黄翠白菜植物学性状和品质研究

黄翠白菜是利用Polima不育系的一个株系97Pol-3A与经多代纯化的大白菜992-20株系配制的杂交组合,其田间综合表现良好,具有耐热、生长快、抗病等特性,品质性状优,是一个有推广价值的夏秋季白菜组合.     

不结球白菜主要品质性状遗传效应分析

采用不结球白菜营养万分含量差异显著的５个亲本进行完全双列杂交，对其干物质、粗纤维、维生素Ｃ、有机酸、可淀粉蛋白质和可溶性糖等含量的遗传效应进行分析。结果表明；干物质、粗纤维、维生素Ｃ、有机酸、可溶性蛋白质的含量均适合“加性－显性”的遗传模型，加性效应占主导地疚位，显性效应居次要地位。平均显性度均为部分显性，显性方向为减效。可溶性糖表现为明显的超中优势，其它性状的杂种优势不明显。干物质粗纤维、维生素     

5个日本枇杷品种植物学性状调查及果实品质比较

以大五星枇杷为对照,调查了引种四川的5个日本枇杷品种的植物学性状,测定果实维生素C、总酸、总糖及可溶性固形物等含量。结果表明,引进品种里见和有间综合性状表现最好,除可食率低于大五星外,单株产量与大五星无显著差异,单果重、维生素C、可溶性固形物含量等都高于大五星,适合在四川地区种植。     

白菜品种营养品质的比较研究

本试验以12个不同品种的白菜作为材料,对维生素C含量、可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、粗纤维含量、干物质含量、有机酸含量六个营养品质性状进行测量和比较以及分析其与风味品质的相关性。通过分析得知,不同品种的白菜在营养品质和风味品质方面都不尽相同。在试验的12个试材中,国外品种旋风、水晶、Asia white、HaGye 1 H0、华冠、华王、白玫瑰、早生华京中以水晶、Asia white、早生华京、HaGye 1 H0的营养品质和风味品质综合性较好,国内品种矮抗青、矮脚黄、改良奶白菜、亚历山大矮脚黄中以矮抗青的营养品质和风味品质的综合性较好,叶片软硬度与叶柄软硬度呈极显著差异,与有机酸呈显著差异;这些优异的白菜品种可在生产和栽培上加以推广利用,以满足市场需求。     

泰安黄芽白菜品质测定分析

泰安黄芽白菜是国家地理标志保护产品,但关于其营养成分的具体参数尚不清楚,因此,本试验以泰安黄芽白菜和常规白菜品种‘北京新3号’(对照)为供试材料,测定了相关品质指标。结果表明,与对照相比,泰安黄芽白菜的可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸和维生素C含量分别显著提高了35.36%、48.68%、44.44%和25.36%,干物质积累量和纤维素含量较低。     

试管杏的植物学性状调查

调查了早红1号、早荷1号、红光1号、桃杏1号等11个试管杏品种（品系）以及红荷包杏、凯特杏、金太阳杏等欧洲杏品种的植物学性状。提出生长期叶片的某些特征如叶基、叶尖、叶缘、叶片是否平展和叶面光泽度等可作为品种鉴别的依据。     

钾肥对胡萝卜产量和品质的影响

胡萝卜为喜钾作物，有效增补钾肥能刺激胡萝卜的生长。青海省耕作土壤虽属钾素养分高潜力地区，但钾素的供给仍存在一定障碍，特别是在胡萝卜栽培中普遍忽视钾肥的施用，影响了胡萝卜产量和品质的进一步提高。为研究钾肥对胡萝卜生长的影响效果，进行本试验。１材料与方法①试验设计试验于２０００年在本校农学系试验地进行。供试胡萝卜为“新红五寸参”（西宁市种子站提供），５月８日干籽条播；供试钾肥为加拿大钾肥。对钾肥施用量（６６７m２用量）设５个处理：CK（不施），Ⅰ（１０kg），Ⅱ（１５kg），Ⅲ（２０kg），Ⅳ（３０kg），３…     

