PROTEIN POLYSACCHARIDE IN CONNECTIVE TISSUE: INHIBITION OF PHASE SEPARATION

A macromolecule of protein and chondroitin sulfate (PP-L) inhibits sedimentation of barium-polystyrene sulfonate (BaPSS) and of calcium phosphate at low but not at high values of gravity. Sedimentation of BaPSS removes a large fraction of PP-L from solution, but sedimentation of calcium phosphate does not. The results suggest entanglement among linear polyanionic chains.     

泰和乌骨鸡肌肉肌苷酸含量变化规律及其遗传力估测

以4～28周龄泰和乌骨鸡为材料,研究胸肌和腿肌肌苷酸(IMP)含量的变化规律。结果表明:①肌肉中IMP含量随周龄的增加而逐渐减少;②体重与胸肌和腿肌IMP含量呈极显著中等负相关(P<0.01,r分别为-0.3457、-0.3722),胸肌和腿肌在IMP含量上呈极显著中等正相关(P<0.01,r为0.5196);③应用回归分析建立了泰和乌骨鸡肌肉IMP含量依周龄和体重的最佳线性回归方程;④4～28周龄,各周龄肌肉IMP含量具有中等遗传力(0 4133～0 6025)。     

铜钱树木材纤维形态特征和组织比量变异的研究

研究了铅钱树木材纤维形态特征、组织比量及变异规律。纤维形态特征及其变异规律为：纤维长度０．９０４３ｍｍ，宽度１２．１２７μｍ，胞壁厚５．２４９μｍ，长宽经７６．６，壁腔比０．７８。在径向，纤维长度、宽度、胞壁厚、长宽比、壁腔比都不同程度地随轮龄逐渐增加，而腔径为递减，约在１４年后均变缓，纤维长度与生长轮年龄呈二次抛物线关系，回归系数ｒ在０．６２以上；在纵向，纤维长度、宽度、胞壁厚和壁腔比均自基部向     

陆地棉主要纤维品质性状的遗传力、遗传相关和选择指数的估测

1983至1985三年间,在合肥市安徽农学院试验农场,研究了陆地棉四个杂交组合的纤维长度、细度、强度和断裂长度的遗传力,遗传相关和选择指数。结果表明:长度、细度的遗传力属于中等,强度、断裂长度的遗传力偏低;强度与断裂长度表现出极显著的正相关,而与细度则成中等程度的负相关。利用选择指数进行选择,选择效率有随参加选择性状数的增加而提高的趋势。     

泰和乌骨鸡血浆碱性磷酸酶(PAKP)水平、肌肉脂肪含量变化规律及相关性研究

以泰和乌骨鸡为素材 ,研究 2～ 2 8周龄血浆碱性磷酸酶 ( PAKP)水平和肌肉脂肪含量的变化规律以及体重、PAKP水平与肌肉脂肪含量的相互关系。结果表明 :年龄对 PAKP水平、肌肉脂肪含量有显著的影响 ( P<0 .0 5)。随体重和年龄的增加 ,PAKP水平有降低的趋势 ;而肌肉脂肪含量基本呈下降趋势 ,在 2～ 1 2周龄间下降较为明显 ,胸肌、腿肌脂肪含量在 1 6～ 2 8周龄间各自有不同程度的波动 ,很可能与性成熟等因素有关。除公鸡的 PAKP水平显著高于母鸡外( P<0 .0 5) ,性别对肌肉脂肪含量无显著影响 ( P>0 .0 5)。体重与腿肌脂肪含量和 PAKP水平间存在极显著的负相关 ( P<0 .0 1 ) ,腿肌脂肪含量与 PAKP水平间存在极显著的正相关 ( P<0 .0 1 )。     

猪肌纤维直径生长的研究

对不同月龄“桂墟”和“临高”猪进行酮体和眼肌纤维测定,结果表明:公猪的肌纤维生长模式不同于母猪和阉猪,后两者明显早熟,分别于9月龄和8月龄接近成熟。试验全期的肌纤维直径与眼肌面积、眼肌重、后腿瘦肉重和活重呈强正相关。本试验的两种不同饲养水平对76.5千克阉猪的肌纤维直径无显著影响。     

磺胺喹(口恶)啉在肉鸡组织中的残留与组织动力学

作者采用高效液相色谱法(HPLC)研究了磺胺喹(口恶)啉在肉鸡多种组织中的动力学过程,并把药动学方法及回归分析法,用于组织含药量的间接预测。研究表明,组织中 SQ 的经时过程:肌肉、心符合二项指数方程;肝、肾符合三项指数方程。SQ 从组织中消除,遵循一级动力学过程。主要的动力学参数(均值):t_(1/2)β,肌肉、肝、心、肾分别为4.54,13.47,10.10,18.95(hr);T_(max)分别为6.53,4.16,6.63,6.03(hr);C_(max)分别为4.52,5.09,7.49,9.32(mg%)SQ 在组织中的含量,肾脏最高,心、肝次之,肌肉最低。根据组织动力学方程,计算出生物样本中药物下降至0.1ppm 所需要的时间:肾、心、肝、肌肉分别为176.5,123.5,121.7,7.18(hr);下降至5mg%所需要的时间;肾、心、肝分别为18.40,14.50,7.12(hr);肌肉中的 SQ 含量始终低于 Mic。     

南方鲶肌肉,鳔及胡子鲶肌肉的水解和游离氨基酸研究

本试验测定了南方鲶肌内和鳔及胡子鲶肌肉的水解氨基酸和游离氨基酸含量，并对其营养价值进行了比较，评价。     

冻藏条件对鲢肌肉组织蛋白质变性的影响

本文研究了鲢在各种冻藏条件下鱼体肌肉组织结构及其蛋白质冷冻变性后制成鱼糜制品的弹性品质变化．结果表明。鲢在低温下冷冻，肌肉纤维内的水发生内冻结，冰晶体小，较好地保持其组织结构的完整性．考虑到冻鱼在冻藏过程中肌肉组织的继续变化，为保持冻鱼的质量，一般鲢在-8℃冻藏时不应超过15d．在-24℃和-30℃冻藏时可保持30d和45d．从其鱼糜制品弹性品质的结果表明。-80℃比-24℃和-30℃冻藏的鱼肉随冻藏时间的增加其凝胶强度(JS)和抗张应力(TS)值呈明显下降趋势，折曲质地等级也由AA级降至B，C级。     

冻藏条件对鲢肌肉组织蛋白质变性的影响

本文研究了鲢在各种冻藏条件下鱼体肌肉组织结构及其蛋白质冷冻变性后制成鱼糜制品的弹性品质变化．结果表明。鲢在低温下冷冻，肌肉纤维内的水发生内冻结，冰晶体小，较好地保持其组织结构的完整性．考虑到冻鱼在冻藏过程中肌肉组织的继续变化，为保持冻鱼的质量，一般鲢在-8℃冻藏时不应超过15d．在-24℃和-30℃冻藏时可保持30d和45d．从其鱼糜制品弹性品质的结果表明。-80℃比-24℃和-30℃冻藏的鱼肉随冻藏时间的增加其凝胶强度(JS)和抗张应力(TS)值呈明显下降趋势，折曲质地等级也由AA级降至B，C级。