国外科技动态

新华网河南频道10月31日电,美国衣阿华州的农业专家研究出一种能减少猪肉脂肪含量的新方法,该方法可减少猪肉中10％以上的脂肪含量。他们给仔猪接种一种名为“脂肪细胞抗体”的疫苗,该疫苗作     

猪日粮中添加胆汁盐

胆汁酸是脂肪在消化过程中发生乳化所必需的。已有报道说,雏鸡日粮中添加胆汁盐可提高雏鸡对脂肪的消化率。美国G.A.Reinhart等研究了日粮中添加胆汁盐对断奶猪生产性能的影响。在第一个试验中,猪日粮中胆汁盐添加量为0、0.15、0.30和0.60％。日粮中添加的脂肪为牛羊脂,因为据报道这种脂肪比别种脂肪较难吸收。胆汁盐添加量达0.30％时体增重和采食量均增     

生长激素可使猪瘦肉增多,生长加快

据美国科内尔大学研究者说。在猪的试验中定量使用猪生长激素,能使饲料消耗降低、生长加快、瘦肉率提高。他们的试验结果是1987年5月28日公布的。史密斯克莱思、贝克曼动物健康产品公司准备生产这种激素。科内尔大学的研究人员给猪喂定量和不定量的生长激素,研究猪的增重、饲料消耗和脂肪产生的情况。他们以某一剂量的激素饲喂试验猪后,其增重率增加15～17％,料肉比提高了30％。研究人员在论文报告中指     

减少猪肉脂肪的新方法

美国衣阿华州的农业专家研究出一种减少猪肉中脂肪的新方法，可减少１０％以上的脂肪。美国专家研制成一种名叫“脂肪细胞抗体”的疫苗，将这种疫苗给仔猪接种，它能攻击脂肪细胞，使其在猪体内的数量减少。采用这种方法，可增加肉猪的瘦肉率，提高猪的商品价值。减少猪肉脂肪的新方法@江于     

美国饲料添加剂的研究概况及其他(续)

(四)脂肪和油脂肪和油在饲料中作为能量来源,其热值为相同重量的碳水化合物的2.25倍。它还可提供脂肪酸、改善适口性,改善饲料成品外观,有利于饲料成粒及增加代谢水平。美国一般在肉鸡饲料中加脂肪4％,蛋鸡饲料中加0.5～1.5％,肉牛饲     

养殖百科

无脂肪的家畜 英国一家研究所发明了一种新技术,可培育出无脂肪的家畜。他们制成了一种能破坏体内脂肪的抗体血清,该血清是多种抗体的混合物,每种抗体会将特定的抗原附着于脂肪细胞上并破坏相应的脂肪。研究人员利用绵羊试验发现,抗体血清除了能破坏脂肪外,还有助于蛋白质的合成。从理论上说,这种方法可用于各种家畜以及家禽,但要投入实用还存在许多尚待解决的问题。     

无脂肪家畜

英国一家研究所发明了一种新技术 ,可培育出无脂肪的家畜。他们制成了一种能破坏体内脂肪的抗体血清 ,该血清是多种抗体的混合物 ,每种抗体会将特定的抗原附着于脂肪细胞上并破坏相应的脂肪。研究人员利用绵羊试验发现 ,抗体血清除了能破坏脂肪外 ,还有助于蛋白质的合成。从理论上说 ,这种方法可用于各种家畜以及家禽 ,但要投入实用还存在许多尚需解决的问题无脂肪家畜@木子     

预防犬脂肪过多症和并发症复发的医疗饲料

脂肪过多症是犬最常见的疾病。在成年犬种群中,22～44％犬可发生本病。脂肪过多症能促进犬许多疾病的发展。 为了治疗和预防犬脂肪过多症,美国Hill’s公司研制出两种医疗饲料:犬r/d饲料和犬w/d饲料。     

低脂猪的饲养

据美国得克萨斯农业试验站报道,在猪日粮中添加20％的单不饱和脂肪油;可以使猪肉中饱和脂肪的含量降低50～60％,肌肉组织中饱和脂肪的含量降低50％,而其它饱和脂肪含量降低60％。     

英国培育出无脂肪畜禽

英国一家研究机构发明了一种新技术 ,可培育出无脂肪的畜禽。他们制成了一种能破坏动物机体内脂肪的抗体血清 ,该血清是多种抗体的混合物 ,每种抗体会将特定的抗原吸附于脂肪细胞上并且破坏脂肪细胞 ,从而破坏脂肪的生成 ,利用这种抗体血清可以生产不含脂肪或含脂肪很少的畜禽用于人们消费需求。研究人员利用绵羊作试验发现 ,该抗体血清除了能破坏脂肪外 ,还有助于蛋白质的合成。从理论上说 ,这种方法可用于各种家畜和家禽 ,但是如果要投入实际应用还存在许多尚待解决的问题 ,要想生产出无脂肪畜禽 ,还需假以时日英国培育出无脂肪畜禽…     

整株大豆喂猪比大豆粒经济

美国威斯康星大学养猪专家维恩·利伯蓝特说,在很多情况下,肥育猪用加工过的整株大豆较用大豆粒经济。加工过的整株大豆所含脂肪和可代谢能比大豆粒多,而蛋白质比大豆粒少。根据大豆的生长状况,粗蛋白在整株大豆中占38％或稍低些,而在大豆粒中占44％。大豆粒含脂肪0.5％,而整株大豆含18％。每磅整株大豆含的可代谢能为16     

