木立芦荟粗多糖对免疫功能的影响

木立芦荟粗多糖按１００、２００、４００ｍｇ／ｋｇ给小鼠灌胃７天,可使正常及免疫抑制小鼠免疫器官重量明显增加,亦参明显增强小鼠网状内皮系统吞噬功能。提示木立芦荟粗多糖具有增强免疫功能的作用。     

木立芦荟保健饮料的加工技术

以木立芦荟原液汁为主要原料，配以糖，酸和维生素C等辅料，通过调配，均质，灭菌等工艺，研制出了风味独特，清凉爽口的营养保健型芦荟汁饲料。     

仙人掌茎粗多糖的抗衰老作用研究

仙人掌茎粗多糖按１００、２００ｍｇ／ｋｇ给老年大鼠连续灌胃３０天,测血清ＭＤＡ含量,脑和肝组织Ｌｆ含量,皮肤和肝组织Ｈｙｐ含量及血清ＳＯＤ、ＣＴＡ、ＧＳＨ－Ｐｘ活性。结果仙人掌茎粗多糖两剂量组均能明显降低老年大鼠血清ＭＤＡ含量及脑和肝组织Ｌｆ含量,明显提高血清ＳＯＤ,ＣＴＡ、ＧＳＨ－Ｐｘ活性。而对皮肤和肝组织Ｈｙｐ含量无明显影响。表明仙人掌茎粗多糖可能通过改善自由基谢发挥抗衰老作用。     

蕃拉芦荟水溶性多糖的分离与鉴定

以蕃拉芦荟（ Aloe barbadensis Miller)为材料,从中分离出3种多糖PAB1、PAB2和PAB3。PAB1的总糖含量和糖醛酸含量分别为78.57%和14.59%;PAB2的分别为88.72%和6.90%;PAB3的分别为50.23%和10.9%,蛋白质含量为28.81%。红外光谱、气相色谱、酶水解等测定结果表明,PAB1为葡萄聚糖,PAB2为葡萄甘露聚糖,PAB3是一种含有甘露糖的糖蛋白。     

吉林枸杞粗多糖保肝作用的实验研究

吉林枸杞粗多糖多次灌胃给药,能明显抑制CCL4 ,所致肝损伤小鼠ALT的升高,增加肝糖原含量,并明显降低肝中MAD含量。对正常小鼠具有显著的利胆及促进部分肝切除后肝的再生作用。     

人参果粗多糖的初步药理研究

人参果粗多糖按100、200、400mg/kg给小鼠每天灌胃1次,连续7天,能明显提高小鼠耐缺氧和抗疲劳能力,可使正常小鼠胸腺及脾脏重量增加,并明显增强网状内皮系统吞噬功能,亦能降低CCl_4中毒小鼠肝组织丙二醛含量.提示人参果粗多糖能提高机体对环境的适应能力和防御能力,具有抗脂质过氧化作用.     

粗老茶中的多糖含量及其保健作用

粗老茶中的多糖含量及其保健作用汪东风，谢晓凤，王泽农，杨敏，张阳春（安徽农业大学茶业系合肥１２３００３６）（安徽中医学院附属医院合肥２３００３６）关键词：粗老茶，多糖，降血糖，免疫作用Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃｏａｒｓｅｔｅａ；Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ...     

姬松茸粗多糖防治烟草花叶病毒病

烟草花叶病毒（Tobacco mosaic virus, TMV）是导致茄科（Solanaceae）作物减产的重大因素,为探寻防治烟草花叶病的食用菌源多糖材料,采用半叶法、五点注射试验和系统寄主侵染活性评价测定6种粗多糖对TMV的防治效果。结果表明：姬松茸（Agaricus blazei）粗多糖提取率最高,可达24.32%,其次是平菇（Pleurotus ostreatus）为18.56%,最低为杏鲍菇（Pleurotus eryngii）10.04%。总糖含量中,姬松茸总糖明显高于其他种类,达到37.71%,其次是桑黄（Phellinus igniarius）和灵芝（Ganoderma lucidum）,总糖含量均超过32.00%,此外姬松茸粗多糖的硫酸基含量高达2.10%。半叶法测定6种粗多糖对TMV的防治效果,结果显示,多糖喷施48 h后对接种病毒能达到较好的预防效果,其中云芝粗多糖、姬松茸粗多糖、平菇粗多糖的预防效果均达到60.00%以上。尤其是24 mg/mL姬松茸粗多糖的预防效果达92.04%,叶片的枯斑数目明显少于清水对照组。在五点注射试验中,姬松茸粗多糖处理的荧光斑点亮...     

