东山芦笋

正东山县自1979年引种芦笋,经几年的试种取得成功,实践证明阳光资源丰富、优质沙壤土居多、劳力富余的福建东山岛十分适宜芦笋生产发展。县政府确定了发展芦笋产业的决策,制定了一系列鼓励措施,促进全县芦笋生产迅速发展。至2011年,年加工能力达到1万多吨,年产值一个亿,开发制罐、速冻、制茶、制干等系列产品,产品畅销国     

芦笋变茶价增百倍

1千克新鲜芦笋,卖价最高的时候不过12元,可经过深加工变成“芦笋茶”之后,身价马上增加二三百倍,用芦笋嫩尖制成的“芦笋茶”在湖北省武汉市黄陂区热销,每千克卖价竟然高达3000元。芦笋是黄陂的特产,芦笋主要走外销路线。然而,出口的芦笋,要求粗细在0．8厘米以上。这样一来,不符合标准的近3成芦笋就白白烂掉。去年,黄陂区研发出芦笋茶,即将芦笋的嫩尖制成茶出售。由于约100多千克芦笋嫩尖才能产出1千克成品茶,加上人工等费用。每千克芦笋茶可卖到3000多元。加工芦笋茶不失为一条致富好门道。     

合作创建一流现代农业园区 高档蔬菜带动一方农民致富——江苏省如东县曹埠镇双羊蔬菜专业合作社发展纪实

江苏省南通市如东县曹埠镇双羊蔬菜专业合作社是集芦笋生产、产后商品化处理、市场销售为一体的农民专业合作经济组织。现有成员102人,建成占地面积近26．67hm^2的芦笋标准化生产现代农业园区,大棚芦笋亩收入1．3万元以上,是如东县近几年来发展标准大棚,种植瓜果蔬菜效益较高的园区之一,今年被省农委授予“五好”农民专业合作社示范社。     

福建漳平水仙茶绿色高产栽培技术要点

漳平水仙茶以福建水仙品种为原料进行加工生产而成,是漳平市特色农产品,在农业市场发展中具有较大竞争优势。该文对漳平水仙茶绿色高产栽培技术进行探析,从种植基地选取、定植建园、抗旱保苗、杂草管理、整形修剪、病虫害防治等方面总结适应福建水仙茶的绿色高产栽培技术,以期为漳平水仙茶绿色高产栽培提供参考。     

大棚绿芦笋无公害栽培技术

芦笋是多年生宿根植物，其嫩茎营养丰富，味美可口，是医疗价值很高的营养保健食品，被誉为世界十大名菜之一。福建（云霄）明晟农业开发有限公司在农技人员的精心指导下，采用“公司＋技术＋农户”的模式，进行大棚绿芦笋无公害栽培，生产适销对路的无公害农产品，每公斤售价增加4元，亩增收2万元，实现增产增收，取得明显的经济效益。     

市场信息

市场信息·据悉，随着国际市场绿色食品的风行走俏，芦笋越来越受到世界各国消费者的青睐。德国是世界上最大的芦笋消费国，近年来芦笋的进口量呈逐年上升趋势，其消耗量会直接影响国际芦笋市场的价格行情。今年，来自日本的旺盛需求已从市场上买走了大量的中国福建新芦笋...     

芦笋变茶 价增百倍

1公斤新鲜芦笋,卖价最高的时候不过12元;可经过深加工变成“芦笋茶”之后,身价马上增加二三百倍。近日,用芦笋嫩尖制成的“芦笋茶”在黄陂热销,每公斤卖价竟然高达3000元。     

中国芦笋出口外销形势分析

芦笋是中国出口市场的重要农产品之一,目前中国芦笋产业已发展成为具有竞争优势的新兴产业,在全球芦笋贸易中占有举足轻重的地位。本研究基于联合国粮食及农业组织（FAO）和中国海关的中国芦笋出口数据,分析了近10年中国芦笋的出口变化特征。结果表明：中国芦笋出口以鲜或冷藏芦笋、芦笋罐头为主,鲜或冷藏芦笋主要满足国内消费和销往邻近的中国地区和亚洲发达国家,以广东、湖南、云南、江苏、福建5省生产为主;芦笋罐头是中国出口创汇的主力军,主要由福建、山东、安徽、山西4个省份生产,销往西班牙、德国、荷兰、法国和丹麦等欧盟市场。近几年受发达国家贸易壁垒、新冠疫情等因素影响,中国芦笋出口呈现明显下降趋势。根据对中国芦笋出口形势的分析结果,推动中国芦笋产业高质量发展,需提高芦笋精深加工技术、增加产品附加值,规模化发展、打造芦笋产业集群,积极应对贸易壁垒、提高芦笋国际市场竞争力,实施有机认证和标准化战略、提高芦笋质量安全标准,实施多元化战略、进一步拓宽芦笋出口市场。最后,对未来中国芦笋出口前景进行了展望。     

