水产动物营养与饲料学研究热点与趋势——第七届世华会概览

2008年9月20-24日,第七届世界华人鱼虾营养学术研讨会在北京召开。目前,世华会已经发展成为水产动物营养与饲料研究领域重要的学术平台,吸引了国内外众多从事水产动物营养及相关领域研究的科学家的参与,大会同时邀请世界上知名的水产动物营养专家及企业界人士做各种专题报告。通过世华会,可以大体了解到目前水产动物营养及水产饲料领域最新的研究成果、     

《水产动物营养与饲料学》课程教学改革探讨

本文对《水产动物营养与饲料学》课程的教学方式、教学内容以及考核方法进行了探索,以激发学生的学习兴趣,提高学习课程的效率.在教学方式上,运用现代化的多媒体技术,增强教学的直观性,对教师的教学方法从单一的口述、板书,到结合影视材料,进行详细的讲述;在教学内容上,为调动学生学习的主动性,大力引入该学科的最新研究进展和新技术;改进传统考核方式.     

水产动物营养与饲料讲座之一—害水产动物营养与饲料基本知识

一、水产动物营养饲料研究的发展 水产动物营养饲料研究始于20世纪40年代美国学者对大麻哈鱼的营养需求及试验饲料研究。50年代美国学者的鱼类营养研究对日本学者影响较大，在60～70年代日本人对鲤鱼营养进行研究，然后把研究对象扩展到虹鳟、鳗鱼、鳝鱼、罗非鱼、鲫鱼、观赏鱼等。80年代由淡水鱼扩展到海水水产动物，     

水产动物营养与饲料讲座之三——水产动物饲料使用技术

水产饲料养殖效果受诸多因素的影响,饲料投入水中,然后再进入鱼体内,最终剩余以粪便形式排出,经过了多个环节,饲料使用效果一般体现在饵料系数上,饵料系数为投入水中的配合饲料重量与鱼体增重量的比例,一般淡水鱼类的全价配合饲料饵数系数为1.2～2.5,即1.2～2.5千克饲料长1千克鱼。除了饲料质量为饵料系数的重要影响指标外,在实际生产     

水产动物营养与饲料的发展状况与动态

我国水产动物营养研究始于20世纪50年代,但直至80年代才受到国家的重视和关注。近二十年来,在国家、地方水产院校和科研院所的共同努力下,水产动物营养研究取得了相当大的进展。与此同时,水产饲料工业也获得了迅猛发展。     

我国今后水产动物营养研究与饲料开发的战略思考

本文对我国今后水产动物营养研究的重点进行了探讨，并对目前水产饲科普遍采用的膨化技术的加工工艺进行深入研究，为实现我国水产养殖业的可持续发展提供参考。     

水产动物营养与饲料学研究热点与趋势

2008年9月20-24日,第七届世界华人鱼虾营养学术研讨会在北京召开。目前,世华会已经发展成为水产动物营养与饲料研究领域重要的学术平台,吸引了国内外众多从事水产动物营养及相关领域研究的科学家的参与,大会同时邀请世界上知名的水产动物营养专家及企业界人士做各种专题报告。     

我国水产动物营养与饲料研究概况及发展方向(下)

三、我国水产饲料应用基础研究的发展方向为了提高水产饲料的科技含量,我们首先应该做好如下有关基础研究工作:规范水产动物营养学研究的方法和操作规程。我国水产动物营养研究相对起步较晚,加上水产动物营养学研究本身的特殊性,我们现有的研究方法和操作规程尚欠规范,甚至存在     

我国水产动物营养与饲料研究概况及发展方向(上)

一、我国水产营养与饲料研究的发展历程和现状我国的水产动物营养研究起步较晚,直到20世纪80年代,国家才把水产动物营养与饲料配方研究列入国家饲料开发项目,比发达国家足足晚了40年。自“六五”至今,国家和地方通过立项攻关,相继开展了主要养殖鱼类、虾(蟹)营养学和饲料配方、水产动物饲料质量检测、饲料配制等技术的研究,取得了如下几方面的主要成果:①探讨了我国主要养殖水产动物不同发育阶段的蛋白质和部分氨基酸、脂类及脂肪酸、碳水化合物,以及部分维生素和微量元素的需要量和配合饲料的主要营养参数,为实用饲料的配制提供了理论依据…     

生物技术在水产动物营养与饲料研究中的应用

简要介绍了基因工程、酶工程、微生物工程等生物技术在水产动物营养研究及饲料业中的应用.用生物技术生产的饲料添加剂,对提高养殖动物的生产性能和健康水平有重要作用;用生物技术可开发饲料源,提高饲料的营养价值及利用率,促进养殖业健康持续发展.     

