小麦水分与容重相关性分析

前言长期以来,大家都认为小麦水分与容重间存在着一定的相关性,有着一定的变化规律。但到目前为止,国内外尚没有对这一问题有一个较系统的研究与论证。八○年,商业部四川粮食储藏科学研究所在对四川省小麦出     

利用近红外反射分析仪IA450对小麦蛋白质和水分含量的快速测定

近红外光谱区(Near Infrared Region,750～2500nm)的开发和利用已有近三十年的历史,而我国在这方面的研究和应用却是近几年才开始的。近红外分析仪可分为两种:一种是波长连续型,也称波长扫描型,我国前几年引进的近红外仪多属这一种。另     

小麦容重与水分变化相关性的研究

选择不同品种、生产年度的5个小麦样品,对其进行渐次加水润麦,观测容重与水分变化的相关性。结果显示,小麦水分变化对其容重变化程度的影响因素多且复杂,总体上容重与水分含量呈负相关关系。另外,同一水分含量的小麦在吸水后的不同时期容重也显著不同,吸水初期体积迅速膨胀容重显著下降,随后容重又慢慢回升至一个相对较稳定的值。     

小麦水分含量对容重及硬度的影响

容重是国内外粮食定等及评价粮食工艺品质的主要指标,小麦籽粒硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一,通过改变小麦水分含量,判定其对小麦容重及硬度的影响。结果表明,在一定的水分范围之内,小麦容重与水分含量呈负相关,小麦籽粒硬度与水分含量呈正相关。     

谷物水分测定专用磨的研制报告

从样品粉碎粒度，几种不同的粮食水分测试方法等角度，测定了新研制的JSFM-1型粮食水分测试专用磨对3种粮食水分测试结果的影响。结果：该磨性能稳定，试样在粉碎过程中无水分损失，测定结果符合ISO712推荐标准方法的要求。     

玉米水分与容重的关系

GB1353-2009中规定水分不高于18.0%的玉米直接测定容重,由于玉米水分对容重影响较大,因此建议对标准进行补充和修订。     

近红外谷物分析仪在小麦品质分析中的应用性研究

20世纪60年代，Karl Norris使用漫反射技术对农产品水分、蛋白和脂肪进行研究，从而发现了近红外光谱用于常规分析的实用价值。与传统光谱技术不同，近红外定量分析只需要一系列已知待测成分含量的样品，运用现代统计学的算法，建立近红外光谱参数与样品待测成分之间的对应关系。这种对应关系一般称之为校准或校准曲线。用这一校准曲线对未知样品的近红外图谱进行预测，从而得到未知样品待测成分的预测值。近年来，近红外定量分析技术和相关仪器在农业、食品、医药等领域已经得到广泛的应用。在食品检测方面，近红外定量分析技术因其快速准确，已经列入世界谷物科技协会标准（ICC No．159和ICC No．202）和美国谷物化学协会标准（AACC No．39-00），成为世界公认的标准。但在粮食收储企业中的应用尚处于起步阶段。     

水分对玉米容重的影响

研究了水分对玉米容重的影响,试验表明:水分对玉米容重的影响是个复杂的过程,相同品种的玉米,在不同水分段的容重变化也不相同,但总体上呈现负相关。     

InfratecTM1241近红外谷物分析仪在小麦质量检验中的应用

对不同区段的小麦水分和湿面筋指标分别应用国家标准方法和InfratecTM1241近红外谷物分析仪进行检测,对两种方法的测定值进行分析,结果表明,InfratecTM1241近红外谷物分析仪具有检测速度快、与国标方法相关系数高、检测结果重现性好的特点,适合在储备粮采购中应用.     

棉花种子水分的快速测定

本试验分析了4个不同品种的棉花种子烘干过程中水分的动态变化规律。结果表明：棉花种子水分的变化（y)与烘干时间（x)有y=x/a bx(0 ≤x≤8）的关系；烘干时间（x)与种子水分每下降1％所需时数（x/y)呈级显著的线性关系（r=0.999)。利用这种关系，在缩短烘干时间的情况下，可以准确推算出种子水分。     

红外水分测定仪快速测定种子水分探讨

本文分别采用GB／T3543．6-1995国标法和最佳条件下使用红外水分测定仪的红外快速测定法对10个不同含水量的玉米种子批样本进行水分测定,对两组数值进行直线回归和相关分析,发现两者之间呈显著的线性关系（r=0．9764）。利用这种关系,可以用红外快速测定法替代国标法对玉米种子的水分进行快速测定。     