泉州市茶叶协会召开茶叶生产可持续发展学术研讨会

本刊讯 (记者姚剑轩　通讯员郑天送 )　 2 0 0 3年 1 0月 2 5日 ,福建泉州市茶叶协会召开茶叶生产可持续发展学术研讨会 ,各县区茶业界代表畅谈科技创新与可持续发展战略 ,尽快走向现代茶业产业化道路。泉州市政协副主席、泉州市茶叶协会名誉会长何融融在会议上呼吁 ,茶业科研工作者应加快生产工艺和制茶技术的研究 ,尽快出台茶叶生产和质量标准。何融融指出 ,安溪作为“中国茶都”和“全国乌龙茶之乡” ,更应加快制茶技术的创新和新产品的开发 ,发挥市场领导者的导向作用。据了解 ,近年来泉州市茶业发展令人瞩目 ,但市场还不规范 ,茶叶质量…     

芦笋保健茶活性成分动态溶出分析研究

[目的]提取芦笋中总黄酮并分析芦笋保健茶活性成分的动态溶出情况,促进芦笋茶的推广与发展。[方法]以新鲜芦笋为原料,采用超声乙醇提取法提取芦笋总黄酮并测定它们在芦笋不同部位的含量。制作芦笋袋泡茶,从分子水平对芦笋袋泡茶活性成分的溶出进行动态分析。通过设定不同浸泡时间、不同温度条件以及不同芦笋袋泡茶投料量,测定浸出物中黄酮类成分的含量,并通过正交试验来确定芦笋茶的最佳冲泡条件。[结果]在芦笋的不同部位总黄酮含量有差异,从芦笋顶端到根部逐渐递减;芦笋袋泡茶的最佳冲泡条件为芦笋袋泡茶投料量4.0 g,浸泡水温90℃,浸泡时间25 min。[结论]研究表明,今后可根据所需要的成分对芦笋进行合理的利用;同时可为芦笋茶的科学冲泡及芦笋类饮品的开发利用提供理论依据。     

速盛力饮品简介

“速盛力”是一种有益微生物菌群,是EM的第二代产品。它是由日本EM公司和美国生物工程公司合作研究开发生产的高科技产品,黑龙江天意生物技术开发有限公司引进了生产速盛力原液技术,生产出速盛力原液一系列产品,速盛力饮料是其中一种。     

汇全茗茶

福建闽星集团汇全茶业开发有限公司座落在素有“云山树海”之美誉的福建省南靖县三卞开发区。南靖县有着悠久的茶叶生产历史,全县现有5万亩茶园大都分布在800-1000米的高海拔山区,“高山云雾出好茶”,每年可生产毛茶10万担左右,是闽南乌龙茶的主要产区之一。悠久的茶文化传统、得天独厚的自然条件,为公司的生产发展夯实了自然、人文底蕴。公司顺应国际环保潮流,在著名的土楼之乡南靖书洋开发了万亩无公害茶叶基地(亦是福建农林大学的茶学科研教学基地),并创立了南靖县茶叶研究所,聘请了福建省茶叶界的专家、教授为顾问,定期为广大茶农讲课、…     

福建筹建茶艺馆

福建省博物馆等4个单位共同筹办的福建茶艺馆,已接近全面竣工,并于今年9月间作预备性内部开放。福建茶艺馆首期工程占地面积400平方米,主体建筑为反映各主要茶区特色的一楼四厅,馆内还设置蔡襄的《茶录》碑亭,反映著名惠安石雕艺术的“乌龙喷泉”以及用福建名茶“铁观音”、“大红袍”等神话传说为素材的大型茶事壁画,直径达1.25米的世界最大的德化瓷茶壶,集中海内外书画名家以茶文化为主题的“茶艺画廊”等景观。     

