粮食免蒸煮快速酿酒技术

最近,我国的科技人员研制成功一种粮食免蒸煮高产快速酿酒技术,可使农村"粮多苦农、粮贱伤农"及"种粮食不赚钱"的情况有所改变.     

酿酒专用小麦新品种绵麦902选育及配套生产技术研究

随着白酒产业的发展,酿酒专用小麦在白酒酿造原粮生产上发挥着重要作用。酿酒专用小麦新品种“绵麦902”具有矮秆抗倒、抗病性强、软质率高、蛋白面筋含量低、丰产性好、重金属镉吸附低等突出特点,被列入五粮液酿酒专用粮基地主导品种。围绕酿酒专用小麦新品种“绵麦902”,集成种子处理、精细整地、适宜播期、精量播种、播种方式、科学用肥、化学除草、病虫害防治、收获、烘干等生产技术,实现了品种矮秆多抗高产专用的有机结合,助推酿酒原粮基地建设,对粮食稳产保供具有促进作用。     

生料酿酒宣传的几个误区

<正> 生料酿酒又称液态免蒸法酿酒。由于省时省事、出酒率较高,近几年被普遍推广。一些培训班也应运而生,某些以盈利为目的的单位和个人,轮翻炒作,在广告宣传上大做文章,以至出现了一些误区。为返本归真,使更多的朋友少走弯路,现将具代表性的予以澄清,以正视听。     

四川酿酒专用小麦优质高产栽培技术

川酒在四川省食品轻纺产业发展战略中占据重要地位，对优质酿酒小麦原粮需求巨大。各大酒企对优质酿酒小麦的品质标都有一定的要求。特殊的地理环境使得四川大部分地区冬季多雾，光照不足，适合生产中、弱筋小麦，正契合了酿酒专用小麦的要求。特别是川北丘陵麦区的绵阳市、广元市、以及盆中的遂宁市，南充市辖区，即是弱筋小麦的优势产区，也是酿酒“曲麦”生产的优势产区。但限于品种、栽培技术、施肥、农机等的不匹配，每年四川省内生产的小麦达到酿酒曲麦标准的数量远远满足不了需求，笔者经多年研究，通过种、肥、药、机、技的全方位融入，集成了一套完整的四川优质酿酒专用小麦优质高产技术，以期为农户增产增收提供帮助，同时也为用粮企业提供本地优质原粮，促进本地小麦产业化。     

共同富裕视域下建设酿酒专用粮基地的突破路径探讨 ——以长宁县实践为例

共同富裕是中国特色社会主义的本质要求，是人民群众的共同期盼。四川省在白酒产业发展上具有较强的产业集聚优势，而长宁县又是四川省重要的酿酒专用粮基地建设示范区。就四川省发展白酒产业对于共同富裕的价值而言，两者间存在着必然联系，依托白酒产业建设酿酒专用粮基地对实现农村共同富裕具有重要意义。因此，基于理论和实践视角分析，在共同富裕视域下酿酒专用粮基地建设上的内在逻辑，并以长宁县为实践案例，广泛调研梳理剖析当前酿酒专用粮基地建设上的现实困境，最后从实践发展角度提出具有可行性的对策建议。     

生料免蒸快速高产酿酒同时生产糖化蛋白饲料技术

河南省科学院地理研究所海洋公司的科研人员开发研制了一种“生料免蒸快速高产酿酒同时生产高蛋白糖化饲料新技术以及ＨＹ无酒尾酒度可调快速高产酿酒新设备” ,可使农民卖粮难、卖粮不赚钱 ,以及饲料养殖利润低的情况得到根本改变。一、技术特点该工艺特点是以玉米、高粱、大米、糯米、小麦、地瓜干等含有淀粉糖分的粮食作物为原料 ,不需蒸煮 ,直接加水 ,加“复合增香型高产酒曲”（河南省科学院地理所海洋公司科研新成果） ,经发酵６天～７天 ,再用ＨＹ无酒尾酒度可调快速高产酿酒设备蒸馏 ,即可得到纯净的优质白酒和高蛋白糖化饲料 ,利用…     

酿酒专用水稻绿色生产技术规范

水稻是多粮型白酒生产的主要原料之一.宜宾地处中国白酒金三角核心产区,有利于发展酿酒专用水稻.为了绿色高产的酿酒专用水稻更好的生产,笔者从酿酒专用水稻的品种选择、育秧、移栽和收获等方面提出规范,以供参考.     

