动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法--微生物法

农业部于2003年1月22日发布第236号公告,发布12个动物性食品中兽药残留检测方法。方法之九:动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法——微生物法。 动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法——微生物法 1 范围 本标准规定了动物性食品中青霉素类抗生素用标准曲线法进行定量,以青霉素酶法进行判定。 4.2 试剂和材料 以下所用试剂,除特别注明者     

动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法--微生物法

农业部于 2 0 0 3年 1月 2 2日发布第 2 3 6号公告 ,发布 1 2个动物性食品中兽药残留检测方法。方法之十二 :动物性食品中青霉素类抗生素残留检测方法———微生物法。     

鸡组织中苯唑青霉素残留的检测方法--微生物法的研究

苯唑青霉素全称甲基异唑青霉素 ,又称新青霉素Ⅱ ,是耐酸、耐青霉素酶的半合成青霉素 ,属 β -内酰胺类抗生素 ,主要用于耐青霉素酶的葡萄球菌感染。苯唑青霉素在动物体内代谢较快 ,猪肌肉注射的半衰期为 0 96小时。农业部农牧字 [1 999]1 7号文件规定 ,苯唑青霉素在所有动物性食品中的最高允许残留限量为肌肉、脂肪、肝和肾中 3 0 0微克 千克。目前动物组织中苯唑青霉素的检测方法尚未见报道 ,笔者参考其他青霉素类抗生素的有关方法 ,以鸡肾、鸡肝、鸡肉为靶组织 ,对苯唑青霉素残留的检测方法进行了探索试验 ,采用生物检定法的一剂量法 (…     

饲料中四环素类抗生素的放射免疫分析

本实验探讨应用放射免疫法检测饲料中四环素类抗生素残留,建立快速筛选方法,确定了样品处理及控制点设定的方法,用液相色谱质谱(LC-MS)法验证了放射免疫分析法筛选的样品,符合率达100%,且该方法特异性强,与氯霉素、红霉素、链霉素、青霉素G、磺胺嘧啶等其他抗生素无交叉反应。该法能达到检测饲料中四环素类抗生素残留的要求。     

动物源食品中β-内酰胺类抗生素残留的检测现状

β-内酰胺类抗生素常用于畜牧业预防及控制动物感染性疾病。由于使用方法不当或不遵守休药期规定等原因,造成动物源食品中该类抗生素残留超标,给人类健康带来严重危害,因此需严格控制其在动物源食品中的残留。作者就目前常用的β-内酰胺类抗生素兽药残留的检测方法,包括微生物检测法、理化检测法及免疫分析法等作一简单介绍,分析各种方法的利弊,以期为动物源食品中药物残留检测技术的进一步开发提供参考。     

牛奶中四环素类抗生素放射免疫检测方法验证分析

验证了牛奶中四环素类抗生素残留检测的放射免疫方法。该法检测牛奶中四环素、土霉素、金霉素3种四环素类药物的最低浓度可分别达到30、100、50μg/L,RSD(n=6)均小于3.9%。该方法特异性强,与环丙沙星、链霉素、青霉素G、阿莫西林、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、红霉素、螺旋霉素无交叉反应。因此,该法能达到检测牛奶中四环素类抗生素残留的要求。     

聚醚类抗生素残留分析方法研究进展

聚醚类抗生素是从链霉菌中提取出来的离子载体类抗生素，包括莫能菌素（monensin，MON）、马杜霉素（maduramicin，MAD）、盐霉素（salinomycin，SAL）、拉沙菌素（lasalocid，LAS）等，具有较广的抗虫谱，对常见的鸡艾美耳球虫有抗虫活性，对反刍动物及猪有促生长作用。由于聚醚类抗生素的不规范使用，导致其在动物性食品中残留蓄积，引起人类健康问题，因此，要加大该类抗生素残留检测强度。聚醚类抗生素的残留分析方法主要包括分光光度法、微生物检测法、色谱法（薄层层析法、高效液相色谱、液相色谱-串联质谱法）及免疫学方法。文章总结了该类抗生素的残留分析方法，并对聚醚类抗生素残留检测技术未来的研究发展方向做出展望，以期为今后多残留检测聚醚类抗生素提供参考依据。     

