山药林下种植技术

山药又名大薯、薯蓣,为多年生草本植物,生产栽培取其地下块茎为食,质地茅滑,营养丰富,可药菜兼用,具有补气、补脾胃及补肾固精等功效。适用于气虚衰弱,食欲减退、肢体疲乏,慢性咳嗽多痰、遗精、小便频数、消渴及妇女白带等症,山药食法多样,块茎刮去外皮洗净,可蒸、煮、炒、烩食,山药在日本市场享有"林野山珍"之誉,需求量逐年增加。     

山药高产栽培技术

山药具有耐贮藏,易运输,营养丰富等特点,是一种药食两用的保健蔬菜。具有健脾、补肺、固肾、益精的功能,可治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚喘咳、慢性肾炎、糖尿病等,是一种医用价值很高的滋补强壮剂。近几年来,山药需求量不断增加,逐渐成为菜农致富的好门路。     

双胞山药不同栽培密度试验

山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,多年生宿根性蔓生植物,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含蛋白质1．5%、碳水化合物14．4%,并含有多种维生素、氨基酸、胆碱等,营养价值较高,性平味甘,具补脾胃、固精、益肺肾之功效。双胞山药是海     

山药

山药又名淮山药、薯药、山芋等。山药作为保健食品,自古即被视为物美价廉的补虚良药,素有"白人参"之美称。传统中医认为,山药性平、味甘,入肺、脾、肾经,具有健脾补肺、固肾益精、聪耳明目、助益五脏、强健筋骨、长志安神、延年益寿等功效,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、身体肥胖等病症。现代医学和营养学研究证明,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对     

山药高产栽培技术

山药又名薯蓣、大薯，为多年生蔓性草本植物。一年生栽培取其地下块茎为食，质地柔滑，营养丰富，可药、菜兼用，具有补气、补脾胃及补肾固精等功效。适用于气虚衰弱，食欲减退，肢体疲乏，慢性咳嗽多痰，遗精，小便频数，消渴及妇女白带等症。山药食法多样，     

话说山药

山药自古以来就是我国著名的药用蔬菜,早在夏、商朝的许多古书中就有记载。古人对山药的药用功能十分赞赏,如东晋干宝撰的《搜神记》说:“食此令人不畏风波,辟寒暑。”《本草经》说:“主伤中,补虚羸,除寒热邪气。”并且特别指出:山药能“益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不肌,延年。”中药材里有一味历来受医家重视的中药——怀山药,就是河南省怀安府(今沁阳县)出产的山药。山药属薯蓣科,是多年生蔓性草本植物。地下有块茎,地上有缠绕茎。叶对生,心脏形,也有三尖角或箭形,从叶腋抽生侧枝,有的品种还抽生珠芽(俗称“山药豆”)。夏季开淡黄色或乳白色小花,呈穗状,很少结实;蒴果有3个翅。 山药还是食疗珍品。据《宋史》记载:王文忠公病重时“帝手和药并薯蓣粥赐之。”中医药学上用山药作益精气、健脾胃、补肺肾药,其性平,味甘,主治脾胃虚弱、泄泻、消渴、遗精、带下等症。现代医学公认:山药     

鸡皮糙山药栽培技术

山药是营养价值很高的食物和药物.山药味甘,性平,入脾、肺、肾三经.有健脾、补肺、固肾、益精之效.由于能振奋脾阳,有增强机体的消化与吸收功能,故可达到补养身体、延年益寿之目的.山药不仅能扶正、滋身、健体,而且还具健美之功效,因而近年来在国内外市场上非常畅销,价格也不断攀升.     

山药优质高效栽培及贮藏加工技术

山药原产中国,以地下块茎为主要食用器官,耐贮、耐运,适于加工。营养丰富,含有人体必需的各种养分和特种物质,并含有多种微量元素和氨基酸、胆酸碱、酶、核酸、甘露多糖等,是大众化的保健食品,可以补脾健胃,降低血压和血糖,抵抗肿瘤,延缓衰老;它属于有机食品,高糖、无脂肪,食之     

特有品种鸡皮糙山药的高产种植模式

山药是营养价值很高的食物和药物。山药味甘，性平．人脾，肺、肾三经。有健脾、补肺．固肾，益精之效。由于能振奋脾阳，增强机体的消化与吸收功能，故可达到补养身体、延年益寿之目的。山药不仅能扶正滋身健体，而且还具健美之功效，因而近年来在国内外市场上非常畅销，价格也不断攀升。[第一段]     

山药的栽培技术要点

山药又名薯芋、山药蛋、山薯等,是多年生草本蔓性植物,以地下块茎供食用.山药的营养价值很高,有健脾、补肺、固肾、益精等功能,对老年人的一些疾病有治疗效果.山药是一种医用价值很高的滋补强壮剂.     

