警惕饲料中镉的污染与危害

镉 (Ｃｄ)是一种重金属元素。尽管目前有研究报道认为镉在低浓度条件下可能具有一定的营养功能 ,可能为某些动物所必需 ,但镉对动物的毒性作用很早就已被人们肯定和关注 ,通常认为镉对动物是有毒的金属元素之一。镉容易在动物体内蓄积 ,会造成动物性食品的污染 ,从而危害人的健康。早在1 972年 ,ＦＡＯ和ＷＨＯ就已将镉列为仅次于黄曲霉毒素和砷的食品污染物。笔者了解到 ,近年国内有数家饲料企业由于饲料中镉含量过高而导致配合饲料中镉含量大大超出卫生标准 ,引起猪和禽发生中毒和死亡。因此在饲料生产实践中应注意防止镉对饲料的污染。1…     

微量元素镉对畜禽的影响

1970年Nielsen氏提出,有11种微量元素是动物和人体必需的营养素,而且已经证实它们是植物生长和高等动物维持生命所必需的微量元素;同时有迹象表明,这些微量元素与人畜某些原因不明的疾病有关。通过实验发现,用含镉20ng/g的饲料饲养的山羊,比用250ng/g的饲料饲养的山羊生长缓慢;大鼠饲喂<0.05～0.5ppm镉的超净饲料,能引起持续性轻微生长增快效应(上升13％)。从而证实镉也是正常所必需的微量元素。     

饲料中硒的危害及控制方法

硒是人和动物的必需微量元素。由于饲料中硒水平主要与土壤硒含量分布有关，因此高硒饲料对动物危害表现出地方症。１　饲料中硒危害的病理机制植物中的硒是以含硫的氨基酸类似物形式存在的，中毒的机理可能是由于干扰含这些氨基酸的酶系统。硒使绵羊肝脏中硫和蛋白质的含量减少，高蛋白饲料对于硒中毒有保护作用。硒通过血液循环分布至各器官，使重要器官造成损害。它也干扰维生素Ａ和抗坏血酸的代谢，还可通过胎盘屏障干扰细胞氧化过程而影响胚胎发育，造成先天性畸形。硒在肝、肾和毛中沉积的量最大。它具有明显的使骨胳肌发生营养不良的…     

科学测定畜禽微量元素缺乏症

动物体内所必需的铁、铜、锌、镁等八种主要微量元素对其正常生长有很大关系,如果畜禽体内必需的微量元素缺乏或不平衡,会使动物发生各种病症并引至畸形生长,有的还会因体内残留而导致食用者不良效果,因此饲养户和饲料厂都十分关心动物体内的微量元素问题,广州微量元素与健康学会华南饲料服务公司、广州市微量元素研究所最近开展了对禽畜检测的专项服务,通过对禽、畜毛发进行各种元素含量的检     

ICP—AES法快速测定饲料产品中11种元素

微量元素是动物维持正常生理机能所必需的物质，适量的微量元素能促进动物的生长，动物机体内一旦缺乏某种微量元素会影响其生长，但如果微量元素过量则会引起中毒，并对环境造成危害以至于影响人类的健康。因此对饲料中元素含量的监控尤其重要。动物饲料中常见的微量元素有铜、铁、锌、锰、钾、镁、铅、镉、砷、钴、硒等，其常用的检测方法有原子吸收法、原子荧光法等，     

有毒元素镉超标对肉鸭生长性能的影响

镉对动物是有毒元素之一。国标饲料卫生标准对畜禽配合饲料和米糠、鱼粉及石粉三种原料中镉的允许含量作了规定,但对其他原料包括含镉量可能较高的矿物饲料未加限制,以致使一些动物发生镉中毒,给生产带来一定的损失。肉鸡、肉鸭和仔猪均可能发生镉中毒。为此,我们用肉鸭进行了控制试验,供同行参考。1 材料与方法 试验选80只樱桃谷鸭,初始重量为56.7 g/只。随机分成二组,每组40只,试验设两组,一组为对照组,饲粮含镉0.5 mg/kg;一组为试验组,饲粮含镉量> 25mg/kg。镉来源为高镉硫酸锌。肉鸭分前期（0～14日龄）和后期（15～28日龄）两个阶段进行饲养,全日光照。其他管理按樱桃谷鸭标准要求进行。     

一起海兰褐蛋鸡元机氟中毒酌诊疗体会

氟是动物体内必需的微量元素之一,适量的氟对促进骨骼发育及某些酶系统的正常功能具有重要意义,但摄入过量则会引起中毒.随着养殖业和饲料工业的发展,配合饲料中添加骨粉和磷酸钙盐作为鸡必不可缺少的磷源.     

浅淡鸡的氟中毒

浅淡鸡的氟中毒沈维力李学军成栓之（黑龙江省五大连池市畜牧局１６４１００）宋有（黑龙江省北安农校氟是动物体内必需的微量元素，适量的氟对于促进骨骼发育及某些酶系统的正常功能具有重要意义，但摄取过量的高氟饲料则会引起中毒。氟中毒危害很大，急性中毒可引起死亡...     

耕牛急性铬中毒诊治

铬是动物体内所必需的微量元素。但动物体内铬的含量过高时,会引起中毒。我县1990年6月发生一起耕牛急性铬中毒。发病5头,死亡2头,治愈3头。报告如下。     

动物营养中重要的微量元素——硒

动物营养中重要的微量元素———硒浙江省饲料监察所屈健硒（Ｓｅ）长期以来被人们视为是一种有毒元素，直到１９５７年美国营养学家Ｓｃｈｗａｒｚ和Ｆｏｌｔｚ首次发现硒可以预防动物的某些疾病后，才被逐渐明确为动物体内必需的微量元素，对畜禽的生长发育起着促进作用...     

