马铃薯发酵饮品的研究进展

提升马铃薯块茎的附加值、增加马铃薯发酵饮品的多样性有助于推进马铃薯主粮化,越来越多的相关研究受到关注。从马铃薯酒、马铃薯醋、马铃薯酸奶、马铃薯发酵饮料等几个方面分类介绍马铃薯发酵饮品的相关研究进展,以期为更多新型马铃薯发酵饮品的开发提供参考。     

脱毒马铃薯种植技术的应用与实施要点探讨

马铃薯俗称土豆、洋山芋、山洋芋、地蛋等,属于茄科一年草木植物,块茎可供人食用。马铃薯块茎含有大量的淀粉,富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,可以为人体提供丰富的热量和人体所需的微量元素,是一种接近全价实物。随着马铃薯加工业的发展,对优质马铃薯的需求越来越大,进一步促进了脱毒马铃薯的发展。脱毒马铃薯在生产前,可以对马铃薯进行无害化处理,提高马铃薯抗病害能力。脱毒马铃薯种植技术在于选择高质量的脱毒马铃薯薯种和配套的种植技术,实现马铃薯优质、高产。本文首先简单阐述了脱毒马铃薯的概念,并从马铃薯的选址、选种、薯种处理、播种、田间管理以及病虫害防治等要点,为当地马铃薯种植提供参考。     

为何要让马铃薯成第四大主粮

<正>马铃薯是菜还是粮?在马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对小土豆的认知。主粮化的意义2015年1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨了马     

脱毒马铃薯试管苗快繁及微型薯诱导技术

马铃薯是无性繁殖作物,在生产繁殖过程中极易感染病毒,并世代传递,病毒为害逐年加重,产量逐年下降。侵染马铃薯的主要病毒有马铃薯卷叶病毒（PLRV）、马铃薯Y病毒（PVY）、马铃薯X病毒（PVX）、马铃薯A病毒（PVA）、马铃薯S病毒（PVS）、     

一步法RT-PCR和两步法RT-PCR对马铃薯病毒诊断研究的比较

本研究采用试剂盒和Total试剂两种方法从马铃薯叶片和茎秆中提取总RNA,同时设计了一步法RT-PCR和两步法RT-PCR的反应体系,依据马铃薯X病毒、马铃薯Y病毒、马铃薯S病毒、马铃薯A病毒以及马铃薯卷叶病毒的基因组RNA保守序列设计特异性引物对,并运用两种RT-PCR反应体系对染病的马铃薯进行病毒检测,结果与报道的这五种马铃薯病毒核苷酸序列进行BLAST比对, 表明扩增的五种马铃薯病毒靶带的序列与靶序列完全一致。两种诊断方法对马铃薯病毒核酸进行浓度检测,结果证明,两步法RT-PCR具有较高灵敏性。但这两种方法均可快速、简便、有效地诊断马铃薯病毒。     

马铃薯晚疫病研究进展

马铃薯晚疫病是马铃薯生产的主要病害之一,每年都有不同程度的发生和流行,已成为马铃薯产业发展的制约因素。文章重点介绍了马铃薯晚疫病菌生理小种与A2交配型测定、马铃薯晚疫病侵染机理、马铃薯晚疫病的防治及马铃薯晚疫病抗病基因等方面的研究进展。同时对马铃薯晚疫病提出建议及展望,这些对今后开展马铃薯晚疫病的研究和防治工作具有重要的借鉴作用。     

凉山州马铃薯加工现状及其作为饮料原料的可行性分析研究

在研究凉山州马铃薯加工现状的基础上,结合马铃薯的营养特性提出了马铃薯饮料加工的前景及意义,在凉山州发展马铃薯饮料产业能够完善马铃薯产业链、大大提高附加值、延长马铃薯的货架期,进而促进我国果蔬饮料的发展,助力凉山地区脱贫致富。     

