中国科学院昆明植物所研发成功鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒

云南省的野生食用菌种类及产量位居全国之首,也是野生毒菌中毒的"重灾区"。食用毒蘑菇引起的中毒事件已成为我国最主要的公共卫生问题之一。毒蘑菇的毒理机制各异,但在蘑菇中毒死亡的案例中,80%~90%为含鹅膏环肽毒素的剧毒蘑菇所致。鹅膏环肽毒素毒性极强,致死剂量极低,其化学性质稳定,耐高温、酸碱和盐,常规的烹饪方法不能破坏其毒性。     

谨防食物中毒 不要随意采食购买野生菌

<正>春暖花开,毒蘑菇也竞相生长,由毒蘑菇引起食物中毒的事件在春、夏、秋季频发。日前,温馨提醒市民,春、夏、秋季应注意饮食安全,特别是避免误食有毒蘑菇。据悉,在中国南方地区,引起中毒和死亡的主要有两类毒蘑菇起,一类是鹅膏菌属,包括灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏等;另一类是红菇属中的一些种类,包括亚稀褶黑菇、日本红菇等。由于部分有毒蘑菇和可食用的蘑菇长相非常相似,     

如何预防毒蘑菇中毒

近年来多次发生食用毒蘑菇中毒事件,造成多人死亡和重大经济损失。为什么会发生毒蘑菇中毒呢？一是采蘑菇的人不认识有毒蘑菇,自食或卖出后引起中毒。二是仅凭经验之谈、民间传说,未能正确鉴别有毒蘑菇,致使误食而发生中毒。毒蘑菇又叫毒蕈,是人或动物食后产生中毒反应的一类大型真菌。含有毒素的野生蘑菇有近500种,而极毒可致人死亡的有l00多种,     

剧毒蘑菇区别有了有效方法

每年野生菌上市时,如何有效区分食用菌与有毒菌,让人很头疼。而中科院昆明植物研究所的对鹅膏科真菌的一项最新研究,在让人们区别该科菌类时提供了有效的区别方法。鹅膏科真菌具有重要的经济价值和生态价值,该科既包含国际上著名的食用菌,也兼有易与可食鹅膏和一些可食用蘑菇相混淆的剧毒菌。在因误食毒蘑菇而中毒死亡的事故中,约90%都是因误食剧毒鹅膏所致。     

甘肃陇南尖山自然保护区常见毒蘑菇及其中毒类型

近年来甘肃陇南蘑菇中毒事件发生较为频繁,对该地区物种多样性的代表性区域--尖山自然保护区分布的毒蘑菇进行了调查研究,并对其从形态特征上进行了描述,对其中毒类型做了归纳。结果显示尖山常见的毒蘑菇有淡红鹅膏、灰鹅膏、毒红菇、马鞍菌等12种。其中毒类型主要为肝脏损害型、肠胃炎型以及精神神经型。本研究将对甘肃陇南地区的毒蘑菇中毒防治工作起到指导作用。     

中国科学院昆明植物研究所发现鹅膏属蘑菇“借毒”秘密

正科学家近期的一项研究成果揭开了鹅膏属剧毒蘑菇的"毒力"秘密——他通过基因水平转移的方法从别的蘑菇身上不但"借"了毒素生产线,还改良合成了新毒素。该成果于近日发表在国际期刊《国际菌物协会会刊》上。论文第一作者、中国科学院昆明植物研究所副研究员罗宏介绍,大家都知道野生蘑菇可能有毒,不能乱吃,但毒素     

毒蘑菇认别

中科院微生物所卯晓岚副研究员编著的《毒蘑菇识别》,已由北京科普出版社出版,大32开本,216页,分三章及附录。第一章概述了蘑菇有关宏观和微观结构的形态特征以及其生态习性;第二章汇集了我国各地发现的172种毒蘑菇和可疑有毒种类,就其名称、形态特征、生境、产地和毒性等作了介绍,每个种附有黑白形态图,个别种还与可食种类进行了比较。第三章对毒蘑菇的鉴别、中毒类型和中毒治疗也作了扼要说明。书末有关毒素     