一例绵羊铜中毒的报告

铜是生物机体必需的微量元素之一,对机体的生理功能和生长发育起着十分重要的作用。当摄入铜过量,或是饲料中铝、硫、钙、锌等含量明显减少时,就可引起铜在动物体内蓄积引发铜中毒。     

一例绵羊铜中毒的报告

铜是生物机体必需的微量元素之一,对机体的生理功能和生长发育起着十分重要的作用。当摄入铜过量,或是饲料中铝、硫、钙、锌等含量明显减少时,就可引起铜在动物体内蓄积引发铜中毒。     

河南省猪肝中铁、铜、锰、锌、镍含量分析

铁、铜、锰、锌等是动物体必需的微量元素,有着重要的生物学功能,它是动物体内多种酶、激素、维生素的组成成分或功能物质,动物体内的含量是相对稳定的,这些元素的不足或过量,可直接影响动物的生长发育、繁殖和抗病力等。 随着我省养猪日趋集约化、规模化,饲料的工业化及饲养管理条件的改变,使微量元素的缺乏或过量成为可能。由于工业污染     

有毒有害微量元素镉及其对动物的危害

关于有毒有害元素铅、砷的毒害作用已广为人知,但对有毒有害元素镉的了解却相对较少。随着安全、高效和无污染动物生产意识的不断提高,饲料中镉对动物生产的危害已越来越引起人们的广泛关注。镉是一种有色金属元素,于1817年被Stromeyer发现。尽管有研究表明,镉可能为某些动物所必需(Handard,1983),但许多报道已表明,进食少量的镉即能对动物生产性能产生不良影响,甚至导致动物发生中毒。世界卫生组织已确定镉为优先研究的食品污染物,在联合国环境规划署提出的12种具有全球性意义的危险化学物质中,镉被列在首位。做为正在实施的国家强制性标…     

饲料添加剂中微量元素的相互影响

动物生长过程中，有许多元素是必须的，缺少某些元素会引起机体的不良结果。例如，硒在动物体内的含量极少，但缺少它，动物生长发育迟缓，繁殖能力减退，造成骨骼肌营养不良，发生变性，坏死。随着养殖业的发展，对饲料产品的要求越来越高，近几年来对微量元素饲料添加剂的重视，饲料添加剂行业正在兴起，不同类别的添加剂日益增多，并渐趋普及。在两种或多种饲料添加剂同时应用时，应注意它们之间的相互影响，提高它们的利用率。畜禽必需的常量元素包括钙、磷、钾、钠、氯、硫、镁等，微量元素包括铁、碘、铜、锰、锌、钻、铂、硒、铬、氟…     

必需微量元素添加剂在动物生产中的应用

微量元素是动物体内含量极少的营养物质,但因发挥着独特强大的生理生化作用而不可或缺。本文讨论了动物生产中常见必需微量元素添加剂的应用,为动物饲养和饲料配方提供理论依据。     

饲料锌水平对肉用仔鸡营养和代谢的某些影响

饲料锌水平对肉用仔鸡营养和代谢的某些影响马雪云（山东省枣庄市畜牧局２７７１０２）孙存孝（山东农业大学泰安２７１０１８）韩建秋（山东省枣庄市园林管理处２７７１０２）微量元素锌是动物体必需的微量元素之一，锌在动物体内的生理功能与许多酶密切相关，现已知８０...     

饲料中微量元素含量及影响因素

矿物质微量元素是动物必需的五大类养分之一，具有不可替代的生理生化作用，是机体必需的成分。调整体液ｐＨ，维持稳定的渗透压、细胞膜与酶系统及激素功能的发挥、正常微生物菌群的生长繁殖等，都离不开微量元素的作用。体内微量元素的变化不仅影响机体本身，而且也影响体内微生物的生长繁殖、代谢及毒素的产生。因此它对动物生产的影响，越来越引起人们的重视。 各种天然的植物性饲料中微量元素含量常常变化较大，有时相差几十倍。表１为同一条件下我国主要饲料原料中铁、铜、锌的分析结果。 从表１中可以看出，同一种类原料中同一微量元…     

微量元素钼的营养研究进展

钼是动物所必需的微量元素 ,对动物的生长、发育和遗传起着重要作用。钼的缺乏或过多将会导致腹泻、生长停滞、体质下降等症状 ,对牛、羊的影响较大 ,对猪、禽的影响较小。饲料中钼的含量一般在 2～ 5ｍｇ/ｋｇ之间 ,谷物、豆类和青草是钼的良好来源 ,玉米及薯类中钼含量偏低 ,豆饼和动物副产品中的钼则难以利用。植物原料中的钼含量还很大程度上取决于土壤的 ｐＨ值 ,特别是当钼含量与土壤湿度都比较高时 ,随着土壤 ｐＨ值增加 ,钼的含量增加。1　钼在动物体内的分布和代谢1 1　钼在动物体内的分布　钼在动物组织中的含量比较低 ( 1～ 4ｍ…     

铜和锌有机矿物补充物中金属络合程度的现场快速色度检测

对于饲料生产者来说,微量元素的含量和生物可利用性始终是一个难题。一方面,这些金属元素是必需的养分,其少量应用对动物的健康和生长至关重要。另一方面,如果补充的数量过多,则会使中毒的风险增加。为了在品种繁多的微量元素产品中迅速地作出有科学根据的选择,饲料