山西杂粮食品工业现状与发展前景

山西省杂粮品种丰富、品质优良,加之杂粮的营养价值、保健功效突出,杂粮食品市场潜力都大。通过对山西省发展杂粮食品的优势条件、工业现状、存在问题、发展前景等进行分析,相信山西杂粮食品工业发展定会越来越好。     

杂粮主食:扛起山西主食加工业大旗

<正>当前,随着经济发展和人们对于更高生活质量的追求,使得方便、快捷、营养、安全、卫生成为主食消费的基本要求,我国主食格局总体正呈现出主食生产工业化、主食供应社会化、主食营养多样化、主食消费便利化的趋势。自农业部开展全国主食加工提升行动以来,山西立足特色农业资源优势,大力推动杂粮主食加工企业发展,杂粮产业转型升级步伐加快,主食加工产业得到了迅速发展。立足杂粮优势走主食工业化之路山西农业之长在于特,粮食之长在于杂,是闻     

基于山西杂粮优势开发功能食品的发展思路和建议

山西省政府关于加快杂粮全产业链开发的实施意见及加快推进农产品精深加工十大产业集群发展中,将发展功能农业和功能食品作为战略目标。从山西杂粮的地域生态、资源、品质、竞争等优势方面进行分析,提出了开发杂粮功能食品的发展思路和建议,旨在为山西杂粮产业发展提供有益的借鉴。     

山西优质杂粮开发成本效益对策研究

对山西杂粮的加工、流通、绿色认证等情况进行了全面的调查,结果显示：山西省小杂粮商品量占总产量的10%,加工量仅为2%;小杂粮加工企业基本上是种类齐全、加工产品多样的中、小型企业,以销定产,营销手段灵活,带有粮油综合加工性质;山西省的一大批杂粮获奖产品,甚至很多的高档次获奖产品,并没有得到规模开发,也没有对基地发展发挥强大的带动作用。在此基础上,找出了山西目前优质杂粮产业存在的优势,提出了山西优质杂粮产业发展的对策。     

抓住育种源头发展小杂粮产业

小杂粮是小宗粮食作物的俗称,在山西主要种类有谷子、黍稷、荞麦、燕麦,绿豆、杂豆等.由于其营养价值高,口味独特,食用简单方便,且普遍具有较高的食疗保健功效,因此深受人民群众喜爱.山西具有生产小杂粮得天独厚的自然气候条件,加快发展小杂粮产业不仅可以积极发挥和合理配置山西的资源优势,而且可以满足市场对粮食品种多样化的需求.基于这些理由,山西省政府已把小杂粮生产和产业的发展确立为山西农业结构战略性调整的优势产业之一.在所制定的<山西省国民经济和社会发展第十个五年计划纲要>中,把优质杂粮的发展列入了优先发展的特色农业工程.经过几年的发展,取得了显著成效.     

宁夏固原地区小杂粮生产现状与发展对策

宁夏固原地区是西北地区杂粮主产区之一 ,近几年随着农业结构的战略性调整和绿色无污染保健食品的开发、利用 ,小杂粮倍受关注 ,出现市场价位明显提升的发展态势。本文分析了固原地区小杂粮区域性的优势生产条件、存在问题 ,提出了加速品种选育和品种更新、培育龙头企业和市场、加大科技支撑力度和完善服务体系建设等对策措施。     

承德山区特色杂粮产业发展途径

摘 要 承德山区特色杂粮生产是针对承德自然资源、气候资源、农业生产现状规划的特色农业产业。承德地处华北平原向内蒙古高原过渡地区,是“八山一水一分田”以农业经济为主体的山区市,决定了经济发展的潜力在山。承德处于暖温带向寒温带过渡地带,小气候类型极其丰富,农业区域性明显,特别适合杂粮作物小（小宗粮豆作物）、少（种植面积少）、杂（作物种类繁多）、特（特种用途）的种植要求。承德山区杂粮种植历史悠久,主要类型杂粮品种达50种以上。通过建立杂粮生产专业合作社,运行集约高效的劳动组织形式,对杂粮生产进行品种优选、优化种植模式;发展订单农业、发展杂粮产品深加工;树立杂粮品牌、加强杂粮产品市场营销,引导杂粮产业的规范化、规模化生产,走上一条适合承德山区可持续发展的特色农业之路。     

充分开发杂粮资源 发展杂粮特色产业

杂粮营养丰富,近年来国内外市场杂粮需求旺盛,颇受青睐,价格大幅度提高,具有很大的开发潜力和广阔的市场前景。山西省委省政府已经将杂粮作为特色农业和支柱产业予以高度重视,重点发展。这对于促进杂粮产业发展,必定会起到很大的推动作用。对杂粮产业现状及存在的问题进行分析,根据其重要的开发利用价值,从生产、科研、加工、销售等环节探索促进杂粮产业发展的对策,提出建议。     

山西小杂粮产业发展对策探讨

发挥小杂粮产业优势是山西省实施特色农业工程的突破口之一。近几年来,山西省小杂粮产业有了一定的发展,但是还存在品种不优、加工档次低、规模效益不高、消费者接受程度较低、市场占有率不高等问题。因此,应该树立杂粮产业思想,实施名牌战略,提高优质杂粮的加工档次,发展订单农业,增强产品的市场竞争能力。     

我国成为世界头号杂粮王国

从近日举行的第二届中国杂粮产业发展论坛获悉,中国杂粮常年种植面积已达1000多万hm2, 多种杂粮品种的种植和出口量居世界前列,已成为世界头号“杂粮王国”。相对于大宗粮食作物而言,中国的谷子、芸豆、小豆、荞麦等杂粮品种,在世界粮食贸易中有较强的竞争优势。中国农学会杂粮分会有关专家认为,中国杂粮品种多、质量好、分布广,在世界杂粮生产中占     

