我国农业高校茶学文献的统计分析

根据文献计量学原理，对我国１４所农业高校在１９８７－１９９２年间发表的茶学文献进行了统计与分析。结果表明：浙江农业大学、湖南农学院、安徽农学院三所院校发表的论文数最多，依次为１３７篇、１２４篇和８９篇。浙江农业大学在茶学研究中的整体力量较强，６年中有６０名作者发表了论文；西南农业大学的作者，其个体能力较强，人均论文数名列第一。在论文作者中杨贤强（浙江农业大学）、刘仲华（湖南农学院）、刘祖生（浙江农业大学）发表的论文数最多，依次为１３、１３、１１篇。在研究内容上，我国茶学在这６年间以制茶物理学及化学，茶叶生理、生化及茶树生态为主。我国刊载茶学论文最多的刊物依次为：《茶叶科学》，《福建茶叶》，《茶叶通报》，《浙江农业大学学报》，《湖南农学院学报》，《茶叶》，《茶叶通讯》，《贵州茶叶》，《茶叶科技》等九种。     

名优茶采摘技术

正茶叶采摘是联系茶树栽培与加工的组带,它既是茶树栽培的收获过程,又是茶叶加工的开端。茶叶采摘的好坏,不仅关系到茶叶产量的高低、品质优劣,而且还关系到茶树长势、经济寿命等,所以茶树采摘要比一般大田作物的收获复杂得多。一、茶叶的合理采摘茶叶采摘与茶树生育、产量和品质有着密切的关系。因此,合理采摘就是要使树势、产量和品质三方面都处于长期的优势状态以获得最大的经济效益。由于我国各地栽茶条件各异,茶类繁     

茶树叶面肥应用概况及前景

近年来国内茶叶刊物发表了数十篇有关茶树叶面肥的报导,引起了广大茶叶工作者的关注。现就茶树叶面肥的一些问题,进行搜集综述,以提供参考。一、茶树叶面肥施用的理论依据茶树叶片与其他植物一样其主要生理功能是进行光合作用,同化 CO_2 形成碳水化合     

无公害茶叶优质栽培技术

介绍无公害茶叶栽培技术,包括无公害茶园规划与建设、茶树良种的选择与配置、施肥技术、茶树剪采技术、冬季管理、病虫综合防治、茶叶加工技术等方面内容,以期为无公害茶叶栽培提供参考。     

茶树种质资源苗期生物产量与光合性状的相关性

以浙江农业大学茶学系种质资源圃的７６个茶树种质资源扦插苗为材料，测定茶树苗期生物产量、光合器官面积与重量、单叶净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、细胞间隙ＣＯ２浓度和呼吸强度等项目，并进行相关及归分析。     

论茶叶的正确采摘

培育茶树的最终目的,在于获得高额稳产和品质优良的茶叶。茶树鲜叶采摘后,须经加工(初制)才能成为优良的饮料。茶叶的采摘从茶树的栽培管理来说是收获;从加工来说又是初制的前提。     

茶树叶片内部结构的研究初报

叶片是茶树的营养器官,人们采得质优量多的嫩芽与鲜叶,制成各种茶叶,为人们日常生活必需饮料,同时也是栽培茶树的目的物。研究茶树叶片的内部结构是研究茶树生理生化的基础;了解其不同老嫩程度、不同上下部位结构特征,掌握其变化规律,为合理采摘茶叶和采取丰产技术以及加工技术提供理论依据。     

饮茶品茶是一种美的享受

饮茶品茶是一种美的享受广东省英德市茶叶局陈杖洲中国是茶叶的故乡，是茶树原产地，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。世界各国的茶叶生产技术和饮茶习俗最初都是直接或间接从我国传入。数千年来，我中华民族在茶树载培、茶叶加工、饮茶技术以及发展茶文化等方面作...     

无公害茶叶优质栽培技术

无公害茶叶是在无公害生产环境条件下,按规定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染指标,内销符合国家规定的标准,外销符合进口国家或地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶总称。从无公害茶园规划与建设、茶树良种的选择与配置、施肥技术、茶树剪采技术、冬季管理、病虫综合防治、茶叶加工技术等方面阐述无公害茶叶栽培技术。     

我国农业高校茶学文献的统计分析

根据文献计量学原理，对我国１４所农业高校在１９８７－１９９２年间发表的茶学文献进行了统计与分析，结果表明；浙江农业大学，湖南农学院，安徽农学院二所院校发表的论文数最多，依次为１３７篇，１２４篇和８９篇。浙江农业大学在茶学研究中的整体力量较强，６年中有６０名作才发表农业大学），刘仲华（湖南农学院），刘祖生（浙江农业大学）发表的论文数最多，依次为１３，１３，１１篇。在研究内容上，我国茶学在这６年间以制     

