．symmetricus亲缘关系较近，蓝鳃太阳鱼与绿色太阳鱼遗传距离为0．206。     

鱼组织中汞与硒相关性的研究

用氢化物原子吸收法分析测定了鱼组织中汞和硒的含量，并对汞和硒之间的相关性进行了研究。结果表明，汞和硒在鱼样的肝脏和肌肉中的含量都存在显著性差异，且大多是肝脏中的含量大于肌肉中的含量。不同种类的鱼，营养级较高的鱼，其汞和硒富集能力强，含量较高。在汞含量较低的情况下，鱼组织中汞与硒的摩尔比值随汞含量的增加而增加。     

大型观叶珍品——琴叶榕

琴叶榕又名琴叶橡皮树，是桑科榕属常绿乔木。高达12米，茎干直立，极少分枝。因叶先端膨大呈提琴形而得名。其叶片厚革质，深绿色，具光泽，全缘常呈波状起伏，叶脉凹陷，节间较短，叶片密集生长，蓬勃向上．具较高的观赏价值，是理想的大厅内观叶珍品。琴叶榕喜温暖、湿润和阳光充足的环境，生长适温为25～35℃，15℃休眠，5℃以上可安全越冬。     

杂交太阳鱼的池塘养殖试验

池塘养殖杂交太阳鱼，投喂粗蛋白为36％的配合饲料，9月份以后采取捕大留小的方法出售120g以上的商品鱼。经试验主养太阳鱼商品平均规格达125g，平均产量545．1kg／667m^2。成活率95．5％，饲料系数1．67，养殖投入与产出比为1：2．92；在南美白对虾池混养太阳鱼，在不影响南美白对虾产量的情况下，增加太阳鱼产量84．6kg／667m^2。     

贵阳市稻田生态渔业存在的问题及建议

近年来，贵州省大力推广稻田生态渔业技术，加快了农民增收脱贫致富的步伐，促进了农业生产结构的调整，为贵州省渔业生产提供了一条具有山区特色又可持续发展的途径。2000年在开阳县城关镇顶方村、花溪区青岩镇新关村、清镇市站街镇甘坝村建立的3个稻田生态渔业示范村，总面积为47.73 hm2，共投放鲤鱼种8 177 kg，草鱼种1 040 kg，云斑595 kg，斑点叉尾31 kg。目前，各品种生长良好，部分已达商品鱼规格，并且开展了休闲垂钓渔业。但是在技术推广过程中，仍然存在不少问题。 1 存在问题 1.1 选址不合理 花溪区新关村稻田地貌复杂，土层浅，只有30～40 cm,土层下乱石丛生，俗称“卧牛石”，给施工带来很大难度，只能采取放炮炸石修建鱼凼，使鱼凼浅（0.8～1 m），且造价偏高。主排洪沟泄洪能力不够，6月19～20日，花溪区24 h降水量80 mm，造成洪灾，鱼种部分逃逸。开阳县顶方村因土变田，稻田用水不能自然灌溉，需抽水灌溉，增加了养殖成本。 1.2 基础设施不完善 1.2.1 鱼凼渗水水位低于稻田底部，造成鱼凼内鱼种不能进入稻田中，并且有少数鱼凼上部低于稻田的底部，使鱼根本不可能从鱼凼进入稻田，失去了稻田生态渔业的意义。渗水原因是多方面的，花溪区新关村鱼凼是石砌四壁及底部渗水，开阳县顶方村是底部黄沙性土质渗水，清镇市甘坝村是板拼四壁及部分土质底部渗水。 1.2.2 鱼沟沟浅、窄、不规范，各处大部分鱼沟，沟深仅30～40 cm，沟宽30～40 cm，且数量少、短。农户不按技术要求开挖，担心因鱼凼、鱼沟占面积而减少稻谷产量。 1.2.3 生态带所占面积太少，忽略了生态带的意义，所以大部分只占稻田面积的0.5%～1%，显不出生态带的作用，严重影响稻田生态渔业的意义及整体经济效益。 1.2.4 拦鱼设施不完善花溪区新关村与开阳县顶方村没有安装专门的拦鱼栅，极易造成因降雨，水淹稻田而使鱼种逃逸。     

“草,猪,鸭,鱼”生态农业的研究

通过在恒湖水场以“寓研究于生产”的方式，开展“草猪鱼”、“草猪鸭鱼”“草鸭鱼”和“草鱼”（对照）４种模式的对比试验，结果得出有猪鸭的３种模估于对照     

龙头鱼营养成分的分析

本文系统分析了龙头鱼营养成分（包括水分、脂肪、蛋白质及其氨基酸组成、钙、磷、铁及灰分等）。比较了龙头鱼的营养价值，在此基础上提出了龙头鱼综合利用的方向。     

鱼的体长,游速与耐力的关系及其在拖网作业中的应用

水下观察表明，当拖网在慢拖时，鱼群在网口前方以与拖速相同的速度同网具保持一定距离游动，直至耐力不支而逐渐进入网内。Wardle［1983］的实验发现，当拖速在1．5～2．om／s时，鱼被驱集到网口前方游七，一段时间后较小的鱼相继进入网囊，而较大的鱼在半个小时的观察时间内，始终在网口前方游动，最终未被捕获。因此不难发现，鱼的游速与耐力（本文以鱼在该速度下所能持续的时间刻划耐力）对拖网作业的影响很大，而这方面的系统论述不多，故有必要加以研究。1鱼的游速与耐力的能量模型由于鱼游动所需的能量来源于自身肌肉中的能量储存，…     

人工繁殖家鱼的高产方案

我国是四大家鱼养殖最悠久、经验最丰富、产量最高的国家。但是四大家鱼是由江河驯化成池塘养殖的鱼类，习惯在江河中特定的生态条件下，才能使亲鱼成熟、产卵、孵化。而池塘养殖的生态条件与江河大不一样，因而过去不能在池塘养殖中获得种苗，一定要到江河去捕捞四大家鱼的水花，通过很复杂的技术操作，才将水花培育成种苗，再养殖成商品鱼。种苗是淡水养殖业的基础，依赖江河捕捞水花，其数量有限，因此，实施人工繁殖家色的高产方案，对科技兴渔大有裨益。     

黄颡鱼养殖效益分析

黄颡鱼俗称黄姑、黄腊丁，在分类学上属鲇形目，鱼危科、黄颡鱼属。黄颡鱼具有肉质细嫩、肉味鲜美，肌问少刺而颇受消费者欢迎。特别是大规格鲜活鱼供不应求，市场价格为20～30元／千克，而在自然水域中，黄颡鱼生长速度慢，上市规格小，任一定程度上影响了市场发展。