山西小杂粮竞争优势与产业发展研究

(山西农业大学经贸学院,山西太谷 030801)     

黑龙江省杂粮产业现状及发展对策

杂粮在我国未来农业可持续发展中具有举足轻重的地位。基于杂粮的这种不可或缺的重要性,本文综述了黑龙江省近年来的研究成果,概述了黑龙江省杂粮的种植特点,阐明了杂粮加工现状,介绍了杂粮进出口贸易情况,展望了黑龙江在杂粮领域的研究方向、发展趋势及相应对策,为以后的发展方向提供了合理化建议。     

阳东县农业发展总体规划与农业结构调整思路探讨

探讨了阳东县农业发展总体规划的思路、原则、总体目标、功能分区与空间布局、农业结构调整思路与方向、农业发展战略以及实施对策等。认为全县应采用点-轴开发模式,构建“农业三区三心一中心”格局,即建立三大特色农业功能区、三个农业经济次中心和一个农业物流与服务中心,从而形成“两横两纵”农业经济走廊（或发展轴线）。同时指出,在产业结构发展定位方面,全县应重点做好山水文章,在产业结构调整上采取“三水一菜一牧一林一加一游一流”的产业发展思路,形成“水产、水果、水稻、蔬菜、畜牧业、林业、农业加工业、农业旅游业和物流业”全面发展的产业结构。     

山西省优势农产品区域布局发展研究

为了促进山西省优势农产品区域化布局、提升区域农业发展层次,根据山西省优势农产品的发展状况和社会经济条件的差异,提出了山西省优势农产品区域布局发展目标,确定了国家级重点优势农产品产业带和重点产区发展区域以及山西省特色农产品区域布局发展,最后提出了进一步推进优势农产品发展与区域布局的五项对策与建议。     

山西省糜子良种繁育技术体系建设

依托国家谷子高粱产业技术体系支持,在山西省晋北糜黍主产区,通过"三圃"制良种繁育技术体系(单株选择—株行圃选择—株系圃选择—原种圃繁殖),通过科研+公司+基地+农户的良种繁育模式运作,确保了糜子新品种繁育规范化、标准化,同时在推广上,通过科研+种业公司+农资服务部的合作推广模式,实现了技术支撑、生产保障和基层推广一体化...     

杂粮及根茎蔬果原料的加工与产品研发

杂粮及根茎蔬果原料的食品制作是我国食品生产的重要组成部分。近年来,随着国民经济的发展和人们营养需求的提升,主食杂粮与根茎蔬果类食品颇受城乡居民的青睐,在餐厅、超市都出现了旺销局面。对于生产者和研发者来说,无论是品种的开发、口味的变化、技艺的创新等,都需要不断地探索与研究,以加快杂粮等食品的发展进程,去适应人们不断增长的物质需要。     

山西枣果生产现状及产业化发展对策

枣是中国在国际市场上最具竞争力的果品之一,而山西是中国红枣主要产地之一。笔者研究分析了山西省枣果生产现状和发展优势,针对山西省枣果生产盲目发展、管理水平低下、贮藏加工环节落后、政府扶持管理不够和产销服务体系不健全等问题,提出了加强政府领导和组织管理、优化生产布局、强化基地和示范园建设、扶持龙头企业和组织产业化开发、加大科学技术投入力度和健全配套的产销服务网络等对策,以加速枣果产业化进程,提高整体经济效益。     

山西省农业科技成果转化实施主体调查与分析

目前山西省农业科技成果转化的力度很小,而且在不同的科研院所和单位也有较大的差距。通过2005年对山西省农科院、山西大学和山西农业大学的科研人员、县级农技推广站的推广人员和农民进行问卷调查,得出如下基本结论:农业科技成果转化的实施主体对于实现农业科技经济一体化起到至关重要的作用。农业科技成果转化涉及农业科研人员、农技推广人员、农民和政府等不同主体的利益,如何能有效的协调实施主体的利益,消除农业科技成果转化过程中的人为障碍,最终构建一个有效、灵活、客观、公正的农业科技成果转化激励机制,关系着农业科技成果转化的运作效果。调查方法采用的是随机调查方法。根据调查结论,提出了构建农业科技成果转化激励机制的设想。     

江苏省休闲农业发展现状研究

休闲农业是乡村产业的重要组成部分,已成为发展农业、繁荣农村、富裕农民的新业态。笔者通过梳理江苏省休闲农业发展现状,以期为促进休闲农业可持续健康发展提供理论依据。本研究在分析江苏省发展休闲农业优势的基础上,结合文献资料、数据统计和实地调研,对江苏省休闲农业发展的历程、特征、模式以及存在的问题进行系统分析。良好的自然生态、雄厚的农业基础、发达的社会经济、明显的区位优势、丰富的旅游资源和悠久的农耕文明,已成为江苏省大力发展休闲农业的优势和机会。江苏省休闲农业主要经历了萌芽阶段、发展阶段、创意阶段3个阶段,应着力解决好政策落实不到位、融资难、缺乏规划引领、基础设施亟待完善、管理服务水平较低、文化内涵挖掘不够等问题。江苏省休闲农业呈现出了蓬勃发展的态势,经营主体不断壮大、营业收入快速增长、市场需求持续旺盛、促进农民就业增收、提升品牌培育水平、类型模式丰富多样,成为经济社会发展的新业态。针对江苏休闲农业发展存在的问题,提出了科学规划布局、强化政策扶持、完善基础设施、加大宣传推介、加快创意发展等对策。