粉碎粒度对近红外分析仪测定鱼粉和豆粕氨基酸含量的影响

用近红外方法分析测定一个饲料原料样品的氨基酸含量只需几分钟 ,其测定误差一般在 5 %以下。我国从 2 0世纪 80年代初在农产品质量分析技术上开展近红外光谱分析研究。但定标粒度对测定样品氨基酸影响的报道不多 ,本试验围绕近红外光谱技术测试条件的研究 ,通过近红外光谱分析技术对两种粉碎粒度的 1 4个鱼粉和 2 7个豆粕样品中 1 0种氨基酸含量的测定 ,探讨粒度对测定效果的影响 ,为应用近红外光谱分析技术检测样品氨基酸含量提供技术参考。1　材料和方法1 1　样品制备　 1 4个鱼粉样品、2 7个豆粕样品。样品均分别通过 0 75ｍｍ和 0 5…     

豆粕蛋白质含量近红外快速测定技术的研究

采用近红外光谱分析技术,结合改进最小二乘回归法(MPLS),以40个不同来源的豆粕饲料样品建立豆粕蛋白质含量分析的预测模型。模型定标相关系数(RSQ)为0.916 0,定标标准差(SEC)为0.150 3,交互验证标准差(SECV)为0.324 2。试验表明,利用近红外光谱分析技术可以比较准确地定量检测豆粕中蛋白质的含量。     

政策导航

<正>1某养殖户今年4月份购进了四海的一批豆粕,经检验该批豆粕粗蛋白质含量为35.8%,粗灰分为18%,而标签上标注的是粗蛋白质含量是43%和粗灰分含量小于7%。在检验报告未出来前,该批豆粕已用完。该养殖应如何与供应商交涉?     

近红外光谱分析技术在祼大麦质量监测上的应用

近红外光谱分析技术(NIRA)是本世纪70年代后期兴起的一门新的定量分析技术。它是利用饲料样品中有代表性的有机成分在近红外光谱区域的最强吸收波长不同,以及吸收的强度与饲料有机成分含量呈线性关系的原理进行定量分析。通过对已知有机成分含量的样品与其近红外光谱特征的回归分析,建立起定标方程,即可对含同一种有机成分的未知样品进行定量估测。这种方法,样品在测试前不需要破坏性的化学试剂预处理,又可在瞬间测出样品中多种营养成分含量。早在70年代后期,美国和加拿大谷物委员会就把NIRA测定粗蛋白质含量作为法定方法。我国对NIRA也进行了大量的研究工作。本文选用75个裸大麦样品,以化学法测定的粗蛋白质、粗纤维、粗灰分和水分四项常规成分含量为基准,应用NIRA法进行估测,并对结果进行比较和验证。     

几种适于喂鸡的蛋白质饲料

1.豆饼(豆粉):大豆因榨油方法不同,其副产物可分为豆饼和豆粕两种类型。合粗蛋白质40～45％,赖氨酸含量高,适口性好。经加热处理的豆饼(豆粕)是鸡最好的植物性蛋白质饲料。一般在配合饲料中用量可占15～25％。由于豆饼(豆粕)的蛋氨酸含量低,故与其他饼类成鱼粉等配合使用效果更好。 2.花生饼:粗蛋白质含量略高于豆饼,为42～     

不同厂家发酵豆粕产品理化指标比较分析

本文对7个不同厂家发酵豆粕产品的理化指标进行了分析比较,主要检测指标包括:粗蛋白质与小肽含量、KOH蛋白质溶解度、总酸与L-乳酸含量、抗原与寡糖降解情况、氨基酸含量等。结果表明:7个厂家发酵豆粕产品粗蛋白质含量为49.05%~50.94%,小肽含量为12.53%~17.18%,KOH蛋白质溶解度含量为66.02%~90.70%,总酸含量为3.1%以上,L-乳酸含量为2.5%~3.70%,抗原与寡糖去除情况和氨基酸组成差异较大。说明不同厂家发酵豆粕产品理化指标差异较大,主要原因可能为不同厂家之间所采用的生产工艺与发酵菌种不同,建议相关厂家针对各自发酵工艺特点,结合影响发酵豆粕产品质量的关键指标进行生产工艺改进。     