探析台湾茶企业运营策略及启示——以天仁集团为例

天仁集团是台湾茶产业的龙头企业,在世界范围内都有很大的影响力。本文通过对台湾茶市场五力及天仁公司运营策略分析,为福建茶企业的发展提供经验,并从营销、标准化生产等方面提出对策建议。     

芦笋综合加工项目

一、项目提出的背景芦笋为百合科天门冬属多年生宿根草本植物,原产地中海沿岸。我国种植芦笋只有百年历史。20世纪七八十年代世界芦笋的需求量猛增,福建、江苏、浙江、河南、安徽、山西、四川等省在近一二十年发展了生产基地。芦笋以嫩     

"格兰蒂"F1芦笋大棚标准化高效栽培技术

芦笋以嫩茎供食用,营养价值高。采用大棚标准化栽培技术,可增加芦笋种植效益;通过控制产品质量,可提高产品市场竞争力。笔者主要介绍了“格兰蒂”F1芦笋大棚标准化栽培中的关键生产技术措施和产品质量控制措施。     

漳浦家常菜走上国外餐桌

作为福建省蔬菜生产大县的漳浦县积极应对国外市场“技术壁垒”,努力扩大蔬菜出口,使家常菜源源不断地走上国外餐桌。2003年上半年,实现蔬菜出口创汇600多万美元。 漳浦是全国农业大县,已建成芦笋、大葱、洋葱、红萝卜、白萝卜等一批生产蔬菜基地,其中芦笋生产基地为全国最大。 为拓宽蔬菜的营销市场,近年来,漳浦县在引导农户按标准化技术种植生产的同时,积极鼓励蔬菜加工龙头企业通过技术创新,建立ACCP和ISO系列管理体系,增强了蔬菜产品的市场竞争力。如今,“白石芦笋”、“舟山洋葱”已获绿色食品使用权并在国家工商局申…     

宋代福建的点茶技艺

福建建安的老百姓,在古代斗茶时应用的冲点茶汤的技艺,如今已被接受而推广用之。据《茶录》记载,点茶的技艺分为“藏茶”、“炙茶”、“碾茶”、“罗茶”和“侯汤”、“盏”、“点茶”等七道程序。与如今的饮茶习惯相异的是：宋代福建点茶必须用茶叶粉为原料。具体办法是将茶饼碾碎成粉末,再用茶罗筛过。茶粉越细越好,所以要求茶罗十分细密,“罗细则茶浮,粗则下沉。”至于“候汤”,就是掌握点茶用水的沸滚程度,是点茶成败、优劣的关键。唐代人煮茶,已经讲究“三沸”：在第一沸时,加入少许食盐;在第二沸时,放入茶末;到第三沸后…     

世界芦笋生产及贸易状况研究

芦笋是一种兼具营养食用价值和医疗保健功能的高档蔬菜。本文综合利用中国海关和国际芦笋学会1992—2013年统计数据,对世界芦笋区域分布、生产、加工及贸易情况进行了分析。结果显示,当前芦笋种植主要分布在亚洲和欧洲,两者芦笋种植面积占世界近2/3的市场份额。其中,亚洲芦笋种植以中国和日本为代表,欧洲以德国、西班牙和法国为代表,北美洲以美国和墨西哥为代表,南美洲以秘鲁为代表。世界芦笋出口市场以中国、秘鲁、墨西哥、西班牙和希腊为主,芦笋进口市场主要分布在美国、欧盟、日本和亚洲部分国家,其中芦笋罐头出口以中国为主导,鲜芦笋出口以秘鲁为主导。受消费习惯影响,欧盟国家为白芦笋罐头的主要进口国,美国为保鲜和速冻绿芦笋主要进口国。     

世界茶叶市场六大趋势

世界茶叶市场六大趋势目前世界茶叶市场出现六大趋势：１．高档化目前发达国家越来越重视茶叶品质，对毛尖、龙井等一些优质高档砍的产品需求增多。２．保健化具有“防癌作用”的山植茶、猕猴桃茶和具有与人参一样滋补效能的绞股兰茶等，崭露头角，在国际市场上日益受欢迎...