烤烟油分与烟叶理化特性关系的初步研究

[目的]探讨烟叶油分与烟叶理化特性的关系及其对烟叶品质的影响。[方法]以K326和云烟85品种为供试材料,从烟叶主要化学成分、物理特性和植物生长必需元素3个方面,分析比较了不同油分烟叶之间的差异。[结果]在化学成分方面,油分"多"的烟叶比油分"有"的烟叶总糖和还原糖含量分别高1.43和3.24个百分点,总氮和氯离子含量分别低0.01和0.08个百分点。在物理特性方面,油分"多"的烟叶比油分"有"的烟叶叶质重高1.27 mg/cm2,平衡含水率高0.13%,自由燃烧时间长2.6 s。[结论]烟叶糖分(总糖、还原糖)含量与烟叶油分呈极显著正相关,而总氮含量与烟叶油分呈极显著负相关。Mo含量与油分呈正相关,而Al2O3S、iO2和Cl含量与油分呈负相关。烟叶油分不足会导致烟叶糖碱比不协调,烟叶偏薄,吸湿性和燃烧性变差。     

宜宾烤烟主要化学成分与外观质量和评吸质量的关系研究

[目的]探讨烤烟化学成分与外观质量和评吸质量的关系。[方法]以宜宾4个产烟县烟叶为样品,测定其化学成分、外观质量和评吸质量,并用多重比较和相关分析等统计方法进行探讨。[结果]宜宾烟叶总氮、烟碱、钾含量均值在优质烟叶要求的范围内,总糖、还原糖含量略高,氯含量略低;外观质量以兴文县柏坳林村烟叶较好,评吸质量以兴文县小寨村烟叶较好;总糖含量与颜色、油分显著正相关,与身份极显著正相关;钾含量与油分、色度、香气量、余味显著负相关,与成熟度极显著负相关;总氮含量与劲头、浓度显著正相关,与香气质、杂气极显著负相关。[结论]生产中应采取适当的栽培与管理措施,适当降低烟叶中烟碱、总氮含量,提高烟叶中总糖和还原糖含量。     

不同基因型烤烟油分表征化学物质和常规化学成分含量差异比较

[目的]比较不同基因型特色烤烟品种的烟叶油分表征化学物质和常规化学成分含量的差异.[方法]基于对不同基因型烤烟烟叶油分表征化学物质和常规化学成分差异的探索,以毕纳1号、云烟87、K326和南江3号4个烤烟品种为研究对象,分析了不同基因型烤烟烟叶油分表征物质和常规化学成分含量的差异.[结果]试验表明,云烟87和南江3号的烟叶油分表征化学物质总体好于K326和毕纳1号,云烟87、毕纳1号、K326和南江3号烟叶含钾量均偏低,云烟87、毕纳1号和K326的上部叶烟碱含量高,南江3号和云烟87的中、上部叶还原糖和总糖含量相对较高.[结论]研究可为烟叶质量偏低、油分差的烟区选育和推广优良烤烟品种提供技术支撑.     

潍坊有机烟叶质量分析

对潍坊各县、市相同等级的有机烟叶与常规烟叶的外观、主要化学成分和感官质量进行了分析研究。结果表明:有机烟叶色泽和油分较常规烟叶好;有机生态栽培模式能明显提高中部叶和下部叶的还原糖、总糖及钾含量,降低烟碱和总氮含量;但有机烟叶上部叶的还原糖、总糖均低于常规烟叶,而烟碱和总氮则高于常规烟叶;采用有机生态栽培,烟叶的香气、余味、杂气和刺激性得到一定程度的改善,感官质量好于常规生产烟叶。     