结球白菜同核异质雄性不育系同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法，研究了具有甘蓝型油菜胞质、萝卜胞质的结球白菜同核异质雄性不育系－Ｐｏｌｃｍｓ３４１１－７，Ｏｇｕｃｍｓ３４１１－７及其保持系３４１１－７不同发育时期，不同器官过氧化物酶同工酶谱的差异。结果表明，不育系与保持系过化物酶同工酶谱的差异主要在花蕾中，表现为不育系酶带多而且活性强，其它器官差异较小；Ｐｏｌｃｍｓ３４１１－７与Ｏｇｕｃｍｓ３４１１－７的区别在苗期、蕾期、花期及叶片、     

不结球白菜新组合主要营养品质比较试验

本试验就南京农业大学园艺学院白菜课题组“九五”期间新配制的不结球白菜(Brassica campestris ssp. chinensis Makino)杂交组合暑绿与矮抗1号、苏州青、矮杂1号的主要营养成分和产量进行了测定分析，旨在为新组合应用于生产提供理论依据。1 材料与方法1.1 试验材料 供试材料为南京农业大学园艺学院白菜课题组新配制的不结球白菜杂交组合暑绿与3个对照品种矮抗1号、苏州青、矮杂1号。1.2 试验设计 在1998年预备试验基础上，供试材料于1999年秋季在南京农业大学园艺场内种植，9月8日播种，10月7日定植，随机区组设计，4次重复，每小区4.8m2…     

不同氮肥施用量对白菜产量及品质的影响

以"秋绿三号"白菜为试材,采用"2+X"方案,通过控制处理间氮肥施用水平的不同,探究白菜的氮肥最佳用量,以期为解决白菜生产中氮素利用及增产问题提供参考依据.结果 表明:在磷钾肥用量等条件一致的前提下,优化施氮处理N2P2 K2产量较高,较未施氮处理显著增产86％,较当地常规施肥增产3％,并对白菜各生长和品质性状有一定改善作用.在该施肥处理上加施微量元素肥料或微生物有机肥,对白菜的产量和品质各有一定改善作用.因此确定合适的氮肥施用量能够最大地提高白菜产量,并减少超量施肥导致肥料的浪费.同时,添加适量的微量元素肥料和微生物有机肥对白菜的产量和品质也有一定的提升效果.     

核酸生物叶面肥在白菜上的应用效果

核酸生物叶面肥是以核酸为原料生产的生物有机叶面肥,它无公害、无污染,适于发展绿色食品生产.本试验通过白菜的小区对比试验,检验核酸生物叶面肥的实际应用效果,确定最适浓度,以便为该产品投放市场提供理论依据.     

辣椒品种植物学性状比较研究

采用形态学标记,运用谱系聚类分析方法对9份观赏辣椒种质资源进行了植物学性状比较和遗传多样性研究.结果表明:这些种质材料存在着丰富的遗传多样性,数量分类的结果基本反映了辣椒品种间的遗传差异;植株高度、株型、叶色、果长、果型指数、果实着生方式等形态指标适合观赏辣椒植物学性状观察记载.     

白菜套作葱蒜对其产量及品质的影响

白菜连作栽培已严重影响其产量和品质,为克服白菜连作引起的产量减少及品质降低,试验设置白菜套作大葱、白菜套作大蒜、白菜套作分蘖洋葱及白菜单作4种栽培模式,研究了不同套作方式对白菜产量及品质的影响,以期为黑龙江地区生产无公害大白菜提供参考依据。结果表明:套作白菜的鲜样质量较单作有所增加,大葱、大蒜和分蘖洋葱套作白菜后盆栽鲜样质量分别较单作增加35.71%、46.43%和17.86%,大葱、大蒜和分蘖洋葱套作白菜后盆栽总生物量分别较单作增加57.14%、57.14%和46.42%,且达到差异显著水平。白菜套作大葱时,白菜各主要成分含量指标良好,品质较好;白菜套作分蘖洋葱或大蒜时,白菜的各主要成分含量指标均处于中间水平,品质适中;白菜单作时,白菜各主要成分含量指标均处于较低水平,品质较差。套作均一定程度的提高了产量,改善了白菜的品质,套作处理均好于白菜单作,套作大葱效果较好。     

几个不结球白菜品种营养品质比较

以来源于日本和中国的不结球白菜品种各5个为试材,对主要营养品质进行了分析测定,结果表明:品种间维生素C和粗纤维含量相比较差异极大,干物质、有机酸、可溶性糖、可溶性蛋白质含量存在一定差异;中国不结球白菜品种干物质含量相对较高,而日本品种粗纤维含量相对较低,其它差异不明显.     

