环境对番茄果实品质和风味影响的研究进展

总结了光照、温度、水分、肥料等不同环境因子对番茄果实品质和风味影响的研究现状,分析了不同环境因子对番茄果实品质和风味主要指标的影响,并讨论了环境对番茄果实品质和风味影响研究中出现的问题及未来的研究趋势。     

沼液沼渣肥料在潍县萝卜生产中的应用效果

通过不同沼液沼渣肥料施用量对潍县萝卜产量及风味品质的影响试验,逐步确定沼液沼渣肥料合理的施用方案和效应,旨在为蔬菜生产合理调配肥料品种,增加作物经济效益和大力推广沼液沼渣肥提供科学依据.     

瓠瓜苦味栽培生理研究初报

瓠瓜苦味问题严重影响其品质和食用安全.本试验对引发瓠瓜苦味产生的各种栽培因子进行了较系统的研究,初步明确了苦味发生与各因子的相互关系.结果表明:温度对瓠瓜全N含量影响最为明显.但相关性分析表明,瓠瓜苦味率跟全N含量的正相关性并不显著,却显著正相关于嫩瓜中N含量所占全株的比率,负相关于嫩叶中N含量所占全株的比率.推测瓠瓜生长发育过程中N代谢失调以及N在植株内分配失衡是导致瓠瓜苦味发生的主要生理原因.     

有机基质培在蔬菜无土栽培上的应用研究

以造纸厂废料制作的芦苇末基质添加不同种类固体基质和肥料,进行樱桃番茄和瓠瓜的无土栽培试验。结果表明,与对照岩棉基质培相比,植株生长健壮、生育期提前,产量提高１０％以上,显改进品质,并且大大降低成本,对环境无污染。     

多重PCR测序揭示浙蒲系列瓠瓜优异瓜形与鲜味的基因型基础

外观品质和风味品质是瓠瓜育种的重要指标。以浙蒲系列瓠瓜品种为材料,利用多重PCR的方法,检测已知的16个鲜味相关SNPs和37个瓜形相关SNPs。研究表明,浙蒲6号和浙蒲8号均含有4个谷氨酸含量增效等位变异和11个瓜型等位变异;浙蒲1号含有6个谷氨酸含量增效等位变异和1个瓜形等位变异,浙蒲9号含有5个谷氨酸含量增效等位变异和2个瓜形等位变异。试验结果初步揭示了浙蒲系列瓠瓜品种优异外形与鲜味品质的基因型基础,为利用分子标记进一步开展瓠瓜优美瓜形、鲜味品质与其他优良性状的的聚合育种奠定基础。     

不同施肥处理对弱筋小麦产量及品质的影响

肥料是影响小麦品质的重要因素，肥料种类、用量及施肥方法等都会对小麦品质产生显著影响。本试验通过弱筋小麦“宁麦9号”不同施肥处理，研究其对小麦产量及品质的影响。     

播期、密度及肥料运筹对青稞秸秆产量与品质的影响

以13个来自西藏不同生态区的青稞品种为材料,研究播期、密度、肥料运筹及其互作对青稞秸秆产量与品质的影响.结果表明:参试青稞品种的秸秆产量与品质性状在品种间、播期间、密度间及肥料运筹间均存在显著或极显著的差异.晚播青稞秸秆产量显著低于早播,但秸秆品质显著优于早播.密度和肥料运筹对参试品种秸秆产量影响不显著,但对秸秆品质性...     

