茶叶防龋研究概况及应用前景

牙齿最常见的疾病就是龋齿(俗称虫牙)。目前，医学上广泛利用氟化物亲预防龋齿、降低龋齿的发病率。近年来许多研究显示，茶叶比氟化物具有更佳的抗龋效果。     

茶叶防龋的应用与研究

茶叶含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,是人体骨骼生长和新陈代谢的必要物质。现代科学研究认为:“蛋白质、维生素、矿物盐对牙齿发育极为重要,在很大程度上能决定其抗龋能力。”     

茶叶防龋的研究概况及其应用

茶是一种含氟量很高的植物。而氟有预防龋齿的作用早已在病因学上被证实,其防龋机制主要是从减少牙釉质溶解度和对口腔微生物代谢的影响两方面得到解释。近年来,由于在饮用水中加氟可能使饮用者造成     

多饮茶叶防龋病

我国规定地面含水量氟浓度的标准为0.5～1.0毫克/升。而我省据多年水质监测的结果表明,大部分地表水的含氟量在0.5毫克/升以下,尤其是湘江江水含氟的浓度平均值仅为0.2毫克/升,属于低氟地区。氟是人体必需的微量元素,对于维持骨骼和肾脏正常功能起着重要的作用。由于我省水质含氟量过少,易引起龋齿(即俗称—虫牙)。这是由于湖南降     

茶叶在防龋方面的应用

茶叶的含氟量茶叶是含氟量较高的常用饮料,近来一些主要产茶国都很重视利用茶叶作预防龋齿的研究,我们在1980年经全国供销合作总社茶叶处的协助下,对20种国产茶叶的含氟量以酸提取扩散比色法作了分析(见表1)。除     

茶叶奖售历史与现状

为促进茶叶生产的发展,满足市场需要,国家制订了一系列鼓励搞好茶叶生产,积极向国家交售茶叶的政策和措施,奖售是其中的一项重要政策。它以物资鼓励的手段,鼓励茶农发展茶叶生产,提高茶叶品质,生产量多质好的茶叶,交售给国家。其具体办法:在茶叶生产者(包括国营、集体和个人,下同)交售茶叶给国家的同时,国     

华安茶叶产销历史与现状

1华安产茶历史回顾 华安茶叶栽培至今已有1000多年历史，据《华安县志》记载：“唐朝开始，仙都、华丰已有产茶，县城华丰称为‘茶烘”’。华安县宋卿（今送坑）张睿轩于朝中侍俸茶道，张氏族谱中的《张睿轩制茶歌》：“茶宜子午山，赤土化石，阳风雾绕，二叶开蕊日中采，晒软阴回阳，竹撬轻觉手勤快，半炷香，停一炷，复三遍，梗红三分二叶红丝边，架上竹编凉，天变天，雨雾盖，不消水，火炉增温湿气排，炎夏青干洞中藏，初黄半炷香，顺走麻涩苦甘……”、“斤茶可换斤金”记载华安悠久的制茶史和当时华安人制茶精益求精。     

湘阴县茶叶的氟化物含量及其防龋意义

饮茶防龋的效果已为实验室及流行病学研究所肯定。但在选择防龋用茶方面,学者们主张使用氟含量高的粗老茶。但这类茶叶因其味道较差,外观粗糙,难以被社会群体接受。而高、中档茶叶的氟含量低,达不到防龋目的。所以,筛选出氟含量适中,符合消费者心理的茶叶品种作为防龋茶,是推广饮茶防龋措施的先决条件。通过对湘阴县10个高、中、低档茶叶的氟含量测定,我们对     

从临床实验角度对茶叶防龋作用的探讨

目前世界主要产茶国都重视茶叶的防龋研究,认为茶叶中含有微量的氟化物,可以防止牙蛀。其给药途径有饮用茶水和用茶水漱口两种。     

茶叶皂素研究现状

本文概述了茶叶皂素的研究现状。从茶叶皂素的配基结构、化学组成、理化性质、表面活性与生物活性等方面阐述了茶叶皂素研究的进展，并就茶叶皂素可能利用的途径进行了探讨。     

茶叶历史教学的有效性研究

茶叶历史主要包含四个方面的内容,即茶传播史、茶经济史、茶科技史以及茶文化史,这些是茶文化必不可少的组成.开展有效的茶叶历史教学能够在很大程度上加强高校学生的文化素养和学术素养.基于此,本文主要根据当前茶叶历史教学的有效性展开探究,并结合自身教学经验提出优化措施,以此为同行教育工作者提供参考,促进教学目标更好的实现.     