商品有机肥与无机肥配施对白菜品质和产量的影响

以白菜为试材,设6个处理,T1~T3处理分别为无机肥处理、有机无机肥配施处理和有机肥处理,以及在此基础上分别对应T1~T3处理,在莲座期和结球前期每垄施用1%浓度的石灰1 600mL,为T4~T6处理,研究了商品有机肥与无机肥配合施用及单独施用对白菜产量和品质的影响。结果表明:T3、T6处理收获期硝酸盐含量分别较T1、T4处理下降了32.3%和35.2%;维生素C含量提高了30.0%和38.6%;可溶性糖含量升高了31.5%和34.5%。可见有机肥能够提高白菜品质,但对产量的贡献却不明显。而有机无机肥配施则能够在保证白菜品质的前提下,使产量提高2%~27%,与施用有机肥相比达到差异显著水平(P0.05)。施用石灰的处理各项指标均优于未施石灰的处理结果。说明均衡营养并配施有机无机肥能够起到提高白菜产量和品质的目的。     

锌处理对白菜营养品质的影响

 采用盆栽的试验方法, 研究了重金属锌(Zn) 对白菜各营养品质指标的影响。结果表明, Zn不仅极显著影响白菜地上部生物量及Zn 吸收量, 还显著影响白菜叶绿素、维生素C、还原糖、粗蛋白、粗纤维等各营养品质指标。     

生物酵素叶面肥对普通白菜产量和品质的影响

以普通白菜品种德高苏州青为试材,采用叶面喷施的方式,研究生物酵素叶面肥对普通白菜农艺性状、色素含量、营养品质等的影响。结果表明：与喷施清水对照相比,叶面喷施生物酵素叶面肥50倍稀释液的普通白菜株高、开展度、地上部鲜质量以及叶片叶绿素a、总叶绿素、总类胡萝卜素、可溶性蛋白、游离氨基酸、VC、总类黄酮含量均显著提高,分别增加了9.41%、8.86%、17.06%、6.77%、7.77%、9.41%、70.44%、74.62%、8.05%、44.58%;而叶片木质素含量和丙二醛含量则显著降低。     

遮阳网覆盖对夏白菜产量与品质的影响

１９９２、１９９３年连续两个夏季在南京进行了不同类型遮阳网在不同栽培方式下对白菜产量与品质影响的试验。结果表明：在晴热型夏季，遮阳网的各种覆盖方式均有明显增产效果；但在多阴雨的冷夏型夏季，仅遮光率为４２％～４５％的银灰色网在大棚覆盖方式下有一定的增产效果。不论何种夏季气候型，遮阳网覆盖均明显地提高了出苗率，但产品内涵品质如ＶＣ，蛋白质等含量均下降，硝酸盐积累也增多。实施采收前５天揭网处理可使品质恢复到或超过露地栽培水平     

荔枝新品种岭丰糯的植物学和结果特性研究

以糯米糍和怀枝为对照,比较了荔枝新品种岭丰糯的植物学、经济学性状及坐果能力。结果表明:岭丰糯树势比糯米糍和怀枝旺盛,叶片也大;果实大于怀枝,但比糯米糍小;岭丰糯、糯米糍的种子焦核率高;累积落果率与怀枝差异不大,二者均低于糯米糍;岭丰糯果肉浓甜、微香、肉厚且脆嫩、风味佳;可食率、焦核率以及可溶性固形物含量、总糖含量、风味均优于怀枝,与糯米糍相近;可滴定酸含量则低于糯米糍和怀枝,因此岭丰糯的糖酸比最高,甜味更重。从果皮着色看,岭丰糯和糯米糍的红色度相近,优于怀枝;而岭丰糯L值与糯米糍相近,低于怀枝,其亮度略低于怀枝,果皮色泽更接近糯米糍。