离子色谱法测定超高麦芽糖浆中的麦芽糖

该研究旨在建立一种采用高效阴离子色谱测定超高麦芽糖浆中的麦芽糖含量的方法.在CarboPacTMPA200 3mm×250 mm(带CarboPacTMPA200 3 mm×50 mm保护柱)离子色谱柱上,用200 mmol·L-1氢氧化钠和100 mmol·L-1乙酸钠梯度洗脱,在Au工作电极和Ag/AgCl参比电极的脉冲安培检测器上测定超高麦芽糖浆中麦芽糖的含量.结果表明,标准溶液测定的保留时间和峰面积相对标准偏差为0.52%和0.13%.该方法用于测定超高麦芽糖浆中的麦芽糖含量,取得了满意的结果,加标回收率为85.4%～115.2%.     

麦芽糖制作工艺

麦芽糖是生产糕点、糖果所必需的原料．生活中应用较广．家庭中可采用以下简便方法制作．但要制作出优质的麦芽糖．时间和火候至关重要．需要在实践中逐步掌握。     

麦芽糖粉末喷雾干燥的研究进展

介绍麦芽糖性质与功能,高纯度麦芽糖浆的生产工艺,简述麦芽糖粉末的研究进展与展望。     

蛋挞的制作方法

蛋挞,台湾称为蛋塔,蛋挞即以蛋浆为馅料。烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。皮可作盛器亦可食,是方便食品中的又一特色。     

奶昔的制作方法

奶昔首先出自于欧洲,一般都是在快餐店、冷饮店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。而奶昔的制作方法也非常简单,把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀,就是简单的奶昔了。下面给大家推荐几种奶昔的做法:     

用红薯制作麦芽糖

<正>1.将鲜红薯洗净。剔除病害、变质的部分。用刨丝机将红薯刨成细丝,放入锅中煮熟至细丝中没有硬心。随刨随煮,否则红薯细丝会变色。2.薯丝煮熟后,置于糖化缸中加     

家庭加工麦芽糖方法

麦芽糖俗称麦饴糖,是营养丰富、简便的食品.家庭加工麦芽糖是本小利大的副业.     

用红薯制作麦芽糖

1．将鲜红薯洗净。剔除病害、变质的部分。用刨丝机将红薯刨成细丝,放入锅中煮熟至细丝中没有硬心。随刨随煮,否则红薯细丝会变色。     

干花的制作方法

制作干花应选择含水量较少的花卉。如一年生花卉银苞菊、干穗谷、蜡菊、奥花卉、鳞托花等,以及一年生的草类。     

印泥的制作方法

人们在工作生活中经常用到印章,而印章的使用又离不开印泥。下面简单介绍一下印泥的制作方法。一、原料:菜籽油、朱砂、黄蜡、白蜡、艾叶。二、制作方法:1.取纯正菜籽油200克,石蜡(或蜡烛)45克、黄蜡(俗称峰屎)5克,放入陶罐内用文火熬制。以保持溶液在罐内轻微沸腾为宜,并随时将表面的油沫除去,直至无油抹浮出时将陶罐从火上取下,待油凉后用滤网将油过滤于瓷盘中。油中不得有沉淀物,如有,必须弃之不用。2.将艾叶去粗梗,洗净晒干并搓软后,放入药碾中碾压,然后去掉黑皮及叶茎。将处理好的艾叶用布袋装好放入水锅内蒸煮。煎好后取出放入清水中…     

松花蛋的制作方法

<正>松花蛋又称皮蛋、变蛋,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。一、速成松花蛋1.配料标准。鸡蛋1 000枚,生石灰10千克,纯碱3.5千克,食盐350克,大茴香250克,花椒250克,松柏枝1把,味精50克,红茶末50克,谷糠、草木灰适量。2.加工过程。①将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内,加5千克的水共同煮半小时;②加入食盐、红茶,继续煮5分钟;③再加入味精,搅拌后舀出配料,并过滤出汤汁;④向汤汁中加入生石灰和纯碱,充分搅拌至生石灰和纯碱完全溶化;⑤用手抓大约8~10把草木灰,     

松子糖的制作方法

本文对湖南地方性家常零食即松子糖的制作方法进行了归纳、总结,介绍了它的特点、制作步骤和制作要点。     

米豆腐的制作方法

<正>米豆腐色泽润绿明亮,口感清香、软滑细嫩,在0~25℃温度下存放3天仍能保持新鲜不变质。米豆腐既可冷食也可熟食,风味独特,备受消费者的青睐。现将其制作技术介绍如下:一、制作设备及工具磨浆机(或石磨)、煮锅、筛子(铁皮筛或竹筛)、水缸、盆、勺等。     

大麦茶的制作方法

原料配方 大麦粒7公斤、茶叶粉3公斤、天然香料100克、牛骨粉50克。     

青贮饲料的制作方法

1青贮窖的准备 青贮窖最好选择在粘土和砂质土地带挖掘,窖形以圆形和长方形较好.窖底宜圆弧形,以便原料填实.窖不易过深,以2～3米为宜.为防止透气和渗水,窖壁最好砌以砖、石,并以水泥抹平,以延长使用年限.也可采用简易的方法,窖内壁铺一层塑料薄膜.     

油面筋的制作方法

1.原料 湿面筋50公斤,面粉10公斤,食油20公斤. 2.工具设备 油锅、灶头、笊篱、毛巾、缸、竹匾等. 3.制法 (1)揉浆 在每50公斤面筋内加0.75～1公斤的盐,再把面筋剪成0.5公斤的小块,放入盛有清水的缸内,用人工搅拌,使面筋内的淀粉白浆清洗出来,然后再加清水,继续搅拌、清洗.如此反复操作,直至洗出的水呈清白状.     

咸蛋的制作方法

<正> 咸蛋的加工方法最常用的有盐泥涂布和盐水浸泡两种。 1 盐泥涂布法 1.1 盐泥的配制:鸭蛋1000枚,干黄土6.5kg～8.5kg,食盐6kg～7.5kg,冷开水4kg～4.5kg。 1.2 加工过程:将食盐和水倒入木桶中,使其溶解后,加入黄土用木棒搅拌成浆糊状。泥浆的浓厚程度是否适宜可用鸭蛋试验,如一半浮在泥上,一半沉入泥中则表示浓厚程度适宜。将经过照验、敲验、整理、分级等工序的鸭蛋放在泥浆中(每次     

青贮饲料的制作方法

饲料青贮能达到较长时间保存的目的。饲养户利用夏秋季节青绿饲料多的特点搞一些青贮,就可以从根本上改善冬春季节家畜的饲养条件,起到以旺补淡的调剂作用。青贮饲料还有质地柔嫩、酸香适口和消化率高的特点,是家畜良好的青绿饲料。现将适宜农户制作的两种饲料青贮方法介绍如下,仅供参考。一、青贮的原理就是将青饲料铡短切碎置于不透气的环境中,通过乳酸菌的发酵产生乳酸,使原料的pH值降到3.8—4.2(呈酸性环境),抑制各种微生物的活动,从而达到长期贮藏料的目的。二、青贮的原料整株的青玉米、收获后的玉米秸,高粱秸等青贮后适宜喂奶牛、耕牛、肉牛和羊。