鹅膏菌肽类毒素的研究进展

鹅膏菌是一类真菌的总称,其含有的肽类毒素,常引起人和动物中毒与死亡。概述了鹅膏菌肽类毒素种类、毒素作用机理、毒性及中毒症状等方面的研究进展,并阐述了其在新药物开发、生物防治及其它等方面的应用前景。     

灰花纹鹅膏的毒素及毒性研究初报

用抑酶法测定灰花纹鹅膏(Amanita fuliginea)子实体内的毒素,结果表明,灰花纹鹅膏菌所含毒素与毒鹅膏(Amanita Phalloides)所含毒素相近。小白鼠肌肉注射毒性试验表明,每只小白鼠注射1ml浓度为0.05g/ml的灰花纹鹅膏菌子实体水提液,6h内被测小白鼠全部死亡;若注射浓度在0.01g/ml以下,小白鼠有中毒症状而无死亡,说明该菌是一种剧毒鹅膏菌。     

“蘑菇人”的悲剧与毒菌鉴别毒蘑菇杂谈之一

自古以来,生长在山林草泽的蘑菇就被当作山野珍馐,赐人以口福。但并不是所有的蘑菇都可食,有些蘑菇含有剧烈的毒素,误食一枚就能致人于死命。每到蘑菇生长的季节,因误食有毒的蘑菇而中毒以至丧生的惨痛事件,时有发生。在克吕西斯和波利特的著作里,曾谈到英国诗人亿利皮德的悲惨遭遇。有一天,适奉亿利皮德外出,谁知与家人一别竟成永诀,他的妻子一家四口,都因误食毒蘑菇而死于非命。在墨西哥有这样一个     

蛤蟆菌传奇之二 罗马宫廷的“幽灵”

在中世纪,蛤蟆菌曾一度充当罗马宫廷斗争的帮凶,留下很不好的名声。这是一个令人怵目惊心的故事。在分类学上,蛤蟆菌隶属于鹅膏菌属。这个家族有50多个成员,大多含有毒素,有的甚至含有剧毒,误食一枚即能致人于死命。在国外,有人把毒鹅膏(Amanita phalloides)称为“死杯”,把鳞柄白     

近代报刊中毒蘑菇识别文献述评

梳理近代报刊中6篇有关毒蘑菇文献，发现晚清和民国时期对毒蘑菇资源尚未进行系统调查。在晚清时期报道的食毒蘑菇中毒文献中，记载6种毒蘑菇的俗名，并无学名，另载过去民间传说的7种识别毒蘑菇与食用蘑菇的方法。民国时期胡先骕对民间传说的识别毒蘑菇与食用蘑菇方法中的7种误区进行科学解释；提出用近代植物学鉴定大型真菌物种的原则，以及科学地区别有毒蘑菇与无毒蘑菇的方法。然而，大众难以掌握该方法，未能推广普及。     

鳞柄白毒鹅膏纯培养条件的初步研究

外生菌根真菌鳞柄白毒鹅膏（Ａｍａｎｉｔａ ｖｉｒｏｓａ）是真菌门、担子菌亚门、伞菌目、鹅膏菌科、鹅膏菌属的一种剧毒真苗。该属中大部分真菌是有毒的,因误食野生蕈菌致死的事件中有９５％为该属真菌所致。鳞柄白毒鹅膏子实体内含有毒肽（Ｐｈａｌｌｏｉｄｉｎｓ）、毒伞肽（ａｍａｎｉｔｉｎｓ）。毒肽可以专一性地与真核细胞微丝主链蛋白中的丝状肌动蛋白结合形成Ｆａｃｔｉｎ毒肽复合体,使细胞解体：而毒伞肽则可以专一性地抑制真核生物ＲＮＡ聚合酶Ⅱ,从转录水平上抑制蛋白质的合成。由于这些特性使这些毒素广泛地应用于分子生…     

