山东地方鸡与海兰褐鸡蛋品质的比较研究

[目的]比较山东地方鸡品种与高产蛋鸡品种之间蛋品质的差异。[方法]选取山东省3个地方鸡品种济宁百日鸡、汶上芦花鸡、莱芜黑鸡和引进的高产蛋鸡海兰褐鸡,进行蛋品质的比较研究。[结果]山东地方鸡的蛋黄比例、蛋形指数和蛋壳强度均显著高于海兰褐鸡（P〈0.05）,而平均蛋重和哈氏单位显著低于海兰褐鸡（P〈0.05）。山东地方鸡鸡蛋内的人体必需氨基酸以及亚油酸含量都显著高于海兰褐鸡（P〈0.05）,但维生素A和维生素E的含量以及总氨基酸和脂肪酸含量在地方品种与海兰褐鸡之间差异不显著（P〉0.05）。[结论]该试验研究了不同品种鸡蛋品质的差异,为今后蛋鸡品种的改良提供了参考。     

桃源鸡和罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋品质比较

以桃源鸡和罗曼褐壳鸡蛋为材料,分别测定了2种鸡蛋中水分、粗蛋白质、氨基酸、灰分及微量元素Cu、Zn、Fe、Mn、Ca的含量.结果表明:桃源鸡鸡蛋中粗脂肪含量极显著高于罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋(P＜0.01),而蛋清重、蛋重和水分含量均极显著低于罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋(P＜0.01).桃源鸡鸡蛋Cu、Zn含量高于罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋,而Fe、Mn、Ca含量比罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋低,二者Zn、Fe、Ca含量差异显著(P＜0.05),Cu、Zn、Fe的比值合理.桃源鸡和罗曼褐壳蛋鸡鸡蛋的氨基酸组成基本一致,均含有18种氨基酸,氨基酸总量(风干基础)分别是82.32％和81.61％,必需氨基酸占总氨基酸的比值分别为35.37％和33.79％.     

海兰褐鸡与京白鸡蛋品质与营养对比分析

[目的]分析海兰褐鸡和京白鸡蛋品质及营养成分的差异.[方法]随机抽取40～ 43周龄的海兰褐鸡、京白鸡蛋各100枚,测定其蛋品质和营养,并采用Duncan新复极差法进行多重比较.[结果]除蛋清pH值外,海兰褐鸡蛋外在品质和内在品质指标均高于京白鸡的;以g/100 g为单位,胆固醇含量有极显著差异(P＜0.01);而以g/枚为单位,蛋白质和脂肪含量有极显著差异(P＜0.01).[结论]蛋品质海兰褐鸡的比京白鸡的好;蛋以g/100 g为单位,京白鸡的营养成分比海兰褐鸡的高;以g/枚为单位,除胆固醇外京白鸡的营养成分比海兰褐鸡的低.     

海兰褐鸡的平养系统管理

海兰褐鸡因其性情温和及存活率高而被广泛应用于平养系统中去。为达到它的生产潜能．需要为鸡群提供尽可能好的平养环境。 一、生长期 海兰褐鸡应该生长在光照程序和光照强度都调整适度的鸡舍里．一般来说平养的光照程序跟笼养相似．但光照强度会有所不同。     

蛋鸡品种海兰褐与罗曼褐的生产性能比较

海兰褐和罗曼褐是著名的两个褐壳蛋鸡品种,在集约化鸡场里被广泛饲养。试验分析比较了不同周龄海兰褐和罗曼褐的产蛋率、成活率、蛋重、耗料等生产性能。结果表明：26周龄各生产指标两品种间均无显著差异;40周龄蛋重罗曼褐显著高于海兰褐（P〈0．05）,成活率海兰褐极显著高于罗曼褐（P〈0．01）;57周龄海兰褐产蛋率、蛋重、耗料分别比罗曼褐鸡高7．65％、1．10％、8．62％,差异极显著（p〈0．01）;成活率海兰褐比罗曼褐高1．11％,差异显著（p〈0．05）。     