湘西烤烟主产区烟叶化学成分分析

[目的]分析评价湘西主产烟区烟叶化学成分,为烟区合理施肥提供依据。[方法]对湘西主产烟区共计140个烤烟样本的主要化学成分进行了统计分析和评价。[结果]湘西烟区烟叶总糖、还原糖含量较高,烟碱含量最大值较大,烟叶糖碱比较大,总氮含量较为适宜;龙山、永顺、保靖烟区烟叶总糖、还原糖、氯含量较高,总烟碱、总氮含量较低,钾含量稍低;而凤凰、花垣、古丈、泸溪烟区烟叶总糖、还原糖、氯含量较低,总烟碱、总氮含量较高,钾含量稍高。2014年,各烟区烟叶总糖、还原糖含量较大,总烟碱、总氮含量居中,烟叶化学成分含量较适宜。[结论]针对湘西烟区情况,通过合理施肥,达到营养平衡,协调各产区烟叶的化学成分。     

豫中烟叶质量评价及其与感官质量的关系研究

为系统评价豫中烟叶质量，明确影响豫中烟叶感官质量的主要因素，对豫中8个植烟县的265份代表性烤烟烟叶样品质量指标进行了分析。结果表明，豫中烟叶整体外观质量较好，颜色多为橘黄，成熟度成熟至完熟，叶片结构尚疏松至疏松，身份中等至稍厚，油分稍有至多。烟叶厚薄适中至较厚，弹性较好，含梗率偏高、叶质较重。烟叶化学成分较为协调，糖、氮、碱等指标均处于优质烟合理区间，钾含量略低，氯含量稍高，糖碱比较为合理。烟叶风格彰显程度较强，烟叶香气质、香气量、浓度、劲头和余味等方面均有较好表现，但烟叶燃烧性稍差，杂气稍有。烟叶主要理化指标中的成熟度、油分、单叶重、叶片厚度、叶质重、烟碱、还原糖是影响豫中烟叶感官质量的主要因素，在一定范围内通过提升烟叶油分和成熟度、平衡烟碱和还原糖含量，适当降低烟叶单叶重、叶片厚度和叶质重，能显著提升豫中烟叶感官质量，彰显烟叶香型风格。     

不同前茬对麒麟烟区烤烟化学成分及协调性的影响

【目的】为优化云南省曲靖市麒麟烟区轮作制度、烤烟的合理布局,提高麒麟烟叶产量及优质烟叶生产提供理论指导。【方法】在麒麟区选择空闲、绿肥、蚕豆、大麦4种不同前茬地块种植云烟85,并对烤烟上、中、下部烟叶内含成分进行比较分析。【结果】前茬为大麦时,中、下部烟叶氯含量最低,中部叶烟碱含量低,糖碱比较高;前茬为绿肥时,所有烟叶化学指标处于较高含量,钾氯比较大;前茬为空闲时,各部位烟叶含有较高的总糖、还原糖、钾含量,且中、下部叶氯含量和烟碱含量少,化学成分协调性较好;前茬为蚕豆时,烟叶氯含量、总糖、还原糖含量偏低,而氮、烟碱含量较高。【结论】麒麟烟区可实施前茬空闲或种植大麦与烤烟轮作的方式,既能降低烟叶烟碱、氯含量,又能保持一定的总糖、还原糖含量,从而提高烟叶化学品质。     

不同产区浓香型与清香型烤烟内在化学成分含量分析

为了揭示影响烤烟香型风格的主要化学特性指标,研究以湖南郴州、河南许昌、云南文山和福建三明4个烟区的烟叶作为浓香型和清香型烟叶的代表,对烟叶的内在化学成分含量进行了比较分析。结果表明,湖南郴州和河南许昌两个烟区的浓香型烟叶在总糖和烟碱含量上的差异不明显,云南文山和福建三明两个烟区的清香型烟叶在总氮含量上没有差异,这表明总糖和烟碱是浓香型烟叶的决定因素,而总氮含量是清香型烟叶的决定因素。湖南郴州和河南许昌为代表的浓香型烟叶与云南文山和福建三明为代表的清香型烟叶在化学指标上总糖、还原糖、烟碱、糖碱比和两糖差均达到极显著差异(P0.01),表明浓香型与清香型烟叶的差异主要表现在糖和烟碱上,低糖和低碱成为浓香型的烟叶特色。     