食用菌异名录(之六)

59.橙盖鹅膏(Amanita caesared)橙盖伞(植物学名称,见《食用蘑菇》等);红鹅膏(别称);黄罗伞,黄鹅蛋菌(四川一带俗称,见《食用蘑菇》);橙盖鹅膏、鸡蛋黄蘑(黑龙江一带别称,见《食用蘑菇》);卵菌、凯撒鹅膏(别称,见《福建菌类图鉴》第一集);卵蕈(别称);帝王菇(台湾一带俗称);恺撒橙盖伞(别称,见《云南食用菌》);鸡蛋菌、黄蜡菌、鹅蛋菌、黄蜡伞、黄龙伞、芝麻菌、引子菌(俗称,见《云南食用菌》);鸡蛋黄菌(四川一带俗称)。     

鹅膏菌属研究进展

探讨了鹅膏菌属分类、毒素的分离、纯化及结构鉴定、毒素应用、菌丝体培养及菌根的人工合成等方面的研究进展．并阐述了其研究和应用前景。     

国家药监局发毒蘑菇食用预警 已鉴定100多种有毒

正2012年8月5日,国家食药监局发布2012年第二期餐饮服务食品安全预警公告,提醒预防毒蘑菇中毒。公告指出,目前,在我国已鉴定的蕈类中,可食用蕈近300种,有毒蕈类100多种;其中含有剧毒可致死的近10种。公告提示,主要从蘑菇的形态、气味和颜色上来识别其是否有毒。毒蘑菇一般在顶上有凸起的疙瘩肉瘤,柄上有环状物     

澳专家吁游客勿食野生菌类 曾有华人因误食致死

<正>据澳大利亚《澳洲日报》报道,由于近期的一轮潮湿天气为包括毒蘑菇在内的野生蘑菇提供了良好的生长环境,野生蘑菇的出现比往常的3月中旬提前了半个月。近日,澳大利亚新州已有10人因食用野生蘑菇入院就医,卫生部门发出警告,呼吁人们不要采摘、食用野生蘑菇。两年前,堪培拉曾发生两名中国游客误食有毒蘑菇而死亡的事件。菌类专家、皇家植物园(Royal Botanic Gardens)副执行主任萨墨里表     

蘑菇用作止痛药

蘑菇作止痛药的药效同吗啡一样,但它们的作用方式则完全不同。蘑菇作止痛药时,不象吸毒那样会有瘾。发明者是丹麦药物学校的鲍尔·克柔哥斯加尔德·拉尔森,他在美国化学学会年会上发表的论文中指出:这种化合物与蛤蟆毒醇结构相似,蛤蟆毒醇是毒蘑菇蛤蟆菌所含两种剧毒成分之一。蛤蟆毒醇的结构与危害脑神经的毒素GABA(即γ-氨基丁酸)相仿,当然,蛤蟆毒醇对人类太毒了。这一新的制剂,是蛤蟆毒醇的一个衍生物—四氢异噁唑吡啶醇,或称THTP,它的分子大部分结构较     

湖南莽山鹅膏菌属真菌资源,分类及其生态特征

本文报道了湖南莽山自然保护区鹅膏菌属（A－manita）真菌25种，其中裸柄鹅膏（Amanitagymnopus）、锥鳞鹅膏（A．sychnopyramis）、A．hemibaphaSubspsimilis、小托鹅膏黄色变种（A.farinosavar.flava）4种为国内新纪录种，湖南首次记录9种，有毒鹅膏13种，并讨论了其分类与生态特征。     

秦岭地区鹅膏菌属种类及资源分布

介绍了秦岭鹅膏菌属的自然生态环境。结合近年来秦岭中段地区实地科学考察,报道了该区鹅膏菌属11种,其中有毒鹅膏菌6种,可食用鹅膏菌2种,食毒不明鹅膏菌3种。进一步查阅相关文献,对秦岭地区鹅膏菌属种质资源情况作一概述,以期为更深入地研究及合理开发利用此类资源提供借鉴。