基于近红外光谱技术评估高粱中粗蛋白质、水分含量的研究

本研究旨在探讨利用近红外光谱技术评估高粱中粗蛋白质、水分含量的可行性。以收集的110份高粱样品作为研究对象,采用GB/T 6432—1994、GB/T 6435—2014中方法分别对粗蛋白质、水分含量进行测定,利用傅里叶变换近红外光谱仪采集样品的近红外漫反射光谱,光谱扫描范围4 000～12 800 cm~(-1),分辨率16 cm~(-1),样品重复装样扫描4次,每次扫描64次获得平均光谱,取4次扫描光谱作为样本的原始光谱。分别选取矢量归一化、最小-最大归一化、一阶导数、二阶导数、多元散射校正、一阶导数+减去一条直线、一阶导数+矢量归一化、一阶导数+多元散射校正探索适用于高粱中粗蛋白质、水分含量的光谱预处理方法。利用定标集样品光谱数据,采用偏最小二乘方法结合全交互验证手段来防止过拟合现象,建立定标模型。在此基础上,利用定标决定系数、定标均分根误差、定标相对分析误差、交互验证决定系数、交互验证均方根误差、交互验证相对分析误差确定最优模型。结果显示:粗蛋白质含量扫描光谱采用一阶导数+多元散射校正光谱预处理,光谱范围为9 401.9～5 443.6 cm~(-1)与4 603.0～4 243.9 cm~(-1)。水分含量扫描光谱采用一阶导数+减去一条直线,光谱范围为7 500. 3～6 096. 5 cm~(-1)与5 451. 8～4 243.9 cm~(-1)。高粱中粗蛋白质、水分含量的近红外光谱预测模型定标相对分析误差分别为8.41、12.20;交互验证相对分析误差分别为4.97、7.97;外部验证相对分析误差分别为3.32、5.36。由结果可知,本研究建立的高粱中粗蛋白质和水分含量的近红外光谱预测模型的相对分析误差均大于评估值,具有精确地评估高粱中粗蛋白质和水分含量的应用效果。     

豆粕等级标准及其应用

豆粕系指大豆采油过的残渣经过适度加热、干燥、粉碎.大豆粕是鸡、猪、牛适口性良好的蛋白质源.黄豆粕的粗蛋白质含量约45%,其消化率高达85%～92%.     

体外仿生法评估发酵豆粕质量

本研究旨在评定不同生产厂家发酵豆粕的质量,测定发酵豆粕的感官品质,并以体外仿生法为基础,测定发酵粗蛋白质消化率、氨基酸消化率,酶水解代谢能值以及能值利用效率,旨在为评估发酵豆粕质量提供科学、有效的方法.结果表明,1）不同发酵条件的发酵豆粕颜色、pH值、粗蛋白质含量、总能不同;2）不同发酵条件的发酵豆粕粗蛋白质消化率、氨基酸消化率,酶水解能值不同.     

粗蛋白不同测定方法的比较

粗蛋白质是饲料常规营养分析必需检测的项目,目前粗蛋白质的测定方法很多,在传统的饲料粗蛋白测定方法中,由于操作方法和实验仪器的原因,样本经消化、蒸馏,滴定诸道工序,费时费电,造成误差。粗蛋白的测定方法已在100年前发明,至今虽有很大的改进,但是万变不离其宗,其基本反应原理并未发生变化,各种方法都各有优缺点,以几种不同的蛋白质测定方法测定了一些有代表性的饲料原料,通过比较,以期为广大质检人员选择更好的粗蛋白质测定方法提供依据。1试验材料及仪器1.1试验样品市购进口鱼粉、玉米蛋白粉、豆粕等蛋白质饲料原料。1.2仪器样品粉碎机…     