四川省4个兽药残留检测新标准拟订

近日,四川省质量技术监督局会同四川省畜牧食品局在成都召开了“2012年四川省兽药残留检测方法地方标准评审会”。会议审定了由四川省兽药监察所起草拟订的4个标准：《猪肉中青霉素残留检测方法一酶联免疫吸附测定（ELISA）法》、《鸡蛋中氯霉素残留检测方法一高效液相色谱一串联质谱（LC—MS—MS）法》、《牛奶中氨苄氯霉素残留检测方法一酶联免疫吸附测定（ELISAl法》、《鸡蛋中五种磺胺类药物残留检测方法一高效液相色谱法》。     

动物性食品中四环素类药物残留的检测方法

本文介绍了四环素类抗生素的作用，介绍了四环素类药物在动物性食品中残留的常用检测方法。     

胶体金免疫层析法测定牛奶中β-内酰胺类抗生素和三聚氰胺残留

应用胶体金免疫层析法对牛奶中的β-内酰胺类抗生素和三聚氰胺残留进行检测,考察该法的灵敏度、假阳性率、假阴性率、特异性及准确性。结果表明：用胶体金免疫层析法测定牛奶中的β-内酰胺类抗生素和三聚氰胺,检测限分别为青霉素G 2μg/L、氨苄青霉素3μg/L、阿莫西林4μg/L、苯唑青霉素6μg/L、邻氯青霉素6μg/L、双氯青霉素6μg/L、萘夫西林20μg/L、头孢喹肟20μg/L、头孢哌酮40μg/L、头孢曲松50μg/L、头孢噻呋90μg/L、头孢洛宁10μg/L、三聚氰胺50μg/L,假阳性率不大于5%,假阴性率为0;方法特异性较好,与牛奶中常见的其他抗生素无交叉反应;结果准确可靠,对实际样本的检测结果与液相色谱-质谱/质谱法基本一致。该方法简便、快速、准确、稳定,可作为牛奶中β-内酰胺类抗生素和三聚氰胺残留现场快速检测的一种有效手段。     

猪肾中抗菌药物残留筛选方法研究

本实验用拭子法对猪肾脏中的7种常用抗菌药物（包括青霉素、氨苄青霉素、庆大霉素、新霉素、金霉素、恩诺沙星、红霉素）残留进行了研究。用添加法测定了猪肾组织以上7种药物的检测限和假阴性率。结果表明拭子法对以上药物的检测限均低于我国规定的最低残留限量，并且该方法检测组织中的庆大霉素、新霉素、金霉素、恩诺沙星、红霉素没有发现假阴性．对检测青霉素和氨苄青霉素有假阴性的产生。用国外同类方法（试剂盒）对10种抗菌药物（青霉素、金霉素、红霉素、恩诺沙星、庆大霉素、磺胺二甲嘧啶、三甲氧苄胺嘧啶、林可霉素、喹乙醇、氯霉素）与所建拭子法进行比较．发现它们之间的差异较小。本研究表明：拭子法达到国外试剂盒水平．是一种有效的猪肾组织中抗菌药物残留检测方法。提示：在我国的残留监控中有良好的应用前景。     

一种简易检测牛奶中青霉素残留的方法

采用微生物法建立了一种简易检测牛奶中青霉素残留的方法.结果显示该法对样品中青霉素残留的检测限为0.8IU/mL.该法可以检测出牛奶中的青霉素残留,对基层奶牛养殖场检测青霉素残留具有重要的意义.     

动物性食品中四环素类药物残留的检测方法

本文介绍了四环素类抗生素的作用,介绍了四环素类药物在动物性食品中残留的常用检测方法。     

聚醚类抗生素残留分析方法研究进展

聚醚类抗生素是从链霉菌中提取出来的离子载体类抗生素,包括莫能菌素(monensin,MON)、马杜霉素(maduramicin,MAD)、盐霉素(salinomycin,SAL)、拉沙菌素(lasalocid,LAS)等,具有较广的抗虫谱,对常见的鸡艾美耳球虫有抗虫活性,对反刍动物及猪有促生长作用。由于聚醚类抗生素的不规范使用,导致其在动物性食品中残留蓄积,引起人类健康问题,因此,要加大该类抗生素残留检测强度。聚醚类抗生素的残留分析方法主要包括分光光度法、微生物检测法、色谱法(薄层层析法、高效液相色谱、液相色谱—串联质谱法)及免疫学方法。文章总结了该类抗生素的残留分析方法,并对聚醚类抗生素残留检测技术未来的研究发展方向做出展望,以期为今后多残留检测聚醚类抗生素提供参考依据。     