攀西烤烟化学成分状况及相似性分析

为明确攀西烟区不同县市烤烟质量状况,以攀西17个县市87个烟叶样品为材料,采用对比分析、相似性分析研究了该区域烤烟化学成分,以期为工业卷烟配方替代性提供指导。结果表明,攀西地区淀粉、还原糖和总糖含量较高,总氮、烟碱含量较低;K+,Cl-含量较低,还原糖/总糖较低,成熟度有待提升;攀西烟区仁和、盐边、昭觉、米易、西昌、会东、盐源、会理、冕宁烟叶质量相近;该区总糖、淀粉含量、糖碱比较高,总氮、烟碱、钾含量及还原糖/总糖较低;甘洛、普格、美姑、越西质量相近,该区总氮、烟碱含量较高,但是还原糖和总糖含量、淀粉含量、糖碱比较低;宁南、喜德、德昌、布拖质量相近,该区还原糖、钾含量、糖碱比较高。     

重庆市酉阳县烤烟常规化学成分及协调性变异特征分析

于2013～2018年收集重庆市酉阳县云烟87的144个烟叶样品,分析了它们的常规化学成分含量及其派生值,采用指数和法评价了烟叶化学成分的协调性,比较了烟叶化学成分及其协调性在不同年份间和不同部位间的差异,并通过简单相关分析和散点图明确了提高烟叶化学成分协调性的主要指标。不同部位烟叶的化学成分特征为:下部叶"高糖低氯,糖碱比和钾氯比较高,烟碱含量、钾含量、总氮含量、淀粉含量、两糖比和氮碱比适宜";中部叶"高糖低氯,氮碱比偏低,糖碱比略高,钾氯比较高,烟碱含量、钾含量、总氮含量、淀粉含量、两糖比适宜";上部叶"高碱低钾低氯,氮碱比和糖碱比偏低,总糖含量、还原糖含量、总氮含量、淀粉含量、两糖比、钾氯比适宜"。烟叶化学成分在不同年份间的变异特征为:总糖含量、还原糖含量、烟碱含量、总氮含量、钾含量、糖碱比、氮碱比在年份之间无显著差异;氯含量、淀粉含量、两糖比、钾氯比在年份间有显著差异;糖碱比、钾氯比、淀粉含量、氯含量的变异系数较大,两糖比的变异系数最小。烟叶化学成分在不同部位间的变异特征为:总糖含量、还原糖含量、烟碱含量、总氮含量、钾含量、氯含量、淀粉含量、两糖比、糖碱比、氮碱比、钾氯比在部位间均有显著差异;总糖含量以中部叶最高,下部叶次之,上部叶最低;烟碱、总氮含量随叶位升高而增加;还原糖含量、钾含量、糖碱比、氮碱比、钾氯比随叶位升高而降低;氯含量以上部叶最高;两糖比以中部叶最低。烟叶化学成分协调性的变异特征为:下部叶和上部叶的协调性得分在年份间有显著差异;中部叶的协调性得分在年份间无显著差异;中部叶的化学成分协调性最好。应从烟碱、还原糖、氯含量这3项指标改进各部位烟叶化学成分的协调性,下部叶和中部叶应"降糖、提碱、补氯",上部叶应"提糖、降碱、补氯"。     

