安徽省食用菌产业发展组织模式探析

通过对国内食用菌发展先进地区实例分析,总结出适合安徽省借鉴的4种食用菌生产组织模式,剖析了各类模式的优势及其在安徽省的运用,以期对安徽省食用菌产业发展有一定的指导作用。     

食用菌产业经营组织创新探讨

组织创新是推进现代农业建设的核心和基础,食用菌产业作为我国现代农业重要组成部分,生产规模逐年扩大,组织经营模式亟待优化。该研究阐述了食用菌产业发展过程中组织创新的必要性,探讨如何培育壮大食用菌家庭农场、农民专业合作社、龙头企业等新型微观经济组织,根据交易费用优化组织经营模式,为推动我国食用菌产业健康发展提出建议。     

杭州市萧山区食用菌产业运行模式探索

萧山区属杭州市郊，为城郊型农区，在调整农业产业结构、发展效益农业中，农业生产定位为都市型农业建设。近两年，食用菌在萧山区作为朝阳产业，在自身发展过程中，逐渐形成了以下三种各具特色的产业化运行模式。     

山西省食用菌产业发展模式及发展建议

党的十九大报告提出,坚持农业农村优先发展,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效和生活富裕总要求加快推进农业农村现代化的乡村振兴战略。在此背景下,发展食用菌产业已成为新型农业产业发展的重要路径。本文从山西省食用菌的几种主要生产模式出发,提出山西省食用菌发展建议,以期为山西省食用菌产业的发展提供思路。     

日本食用菌“培养中心”产业发展模式

通过对比中国和日本食用菌产业发展模式的特点的研究,指出日本的食用菌“培养中心”模式产生的背景及其对产业发展的作用,并对日本食用菌“培养中心”模式的运行过程及其对食用菌产业发展的作用进行了分析.在此基础上,提出中国推行食用菌“培养中心”模式的途径及建议,以期能够为中国食用菌产业从做大走向做强提供参考.     

山东临沂食用菌产业现状及发展建议

临沂市食用菌产业受到政府部门高度重视,得到大力发展,食用菌产业实现"经营规模化、生产标准化、营销品牌化",成为农民脱贫致富和农民增收新的增长点。但生产中也存在组织管理不够完善、菌种市场较为混乱、缺乏大型龙头加工企业、生产科技水平不高、名特珍稀品种发展缓慢等问题。根据产业发展现状,提出了制定产业发展规划和扶持政策,加大宣传力度,抓好基地品牌建设,做好典型示范引导,实施龙头带动战略性等发展建议。     

山东食用菌产业开发利用现状与展望

从我国丰富的菌种资源和山东省的优惠政策等方面进行分析,提出了山东食用菌产业的现状、开发利用前景、发展机遇以及可持续发展的战略。     

基于SWOT分析的山东省食用菌产业发展及战略选择

山东是一个食用菌生产大省,食用菌产业的发展具备良好的自然条件,加之生产成本和品种的优势,使该产业得以迅速发展。但山东食用菌产业"大而不强",在产品质量、精深加工、产业化经营以及科技创新方面还存在不足,面临着出口难度增加、产销脱节、市场风险大等挑战。为此,山东省食用菌产业抓住市场需求不断扩大、生产潜力大以及惠农政策扶持等机遇,加快产业科技创新,加强质量安全体系建设,实施品牌战略,建立完善的组织管理、信息引导和市场流通体系,提高产业化、规模化水平。     

构建“宝塔蜂窝煤”模式 共推食用菌产业发展

文章介绍了由国家现代食用菌产业技术体系、省创新团队、产业基地县、菇农和相关企业等构成的食用菌"宝塔蜂窝煤"高效合作模式,阐述了该模式在四川食用菌产业发展的体制机制创新、科技创新、示范推广和服务企业等方面发挥的重大作用,旨在通过完善和实践该模式,更好地发挥创新团队在食用菌产业发展上的推动作用。     