白菜综合风味品质的鉴定及其相关、通径分析

选用12个风味品质不同的鲜食白菜品种为试材,对其综合风味品质、营养品质和农艺学性状进行了相关、回归和通径分析。相关分析表明:综合风味与组成性状中的叶柄味觉、叶片味觉和叶片软硬性呈显著正相关,与营养品质性状中的粗灰分、粗纤维、有机酸、葡萄糖达到了显著负相关,与农艺学性状间的株高、叶宽、叶柄宽和单株重呈显著正相关。多元回归分析和通径分析结果表明,各组成性状对综合风味影响大小依次为叶片味觉、叶柄味觉和叶片软硬度;营养品质对综合风味影响的绝对值大小依次是粗灰分、葡萄糖、有机酸、果糖和粗纤维;农艺学性状对综合风味影响大小依次为叶柄宽、株高、单株重和叶宽,因此,最后提出用叶片味觉、粗灰分和叶柄宽作为白菜品质的简易筛选性状。     

大棚瓠瓜春提前栽培技术

由于病虫害少、栽培管理要求简单、产品风味独特,瓠瓜受到菜农及消费者欢迎。通过对瓠瓜生物学特性、品种类型、栽培技术等进行详细研究。形成本地区大棚瓠瓜春提前优质高效无公害栽培技术,以期对本地区瓠瓜产业发展提供有益的指导和借鉴。     

氮钾配施对水稻空育131品质的影响

为了探究空育131的高产优质栽培的合理氮钾配施技术,试验采用随机区组设计,研究不同氮肥与钾肥互作对空育131品质的影响。结果表明:不同肥料处理对水稻碾磨品质、外观品质、营养品质及食味品质的影响显著(P0.05),不同肥料处理对水稻食味评分的影响均达到显著水平,且存在极显著的互作效应,氮钾互作下的食味评分以处理N_3K_4最高,即氮肥180kg·hm~(-2),钾肥135kg·hm~(-2)时为最佳配置,食味达到85.2分,较不施肥提高10.5%,差异达显著水平。     

砧木嫁接对薄皮甜瓜生长特性的影响

为了比较不同砧木对薄皮甜瓜生长特性的影响,筛选出适宜薄皮甜瓜生长的良好砧木,以"日本雪松"白籽南瓜、"春霸"瓠瓜、"高登早瓜满园"冬瓜为砧木,"安生青玉"甜瓜为接穗,以接穗自根苗为对照,对薄皮甜瓜嫁接苗成活率、植株生长状况、抗病能力及果实品质进行测定。结果表明:3种砧木嫁接薄皮甜瓜成活率为91.11%～97.77%,各嫁接组合苗的生长状况均优于自根苗,瓠瓜砧木显著促进了甜瓜幼苗生长; 3种砧木嫁接均能提高甜瓜对枯萎病和白粉病的抵抗能力,但不同砧木嫁接组合表现有差异,以瓠瓜砧木嫁接苗表现最好;3种处理中,瓠瓜砧木嫁接苗果实中的可溶性糖、粗蛋白质、维生素C含量最高,冬瓜砧木嫁接苗粗纤维含量最高。综合相关指标,瓠瓜砧木嫁接表现优于其它2种砧木,可作为薄皮甜瓜嫁接的优良砧木。     

肥料种类与配比对烤烟生长发育及产量品质的影响

为了弄清在湘南生态条件下不同肥料种类配比对烤烟生长发育及产量，品质的影响，为烤烟优质适产提供科学施肥的依据，１９９２年和１９９３年进行了共７个处理的田间肥料试验。结果表明，施用等量氮，磷，钾含量的肥料，由于肥料种类和配比不同，对烤烟生长发育及产量品质的显著不同。     

不同类型微生物肥料处理组合对龙冈茌梨果实品质的影响

以10年生龙冈茌梨为材料,研究不同类型的微生物肥料组合对龙冈茌梨外观品质和内在品质的影响.结果表明:不同类型微生物肥料处理组合能显著提高龙冈茌梨果实的单果重,降低果皮厚度,但是低剂量和高稀释倍数组合处理对果皮色泽和光洁度、果锈数量以及口感的改善效果不明显,只有在高剂量和低稀释倍数时才有稍微改善.不同类型微生物肥料处理组合能显著提高龙冈茌梨果实的可溶性总糖含量以及可溶性固形物含量,能显著降低龙冈茌梨果实的可滴定酸含量和石细胞含量,高剂量和低稀释倍数处理组合能显著降低龙冈茌梨果实硬度.综合不同类型微生物肥料处理组合对龙冈茌梨果实外观品质和内在品质的影响,认为高剂量和低稀释倍数处理组合有助于提高龙冈茌梨的品质,以处理组合23、24、25的效果较好.     

