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四、我国马铃薯加工产业发展存在的问题1.缺乏满足加工的马铃薯专用型品种。马铃薯加工需要特定的加工品种,原料品种对产品的质量有直接影响。加工品种要求薯块大而均匀,芽眼浅,薯肉白,无空心,干物质含量高于19%,还原糖含量低于04%,龙葵素含量低,多酚氧化酶活性低,无明显病虫害及腐烂症状,机械损伤率低,耐贮藏。而我国多年的育种工作重产量轻品质,导致专用加工品种的缺乏,多数加工品种靠国外引进,造成大量的外汇损失。虽然"九五"以来我国开始明确了品质育种工作,但至今仍没有一个过硬的加工品种可与"夏波蒂"、"布尔班克"等国外老牌加工品种相抗衡。 相似文献
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入世以来,国外快餐业在我国发展很快,油炸马铃薯食品越来越受到我国人们的欢迎。随着马铃薯加工企业不断涌现,优质加工原料薯供不应求,生产优质加工型马铃薯成了亟待解决的问题。目前国内用于炸薯条的品种主要是夏波蒂,而夏波蒂退化快、不抗病、需肥量大,用传统的栽培方法很难获得高产。笔者经过多年的试验研究,总结出一套适于北方高寒区的夏波蒂马铃薯高产栽培技术。1品种特性该品种植株繁茂,从出苗到成熟大约有90d左右。茎绿粗壮,高60~80cm,多分枝,叶片大而密,浅绿色。花期长,花为浅紫色,薯块长椭圆形,结薯较早且集中,薯块倾斜向上生长,块… 相似文献
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介绍了马铃薯加工专用型品种夏波蒂的生物学特性,并从种薯来源及处理、生产条件、选地整地、施肥、播种、田间管理、收获等方面总结夏波蒂高产栽培技术,以期为该品种的大面积推广提供参考。 相似文献
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近年来,张掖市民乐县马铃薯产业形成了脱毒繁种、基地化种植、规模化加工的发展格局。为了适应河西走廊沿山冷凉灌区马铃薯产业发展中不同区域、不同种植模式对品种的要求,以大西洋为对照,对引进的8个马铃薯品种进行品种比较试验。结果表明:8个马铃薯品种均能正常成熟,克新1号、冀张薯8号、夏波蒂、定薯1号4个品种产量较高,综合性状较好,适宜在当地推广种植。 相似文献
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用MS培养基+80 g/L白沙糖+15 g/L活性碳,在无外源激素条件下诱导马铃薯试管苗结薯,结果表明:在相同培养条件下,马铃薯不同品种试管苗诱导形成试管薯的能力有一定差异,培养60 d后,诱导率从大到小依次为中薯3号、费乌瑞它、大西洋、陇薯3号、夏波蒂;不同品种试管薯平均单薯重从大到小为陇薯3号、费乌瑞它、中薯3号、夏波蒂、大西洋。 相似文献
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青海省生产高质量的专用薯有巨大的潜力。介绍了炸条专用型马铃薯夏波蒂的栽培技术,以指导其在青海地区推广种植。 相似文献
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榆林土地广阔、土壤肥沃,自1996起至2005年以来对高产鲜食品种紫花白、淀粉加工品种陇薯3号、早熟外销品种费乌瑞它、快餐食品加工品种夏波蒂和布尔班克等四大类型5个品种进行引种选育、利用组织培养技术进行脱毒马铃薯试管苗的无菌离体快繁以及脱毒种署标准化繁育技术的推广,马铃薯种植规模不断扩大,而且鲜署质量好、品质优,常年种植面积20万hm2(其中地膜夏马铃薯0.67万hm2),总产鲜署占陕西省马铃薯播种面积的60%,是榆林市第一大宗农作物,促进脱毒马铃薯生产的标准化、产业化。 相似文献
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不同生育期干旱胁迫对马铃薯产量及品质的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
[目的]研究不同生育时期干旱协迫对马铃薯产量及品质的影响,为综合评价马铃薯抗旱能力及马铃薯抗旱品种的选育提供理论依据。[方法]选取生产上推广的冀张薯8号和夏波蒂2个马铃薯品种,在旱棚内分区栽培,测定不同时期干旱胁迫下马铃薯块茎指标、串薯比例和产量。[结果]冀张薯8号在发棵期干旱协迫处理单株薯块数、匍匐茎数、成熟率及产量分别为3.80块、14.6条、26.03%及19608.72kg/hm2,夏波蒂分别为2.40块、7.32条、32.79%及13170.30kg/hm2,均为最低值。不同生育时期干旱协迫均增加马铃薯串薯比例,影响马铃薯的品质。生育期较长的品种冀张薯8号在薯块膨大期干旱协迫对其品质影响最大,单株串薯比为18.18%;而生育期较短的品种夏波蒂开花期则是关键的时期,单株串薯比为34.38%。[结论]不同生态型马铃薯品种各生育时期干旱胁迫对产量和品质的影响不同,发棵期干旱协迫对马铃薯块茎形成、产量影响最大。不同生育时期干旱协迫均增加马铃薯串薯比例,影响马铃薯的品质,冀张薯8号薯块膨大期干旱协迫影响最大,而夏波蒂在开花期影响最大。土壤水分过于充足降低马铃薯产量及品质。 相似文献
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试验采用裂区设计,对马铃薯1.5克以下脱毒薯的不同品种和密度进行比较分析,结果表明:陇薯3号,费乌瑞特,夏波蒂适宜种植密度为7000株/亩,大西洋适宜种植密度为8500株/亩。 相似文献
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孙守恭 《山西农业:致富科技版》2006,(12):22-22
近年来,忻州市及大同、内蒙古乌兰察布市都以不同的方式种植了相当规模的专用马铃薯新品种。这砦品种以夏波蒂、大西洋等为主,主要用途是为加工薯条、薯片和优质淀粉提供原料。经过几年的引进栽培。归纳要点如下。 相似文献
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定西市马铃薯生产存在的问题及发展建议 总被引:5,自引:0,他引:5
1马铃薯生产中存在的主要问题1.1品种结构有待进一步调整优化目前定西市南北两地,山川水旱种植马铃薯品种大同小异,多数地方基本处于有什么种什么的状态。本应种植高效专用薯的洮、渭、漳河、龙川河谷地带仍然大面积种植渭薯系列、大白花等品种。本应种植陇薯3号、新大坪等抗旱高产品种的山坡地、梯田地还在继续种植薯形不好,品质差,单产水平低的当地老品种,加之陇薯3号、大西洋、夏波蒂等一些优质专用薯的推广速度慢,严重制约着马铃薯产业效益的提升。1.2良种化程度有待进一步扩大据调查,全市目前种植的马铃薯品种有陇薯3号、陇薯4号、陇薯5号、 相似文献
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将青薯9号、康尼贝克、俄罗斯,夏波蒂、费乌瑞它、同薯23、晋薯16、冀张薯8号(2191)、克新1号(东北白)、冀张薯12与当地大面积马铃薯品种进行对比种植试验,结果表明:青薯9号、同薯23品种生长势强,各种性状表现较好,而且抗病性强,产量高,通过继续的多点多季示范,可以在河曲县进行推广。 相似文献