不同大豆加工副产品蛋白质营养及分子结构分析

试验旨在应用康奈尔净糖类-蛋白质(CNCPS)体系和傅里叶红外光谱扫描(ATR-FT/IR)图谱技术评价普通豆粕、糖基化豆粕、膨化大豆和大豆皮4种奶牛常用蛋白饲料的蛋白质营养和分子结构差异。采集天津和北京地区的普通豆粕、糖基化豆粕、膨化大豆和大豆皮4种风干样品,进行营养组分分析。通过常规营养成分含量测定发现,糖基化豆粕中的粗蛋白(CP)含量(51.11±0.33)与其他饲料样品存在显著差异(P0.05),膨化大豆中的粗脂肪(EE)含量(18.59±0.73)显著高于其他3种样品(P0.05),大豆皮中CP、EE、中性洗涤不溶蛋白(NDICP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADICP)和可溶性蛋白(SCP)含量均显著低于其他3种饲料样品(P0.05)。CNCPS分析得出,非蛋白氮(PA)含量由少到多顺序为普通豆粕大豆皮膨化大豆糖基化豆粕,中速降解真蛋白质(PB2)含量糖基化豆粕最高(81.29±0.22),差异显著(P0.05),大豆皮快速降解真蛋白质(PB1)含量(21.85±2.50)及慢速降解真蛋白质(PB3)含量(35.56±4.21)均显著高于其他饲料样品(P0.05),普通豆粕不可降解氮(PC)含量(9.15±0.17)最高。从蛋白质分子结构分析结果得出大豆皮酰胺I区峰面积、酰胺II区峰高和峰面积及α-螺旋区与β折叠峰高均低于其他样品(P0.05),大豆皮α-螺旋区与β折叠区比值(1.39±0.26)显著低于其他3种样品(P0.05)。     

强碱直接蒸馏法快速测定猪、鸡配合饲料粗蛋白质含量

强碱直接蒸馏法（DirectDistillation简称DD法）是间接测定粗蛋白质的方法。其原理是将粉碎样品在强碱溶液中消煮，使蛋白质中的α─氨基、酰胺氮及某些特殊基团上的氮素以氨的形式释放出来，直接蒸馏到硼酸溶液中，用标准酸进行滴定。由于所释放的氨量不是定量地进行，所以DD法必须根据经典的凯氏法所标定的校正数值，用一定的回归方程来计算样品中的粗蛋白质含量。DD法首先由Kofranyis应用于奶类蛋白质含量的测定。Ronalds作了修改，用于小麦和大麦的测定。Schmutz测定芥子蛋白质含量收到较好的效果。瑞典Tecater公司在研制的蛋白质…     

麻疯树籽实饲用营养价值分析

研究测定各种麻疯树籽实的常规营养成分、微量元素和氨基酸等含量,并与棉籽粕、豆粕做对比,其中脱毒麻疯树种仁干物质中的粗蛋白质含量高达64.47%.综合各项指标,认为脱毒麻疯树种仁是一种优质蛋白质饲料,可在反刍动物饲料中代替豆柏和棉籽粕.     

不同来源及微粉化豆粕对断奶仔猪营养物质消化率和生产性能的影响(二)

<正>(上接2015年7期《新饲料》第29页)3结论3.1实验室分析不同大豆产品的氨基酸和粗蛋白含量与期待值接近(见表1)。因为干物质的含量较高,两种微粉化的高蛋白豆粕的蛋白含量均高于粗粉的高蛋白豆粕。普通豆粕粗纤维和中性洗涤纤维含量远高于两种高蛋白豆粕或大豆浓缩蛋白。大豆浓缩蛋白的蔗糖和寡糖的比例最低,其他大豆产品的含量比较接近。大豆浓缩蛋白的胰蛋白酶抑制因子(TIA)含量为1.1mg/g,远低于所有豆粕样品的2.7mg/g。大豆浓缩蛋白的蛋白质分散指数(PDI)和蛋白质溶解度值低于豆粕样品。微粉的豆粕样品PDI值     

凯氏定氮仪测定豆粕中粗蛋白质的不确定度评定

通过对凯氏定氮仪测定豆粕中粗蛋白质含量的检验过程进行分析,确定影响测量不确定度的因素,并对各个不确定度分量进行评定和计算合成,给出该仪器测定豆粕中粗蛋白质的合成不确定度和扩展不确定度,提出减小不确定度的方法。     

发酵豆粕和去皮豆粕离体消化率的比较

我国养殖业快速发展,饲料资源、尤其是动物性蛋白质饲料资源非常缺乏。在我国水产饲料中,豆粕是优质蛋白资源之一,在饲料中的使用量较大,是水产饲料的主要蛋白质原料之一。发酵豆粕以去皮豆粕为原料,经过微生物混合菌种固体发酵后得到的蛋白质原料。进行发酵的目的主要是为了去除豆粕中存在的抗营养因子如抗胰蛋白酶因子、大豆皂苷等,并提高养殖动物对豆粕蛋白质、氨基酸的消化、利用效率。对饲料蛋白质原料品质鉴定的常规方法是测定其蛋白质含量,但仅仅测定蛋白质含量有一定的局限性,近年发展了离体消化率测定和消化液中氨基酸生成率的测定,可以对蛋白质原料的实际消化效果进行有效的评价。该文应用这一方法对发酵豆粕和去皮豆粕的蛋白质消化率、消化后氨基酸生成率进行了比较分析,为发酵豆粕和去皮豆粕在淡水鱼饲料中的使用提供参考依据。     