山药的栽培技术要点

山药又名薯芋、山药蛋、山薯等，是多年生草本蔓性植物，以地下块茎供食用。山药的营养价值很高，有健脾、补肺、固肾、益精等功能，对老年人的一些疾病有治疗效果。山药是一种医用价值很高的滋补强壮剂。     

山药高产栽培技术

山药为食药兼用类蔓性植物，原名薯蓣，又名淮山。食用或药用部分是地下块根，棍棒状，含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、尿囊素、精氨酸、胆碱等。鲜炒或切段煮食，舂捣做汤是大众化味美可口滋补好菜。炮制后药用，具有补脾、养胃、生津、益肝、补肾之功效。清流县盛产的山药肥大、质重、色白人药而闻名海内外。667m^2可产鲜山药2000～2500kg，高产的可达5000kg。其栽培技术如下：     

未病与食养的原则（2）

未病的药膳要根据人的不同年龄、不同性别、不同季节、不同体征等进行合理选择。不同年龄一般来说，小儿应饮食多样化，注意各种营养成分的搭配，发育健康的孩子不必服用药膳。注重食养，应认识到小儿脾胃功能尚未健全，又喜食冷饮，且不知节制，更易损伤脾胃而消化不良。因此要注意保护脾胃，可用白术、扁豆、红枣煮粥，也可用山药蒸熟蘸糖当点心吃，常食有良好的健脾作用。     

新城细毛山药优质高效栽培技术

新城细毛山药栽培历史悠久,口感细腻香甜,营养丰富,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效,食用和药用价值都高于普通山药,是集菜品,药品和补品三者合一、老少皆宜的健康蔬菜,素有"宫廷贡品"的盛誉,深受广大消费者的喜爱.     

山药生吃比煮食更营养

正中医认为,山药味甘性平,入肺、脾、肾经。可补脾胃、益肺肾,主治脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频,消渴多饮等。需要注意的是,山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用,因此凉拌山药不失为更健康的吃法;另外,     

山药无公害栽培技术

山药又名薯蓣、大薯、白药子，是一年或多年生薯蓣科缠绕性藤本植物。以藤、地下茎供食，含有丰富的淀粉、糖蛋白、氨基酸、皂苷、胆碱等多种有机化合物及各种矿物质，既可药用也可食用。我国自古栽培，分布很广。近年来。随着对外经济的迅速发展。山药出口量逐年增加。但我国适于出口的山药却不多。所以大力发展山药栽培。尤其是无公害高效栽培非常必要。我们通过几年的实践，总结出其技术要点如下。     

淮北沿海山药高产栽培技术

山药又称薯蓣或薯药,为多年生宿根性蔓生植物,在淮北沿海地区进行一年生栽培有着悠久的历史,目前已成为该地的特色产业之一.其食用部分为地下肉质块根,它皮薄、绵糯、肉质细嫩、色白多汁,富含蛋白质、多种氨基酸、维生素A、淀粉、可溶性糖和其他矿物质等;既是滋补食品,又可入药,有补脾肺、益精气的功能.现将淮北沿海山药高产栽培技术介绍如下.     

山药栽培技术

山药又名薯芋，山薯等，属薯芋科，以地下块茎供食用，富含淀粉、蛋白质及多种维生素、胆碱等。营养价值，药用价值很高，自古药菜并用，具有良好的降血压．降血脂、养心肝、补脾胃之功效，并具有抑癌作用，是一种医用价值很高的滋补强壮剂，又可加工成制品，是我国传统的出口创汇农产品之一，具有广阔的市场前景。现将山药栽培要点介绍如下：     

抗癌保健佳蔬──山药

山药又名薯蓣,属薯蓣科蔓生草本植物、为我国原产的古老蔬菜之一。常被人们誉为滋补保健佳蔬（尤以淮山药为佳）。１食用价值。山药为高糖、无脂肪的天然滋补保健佳品（其地下块茎无污染）。其性平味甘无毒,食之补而不腻;块茎肉质柔滑．营养丰富．风味鲜美,常被人们誉为蔬菜之珍品。块茎富含淀粉和维生素Ａ．含糖１４％、蛋白质１．５％、粗纤维０．９％,每百克鲜品含钙１９．８５毫克、磷４２毫克、铁０．３５毫克、胡萝卜素０．０２毫克,以及多种维生素和氨基酸。山药不仅可烹制成多种佳肴名菜（炒食、红烧、油炸、蒸煮均可）．且可…     

山药贮藏条件初探

山药为薯蓣科薯蓣属植物,原产于亚洲、西非和南非等地区。在我国南方、西北、西南等地区种植普遍[1]。目前国内较为常见的品种有怀山药、方山药、土山药[2]。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、粘质多糖等,是营养价值很高的食品[3]。此外山药还含有尿囊素、