‘太平鸡’‘海兰褐鸡’及其杂交一代屠宰性能及肉品质比较分析

【目的】探究‘太平鸡’‘海兰褐鸡’及其杂交一代屠宰性能及肉品质差异.【方法】以36只55周龄相同饲养管理条件下的3种鸡的母鸡为研究对象,测定其屠宰性能及肉品质.【结果】‘太平鸡’的宰前活质量、屠体质量、半净膛质量、全净膛质量、腿肌质量、腹脂质量和肌胃质量均为最高;‘海兰褐鸡’的肉色L^*和b^*最高,太海杂交鸡的肉色a^*最高;太海杂交鸡的腿肌剪切力以及胸肌和腿肌的pH均最低,但肌肉粗蛋白质含量最高;‘海兰褐鸡’肌肉中SFA最高,太海杂交鸡最低,太海杂交鸡肌肉中UFA和MUFA均最高,‘太平鸡’肌肉中PUFA和EFA含量均最高,‘海兰褐鸡’最低;‘海兰褐鸡’的肌纤维直径均最大,‘太平鸡’的肌纤维密度最高.【结论】3种鸡屠宰性能和肉品质存在一定差异,可以根据目标产品需求合理选择.     

海兰褐蛋鸡黏膜型鸡痘

鸡痘是一种缓慢扩散的接触性传染病,可分为皮肤型、黏膜型和混合型3种病型,可使鸡增质量缓慢、消瘦。基于此,以2015年5月20日13:00北京增年野生动物保护中心动物医院接诊的一例病例为例,介绍其发病原因、病症、采取的治疗措施及鸡场管理措施,以供参考。     

伊莎褐鸡与星杂288鸡蛋壳品质比较

作者研究比较了伊莎褐鸡和星杂288鸡的蛋壳品质。2种鸡年龄相近,饲养管理条件相同(在同一栋鸡舍内)。结果表明,伊莎褐鸡的蛋较重,蛋型指数略小,蛋壳厚度、强度、蛋壳率和单位面积蛋壳重较大;但其蛋壳锐端钙沉积差,易破裂,且劣质蛋壳所占比例不低于星杂288鸡,高强度蛋壳的百分率明显高于后者。     

微卫星标记与仙居鸡体重的相关性

利用29个微卫星标记的多态性分析仙居鸡12周龄体重与微卫星标记的相关性。试验结果表明:位于3号染色体和连锁群E27C36W25W26上的2个微卫星标记MCW222、MCW165与仙居鸡12周龄体重显著相关。     

海兰褐鸡的平养系统管理

海兰褐鸡因其性情温和及存活率高而被广泛应用于平养系统中去。为达到它的生产潜能,需要为鸡群提供尽可能好的平养环境。一、生长期海兰褐鸡应该生长在光照程序和光照强度都调整适度的鸡舍里,一     

不同贮存期对海兰褐祖代种鸡受精蛋孵化率的影响

通过不同贮存时间对海兰褐祖代鸡孵化率影响的研究,为规模化种鸡场孵化管理提供参考.试验将来源相同的种蛋分别贮存2、3、4、5、6、7、8、9、10,1、1 d,其他贮存条件相同.同机同批孵化,分析其受精蛋孵化率.实验结果表明:贮存9 d以内的种蛋,各贮存日龄间受精蛋孵化率差异不显著(P>0.05);贮存2 d与10 d;8 d、9 d与11 d间受精蛋孵化率差异显著(P<0.05);贮存2~7 d分别与贮存10 d,贮存3~4 d分别与贮存11 d之间的受精蛋孵化率差异均达到极显著(P<0.01),保存期超过9 d后,受精蛋孵化率明显降低(P<0.01).     

尼西鸡鸡蛋中营养成分研究

以不同产蛋阶段、不同养殖方式下的尼西鸡鸡蛋为对象,采用液相色谱法、原子吸收分光光度法、原子荧光光度法、分光光度法,对基地尼西鸡初生蛋、基地尼西鸡非初生蛋、农户家养尼西鸡非初生蛋、市售普通土鸡蛋4种鸡蛋中V_PP、胆固醇、矿物元素(钙、磷、钾、碘、铁、锌、硒)的含量进行分析。结果表明,不同产蛋阶段、不同养殖方式的尼西鸡鸡蛋中V_PP、胆固醇、矿物元素的含量存在明显差异。不同产蛋阶段下磷、钾、碘、锌的含量初生蛋和非初生蛋的差异不大,非初生蛋中V_PP、胆固醇、钙、硒的含量显著高于初生蛋。不同养殖方式下磷、碘、硒的含量农户家养蛋和基地产蛋的差异不大,基地产蛋中V_PP、钙、铁、锌等矿物元素的含量显著高于农户家养蛋。尼西鸡鸡蛋相较于市场上的普通鸡蛋营养价值更高。     