用生长猪评定不同地域和加工方法的豆粕氨基酸回肠消化率

为评定不同地区豆粕品质的差异 ,分别在美国的伊利诺斯州、堪萨斯州、北卡莱罗纳州、俄亥俄州和荷兰采集在本地加工后 1 5 d的豆粕样品。将阉公猪用外科手术法安装回肠导管 ,采用 7× 7拉丁方设计来测定豆粕的回肠消化率 ,以普通豆粕和大豆浓缩蛋白做对照 ,用低蛋白的酪蛋白日粮测定内源性氨基酸损失。日粮中 1 7%的粗蛋白质来自试验材料 ,其余来自低蛋白的酪蛋白日粮。试验动物每 1 2 h喂 1次 ,每次按 45 g/ kg0 .75喂给。 5 d预试期以后 ,每 1 2 h收集 1次回肠内容物 ,共收 2 d,用于测定回肠消化率。豆粕氨基酸消化率在地区间和地区内的变异非常小 ,远远小于氨基酸含量的变异。荷兰豆粕样品的总可消化氨基酸含量低于美国样品 ,从而赖氨酸和蛋氨酸的含量也较低 ( P<0 .0 5 )。此试验中所测定豆粕的氨基酸含量比 NRC( 1 998)报道的值约高 4%。除了半胱氨酸和苏氨酸的真消化率分别比 NRC值低 5 %和 3 %以外 ,其余氨基酸的真消化率值与 NRC值非常接近。总之 ,美国产的大豆并在本地加工成的豆粕在营养组成上基本相近 ,荷兰产的豆粕赖氨酸和蛋氨酸含量较低 ,但消化率与美国豆粕接近。     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值。分别从北京、山东、河南、河北、内蒙古等地采集奶牛常用粗饲料共3类7种33个样品,应用CNCPS中碳水化合物和含氮化合物的分类方法,测定粗饲料的营养成分,计算其碳水化合物和蛋白质组分,并进行分类分析。结果表明:粗饲料的可溶性粗蛋白质主要是非蛋白氮,真蛋白质含量相对较少;苜蓿粗蛋白质含量高,不可利用蛋白质含量较低,非结构碳水化合物含量高,是优质的粗饲料;小麦秸的不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较高,营养价值较差;玉米青贮类饲料不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较低,营养价值优于秸秆类饲料;糯玉米秸秆的粗蛋白质含量较高,不可利用纤维和不可利用蛋白质含量均较低,营养价值优于玉米秸和玉米秸青贮饲料。结果提示,CNCPS测定的指标较多,可一定程度上反映动物对饲料利用的情况,对饲料营养价值的评价更精确。     

鱼粉纯蛋白质含量的测定方法

<正> 在鱼粉质量检测中,不能单纯测其粗蛋白质含量,还应测其纯蛋白质含量,用纯蛋白质与粗蛋白质的含量比作为判定鱼粉质量优劣的一个主要指标。因为鱼粉中掺入尿素等非鱼粉原料的含氮物质后,其粗蛋白质含量会显著增加,而纯蛋白质含量是不变的。经我们几年的检测实践表明,纯鱼粉中两者比值应不低于93％。现将我站测定鱼粉纯蛋白质含量的方法作一简介,供参考。 1.原理在碱性溶液中硫酸铜可将纯蛋白质沉淀,而沉淀物不溶于热水。经过滤和洗涤后,纯蛋白质和非蛋白的含氮化合物得到分离。用凯氏定氮法测出沉淀物含氮量,乘以6.25     

美国去皮豆粕养殖南美白对虾的对比试验

利用高蛋白质的美国去皮豆粕取代部分鱼粉,使对照组的鱼粉含量从27%分别降至21.6%、16.2%和10.8%,同时豆粕含量从5.0%分别提高至10%、15%和20%,粗蛋白质含量均保持在40%左右。在同等试验条件下饲养白对虾,验证其各项生长指标。结果表明,对虾的体长、体重、成活率、饵料系数和脱壳次数并无明显差异,使用美国去皮豆粕取代部分鱼粉完全可行。