2009年山东省农机购置补贴机型系列介绍（二）

第二篇 采茶机 茶叶的合理采摘是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势等因素,结合市场需求采摘茶叶,采茶和留养结合,既收茶叶,又能保证茶树正常生长,达到持续高产优质的目的。     

四川广元有机茶园栽培及加工技术要点

四川是茶树原产地之一,也是人类种茶、制茶、饮茶的发源地之一,是全国主要产茶省份。笔者根据专业知识及多年经验讨论有机茶叶栽培及加工技术,希望促进有机茶叶栽培与加工技术更好发展。     

茶树新品系“茂绿”高效栽培技术

茶树新品系“茂绿”是杭州农科院茶叶所从福鼎大白茶有性系后代中采用单株选育法选出,1981~1988年在本所茶叶试验基地开展了品种比较试验,2003年参加全国茶树品种区试。1茶树新品系“茂绿”的主要特征特性茂绿(C.sinensis cv.Maolu):无性繁殖系;属小乔木型(近灌木型),中叶类,早     

潜山县茶叶发展措施及成效

茶叶是潜山县山区农民脱贫致富的经济支柱产业之一。从茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶经营管理等方面总结了茶叶发展的措施和成效,以期为增加茶叶产量实现农民增收和企业增效提供参考。     

利用现代生物技术提高茶叶品质

以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程为主的现代生物技术,目前在各行业已得到广泛的应用,在茶学领域中起步较晚,但应用前景广阔.本文简述了在茶树育种、茶叶加工中应用基因工程、细胞工程改良茶树品种或创造茶树优良新品种的应用情况和发前景.提出在茶叶加工环节中应用酶工程,利用酶的高效生物催化功能,促进茶叶内不利成分及无效成分有...     

泰顺县茶叶机械化的探讨

茶叶机械化是实现茶叶现代化的必经之路。只要涉及茶叶的机械技术都是茶叶机械化的内容,它可以涵盖从茶树育苗、种植、加工到茶叶储存、饮用的全过程。当前泰顺县茶叶生产同样面临劳动力瓶颈制约,推行茶叶机械化的关键是采茶机械化有本质突破,围绕机械化采摘,将机械化技术向栽培和加工两端延伸,逐步提高茶叶机械化整体水平。     

茶叶炭疽病的防治试验

茶树炭疽病是茶园中最为常见的一种叶部病害,温度25~27℃,高湿度条件下最利于发病,在割后抽生的新枝及幼龄茶园普遍发生,尤其是阴雨连绵的梅雨和秋雨季节发病重,常常造成该病流行,严重影响茶叶的加工品质。选择相对防治效果明显的农药防治茶树炭疽病,可以有效提高茶产量与茶叶加工品质。     

用青茶茶树品种—金观音制作名优绿茶(扁形)的试验总结

通过对青茶茶树品种—金观音制作名优绿茶(扁形)进行加工试验,探明该茶的适制性,以充分利用茶树品种资源的优势进行多茶类生产,达到提高茶叶企业品牌效益与茶叶经济效益的目的。     

贵州茶叶机采技术应用的主要影响因素

结合贵州茶叶产业的实际情况,分析表明:茶树品种、栽培管理技术、采摘时间、机采茶叶加工技术、采摘、加工机械等是影响贵州茶园机械化采摘技术应用的主要因素,并提出茶叶机采技术推广应用应注意的问题.     

茶树修剪机的操作、维护、保养、和故障排除方法研究

贵州产茶,贵州人爱喝茶。在生活质量日益提高、休闲娱乐已经成为生活一部分的今天,品茶这个在中国维系了几千年的好习惯,越来越被人们接受。茶叶的需要量也越来越多、茶叶质量要求也越来越高。这给我们茶工艺生产者在生产茶叶时提出了更高要求。要有好的原材料,茶树的修剪非常重要。直接影响茶叶质量,而茶工艺从茶树修剪到采摘,到加工都是有季节性的。特别是茶树修剪季节性更强。但是,生产过程中却常常因为机器的缘故,影响茶叶的生产,影响茶叶的质量。为此,我对茶叶机械进行研究,特别是对茶树修剪机的操作、维护、保养、和故障排除方法进行研究。有了一些体会。