马铃薯高产种植技术及病虫害防治措施探讨

马铃薯营养丰富,维生素 C 远远超过其他粮食作物,高蛋白、含糖量远远超过一般蔬菜,营养成分合理,容易被人体吸收,是一种接近全价的营养物质。马铃薯不仅可以作为粮食蔬菜,也是高品质饲料和工业原料。2016 年农业部印发《关于推进马铃薯产业开发指导意见》要求扩大马铃薯种植面积,推进产业开发,延长马铃薯产业链。在国家的大力支持下,马铃薯食品加工、淀粉加工行业快速发展,对马铃薯的需求越来越大。文章主要从马铃薯的选址、选种、种薯处理、整地播种、水肥管理等种植管理要点,并结合马铃薯生长的实际情况,分析了马铃薯晚疫病、早疫病、病毒病、蚜虫、小地老虎、蛴螬等主要病虫害的防治措施,为马铃薯的病虫害防治提供参考。     

胶州市马铃薯产业发展存在问题和对策

通过对胶州市马铃薯产业发展现状、发展潜力的分析,提出了胶州市马铃薯产业发展的思路和对策。并提出了加强马铃薯产业基础建设投入、加大马铃薯设施栽培、水肥一体化设施、机械化生产的扶持力度,扩大对马铃薯农业政策性保险规模,出台扶持马铃薯深加工企业的政策措施,增列专项技术推广经费等建议。推动胶州市马铃薯产业健康快速发展。     

贵州秋马铃薯的气候优势及科技保障技术

贵州栽培秋马铃薯的历史悠久。建国以来单产、总产都在不断提高。但目前贵州秋马铃薯种植面积远比春马铃薯小,总产也少。然而生产实践证明,贵州秋马铃薯的单产比春马铃薯高。为了充分发挥秋马铃薯单产高的优势,大幅度提高贵州马铃薯和粮食的总产,我们从生态气候条件进行了分析研究,初步探明贵州栽培秋马铃薯的气候优势,并提出发展秋马铃薯高产、优质、高效的农业气象科技保障栽培技术。为贵州发展秋马铃薯生产提供气象科学依据。1　贵州秋马铃薯生产发展概述1949年贵州秋马铃薯播种面积只有0.7万ｈｍ2,单产为52ｋｇ/667ｍ2,总产为0.54万ｔ。…     

贵州威宁将举办马铃薯文化节

为了全面宣传和展示贵州省威宁县马铃薯产业发展的优势,提升威宁马铃薯的知名度,增强威宁马铃薯的市场竞争力,威宁县委、县政府在中国食品工业协会马铃薯专业委员会、贵州省农业厅、毕节地区行署的关心支持下,将于2008年6月23日举办“2008年中国南方马铃薯之乡——威宁马铃薯文化节”。     

土豆变主粮 品种须先行

<正>国家启动马铃薯主粮化战略,标志着在小麦、稻谷、玉米之后,马铃薯已"晋升"为我国主要粮食作物,这在马铃薯业界引起强烈反响。如何让"亦菜亦粮"的马铃薯更加凸显主粮价值,关键就要在产业化上做文章。眼下,马铃薯主产区都在加紧制定或调整马铃薯主粮化产业发展规划,马铃薯企业也摩拳擦掌,及时调整策略,研发主粮产品。毫无疑问,用产业化手段推进马铃薯主粮化,必将加速马铃薯全产业链的优化升级。     

全球马铃薯农药市场概况

<正>世界上已有很多国家将马铃薯定为主粮,2015年我国农业部将马铃薯主粮化工作列入重要议程。我国已启动马铃薯主粮化战略,马铃薯成为稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。马铃薯农药的研发及使用直接影响着马铃薯的产量及品质。本文将近几年全球马铃薯农药市场情况做一比较,以期为我国马铃薯农药的研发及销售提供市场数据基础。一、全球马铃薯农药市场概述2015年全球用于马铃薯的农药销售额为15.67亿美元,占全球农药销售额的3.1%,比2014年下降7.9%,     