烟台茶叶的历史、现状与发展前景分析

<正>近年来,烟台市委市政府对烟台绿茶的发展进行了重新规划,出台了《关于推进绿茶产业发展的意见》,并制定相关激励政策,对烟台茶产业进行统一调整和布局,烟台茶叶已经成为调整农业种植结构、促进农民增收的朝阳产业。2013年1月5日,烟台绿茶获批国家地理标志证明商标,成为烟台茶产业的一张金字招牌,扩大了烟台茶的影响力。一、烟台茶叶的历史烟台茶叶的种植历史,最早可追溯到南宋末年至元代初年。清同治年间(1861~1875)《文登县志》卷十三土产载     

茶叶同工酶研究的现状

一、研究同工酶的意义 及其方法 (一)研究同工酶的意义 酶学是近代生物化学发展最快的学科之一,属于酶学范畴的同工酶研究更是一个重要的发展。1950年孟斯特发明了乳酸脱氢酶的多型态特性。原先同工酶有Isozyme和Isoen-zyme两词描述多型态,后统一为Isozyme。大家知道,酶的结构和功能是统一的,结构不同而催化作用相同的酶只是它们所做的工作(催     

世界茶叶产销状况及我国茶叶现状

茶叶是中国最早经济贸易发展的重要实体之一,对世界文明的发展具有重要的作用。中国作为最大茶叶产销大国,茶叶在中国农业经济的发展占据重要的地位,因此本文简要介绍了世界茶叶产销状况及我国茶叶发展现状,并提出当前我国茶叶发展存在的问题及发展前景。     

日本茶叶市场现状研究

本文分析了日本茶叶市场的交易规模、交易主体、细分市场及价格状况,结果显示:日本茶叶市场以进口为主,且进口茶叶数量和金额不断上升;细分市场认为,中国绿茶垄断日本绿茶市场;红茶市场则以中国红茶进口为主导,同时受到斯里兰卡、印度等国进口茶叶价格影响。     

韩国茶文化的历史及现状研究

中国的茶文化源远流长。中国茶到底何时传入韩国,韩国又是什么时候开始发展自己的茶文化,什么时候全国盛行饮茶之风?唇齿相依的中韩两国虽然自古就是友好邻邦,但是以上问题在史书文献上未见明确记载。这里只能透过历史与现状对韩国茶道进行探索。     

屏南茶叶历史文化

正屏南地处福建省东北部鹫峰山脉中段,产茶历史悠久。《新唐书》《茶录》《东溪试茶录》和《屏南县志》等古籍都有详实记载。在漫长的历史长河中,屏南遗留下了大量古老的茶叶生产工具、茶具等文物,遗留下茶坊、茶行、茶盐古道、茶岭、茶亭和与茶相关的古城门等遗址,还遗留下具有地方特色茶产品的制作技艺以及带有浓厚乡村色彩的茶艺、茶俗、茶礼、茶诗、茶谣、茶歌和关于茶的故事传说等非物质文化遗产。这些都是屏南茶叶历史的见证,是不可多得的茶文化遗产。     

茶叶发展的历史借鉴

清代福建茶叶发展迅猛,在带来经济发展的同时也给环境带来巨大的破坏,这个教训值得借鉴。     

茶叶生物技术的研究现状与展望

本文提出了茶叶生物技术的基本概念，综述酶工具，细菌工程，基因工程及发酵工程四大生物工程技术在茶学领域的农业现状，并据此提出了今后进一步开展这方面研究的方向。     

茶叶生物化学研究现状与展望

茶叶生物化学研究需适应学科发展与经济建设的要求。重新把握茶叶生化的发展，调整茶叶生化研究内容是急需解决的问题。茶叶生化应综合运用有关学科的知识和成就，加速学科间交叉渗透，使茶叶生化的基础与基础理论研究提高到一个新水平。茶叶生化研究也应为茶的综合利用提供生化基础知识与技术参数，为茶叶中生物活性物质的提取与应用开发提供生化依据。