“细胞”中的八个“不一定”

“泔水猪”顾名思义，是指利用饭店宾馆、餐厅或食堂生产所剩余的餐厨垃圾倒喂的猪。由于餐厨剩饭剩菜以及垃圾等混杂在一起未经无害化处理，直接被收集喂猪，从而成为传播疫病的重要隐患。从传统习惯和饲养成本考虑，泔水一直是饲养生猪的主要饲料。     

百家饭沤肥育出香草莓

<正>剩饭菜等餐厨垃圾一直是推广垃圾分类的难点,首批"瞪羚计划"企业—嘉博文公司将剩饭菜沤成有机肥,不仅提高土壤有机质,还能减排,更给餐厨垃圾找到新出路,使泔水猪、地沟油从餐桌上消失……北京市昌平区兴寿镇西营村一间温室内,4岁的小女孩乐乐一口吃下一颗通红的草莓,"真甜,真香,还要。"乐乐舔舔嘴唇,一脸贪婪。草莓大会,让香甜的昌平草莓名声大振。可几年前,北京     

餐厨垃圾与鸡粪饲养黑水虻幼虫条件优化

本研究考察不同餐厨垃圾和鸡粪配比饲养黑水虻的效果,以提高黑水虻产量。结果表明,当鸡粪:餐厨垃圾为1∶1.5时,黑水虻幼虫的产量最大,净增重量为751 g,黑水虻平均单头重为0.236 g,饲料的转化率最高为38.5%,料虫比最小为5.99,饲料减量率为66.3%。由此可见,通过餐厨垃圾和鸡粪的配比饲养黑水虻具有较好的转化产出。     

对餐厨垃圾进行畜禽养殖和饲料化处理的危害探析

餐厨垃圾产生量的越来越多导致餐厨垃圾处理问题的日趋重要。我国广泛存在着把餐厨垃圾进行畜禽养殖或饲料化处理。本文从饲料安全和食品安全这二个角度方面分析指出餐厨垃圾进行畜禽养殖和饲料化处理危害性和应对举措。     

用泔水饲喂生猪的调查及危害

<正>近几年,我国对餐厨废弃物的统一收集处置在很多地方没有启动实施,这些废弃物如果被用于喂养生猪就成了我们常说的"泔水猪"。"泔水猪"在有的地方屡禁不止,有的地方没禁没止。很多养殖户和群众认为,用泔水喂猪既节省了饲料又做到了废物利用,可谓一举两得。但是这些剩饭剩菜未经过任何的处理,直接喂猪,导致生产出来的猪肉质差,危害大。经过实验发现,泔水猪体内的致病因子即使是在高温高压得状态下也杀不死,生命力极其顽强,这也说明就算泔水猪肉经过了各种高条件的处理,其肉质还是很差。人吃了这样的猪肉,如果未加热熟透,也极有可能患病;即便加热熟透,肉的营养价值也发生很大改变。     

餐厨垃圾养小虫 虫粪卖给种养农

正为鼓励对餐厨垃圾进行资源化利用,浙江省宁波市于2006年12月就施行了专门文件《宁波市餐厨垃圾管理办法》。徐家增,浙江省象山县大徐镇海口村33岁的农村青年,正决心从事餐厨垃圾资源化项目。他处理餐厨垃圾的方式是遵循大自然生物链规律——借助虻虫分解泔水,再将养肥了的虫子与虫粪卖给养殖户与种植户,生产天然有机产品。他试图建立起一个对环境友好,人与自然和谐共赢的生态     

刘杰:养殖大王再出发

<正>餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾(俗称泔水),是剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下脚料的总称,来源主要是饭店、食堂、街头小吃等场所。其所含的各种有机物质在夏天极易腐蚀产生污染,特别是由餐饮垃圾喂养的猪和提炼的泔水油一旦流向市场,会严重危害到大家的健康。目前,大量的餐饮垃圾已经成为城市污染的主要源头之一,它的科学暨无害化处理,成为困扰城市管理和建设的难题。在山东曹县王泽铺家庭农场,一项创新型试验正在引起关注:用黑水虻的幼虫来处理餐厨垃圾,不仅生态环保,每年的产值还十分惊人。     