水产动物营养与饲料讲座之二——水产动物饲料配方实例

水产动物营养或食物来源有两个途径：水体中天然生物饵料和人工投喂的配合饲料。不同养殖模式、不同养殖密度和不同养殖品种对两种营养来源的依赖性也不一样。目前我国水产养殖主要以精养为主,鱼类以摄食人工配合饲料为主,或完全依靠人工饵料、以天然饵料作为人工配合饲料的补充,但其补充作用到底多大,至今研究较少。     

水产动物营养与健康养殖

1水产动物的营养与营养的动能 水产动物必须从外界得到食物（饲料）才能生存。食物（饲料）在鱼虾体内被分解成各种有用成分和被吸收利用的过程为营养。食物（饲料）中有用的成分称为营养成分或称营养素。水产动物需要的营养素,除水分外,主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等 5大类。这 5大类的营养素在动物体内的生理功能主要有以下 3个方面： 1.1供给能量 动物只有在不断消耗能量的情况下才能维持生命。能量被用来维持体温,完成一些主要的功,如机械功（肌肉收缩、呼吸活动、游泳等）,渗透功（体内物质运转）和化学功…     

肉食性水产动物营养需求和实用饲料（续一）

(接上期)斑点叉尾鲴维生素需要量是利用幼鱼在室内最佳状况下测定的。虽然这些需要量数值被认为对更大的鱼也适用,但维生素需要量可能受大小、年龄、生长率、性成熟阶段、疾病、水温、水质等因素的影响,该领域尚需进一步研究。维生素缺乏时,除导致鱼厌食、     

肉食性水产动物营养需求和实用饲料

近年来,我国特种水产养殖业发展迅速。1994年,广东省淡水池塘主养特种水产品达2．4万公顷、产量11万吨、产值60亿元,分别占全省池塘养殖面积的12％、产量的9％、产值的50％以上。特种水产动物一般为肉食性,需要喂食动物性饲料。目前,我国除虹鳟、鳗鲡、罗氏沼虾等集约化养殖完全使用配合饲料外,     

名特水产养殖种类的营养与饲料讲座

第一讲鳗鱼（一）鳗鲡（鳗鱼）是我国经济鱼类之一,更是近年来名特优水产养殖种类之一。鳗鲡属鳗额目,鳗鲡亚目,鳗鲡科。全世界有19种（含亚种）,其中17种分布于太平洋和印度洋．两种分布在大西洋。鳗鱼是降河性徊游鱼类。是人工养殖的主要对象,在东北亚,亦即中国、日本、韩国等地区主要以养殖日本鳗;在西欧葡萄牙、西班牙、法国、英国以及北欧瑞典、荷兰和地中海地区主要以养殖欧鳗为主;在大西洋西部美国、加拿大及墨西哥湾地区以主养美洲鳗。其它鳗鱼人工养殖也在开发试验之中。一、日本鳗的营养与饲料日本鳗属肉食性鱼类,并有明…     

水产动物的营养与免疫,抗病能力

随着渔业生产的日益发展 ,我国渔业结构逐渐转向以水产养殖为主 ,水产养殖将从增量型转为质量型 ,然而制约养殖生产的问题也日益突出 ,如水环境污染、高密度养殖不可避免地将影响养殖对象的健康 ,使其感染疾病的机率大大提高 ,导致养殖病害频繁发生 ,造成大量死亡 ,如９０年代初对虾病毒性暴发病 ,现在扇贝、河蟹、甲鱼等的暴发病 ,给养殖生产带来巨大损失。化学药物治疗是目前最主要的疾病防治方法 ,但是由于生产中抗生素等化学药物普遍使用或使用不当 ,对抗生素的耐药菌株不断增加（Ａｏｋｉ,１９９２） ,动物细胞免疫、体液免疫功能下降 …     

西北地区名特水产动物养殖学实践课程的改革探索

名特水产动物养殖学是水产养殖专业教育中一门重要的专业课,而实践课程是对学生专业技能和动手能力培养的关键环节。为了提高教学质量,让学生更好地掌握名特经济鱼类的人工繁育、苗种培育和人工养殖技术,本文结合秦岭地域特色对该课程实践部分的项目设置和教学方式方法进行了一些改革和探索,使地处西北的水产专业本科生学到过硬的名优鱼类的增养殖技术。     

卵磷脂在水产动物营养中的作用和饲料中的应用

卵磷脂与蛋白质、维生素被誉为“三大营养素”，卵磷脂在鱼类和甲壳类幼体营养上的重要作用已引起养殖业者的广泛重视。本文介绍了卵磷脂的理化性质和生理生化功能，并阐述了卵磷脂在水产动物饲料中的应用，希望有助于促进水产养殖业的发展。     

水产动物的维生素E营养研究进展

维生素E(VE)是水产动物营养和饲料中最重要的维生素之一。它与水产动物机体的代谢、抗氧化功能、免疫功能、抗病力、繁殖功能密切相关。综述了维生素E在水产动物中的生理功能、缺乏症、需要量及存在问题。