绿壳蛋鸡与海兰褐壳蛋鸡的养殖经济效益比较试验

绿壳蛋鸡是近几年来培育出的新品种,为了摸清其生产性能、市场销售前景和养殖经济效益,2005年3月至2005年5月在内蒙古额济纳旗达来呼布镇鸡场进行了饲养绿壳蛋鸡与海兰褐壳蛋鸡的对比试验。结果表明,饲养绿壳蛋鸡经济效益十分显著,市场销售前景非常广阔。     

海兰褐蛋鸡源沙门氏菌分离鉴定

某养鸡场,养殖海兰褐蛋鸡3万只,其中,200日龄的蛋鸡1万只,20多只200日龄的蛋鸡出现食欲减退,严重的腹泻、粪便白色,脱水,个别的海兰褐产蛋量出现了严重的下降,有的海兰褐蛋鸡未表现出任何的症状急性死亡。为了确定引起某鸡场200日龄的海兰褐蛋鸡出现急性死亡的病原菌,对200日龄突然死亡的海兰褐蛋鸡进行剖检,无菌采集海兰褐蛋鸡肝脏、肾脏、心血等病料组织进行细菌的分离,到了1株病原菌,对得到的1株病原菌通过培养特性、形态学观察、生化特性等多种方法进行鉴定。结果显示,从200日龄突然死亡的海兰褐蛋鸡分离到的病原菌,被鉴定为沙门氏菌。因此,对海兰褐蛋鸡分离到的沙门氏菌采用K-B药敏纸片法进行了药敏试验,分析海兰褐蛋鸡沙门氏菌的耐药性。药敏试验结果表明,海兰褐蛋鸡沙门氏菌对氟苯尼考、头孢曲松、替米考星、大观霉素、新霉素、多西环素6种药物高度敏感;对阿莫西林、阿米卡星、青霉素、卡娜霉素、庆大霉素5种药物耐药。     

仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量的分析

采用高效液相技术,测定仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸的含量。结果表明：①仙居鸡胸肌肌苷酸含量显著高于固始鸡;②仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量性别间表现为公鸡低于母鸡,其中仙居鸡公、母鸡间差异显著;③胸肌肌苷酸含量与12周龄体重相关分析表明,仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量与12周龄体重呈负相关,其中仙居鸡胸肌肌苷酸含量与体重相关达显著水平。     

褐云玛瑙螺营养成分分析

褐云玛瑙是一种新型动物食品,为了全面推广,使之成为大众佳肴,用凯氏定氮,索氏提取等方法和仪器分别对其蛋白质,脂肪,碳水化合物,灰分,矿质元素,氨基酸,维生素等营养成分作了测定。     

饮水中添加光合细菌对海兰褐蛋鸡产蛋后期的效果试验

光合细菌（简称PSB）主要有荚膜红、沼泽红、球形菌、深红红螺菌等种类，它们以光和热为能源，利用有机物中的碳，同化其它营养进行生长繁殖。光合细菌营养成分非常丰富，蛋白质含量高达65％（干物质），同时它富含的类胡萝卜素是重要的微生物来源的天然红色素，国际上利用光合细菌发酵生产类胡萝卜素的研究已普遍引起重视。本试验旨在观察饮水中添加光合细菌对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响，为其生产性应用提供科学依据。     

海兰褐壳蛋鸡在热带地区产蛋性能的研究

通过统计18～60周龄海兰褐壳蛋鸡产蛋率和蛋重等生产指标,并与其标准产蛋率和蛋重指标进行对比分析,描绘产蛋曲线来研究两者之间的相关性及差异,从而探讨海兰褐壳蛋鸡在海南热带地区饲养产蛋性能能否达到品种标准。结果表明:海兰褐壳蛋鸡在开产后,从19周开始,急剧上升到高峰期,并且能维持10周左右的时间,然后才开始缓慢下降;整个过程除第26周外,趋势同标准产蛋曲线基本一致;说明海兰褐壳蛋鸡产蛋性能基本能达到品种标准,海南热带地区饲养也能发挥其遗传潜能。     

峪口海兰褐父母代种鸡

品种来源 美国海兰国际公司 特异功能 为蛋用型种鸡。其环境适应与抗病能力强、产蛋高峰持续时间长、受精率高、死淘率低。