浅谈有机肥和化肥配施对‘夏黑’葡萄果实品质的影响

‘夏黑’葡萄在很多南方地区存在风味淡、果粒大小不一等问题,这与施肥种类、时期和配比不够合理有着密切关系。因此,本研究分析了不同肥料组合对‘夏黑’葡萄果实品质的影响,研究结果将为大田生产提供科学依据。     

不同红蓝光组合LED灯对瓠瓜育苗的影响

研究5种不同红蓝光组合LED灯对瓠瓜育苗的影响。结果表明,5R:1B处理下瓠瓜幼苗生长最佳;7R:1B和5R:1B处理有利于瓠瓜根系生长;2R:1B处理显著促进瓠瓜叶片光合作用的电子传递效率;2R:1B、5R:1B和7R:1B处理有利于瓠瓜叶片叶绿素含量的增加。通过综合比较分析,认为瓠瓜设施育苗补光应以增加红光比重为主,可将5R:1B作为瓠瓜育苗的最适光源。     

砧木对嫁接西瓜生长、前期产量及品质的影响

研究3种葫芦砧木强势、甬砧1号、温岭瓠瓜对嫁接西瓜生长、前期产量及品质的影响。结果表明,嫁接后的西瓜植株的节间长度比实生苗显著增长;用温岭瓠瓜作砧木,会影响西瓜的商品性,特别是果形和果表,用甬砧1号和日本强势作砧木,在果实充分发育的条件下,反而有利于提高果实的商品性。     

循化线辣椒与瓠瓜套种生产技术

循化线辣椒与瓠瓜套种生产技术对提高线辣椒及瓠瓜的品质及价值、提高单位耕地面积的经济效益,促进农业增效,农民增收具有显著作用。为推广和规范循化线辣椒与瓠瓜套种生产技术,从整地施肥、起垄覆膜、种子选择、适时播种、田间管理、病虫害防治和收获七个关键环节介绍了循化线辣椒与瓠瓜套种生产技术的关键内容。     

不同类型钾肥对马铃薯产量、品质及土壤肥力的影响

采用田间试验和室内分析方法,以新型高效含钾中微量元素肥料——碳酶钾、普通氯化钾和硫酸钾为供试肥料,研究不同类型钾肥对马铃薯生物量、块茎养分与品质、产量及土壤肥力的影响。结果表明:施用碳酶钾较普通肥料显著提高马铃薯的生物量、块茎养分含量、产量及品质,并显著提高土壤养分含量和肥力水平。     

肥料的使用对绿色蔬菜的影响及对策

为了提高生产效率,提高经济收益,肥料的使用在农业种植中已经非常普遍,但是不同肥料的使用后对农产品产生不同的影响,尤其是在绿色蔬菜种植中,这种影响更为显著.基于此,本研究分析肥料的使用对绿色蔬菜的种植有何影响,以及如何尽可能降低这些影响,以期为提高绿色蔬菜的品质提供参考.     

不同栽培模式对金线莲产量和品质的影响

为优化金线莲(Anoectochilus roxburghii)人工栽培技术,采用正交设计试验,研究不同栽培基质、不同密度、不同肥料对金线莲产量和有效成分的影响。结果表明,栽培基质、种植密度、肥料对金线莲多糖、氨基酸、维生素C影响极显著;栽培基质和种植密度对灰分含量影响显著;肥料对Ca含量影响显著。综合3个因素对金线莲有效成分和经济产量的影响,以栽培基质为泥炭土∶椰糠∶沙=4∶2∶1,栽培密度3 cm×3 cm,肥料管理以2号肥花宝5号1 000倍液+氨基酸1 000倍液,更能促进金线莲经济效益和品质的提高。