面粉安全贮藏

面粉通常含水量16%～19 % ,最容易生虫、结块成团霉坏变质。贮藏时应采取以下措施 :1.干燥散热。新加工的热机面粉一般温度很高 ,湿度很大 ,所以加工后预备贮藏的面粉不能立即装袋 ,应放置在阴凉通风处作降温、降水处理 ,有条件的可在室内通风散热 ,兑换的少量面粉 ,可通过在容     

玉米面粉再加工技术

一、玉米豆面窝头原料准备：玉米面粉500克,黄豆面250克,小苏打4克,和面水（沸水、冷水各半）150克。 1.取100克玉米面粉放入盆内,缓缓倒入沸水,边倒边搅,调成烫面,晾凉。     

玉米面粉再加工技术

一、玉米豆面窝头 原料准备:玉米面粉500克,黄豆面250克,小苏打4克,和面水(沸水、冷水各半)150克.     

玉米种子贮藏技术

确保玉米种子安全度过仓储期,是保障玉米种子供应、确保粮食安全的重要环节。为给玉米种子安全贮藏提供参考,介绍了玉米种子的贮藏特性,并总结和阐述了玉米种子入库后的贮藏技术要点。     

马铃薯贮藏技术

兴和县年产鲜薯约20亿，其中约有15亿贮藏用做食用、饲用、待销和种用。贮藏技术的正确与否．对马铃薯的损耗影响巨大．应引起十分重视。我县的马铃薯贮藏大多数是农村式土窑，该窖的特点是贮量小，但贮存效果好．近年来，大型贮窑发展迅速．贮量多在10万斤甚至百万斤以上，该窖型的特点是贮量大，用作二种薯或商品薯等专用贮藏．     

鸭梨贮藏技术

论述了鸭梨本身的生理特点和外界因素对贮藏的影响,依据河北任丘的经验,探讨总结了鸭梨贮藏方法和管理措施,包括适时采收、预冷、温湿度调控、保持较高的氧浓度和较低的二氧化碳浓度以及其他注意事项,以供参考。     

西瓜贮藏技术

西瓜成熟期比较一致,上市过分集中,淡旺季突出,旺季时,往往价格大幅下降,给瓜农造成丰产不丰收的问题,大大挫伤了瓜农的种瓜积极性.因此,搞好西瓜贮藏保鲜,不但可以调节市场供应,而且可以大大增加瓜农的经济收入.     

冬瓜贮藏技术

冬瓜品种很多,是比较耐贮藏的蔬菜.其贮藏适宜温度为10℃～20℃,适宜的空气相对湿度为85%左右.贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种.如果贮藏时管理得当,贮藏期可达4个多月.     

大蒜贮藏技术

大蒜为百合科葱属植物蒜。原产于亚洲西部，我国早在2000多年前就开始种植。大蒜被称为土里长出的青霉素，除含有常规的营养成分外，还有蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素，对多种球菌、杆菌、霉菌、真菌、病毒、阿米巴原虫、阴道滴虫和蛲虫等都有抑制和杀灭作用。它是人类日常生活中不可缺少的调味品，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥作用。特别是在凉拌菜中，即可增味，又可杀菌。     

大葱贮藏技术

冀中南地区大葱一般在立冬前收获。收获过早成熟度不够。产量低。贮藏损耗大；收获过晚容易促使养分向叶片基部转化，葱白变得中空，降低食用品质。大葱收获后应置于高温干燥和通风良好的条件下，促使管叶干燥，等气温下降后冉进行贮藏。大葱贮藏方法有多种：窖减、沟藏、冻减和冷藏等，在冀中地区菜农最常用的方法足沟藏和冻藏，下面简单介绍一下这两种方法的操作要点：     

干枣贮藏技术

<正>1.少量贮藏(1)塑料袋小包装贮藏。用0.07厘米厚的无毒聚乙烯薄膜,制成包装袋,每袋装干枣4～6千克,密封后抽气,并置于干燥凉爽的室内。(2)缸(坛)贮藏。每50千克干枣用0.4千克白酒均匀喷洒后入缸(坛),用无毒聚乙烯薄膜密封,置于阴凉处即可。2.大量贮藏(1)麻袋码垛贮藏。起垛时,袋与袋之间要留有通风的空隙,以利通风,注意垛不要离墙太近。外界气温低、干燥时要排除库内空气,换进干     

鸡蛋贮藏技术

冷藏法将事先经过挑选、壳表干净的新鲜鸡蛋放于2~3℃的温度下预冷2天,然后放入温度为0℃、相对湿度为80%~85%的贮藏室内,贮藏室要求干燥清洁、通风良好、无异味。此法一般可贮存5~6个月。石灰水贮藏法将1千克生石     

薯干贮藏技术

薯干要做到安全贮藏,首先要提高入库质量,严格控制薯干水分的安全标准。需要长期保存的薯干其水分含量必须降到11%以下。另外还要做到分等贮藏,品质好次混杂、水分不一是薯干在贮藏中生霉变质的主要原因之一。在贮藏期间,应注意通风排湿。雨季时节,仓库的窗户要紧闭,防止其受潮和霉烂变质,保持其良好品质。     

种子贮藏技术

用于贮藏种子的库房,应具备防水、防鼠、防虫和防菌、通风、交通方便等基本条件。仓库内应保持低温、干燥、较好的通风设施,为种子生命活动提供良好环境条件。设置具有防水层的底板(沥青或油毡),仓库内墙面在种子堆高以下最好也能刷沥青防潮。种子仓库的类型可分为普通贮藏库、冷藏库,以及以保存种质资源为目的的种质资源库,草坪草的商品种子用普通贮藏库存放     

荷兰豆贮藏技术

<正>荷兰豆鲜豆荚或嫩豆粒含水率高,在贮放和运输过程中容易造成品质劣变。防止劣变的措施是加强采后处理技术,搞好贮藏保鲜。一、采收     

玉米种子贮藏技术

1玉米种子贮藏特性 玉米果穗由种子和穗轴二部分组成,种子着生在穗轴上排列整齐而紧密.在自然条件下,穗轴占果穗总重量的16%～25%,种子占果穗总重量的75%～84%.玉米种子为颖果,外面一层是坚韧而光滑的果皮,透水性较差,水分一般是从种胚和发芽口进入.