高淀粉加工专用型马铃薯育种研究进展

马铃薯淀粉具有其他淀粉不能替代的独特品质和功能,广泛应用于食品加工、化工、医药、纺织、造纸、饲料等领域。国内马铃薯淀粉的年产量远远不能满足市场的需求,高淀粉加工专用型新品种选育是目前我国马铃薯育种的重要目标之一。概述了马铃薯淀粉的特性、需求,国内外高淀粉专用马铃薯的育种现状,马铃薯淀粉产量构成及遗传特性,马铃薯淀粉合成主要相关酶及其基因表达,各种育种途径、方法在高淀粉加工专用马铃薯选育中的应用及研究进展等方面的内容,为马铃薯高淀粉加工专用新品种的选育提供参考。     

雪川农业,马铃薯专家

正马铃薯全产业链雪川农业是一家以马铃薯种业为核心、以马铃薯全产业链为支撑,集育、繁、推、储、加、销为一体的马铃薯产业集团。通过向薯农提供各类专用型马铃薯品种的脱毒种薯、种植解决方案、农业金融服务和马铃薯产后销售、面向全国不同产区持续推广马铃薯新品种,形成了集马铃薯新品种选育、品种和农业新技术IP(Intellectual Property)商业化、农业数据管理、农业金融服务等业务为一体的农业高新技术产业平台。     

2015年亚太地区马铃薯晚疫病预测和防控国际研讨会在重庆巫溪召开

<正>马铃薯晚疫病向来是困扰中国及亚太地区马铃薯产业发展的主要病害之一。十多年前,国际马铃薯中心和重庆市植保站共同引进了比利时马铃薯晚疫病预警系统,在国家(重庆)外国专家局的项目资金支持下,通过国内外同行的不断努力,已经在重庆乃至全国马铃薯主产区马铃薯晚疫病防控方面取得了良好的经济、社会和生态效益,目前全国马铃薯主产省区市建立马铃薯400     

七星关区现推脱毒马铃薯品比试验研究

马铃薯是粮、饲、菜兼用作物,也是毕节市主栽夏收作物之一,随着种植业结构的调整,产品深加工和农业产业化的发展,马铃薯价值逐渐被重视。为了改变毕节市马铃薯耕作管理粗放,生产技术落后,品种单一、退化、单产低的现状,配合2010~2011年度马铃薯高产创建项目实施,特设立脱毒马铃薯新品种比较试验,以期从中筛选出适宜毕节市气候条件种植的脱毒马铃薯新品种,为毕节市大面积生产优质马铃薯提供依据。     

马铃薯提质增效的高产栽培技术要点分析

马铃薯是天祝藏族自治县重要的粮食作物,马铃薯种植在当地农户脱贫增收和保障粮食安全稳定中发挥着重要作用,确保马铃薯产业高质量发展意义重大。马铃薯种植时,其产量、品质和栽培技术密切相关,将优质高产栽培技术用于马铃薯种植中,是实现马铃薯产业提质增效、增产增收的有效举措。以天祝藏族自治县为例,着重对马铃薯优质高产栽培技术要点展开了深入探析。     

马铃薯高产高效间套作种植模式研究

以本地优良马铃薯品种“米拉”的脱毒种为主体作物，采用马铃薯套玉米问秋白菜、马铃薯问春大白菜套葱、马铃薯套唐菖蒲、马铃薯套半夏、马铃薯间折耳根、马铃薯套玉米间胡萝卜6种植模式，进行试验研究，结果表明马铃薯套玉米问胡萝卜模式的投入产出效果最佳，其产投比和纯收入最高，分别2．937和1278．79元／667m^2，可大面积推广。马铃薯套玉米间秋白菜、马铃薯间春白菜套葱、马铃薯间折耳根投产比在1：2．1912—2．4071之间，可在城郊及集镇附近推广应用。     

马铃薯栽培与病虫害防治技术分析

马铃薯的脂肪含量与碳水化合物含量低、饱腹感强,有利于人体健康,广受消费者的青睐。为了保证马铃薯的质量和产量,满足消费者的需求,种植马铃薯时应选用科学的栽培技术,加强马铃薯的病虫害防控。文章分析了马铃薯栽培技术的要点,总结了马铃薯病虫害防治方法,以期提升马铃薯的质量与产量。