小虻虫成就大产业——山东曹县农民刘杰破解餐厨垃圾环保处理难题

<正>餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾(俗称泔水),是剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下角料的总称,主要来源于饭店、食堂、街头小吃等场所。其所含的各种有机物质在夏天极易腐败而产生污染,特别是由餐饮垃圾提炼的"地沟油"及喂养的猪一旦流向市场,会严重危害到大家的健康。目前,大量的餐饮垃圾已经成为城市污染的主要源头之一,如何实现它的科学无害化处理,已成为困扰城市管理者和建设者的难题。日前,笔者来到山     

垃圾变成生物农药

利用餐厨垃圾制生物农药,应用于绿色有机农业,实现餐厨垃圾"减量化、无害化、资源化",实现资源循环再利用,将是餐厨垃圾高端利用的新途径.     

浅谈泔水养猪的现状与管理

泔水是指饭店、餐厅、学校、机关食堂等处废弃物，泔水中含有大量的废油脂．有些泔水常常掺杂有多种杂质和异物，所含成分十分复杂，特别是有些废弃物在泔水中的餐厨物已受到铅、汞、镉等重金属的以及各类化合物等有机物的污染，这些泔水被猪食用后，有害物质蓄积在猪肝脏、肾脏、脂等组织器官中，     

小虻虫成就大产业——山东省曹县农民刘杰破解餐厨垃圾环保处理难题

<正>餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾(俗称泔水),是剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下脚料的总称,来源主要是饭店、食堂、街头小吃等场所。其所含的各种有机物质在夏天极易腐蚀产生污染,特别是由餐饮垃圾喂养的猪和提炼的泔水油一旦流向市场,会严重危害到大家的健康。目前,大量的餐饮垃圾已经成为城市污染的主要源头之一,它的科学无害化处理,成为困扰城市管理和建设的难题。在山东省曹县王泽铺家庭农场,一项创新型试验正在引起关注:用黑水     

餐厨垃圾与饲料化

本文对国内外餐厨垃圾饲料化方面情况、餐厨垃圾的现状和在水产养殖方面的应用做了简要的论述。     

关于上海餐厨垃圾资源化处理利用的初步研究

近年来,城市快速发展带来的餐厨垃圾问题日渐突显,由于餐厨垃圾产量高、成份复杂,为餐厨垃圾的资源化利用带来了重重难题。现对上海餐厨垃圾收集处理情况、餐厨垃圾特性及国内外垃圾资源化利用处理技术的优缺点进行了初步介绍,并实地调研了上海市餐厨垃圾资源化利用处理技术,同时探讨了用餐厨垃圾制作有机肥料对土壤环境及生物的影响,以促进上海餐厨垃圾得到进一步资源化利用。     

猪巴氏杆菌病的诊断与治疗

由于散养户饲养猪的设施与用泔水掺饲料喂养的方式使猪交叉感染各类疾病的机会大大增加,其中猪的巴氏杆菌病就是其中的一例,为养猪行业的一大隐患.     

转化有机废弃物的亮斑扁角水虻虫粉饲喂斑马鱼和大鼠的安全性研究

为对亮斑扁角水虻转化不同物料获得的虫粉的安全性作出评估，探究饲喂亮斑扁角水虻转化不同有机废弃物获得的虫粉后斑马鱼和大鼠生理、生化和组织病理指标的差异。将斑马鱼和大鼠均分为4组：①对照组（斑马鱼对照组，CK1：投喂绿藻粉；大鼠对照组，CK2：投喂常规鼠饲料）；②鸡粪饲养组（鸡粪组，A组）：投喂鸡粪饲养的亮斑扁角水虻虫粉；③餐厨垃圾饲养组（餐余组，B组）：投喂餐厨垃圾饲养的亮斑扁角水虻虫粉；④农副产品饲料饲养组（饲料组，C组）：投喂农副产品饲料饲养的亮斑扁角水虻虫粉。斑马鱼孵化后喂养15 d、大鼠喂养28 d后测生理、生化和组织病理指标。结果显示，除鸡粪组外其他各组对斑马鱼生理、生化指标并无显著影响；对照组、餐余组和饲料组水虻虫粉对斑马鱼和大鼠组织病理无显著影响；各组水虻虫粉对大鼠的生理生化指标虽有个别显著影响但均维持在正常值。结果表明，完全以亮斑扁角水虻转化餐厨垃圾和农副产品饲料获得的虫粉可作为高营养的斑马鱼开口饲料和大鼠短期饲养的饲料。     