人参果提甙母液中粗多糖的提取及含量测定

采用硫酸—苯酚比色法,测定人参果提甙母液中粗多糖的总糖含量.以阿拉伯糖为标准品,测定波长为482nm.结果人参果提甙母液中粗多糖的提取收率为17.00%,总糖含量为23.94%.     

红参粗多糖提取工艺的研究

以红参粗多糖提取率为指标,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,比较水提、酸提、碱提3种不同提取方法的提取效果,并优化最佳提取工艺.结果表明,最佳提取工艺为：1∶8的料液比,100℃水浴提取3次,每次3h,红参粗多糖提取率达22％.     

外源多糖水解酶提高红碎茶品质技术研究 Ⅲ.多糖水解酶粗酶液发酵生产技术及制茶效应研究

本文研究了多糖水解酶粗酶液发酵生产技术及其对红碎茶加工的增质效应。通过稻草培养基加10％～20％副茶粉接种 AS3.3711或副茶粉培养基接种 HNT—1的固体培养,纤维素酶活性达590u/ml,果胶酶活性达580u/ml。所制红碎茶水浸出物增加2.8～6.98％,茶黄素相对增加18.4％～47.3％,品质化学鉴评增加5.55～7.12分,感官评分增加5～6分。     

芦荟叶的特异结构、叶内生物活性成分及其与逆境适应的关系

叶是芦荟显著且最有利用价值的器官。世界上对芦荟的利用已达很高水平,对芦荟属植物叶中化学成分的种类、含量及分布特性已有较清楚认识。同时,业已发现,芦荟叶片的结构、叶内生物活性成分与其逆境适应之间关系密切。适度胁迫促进芦荟叶中生物活性成分的积累,改善N素及P、Si等矿质营养状况显著促进其叶中生物活性物质的生产、增强植株对逆境的适应性。对芦荟生理生态学的深入研究,可为芦荟抗逆栽培、新品种培育、合理利用及开发新优芦荟食品提供有力支撑。文章对芦荟叶结构的特异性、叶中的生物活性成分、叶中重要生物活性成分与叶结构的关系,以及芦荟叶片结构、叶中生物活性成分与其植株对逆境适应的研究进展进行了述评。     

番荔枝种子粗多糖抗氧化能力研究

为了探讨番荔枝种子多糖的抗氧化能力,将晒干的种子经粉碎匀浆、乙醇回流、减压浓缩、氯仿萃取和甲醇石油醚抽提后得到粗提物,经干燥后配制成不同浓度的溶液,分别以相同浓度的维生素C作对照,测定了番荔枝种子多糖还原力、抗脂质过氧化能力以及清除DPPH·自由基、超氧阴离子自由基(O·-2)和羟基自由基(·OH)的能力。研究结果表明:番荔枝种子多糖具有较强的还原力,对脂质过氧化有良好的抑制作用,同时具有较强的清除DPPH·、O·-2和·OH的能力,说明番荔枝种子多糖具有较强的抗氧化能力,抗氧化性随浓度增大而增强,但其抗氧化能力弱于维生素C。     

芦荟汁中芦荟甘的稳定化技术研究

主要对芦荟苷在高温、强光以及不同pH、不同介质等条件下稳定性进行研究。结果表明：加热的温度越高,时间越长,芦荟苷的热稳定性越差,而在室温下(20℃)芦荟苷的吸光度基本不随时间改变;芦荟苷具有光敏性,在太阳光照射下,2小时后便出现黄绿色沉淀物;芦荟溶液随着pH的升高,其稳定性下降;低浓度的氯化钠和蔗糖对芦荟汁液稳定性的维持比高浓度的效果明显。复合抗氧化剂的最佳比例为：柠檬酸0.5%,抗坏血酸0.2%,乙二铵四乙酸二钠(EDTA-Na)0.05%。     

苦丁茶冬青粗多糖的分离表征及其抗氧化活性研究

水提醇沉法分离制备苦丁茶冬青粗多糖样品,对其进行初步分离表征（包括总糖、糖醛酸、蛋白质、氨基酸含量和红外光谱分析）和体外抗氧化活性（清除DPPH·自由基、·OH自由基清除能力和还原能力）研究。结果表明,苦丁茶冬青粗多糖中总糖含量为30.67％、糖醛酸含量为12.72％、蛋白质含量为9.35％;含有16种氨基酸成分,总含量为7.72％,其中含有7种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的40.41％;红外光谱显示该粗多糖样品中含有α-吡喃糖环结构;此外,苦丁茶冬青粗多糖具有较强的体外抗氧化活性,且其抗氧化活性与多糖浓度之间存在良好的量效关系。     

