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为寻求中药渣这一有机废弃物的资源化利用途径,开展了利用鲜湿中药渣栽培金针菇的试验研究。结果表明:利用鲜湿中药渣栽培金针菇是完全可行的。与对照相比,中药渣栽培基质能显著降低基质的生产成本,基质净增产值达558元/t,且菇质大大改善。 相似文献
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针对食用菌培养基质严重短缺和苎麻副产物直接晾晒干燥成本高、体积大、不便于长途运输等问题,进行青贮苎麻副产物栽培刺芹侧耳试验。通过测定不同营养条件下刺芹侧耳的菌丝生长速率和生物学效率,确定了青贮苎麻副产物培养基栽培刺芹侧耳的适宜配方,并对产品品质进行了检测。结果表明:培养基pH 为5.5,培养基中含苎麻副产物50%和水分67.5%,并添加1%碳酸钙和1%白糖时栽培刺芹侧耳的效果较好,生物学效率达70%以上;与常规棉籽壳培养基相比,青贮苎麻副产物培养基栽培产品的蛋白质含量提高了30%,总糖和脂肪含量分别降低了24%和33%。 相似文献
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1990 ̄1994年我所从湖南浏阳引进草菇菌种,以苎麻副产物为原料进行草菇栽培技术研究。结果表明:用苎麻副产物加上适量干牛粪、石膏粉、石灰、磷肥、草木灰和肥泥土等制成栽培料,在独山7 ̄9月堆2 ̄3层,按栽培料重量的6%插上菌种,盖上塑料拱膜保温保温,使料堆中心保持温度在32 ̄40℃、栽培料含水量保持在85% ̄70%,膜内空气相对湿度保持在85% ̄90%,草菇生产周期为20 ̄30天,生产率可达30% 相似文献
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研究了鲜金针菇[Flammulina velutiper(Fr.)Sing.]杀青方法及干燥工艺,比较了不同杀青方法和干燥工艺对金针菇品质的影响。结果表明,漂烫、蒸气和微波杀青处理15 s均可以抑制多酚氧化酶活性;热风干燥温度50℃、装载高度1.0 cm时金针菇干燥速度较快,品质较好;采用DSC法测定金针菇菇柄和菇帽的共晶点分别为-16.5、-18.8℃,共熔点分别为-1.7、-1.4℃;不同杀青处理冷冻干燥过程中金针菇水分含量变化情况不同,冻干22 h时,水分含量为漂烫杀青鲜样蒸气杀青微波杀青;不同干燥工艺得到的金针菇品质分析中,冻干样品品质最好,其次是变温热风干燥样品;综合成本因素,变温干燥是处理金针菇经济可靠的方法。 相似文献
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[目的]测定金针菇中对人体有益的金属元素的含量。[方法]采用微波消解法消解样品,用原子吸收光谱法测定新疆产金针菇中Zn、Fe,K、Na、Ca 5种金属元素的含量。[结果]试验得出,金针菇中Zn、K、Fe、Na、Ca的含量依次为114.25、105.61、81.63、42.71、54.36 mg/kg,其中Zn、K、Fe 3种元素的含量均较高,Na、Ca 2种元素含量较低。该方法的加标回收率为93.6%~103.7%,RSD1.04%,具有良好的准确度和精密度。[结论]该研究为探索金针菇的食疗作用提供了一定的理论依据。 相似文献
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主要比较了生产上常用的12个金针菇[Flammulina velutiper(Fr.)Sing.]菌株菌丝的生长速度及菌落特征,同时,对12个菌株的胞外酶,如羧甲基纤维素酶、木聚糖酶、漆酶的活力进行了测定,以期找出菌丝生长速度与胞外酶活力的相关性,为正确评价菌种质量提供科学依据。结果表明,12个菌株间菌丝生长速度存在差异,在PDA加富培养基上生长较快的菌株是9号和12号;在模拟出菇培养基上生长较快的菌株是7号、8号和12号。羧甲基纤维素酶活力最高的菌株是5号,木聚糖酶和漆酶活力最高的菌株是1号。胞外酶活力大小表现的顺序与生长速度偶联性较差。 相似文献
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秀珍菇是近年来深受市场欢迎的食用菌品种,筛选出产量高、价格低廉的培养基配方具有重要的生产意义。金针菇渣是金针菇生产后的废弃物,菇渣中含有大量未被利用的营养物质。研究尝试利用工厂化生产的金针菇渣栽培秀珍菇,通过试验发现,培养基质中增加金针菇渣的含量秀珍菇菌丝的生长速率变慢,原基形成时间推迟。出菇结果显示,随着金针菇渣含量的升高,秀珍菇的子实发育形态正常,但重量下降,生物转化率相比对照棉籽壳培养基下降。随着转潮次数的增多,金针菇渣含量高的配方产量逐步降低。金针菇渣含量为40%时净利润最高,可部分代替棉籽壳作为培养基。 相似文献
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金针菇是一种有益身体的食用菌,而采用液体菌种实现工厂化生产是其发展的必然趋势。本文在液体菌种单因子试验的基础上,以金针菇“杂交19”为研究对象,通过进行正交试验,来确定其液体培养的最佳培养基。 相似文献