餐厨垃圾发酵制备肥料专利技术分析

餐厨垃圾在储存过程中极易腐烂变质,散发恶臭,容易传播细菌和病毒。目前,餐厨垃圾带来的环境问题和社会问题引起国内外的广泛关注,推动餐厨废弃物资源化利用,化害为利已经是发展循环经济的重要内容。本研究对近年来发展起来的餐厨垃圾发酵制备肥料的专利技术进行总结分析,从好氧发酵、厌氧发酵及好氧厌氧综合发酵的角度,梳理餐厨垃圾发酵制备肥料的方法,对于餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理提出部分拙见,以期使餐厨垃圾资源化的利用程度达到最大化。     

怎样用泔水喂猪

一、泔水是猪的好饲料 泔水是宾馆、饭店、伙食团体的废产品,动物性和植物性食品应有尽有,如没吃完的馍、米饭、鸡、鱼、肉、蛋,以及清理餐桌的畜骨、鱼刺、菜汤,还有厨师加工菜时剔除的鱼鳞、鱼肠、鸡毛、鸡肠、蛋壳、菜叶、果皮和淘米水、刷锅水等下脚料,营养丰富,是猪的好饲料,也是解决饲料来源和降低生产成本的一种好办法.据试验,15-20公斤的猪,每天喂泔水5公斤,日增重达450克.50公斤左右的育肥猪,每天喂泔水7公斤,日增重在600克以上.在育肥期的最后两周,除泔水外,再增加些谷类饲料,增重效果更佳.     

餐厨垃圾与牛粪混合厌氧发酵产沼气研究

为了解决餐厨垃圾单独发酵时容易发生酸化等问题,以餐厨垃圾和牛粪为原料,在35℃下,采用批式厌氧发酵方法,研究了不同餐厨垃圾和牛粪配比对混合厌氧发酵效率的影响。结果表明,餐厨垃圾和牛粪比例为3∶1时反应效果最好,累积产气量为3 750.5 m L,是餐厨垃圾单独厌氧发酵(T6)产气量的3倍,气体甲烷含量可达52.1%。反应后期消化液的p H保持在7.3~7.5,没有发生酸化现象;氨氮浓度保持在2 000~2 200 mg/L;辅酶F420最大值为0.72。而餐厨垃圾单独厌氧发酵时发生酸化效应,反应运行失败。由以上结果可知,混合发酵有利于厌氧发酵的进行,用混合发酵方法处理餐厨垃圾可以提高餐厨垃圾厌氧发酵效率。     

饲料猪和泔水猪肉质及贮藏特性比较研究

[目的]试验以同一来源的杜长大(DLY)为研究对象,对其分别进行常规饲料和泔水饲养研究其肉质和贮藏特性差异.[方法]采用单因素方差分析方法.[结果]饲料猪和泔水猪L*值、水分含量和肌苷酸含量存在显著差异(P＜0.05);背膘厚、肌内脂肪、b*值和剪切力存在极显著差异(P＜0.01);泔水猪肝脏、肾脏铜和铅含量较饲料猪高.泔水猪肉和饲料猪肉在2℃条件下贮藏,挥发性盐基氮(TVB -N)的含量和菌落总数随贮藏时间呈增长趋势;pH值随贮藏时间呈先下降后上升趋势,在24h时pH值降到最低;酸度氧化力系数随贮藏时间呈先上升后下降趋势,在第3d时酸度氧化力系数达到最高值.[结论]饲料猪与泔水猪相比,泔水猪在肉色、嫩度、风味物质含量方面具有一定的优势,但在食品安全方面存在风险.     

黑水虻对餐厨垃圾养分转化研究

为评估黑水虻对餐厨垃圾资源化利用情况,研究黑水虻幼虫处理餐厨垃圾的生产性能,并分析了最佳生产性能条件下黑水虻对餐厨垃圾转化情况.结果表明:100 g 7日龄黑水虻幼虫处理3.6 kg餐厨垃圾的生产性能最佳,经8 d的转化,餐厨垃圾干物质减少率为74.0％,干物质转化率为33.9％.转化后黑水虻虫体内的粗蛋白和脂肪含量分...