天津的原料奶抢夺硝烟四起乳品行业迎来复苏

<正>随着春节的临近,乳品行业迎来复苏。奶粉、酸奶、常温牛奶全面畅销而且价格蓄势待涨。虽然由于饲料、人工等费用的增长,原料奶价格大幅飙升,但各乳品企业仍然开始四处抢夺原料奶,乳品市场硝烟四起。据武清区奶办负责人介绍,该区共有奶牛5.3万头,每天产鲜奶620吨,虽然价格因为饲     

用自律构筑乳品质量安全的保障——中国奶业协会行业自律座谈会在北京召开

2008年9月,"三鹿婴幼儿奶粉事件"将乳品质量安全提到前所未有的高度,《乳品质量安全监督管理条件》应运而生,并加快了《食品安全法》的出台。正当舆论对"三鹿婴幼儿奶粉事件"的关注逐渐降低之时,2009年2月,     

美国优质热杀菌奶与奶制品原料的要求和标准--美国《优质热杀菌奶和奶制品条例(2003版)》摘译

所有用于巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌加工的优质A级原料奶，以及所有优质A级巴氏杀菌奶、超巴氏灭菌奶或无菌加工的奶和奶制品的生产、制造、巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌加工，均应遵循、符合本章所列的表1中有关的《化学、微生物和温度标准》及各项卫生要求。     

中国奶业面临的持续尴尬——对《乳品安全标准(征求意见稿)》的诹议

<正>奶业,包含着饲料种植、奶畜养殖、生乳收集、加工制造、市场销售等诸多环节。今天我国奶业还没有解决国务院在2007年《关于促进奶业持续健康发展的意见》里提出的五个"深层次原因";我们面对以下长期困扰奶业的种种主要乱象尚没有清晰的答案,如:当"奶牛     

原料奶的检疫目前依然是一个真空地带对问题奶粉和问题牛奶引发的深思与对策

在1998年施行的《中华人民共和国动物防疫法》并没有将奶列为动物产品,因而也就不在检疫范围内。2008年1月1日施行的经过修订的《中华人民共和国动物防疫法》中,将可能传播动物疫病的奶列为动物产品。但由于多少年来形成的习惯,各地动物防疫监督机构目前仍未将原料奶列为必检的动物产品。因此,原料奶的检疫目前依然是一个真空地带。     

《中华人民共和国动物防疫法》配套法规解读(二)《执业兽医管理办法》探究

为了加强执业兽医管理,规范兽医从业行为,根据<动物防疫法>的规定,农业部于2008年11月26日以第18号部长令发布了<执业兽医管理办法>,并于2009年1月1日施行.这对于推进我国执业兽医制度具有划时代的意义.笔者认为<执业兽医管理办法>具有以下特点:     

违反《动物防疫法》及其配套规章案件的案由剖析(下)

二、违反《动物检疫管理办法》案件的案由在案件调查阶段的表述 （五十七）涉嫌跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物和水产苗种到达目的地后,未向所在地动物卫生监督机构报告案（可进一步细分）涉及的违法行为是：跨省、自治区、直辖市引进用于饲养的非乳用、非种用动物和水产苗种到达目的地后,未向所在地动物卫生监督机构报告的行为。     

农业部 工业和信息化部 国家工商行政管理总局关于印发《生鲜乳购销合同(示范文本)》的通知

正各省、自治区、直辖市畜牧(农牧、农业)厅(局、委、办)、工业和信息化主管部门、工商行政管理局(市场监督管理部门),新疆生产建设兵团畜牧兽医局:为规范生鲜乳购销秩序,根据《乳品质量安全监督管理条例》的有关规定,农业部、工业和信息化部、国家工商行政管理总局制定了《生鲜乳购销合同(示范文本)》(GF—2016—0157),自2016年6月1日起实施。原《生鲜乳购销合同(示范文本)》(GF—2008—0157)同时废止。     

生猪价格的传导分析与影响因素测度——基于《全国生猪生产发展规划(2016-2020年)》

文章将《全国生猪生产发展规划（2016-2020）》设置为虚拟变量,利用VAR模型分析生猪价格的传导与影响因素,同时,运用脉冲响应函数和方差分解研究了生猪产业链和该政策对生猪价格波动的影响。结果如下：第一,政策的出台显著影响生猪价格的变动以及生猪产业链的其他环节,尤其是饲料供应环节;第二,脉冲响应函数图验证了政策的出台与生猪产业链的各个环节之间的显著关系;第三,方差分解显示替代品消费显著影响生猪价格的变动,《全国生猪生产发展规划（2016-2020）》虚拟变量对生猪价格波动的贡献率位于第3,为1.38%,并且其解释力度随着时间的增加呈现出不断增强的态势。     

献计献策 专家共商奶业发展——奶业管理专场、乳制品市场消费与营销专场报告精选

中国奶业协会2009年会暨国际奶业展览会期间，由《中国乳业》杂志社承办的奶业管理论坛、乳制品市场消费与营销论坛上，专家针对《食品安全法》实施后中国奶业和乳品企业的发展、国内外奶业法律法规的比较、原料奶质量控制模式、新形势下和转型时期乳品企业的创新营销与服务营销等内容做了精彩报告，引起了与会代表的强烈反响。现将各位专家的报告精华摘录如下。以飨读者。     

加强屠宰行业管理确保群众吃上“放心肉”——商务部副部长姜增伟就新修订的《生猪屠宰管理条例》实施1周年答记者问

2009年8月1日，新修订的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）实施1周年。近日，商务部副部长姜增伟接受经济日报记者专访，介绍生猪屠宰管理和“放心肉”服务体系建设取得的新成效。