茶多糖的化学修饰及体外抗凝血作用研究

采用DEAE-52纤维素柱层析的方法,分离纯化乌龙茶中的多糖成分;选用硫酸化、乙酰化和羧甲基化分别对纯化后的茶多糖进行化学修饰,研究了其修饰前后的体外抗凝血作用。结果表示:茶多糖具有抗凝血作用,能显著延长人体血浆的APTT值,而对TT和PT值无明显影响。茶多糖经柱层析后分离出四个多糖组分,其中组分Ⅱ为茶多糖总量的57.36%,抗凝血活性也相对较强。茶多糖组分Ⅱ经硫酸化、乙酰化和羧甲基化修饰后,抗凝血活性进一步增强,化学修饰试剂与多糖的比例以及修饰反应时间在一定的范围内,影响茶多糖分子结构的变化程度,相应改变抗凝血活性。     

苦丁茶冬青粗多糖的分离表征及其抗化活性研究

水提醇沉法分离制备苦丁茶冬青粗多糖样品,对其进行初步分离表征(包括总糖、糖醛酸、蛋白质、氨基酸含量和红外光谱分析)和体外抗氧化活性(清除DPPH·自由基、·OH自由基清除能力和还原能力)研究.结果表明,苦丁茶冬青粗多糖中总糖含量为30.67％、糖醛酸含量为12.72％、蛋白质含量为9.35％;含有16种氨基酸成分,总含量为7.72％,其中含有7种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的40.41％;红外光谱显示该粗多糖样品中含有α-吡喃糖环结构;此外,苦丁茶冬青粗多糖具有较强的体外抗氧化活性,且其抗氧化活性与多糖浓度之间存在良好的量效关系.     

茶多糖和茶多酚的降血糖作用研究

目的:研究茶多糖、茶多酚对四氧嘧啶致糖尿病SD大鼠的降血糖作用和机制。方法:饲喂SD大鼠茶多糖、茶多酚3周后,观察大鼠血糖、葡萄糖耐量、血胰岛素以及小肠糖降解酶(淀粉酶、蔗糖酶、麦芽糖酶)变化。结果:茶多糖、茶多酚都有显著抑制糖尿病大鼠血糖升高的作用;与对照组比较,茶多糖组大鼠血胰岛素水平有显著提高(P<0.05),蔗糖酶和麦芽糖酶活性显著降低(P<0.05);茶多酚组的血胰岛素水平有升高趋势,小肠各降解酶活力也有下降趋势,但与对照组比较均未达到显著水平。结论:茶多糖对高血糖大鼠有显著的抑制血糖升高的作用,茶多糖的作用机制可能是抑制小肠糖降解酶活性。     

太子参多糖的提取及抗疲劳作用的研究

初步探索太子参多糖是否具有抗疲劳作用,为其资源的充分利用提供依据。用超声波提取法提取太子参粗多糖并通过小鼠负重游泳试验观察其抗疲劳效果。两种剂量对小白鼠进行灌胃试验表明太子参多糖对小鼠均具有抗疲劳作用,且大剂量组效果明显。太子参多糖具有一定的抗疲劳作用。     

乌龙茶多糖调节血脂作用及其机制研究

探讨了乌龙茶多糖（OTPS）对高脂模型小鼠血脂的调节作用及机制。采用高脂饲料饲喂法建立高脂血症小鼠模型,通过不同剂量OTPS灌胃6周后,测定了小鼠的体重、胸腺重量、脾脏重量、肝脏重量、血脂水平、血清和肝脏中丙二醛（MDA）和超氧化物歧化酶（SOD）的含量,以及观察了肝脏的病理变化。结果表明,与高脂模型对照组比较,OTPS剂量组血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白（LDL-C）、血清和肝脏MDA、肝脏指数显示不同程度的降低,胸腺指数、脾指数、血清和肝脏SOD活力则有所上升,肝脏病变有一定程度的减轻,说明乌龙茶多糖具有一定的调节血脂、提高机体免疫力及抗氧化的作用。