不同贮藏条件下小麦和玉米种子的水分变化规律及其建模验证

种子平衡水分(EMC)是评价种子吸湿或解吸动态变化的重要指标。本研究以不同初始水分(IMC)小麦和玉米种子为试材,研究了不同贮藏条件下的吸湿解吸规律,并建模验证。结果表明,玉米种子在8.0%IMC、15℃、相对湿度(RH)<18.8%, 25°C或40℃和RH<48.1%条件下; 以及在13.5%IMC或18.0%IMC、15°C、25°C或40℃、RH<48.1%条件下呈解吸变化; 而在其他条件下均呈吸湿变化。小麦种子在贮温15、25和40℃时,8.0%IMC在RH≤18.8%、18.0%IMC在RH≤48.1%时解吸,其他条件下吸湿; 13.5%IMC在15℃和RH<48.1%以及25、40℃和RH<18.8%时解吸,其他条件下吸湿。小麦种子在15℃和RH=53.0%、25℃和RH=48.0%以及40℃和RH=43.0%时的安全水分(SWC)依次为13%、11%和9%; 玉米种子在15℃和RH=55.0%、25℃和RH=50.0%以及40℃和RH=40.0%时,其SWC依次为14%、12%和9%。小麦种子EMC在15℃和RH>50.0%、25℃和RH>50.0%、40℃和RH>48.0%时超过其对应条件下的SWC; 玉米种子EMC在15℃和RH>50.0%、25℃和RH>47.0%以及40℃和RH>47.0%时超过其对应条件下的SWC。玉米郑单958的平衡时间(d)与IMC(x)、RH(y)和温度(z)的预测模型为d = 35.34 + 4.32x - 0.28y - 0.35z - 0.031xy - 0.012xz - 0.0011yz + 0.003y²,农大108为d = 39.76 + 2.35x - 0.39y - 0.27z - 0.022xy - 0.014xz - 0.0057yz + 0.008y²,小麦山农15为d = 25.69 + 7.65x - 0.27y - 0.89z - 0.12xy - 0.07xz - 0.007yz + 0.006y²+ 0.04z²,泰农18为d = 46.67 + 0.39x - 0.28y - 1.72z - 0.006yz + 0.006y²+ 0.017z²。模型经验证,预测性良好。     

我国小麦籽粒容重的研究

对２４０５份小麦籽粒容重测定和分析的结果表明，国内小麦籽粒的容重大于国外小麦的；国内小麦中，宁夏品种的籽粒容重平均值最高，≥８２０ｇ／Ｌ者所占比例最大。小麦籽粒容重与蛋白质含量、沉降值和硬度均呈极显著正相关     

ISO712《谷物及谷物产品水分含量测定法》（摘要）

1　仪器设备1 1　分析天平 :精度± 0 .0 0 1ｇ。1 2　“粉碎机”应具有下列特征 :1 2 1　制备的试样不能损失水分 ;1 2 2　容易清扫 ;1 2 3　能迅速粉碎 ,设备无明显发热 ;1 2 4　能满足试样粒度要求并且仪器可调。1 3　水分盒 :在测试环境下没有腐蚀 ,满足称样量(不超过 0 .3ｇ/ｃｍ2 )要求。1 4　恒定温度的烘箱 :控制在 130℃± 3℃范围内。1 5　装有干燥剂的干燥器。2　试样粉碎粒度　 (见表 1)表 1　试样粉碎粒度粉碎粒度 (ｍｍ)百分比 (% )≤ 1.7 10 0>1.0 10<0 .5 5 03　测定方法3 1　称样量不超过 0 .3ｇ/ｃｍ2 ,精确到 0 .0 0…     

快速测定棉花种子水分的实用方法

棉花的种子是由受精后的胚珠发育而成的无胚乳种子,在构造上可分为种皮(子壳)和种胚(棉仁)两部分。在轧去棉纤维前通常称为子棉,采收的子棉在轧去棉纤维以后,棉子外大多密被一层短绒,称为毛子;在生产上为了便于机械精量播种,常将毛子采用硫酸脱绒,脱绒后的棉子外无短绒,称为光子。在脱绒时,由于硫酸吸水时释放大量的热能,使棉子的温度上升,如搅拌均匀可达50～60℃,在高温及硫酸吸水腐蚀的双重作用下,杀灭种皮外病菌的效果显著。经脱绒后的毛子由于吸水快,还能提早出苗,因此农业生产上一般采用光子。     

粮食样品温度对快速水分电脑测定仪测定水分的影响

我国粮食连年丰收,对检测水平要求越来越高,同时检测工作压力也越来越大。在粮食改革后,粮油监测部门面临人员少、工作量大的特点,一般企业都配备了粮食快速水分测定仪。过去我们常用的水分检测方法都是采用粮食水分含量测定法GB／T5497—2008中的105℃恒重法和高温水分两次烘干法。     

快速水分检测仪对不同水分含量稻谷测定结果的研究

选择水分含量在10．1％～14．5％的135个有代表性的早籼稻谷样品,根据含水量的不同分为3组,分别采用105℃恒重法和快速测定法测定水分,研究测定结果的平均差,以确定快速测定法的可靠性。结果表明：当稻谷样品含水量在10．1％～11．5％时,快速测定法测定结果的准确性和可靠性较高,两种测定方法可以有选择地使用;当样品含水量在11．6％～13．0％时,采用两种方法测定出来的结果平均差最小,两种测定方法可以等同使用;当样品含水量在13．1％～14．5％时,两种方法测定结果平均差为0．253％,超过了GB5497—85中规定的平行试验允许误差0．2％,要滨重使用快速水分测定法进行水分测定,以免结果误差过大。     

应用氯化钴试纸快速测定茶叶水分的试验

(可以两分钟测定6—16%的茶叶水分)利用氯化钴试纸,可以用两分钟时间测定含有6—16%这个范围以内水分的茶叶。无论在测定时间方面,正确度方面,基本上已能适应一般红绿毛茶掌握收购水分的要求,而且这方法对样茶没有损耗,每次所费不到一分,也符合简便节约的原则。但氯化钴试纸的变色程度与气温,相对湿度及滤纸     

快速测定棉花种子水分方法的试验研究

我们对棉花种子水分测定进行了多种方法比较，发现棉花种子纵切、横切、整粒高温烘干法与国际规定的棉花种子水分测定方法－磨碎或切成薄片低温烘干法有很强的相关性，我们做了大量实验，经统计分析得出棉花种子水分测定可用整粒高温烘干法代替国际规定棉花种子水分测定方法。为棉花种子水分测定提供一个快速、准确、简便的方法。