我县发展粮食生产的思路和对策

粮食是关系到国计民生的特殊商品，是整个国民经济发展的基础。粮食欠收不但会影响到经济的发展，而且还会影响到社会的安定和国家的自立。“手中有粮、心里不慌、脚踏实地、喜气洋洋”，“无粮则乱、无农不稳”就充分说明了这个道理。因此，我们在任何时候，任何情况下都不能放松粮食生产。为了     

玉米芯利用二法

<正> 玉米芯富含淀粉和葡萄糖,利用玉米芯资源可进行酿酒或制糖。1 玉米芯酿酒1.1 粉碎搅拌。将玉米芯置于太阳下晒干后,用粉碎机碾成细末,筛去渣滓,将粉末加温水搅匀,直至用手捏原料有水分感,但不结团。1.2 蒸熟糖化。料上蒸笼前,先空笼蒸一下,待气流上升5分钟后,把拌好的原料放入笼内,待蒸汽穿过该层后再上料一层,这样依次上到笼口,待蒸到收汗松泡为止,约需4小时。待料蒸熟后,出笼摊晾至料温降至35℃左右时下曲,每100公斤原料用曲3.5公斤。搅拌均匀后装入缸或木桶内,料温以30℃为     

生料免蒸快速高产酿酒及高蛋白糖化饲料生产新技术

近年来,随着各种农业先进技术的推广普及应用,我国的粮食产量连年获得大丰收.由于国内粮食市场消化有限,在我国很多地方都不同程度地出现了"卖粮难"或"粮贱伤农"的情况,农民瞅着堆满仓的粮食毫无办法,只好用来作为饲料喂养家禽家畜,既浪费了粮食,又难以增加收入,严重挫伤了农民耕地务农的积极性.     

“酿酒3号”优质专用高梁的栽培

为了适应粮食市场的需要，调整粮食产业结构，增加新优特品种种植面积，增加农民收入，襄垣县粮食局牵头与汾酒集团签约，在我县创建了优质高梁生产基地。所推广的高粱品种是山西省农科院“酿酒3号”优质高粱原种，该品种叶病轻、高抗丝黑穗病，抗旱、耐涝、耐盐碱，适应性强，产量高，是优质的酿酒原料。新品种的出现深受广大农民喜爱。     

复旦复农在酿酒葡萄上的试验

复旦复农是一种生态型制剂,具有提高光和效能、坐果率及糖度的作用,同时还可以抑制霜霉病等病菌侵染,从而提高产量增加经济效益,因此我们在酿酒葡萄上进行了喷施试验.     

北大荒粮食酒有了“白酒银行”

正今年以来,黑龙江农垦二九一农场依托国家级首批生态示范区及国家级绿色、有机食品生产基地的优势,转变发展方式,以"粮头食尾""农头工尾"为抓手发展绿色农产品加工业。农场吸引投资2亿元,发展集粮食种植、白酒加工、存储、销售、品鉴、展览为一体的复合型酒业,传承垦荒之初的"烧锅"酿酒技艺,以绿色高粱为原料,酿制健康纯粮食白酒。     

中国农村粮食经纪人已超百万

据新华社报道，有关调查表明，中国农村粮食经纪人已达100多万人。记者从首届中国粮交会上获悉，根据中国粮食经济学会、中国粮食行业协会提供的材料，当前农村粮食经纪人的构成主要包括：早在计划经济时代就存在的所谓“粮贩子”和粮食运销专业户，“半农半商”的农民或种粮大户，     

生料免蒸快速高产酿酒同时生产糖化蛋白饲料技术

近年来,随着各种农业先进技术的推广普及应用,我国的粮食产量连年获得大丰收.由于国内粮食市场消化有限,在我国很多地方都不同程度的出现了"卖粮难"或"粮贱伤农"的情况,农民瞅着堆满仓的粮食毫无办法,只好用来作为饲料喂养家禽家畜,既浪费了粮食,又难以增加收入,严重挫伤了农民耕地务农的积极性.     