福建烟区烤烟主要化学成分特征分析

分析福建烟区烤烟主要化学成分特征,为烟叶生产技术方案制定、生产布局优化和卷烟工业企业烟叶原料采购提供参考。测定福建3个烟叶产区2013—2019年度3个主栽烤烟品种烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、总植物碱、淀粉、钾、氯的含量,计算氮碱比、糖碱比、钾氯比、两糖差等衍生值,分析比较主要化学成分年度变化规律、品种、部位及产区差异情况。实验结果显示,福建烟区烟叶总糖(32.9%)、还原糖(23.1%)、钾(3.37%)、淀粉(7.09%)含量较高,氯离子(0.20%)含量相对较低。年度间变化特征为,总氮和糖含量的变异系数均小于20%,氯含量变异系数71.5%。品种间变化特征为,‘K326’的总糖和还原含量最低,‘云烟87’的还原糖含量最高,‘CB-1’的烟碱显著低于‘K326’和‘云烟87’;3个品种氯含量差距最为显著,钾和淀粉含量无差异。部位间变化特征为,除氯含量外各指标差异显著。产区间变化特征为,龙岩烟区烟叶表现最高还原糖含量和最低淀粉含量,南平烟区烟叶呈现最高的氯含量和最低的钾含量,3个产区总糖、烟碱含量、氮碱比和糖碱比无显著差异。综上,福建烟叶呈现高糖钾淀粉、适氮碱、低氯的特点,总氮和糖的含量年度间稳定性较好,氯含量波动较大;品种间、产区间烟叶主要化学成分存在一定差异,部位间烟叶主要化学成分差异显著。     

湖北恩施烟区烤烟化学成分特点及综合评价

分析了湖北恩施烟区不同等级、不同产地、不同品种烤烟的主要化学成分特点,并进行了综合评价。结果表明:(1)烤烟总糖、还原糖含量较高,氯含量略低,其他主要化学成分含量适宜、比例协调;(2)不同等级烤烟的总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖碱比、氮碱比存在显著差异;不同产地烤烟氯含量、钾氯比存在显著差异;不同品种烤烟主要化学成分的差异均未达显著水平;(3)不同等级烤烟以C3F化学成分的综合指数最大,不同产地以鹤峰县、恩施市烤烟化学成分的综合指数较大。     

四川烟区烤烟主要化学成分的变异分析

对2003~2005年四川省主产烟区烤烟主要化学成分含量进行了变异分析,并与津巴布韦优质烟叶化学成分含量进行了差异比较。结果表明:①四川烤烟总糖、还原糖含量及糖碱比值总体较高,烟叶氯含量较低且变异性较大,钾氯比值较大但表现欠稳定。②四川烤烟不同部位间除氯含量差异不显著外,其余各指标差异均达到显著水平;不同地点间化学成分差异极显著;不同品种间总糖、还原糖、钾、氯及钾氯比差异显著;年际间氯含量、氮碱比、钾氯比表现较不稳定。③四川烤烟与津巴布韦烤烟化学成分间存在显著差异,烟叶总糖、还原糖含量及糖碱比值显著高于进口烟叶,钾、氯含量则显著低于进口烟叶。     

福建烟区烤烟主要化学成分变异分析

[目的]分析福建烟区烤烟的主要化学成分变异情况。[方法]以福建烟区2009、2010年烤烟样品为材料,分析不同地区、不同品种、不同等级的烤烟化学成分含量状况。[结果]福建烤烟总糖、还原糖及糖碱比值总体较高,氯含量较低,钾氯比值较大且稳定性较差。不同烟区烤烟除总氮、总糖、还原糖外,均有显著差异;不同品种烤烟除总烟碱外,其余各指标均有显著差异;不同部位烤烟除氯含量外,其余各指标差异均达到显著水平。[结论]研究可为福建烤烟种植区划制定、栽培技术调整及原料合理利用提供参考依据。     

河南主产烟区烤烟化学成分分析

对河南主产烟区37个烤烟样品的14项主要化学指标进行了分析.结果表明,①河南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、硫、有机钾、石油醚提取物总量、总灰分含量和氮碱比适宜,蛋白质含量和糖碱比略高,钾氯比稍低;②河南烤烟化学指标中糖碱比的变异系数(50.15％)最大,钾含量的变异系数(12.31％)最小;③烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、蛋白质、总灰分、糖碱比在不同部位间差异显著;④烤烟钾、氯、有机钾含量、氮碱比和钾氯比在不同产区间差异显著;⑤烤烟总氮、烟碱、石油醚提取物总量、蛋白质、总灰分含量、糖碱比和氮碱比在不同颜色间差异显著.     