生鲜奶中β-内酰胺酶残留情况调查及来源分析

β-内酰胺酶是对β-内酰胺类抗生素耐药的细菌分泌的一种胞外酶，该酶可选择性分解牛奶中残留的β-内酰胺类抗生素，通过水解使β-内酰胺环打开而失去抗菌活性，类型众多，底物不同，特性各异。β-内酰胺酶包括以下几种：（1）青霉素酶，主要水解青霉素类，能被克拉维酸抑制；（2）头孢菌素酶，能水解头孢菌素，但对青霉素水解作用很弱，     

政策法规

政策法规中华人民共和国农业部公告第２３６号根据《兽药管理条例》规定，我部组织制定了１２种动物性食品中兽药残留检测方法，现予发布，请各地遵照执行。动物源性食品中兽药残留检测方法１、卡巴氧标示残留物检测方法（高效液相色谱法）；２、硝基咪唑类药物残留检测方法（高效液相色谱法）；３、磺胺二甲嘧啶残留检测方法（高效液相色谱法）；４、拉沙洛西钠残留检测方法（高效液相色谱法）；５、恩诺沙星和环丙沙星残留检测方附件：动物性食品中兽药残留检测方法中华人民共和国农业部章二OO三年一月二十二日法（高效液相色谱法）；６…     

微生物法检测牛奶中青霉素类抗生素及注意事项

试料中残留的青霉素类抗生素,以嗜热脂肪芽孢杆菌为检定菌采用微生物学圆纸片筛选法定性测定。本实验用青霉素酶区分耐青霉素酶的抗生素和不耐青霉素酶的青霉素类抗生素。     

2017年酒泉市部分地区市动物性食品喹诺酮类抗生素残留情况调查与分析

研究旨在初步了解并分析甘肃省酒泉市部分地区市动物性食品喹诺酮类抗生素残留情况,为相应的膳食安全评估提供基础数据。于2017年3—10月在酒泉市部分地区随机采集动物性食品共235份,应用超高效液相色谱-串联质谱法对被检样品中喹诺酮类抗生素残留进行检测与分析。结果表明:235份样品中有14份样品检测含有喹诺酮类抗生素残留,检出率5.96%,其中猪肉、鸡肉、鸡蛋、羊肉和牛肉的检出率分别为4.56%(2/43)、4.17%(1/24)、25.00%(5/20)、4.69%(6/128)和0.00%(0/20),且2份鸡蛋样品检测超标,超标率0.85%(2/235);此外,14份阳性样品中恩诺沙星的检出率最高,为64.28%(9/14)。说明酒泉市部分动物性食品存在喹诺酮类抗生素残留,对消费者健康造成一定的威胁,应引起相关部门的重视。     

动物源性食品中β-内酰胺类药物残留检测微生物抑制法的建立

为建立动物源性食品中β-内酰胺类药物残留检测的微生物抑制方法,对敏感菌嗜热脂肪芽孢杆菌ATCC10149选择性和特异性、样品提取方法、平板制备条件、方法检出限等技术参数进行研究;对肉、鱼、虾和牛乳等动物源性食品作添加试验进行方法验证.室内验证结果的重复性标准差在3.094%～11.14%,再现性标准差在3.141%～13.30%;室间验证结果无显著性差异.建立的方法可用于动物源性食品中苄青霉素、氨苄青霉素、羟氨苄青霉素、邻氯青霉素、双氯青霉素、苯唑青霉素和头孢噻呋7种β-内酰胺类药物残留检测,且能满足各国限量要求.     

氨苄青霉素残留免疫学检测方法研究进展

正随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全问题已成为关乎人类身体健康和社会和谐的重要问题。由于抗生素的大量使用,动物源性食品中的兽药残留问题已经引起了全社会的关注。青霉素(Penicillin)类药物是历史最悠久的抗菌素,是由青霉菌中提炼出的抗生素,其分子中含有青霉烷,能破坏细菌的细胞壁,并在细菌的繁殖期间有着杀菌的作用。青霉素属于β-内酰胺类抗生素,因其效率高、毒性低等特点~([1]),被广泛应用,其