关于防止耕地“非粮化”政策环境下丘陵地区特色农业发展的调查与思考

简要分析了丘陵地区耕地“非粮化”的一些主要现象;列举了当前一些应对耕地“非粮化”政策的态度;强调了防止耕地“非粮化”的重要性、紧迫性和必要性;阐明了在防止耕地“非粮化”稳定粮食生产政策环境下,构建丘陵地区特色农业产业体系应该更新和具有的观念;指出了防止耕地“非粮化”稳定粮食生产政策环境下,拓展特色农业的一些经营模式;提出了一些处置丘陵地区特色农业耕地“非粮化”的路径和办法;强调了防止耕地“非粮化”稳定粮食生产政策环境下,保障特色农业健康发展的一些具体举措。     

求购

大量收购玉米淀粉高粱 玉粮酒业大量收购玉米、大麦、高粱、碎米、小麦、淀粉、蚕豆等酿酒原料。     

贺兰山东麓不同产区酿酒葡萄氮素变化分析

当前,宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区存在生育期植株各部位养分分布不均,不能及时供给果实有效养分,造成果实品质下降等问题。为此,以6年生酿酒葡萄“赤霞珠”为试验材料,在酿酒葡萄初果期开始,按时采取4个产区的酿酒葡萄植株的根、茎、叶和果实,测定分析赤霞珠在全生育期中植株各器官的全氮含量变化情况。结果表明,全氮含量在各器官大小分布为果实>叶片>茎>根;红寺堡产区根器官全氮含量最高,4个产区整体上植株全氮含量不足。今后应在酿酒葡萄花期前叶面喷施氮肥,以提高葡萄氮素营养。     

香芹酚在酿酒葡萄上使用试验报告

酿酒葡萄所选用的是当今世界上著名的品种，为葡萄酒的酿造提供了品质优良的原料。但是，想要获得优质的酿酒葡萄，还需要先进的管理与种植技术的支持。文章就“世创植丰宁”5% 香芹酚在酿酒葡萄种植中的运用，进行分析和探讨，以期为酿酒葡萄的种植，奠定良好的基础。     

基于LiCl法优化酿酒葡萄叶片的RNA提取

为获得纯度高、质量好的酿酒葡萄植株叶片RNA以用于荧光实时定量分析,为后续以酿酒葡萄叶片RNA为材料研究相关转录水平的调控提供技术保障,以经典酿酒葡萄赤霞珠叶片为试验材料,比较分析了重蒸酚法、Trizol法、改良的十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）法和LiCl法（基于改良的SDS法）4种方法对酿酒葡萄叶片RNA提取的影响。结果表明,重蒸酚法提取RNA浓度较低,完整性较差,存在部分降解;Trizol法提取的RNA则有部分DNA污染;改良CTAB法提取浓度较高,但蛋白和DNA污染严重;LiCl法提取结果显示,28S的条带亮度是18S的2倍,条带无拖尾,完整性较好,存在DNA污染和少量的蛋白污染。进一步在LiCl法基础上利用醋酸钠、DNAase消化、苯酚抽提法进一步优化,并采用荧光实时定量验证,结果表明,醋酸钠的加入RNA质量无明显改善;然而,经氯仿和水饱和酚（体积比1∶1）抽提2次,氯仿抽提1次,氯仿和水饱和酚（体积比1∶1）抽提1次,并经DNAase进行消化,最终提取出质量浓度为173.611μg/mL、A260/280为1.803纯度高、完整性较好且无蛋白和DNA污染的葡萄叶片总RNA;...