不同生态区烟叶化学成分和营养元素特征与感官质量的关系

对贵州中烟工业公司在湖南、河南、云南、福建、贵州、四川6省8个基地72个C3F烟样的化学成分、营养元素和感官评吸质量进行了分析。结果表明:不同生态区烟叶化学成分差异显著,清香型、中偏清香型和中间香型烟叶的总糖和还原糖含量显著高于浓香型烟叶,而浓香型烟叶两糖比显著高于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶,但总氮、氮碱比和糖碱比均低于清香型、中偏清香型和中间香型烟叶。不同生态区烟叶营养元素差异显著,贵州威宁烟叶铁含量异常高,湖南郴州和福建三明烟叶锌含量异常高,河南平顶山烟叶锰及氯含量异常高,云南保山烟叶铜及氯偏高,使这些产地烟叶感官评吸质量下降。采用感官评价指标体系建立的多元回归方程表明,与烟叶感官评吸质量指标关联较大的化学指标是两糖比、氮碱比、烟碱,其次为糖碱比和氯离子。     

广西百色烤烟主要化学成分特性与聚类分析

对2009—2010年广西百色8个植烟县92个烤烟样品的主要化学成分进行了特征分析和聚类。结果表明:百色烤烟主要化学成分较适宜和协调,钾高、氯低特征较为明显,钾、总氮和氮碱比稳定性高;上部烟叶化学成分较中部烟叶适宜;糖和淀粉含量在年度间出现较大波动,烟碱含量稳定;化学成分(除总氮外)在地区间存在显著差异。将8个产烟县按化学成分特性聚类,靖西、德保、西林、田林、隆林、那坡可聚为一类,这些植烟区烟叶各种化学成分较为适宜,是百色烟叶的主产区;乐业和凌云可聚为一类,这些植烟区烟叶糖含量较高,烟碱和挥发碱含量较低。     

不同年份烤烟主要化学成分的变异分析——以十堰烟区为例

[目的]探讨十堰烤烟化学成分的稳定性和年度变化趋势。[方法]对十堰2010—2016年烤烟3个部位(B2F,C3F,X2F)烟叶的主要化学成分进行测定和方差分析。[结果]十堰烟叶主要化学成分均存在不同程度变异。氯的变异系数最大为66.43%,较不稳定;总糖的变异系数最小为11.15%,比较稳定。十堰烟叶的烟碱、总氮、氯年度间差异均不显著,总糖和钾年度间的差异显著。烟叶的烟碱、总氮、钾部位间差异不显著,总糖和氯部位间差异显著。十堰烤烟总氮、烟碱、钾含量相对适宜,氯含量相对偏低,总糖含量相对较高。[结论]进一步协调烟叶糖碱比、钾氯比是十堰烟区下一步提升烟叶内在品质的主攻方向。     

烟草种质资源常规化学成分分析及聚类评价

为烟草种质资源的创新利用,选取38个烟草种质资源进行田间试验,分析比较其常规化学成分并进行相关和聚类分析。结果显示,钾、氯、糖碱比和钾氯比变异系数较大,而总糖、还原糖、总氮和氮碱比变异系数相对较小。38个烟草种质聚为三类,第1类各主要化学成分含量中等适宜、协调性好;第2类总氮、氯含量适宜,烟碱高,总糖、还原糖、钾含量低;第3类总氮、烟碱和氯含量适宜,总糖、还原糖、钾含量稍低。从38个烟草种质中筛选出高烟碱种质8个,含钾量高的种质1个,钾氯比大的种质18个。