早餐吃点肉更健康

正美国研究者称,如果吃一份高脂肪含量的早餐,身体能量利用率会在脂肪和碳水化合物间合理调节。科学研究证实,"早吃好,中吃饱,晚吃少"的古老谚语的确有益健康,因为早餐决定了人体一天的新陈代谢。美国研究人员说,每天的第一餐似乎决定了人一天的新陈代谢。他们指出:这项研究显示,如果早餐吃高碳水化合物成分食物,将只能提高这一天对碳水化合物的消耗;但如果吃一份     

无脂肪家畜

英国一家研究所发明了一种新技术，可培育出无脂肪的家畜。他们制成了一种能破坏体内脂肪的抗体血清，该血清是多种抗体的混合物，每种抗体会将特定的抗原附着于脂肪细胞上并破坏相应的脂肪。 　　研究人员利用绵羊试验发现，抗体血清除了能破坏脂肪外，还有助于蛋白质的合成。从理论上说，这种方法可用于各种家畜以及家禽，但要投入实用还存在许多尚待解决的问题。 (李兵译自俄《畜牧业》2000年9期)     

日粮中大麦或真菌产物对猪、鸡生长和胆固醇含量的影响

美国农业研究所麦迪逊大麦品质研究局的一位负责人,化学家W.C.Burger以及威斯康星大学的化学家A.A.Quresni,营养学家C.E.Elson和农业研究局的化学家N.Prentiu在一起研究,将大麦和真菌产生的一种物质,两种成份分别或一起饲喂,则降低鸡、猪和鼠血浆胆固醇的浓度,在一些情况下,还可提高动物生长和饲料效率。他们在以玉米为主的日粮中加入高蛋白大麦粉,这样就使雏鸡生长率提高20％,而血浆胆固醇浓度则降低20％。他们所喂的成分相当于在以玉米为主的日粮中含20％的高蛋白大麦粉,Burger说:“在人     

胆汁盐添加剂

在脂肪的消化过程中,胆汁酸是脂肪乳化作用所必需的。有报道认为在鸡的日粮中添加胆汁盐,可提高鸡对脂肪的消化率。 Reinhart等(1989)曾进行了两个试验,研究日粮中添加胆汁盐对断奶仔猪生产性能的影响。在第1个试验中,猪日粮中分别添加了0、0.15、0.30和0.60％的胆汁盐。他们采用牛脂做为日粮脂肪的来源,因为据报道牛脂的消化吸收低于其它来源的脂肪。试验结果表明,当日粮胆汁盐添加量达0.30％时,猪的日增重和采食量均增加(表)。经测定,猪血清α-和γ-生育酚的浓度各组间没有明显差异,这表明内源胆汁酸的产量可满足脂溶性养分吸收的需要。     

火鸡饲料中高脂肪,高维生素A和维生素D的内在联系

幼火鸡在日粮中含足量钙、磷和维生素D时,也可发生佝偻病。根据加拿大的研究人员报道,这表明可能有一些日粮因子妨碍上述矿物质和维生素D的吸收。他们认为,日粮中脂肪和维生素A的水平不同时可影响鸡的佝偻病。在一项试验中使用了低脂肪和高脂肪(2.5％和9.0％)及三种不同维生素A水平(4.000～16.00～44.000国际单位/公斤)的日粮。饲喂600只一     

天津市场猪肉中瘦肉精含量的调查与分析

瘦肉精最早起源于美国。是美国Cyanamid公司农业研究部的科学家Ronald Dalrymple和Catherine Ricks最早发明的。他们于1978年开始研制一种β-显效药,能增加禽类和肉畜的瘦肉产量,同时降低脂肪量。盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素,其对动物的主要危害是引起肌肉振动、心悸、颤抖、头痛、恶心和呕吐等,更危险的是引发高血压、心脏病、甲亢和前列腺疾病，严重的可导致死亡。     

影响家兔胴体和肉品质量的主要因素(下)

（接上期）日粮脂肪的添加水平和来源对胴体和肉品质量起不同的作用。在大多数情况下，日粮脂肪的添加水平只对胴体质量产生影响，因此只有日粮中脂肪的含量为中等浓度（３％～６％）才能提高屠宰率，但对提高肾周围脂肪或总的可分离脂肪等胴体脂肪的影响最大。日粮脂肪超过这一范围，脂肪沉积进一步增加，同时降低屠宰率、无用浓缩脂肪的提取。但必须强调的是，在实际饲养条件下，由于技术问题（如不降低颗粒硬度等），脂肪的添加量应限制在３％。现在考虑日粮添加脂肪对肉品组成的影响会有重要的结果。兔肉是一种低脂肪肉，单块肌肉间醚提…     

浓缩脂肪酸钙盐的饲用价值

寻求饲用脂肪的补充资源,是动物饲养界的紧迫任务。浓缩脂肪酸钙盐属于一种新的饲用脂肪产品,它是油脂工业在生产氢化脂肪和食用植物油过程中澄清含皂脂的冲洗水时形成的。浓缩脂肪酸钙盐中含有总脂45％以上(换算成干重则占90％),其中钙盐态脂肪酸50％～90％,水分和挥发性物质不超过50％。从外观上看,它像一种由不紧实的松散团块构成的产品,或者可以说是一种具有油脂工业废物固有气味的糊剂。一吨含45％总脂的浓缩脂肪酸钙盐,价值为210     

一种含前胃内容物的新饲料

牛的瘤胃和网胃内容物分别含水分87.7％和92.5％,蛋白质1.6％和1.1％,脂肪0.5％和0.3％,纤维素4.2％和2.2％,无氮浸出物4.7％和2.9％,灰分1.3％和1.0％。把80％前胃内容物和20％从屠宰场废水中提取的脂肪混合起来,可制成一种饲料添加剂。