营林与食用菌产业的发展

本文从我国食用菌产业与林业生产状况入手,总结了几种林地食用菌栽培模式。在举例说明营林食用菌栽培技术的同时,提出了林区食用菌产业发展经营中存在的问题。     

食用菌原生质体技术应用的研究

主要介绍了原生质体技术在食用菌方面应用的主要技术及存在问题、发展前景。     

离子束注人技术在食用菌育种上的应用进展

离子束是一束具有能量的带电粒子．注入细胞内可引发染色体变异。离子注入诱变育种以变异率高、变异谱宽、变异稳定快、技术稳定可靠、简便易行的优点被广泛地应用于植物、微生物育种和外源DNA大分子转导。在食用茵诱变育种方面选育了耐高温的杏鲍菇、阿魏菇,优质生物转化率高的白金针、鸡腿菇、姬松茸,经济高效的灵芝漆酶茵株,多糖含量显著提高的香菇、猴头菇、阿魏菇等优质菌株,与茵丝体生长速度和生物转达化率呈正相关。     

食用菌复合保健饮料的研制

[目的]为食用菌的开发利用提供新途径。[方法]以猴头菇、灵芝、虫草等食用菌水提液为主要原料,添加功能性能量因子D-核糖及其他辅料,研制食用菌复合保健饮料,通过单因素试验研究澄清剂用量对混合浸提液的澄清效果,通过正交试验优选饮料的最佳生产配方。[结果]澄清剂的最佳用量为8%;各因素对食用菌复合保健饮料感官指标的影响依次为：灵芝提取液量〉猴头菇提取液量〉D-核糖量〉虫草提取液量;饮料的最佳生产配方为：猴头菇水提液8%,虫草提取液6%,D-核糖2.5%,灵芝提取液22%。超高温瞬时灭菌对饮料中D-核糖含量的影响不显著。[结论]建立了食用菌复合饮料的最佳制备工艺。     

食用菌栽培废料养分含量分析

对 4种食用菌栽培废料的分析结果表明 :食用菌栽培废料自然风干后的吸湿水含量在1 1 .1 1 %～ 1 6.62 % ;pH值为 5 .2 9～ 6.60 ;全氮为 4.9～ 1 1 .0 g/kg ,全磷为 0 .0 4 6～ 0 .0 68g/kg ;全钾为 0 .0 38～ 0 .1 62 g/kg ;有机质含量为 2 36.1～ 762 .4g/kg ;有效氮含量为 32 0～ 5 2 0mg/kg。可作为有机肥料来培肥和改良土壤     

食用菌遗传操作技术与基因功能的研究进展

对适用于不同食用菌遗传转化的筛选标记和转化方法进行了综述,并介绍了食用菌基因功能研究的新进展。     

食用菌栽培学课程教学改革实践与探索

以培养应用型人才为目标,从改革课堂教学方法和教学内容、加强实习基地建设两方面探讨了食用菌栽培学课程教学改革.     

“教学做一体化”教学模式在高职食用菌生产技术课程教学中的应用

以平菇生产为例,探索模拟实际生产的综合性教学模式,确定设计与实施方案,完善了考核模式,总结了"教学做"一体化教学模式的特点,取得了较好的教学效果。     

安庆市食用菌生产发展的现状和对策研究

本文叙述了安庆市食用菌生产的历史,针对食用菌生产发展的现状,剖析了生产中存在的问题,提出了相应的主要对策,指出了以发酵工业振兴安庆市食用菌产业的发展思路.     

海头红提取物抑制食用菌竞争性杂菌的研究

用纸片法和玻片法检测了海头红的4种有机溶剂提取物及极性分离物对食用菌4种竞争性真菌的抑制作用。结果表明:海头红的无水乙醇和甲醇∶甲苯(3∶1)提取物(0.1 mg/g)对黑曲霉和圆弧青霉的抑制作用明显,乙酸乙酯和苯提取物对4种真菌无抑制活性,4种溶剂提取物对绿色木霉和红色链孢霉均无抑制作用。无水乙醇提取物通过不同的极性溶剂(石油醚、苯、乙醇)分离并对其进行抗菌活性检测,结果表明,在3种分离组分中,只有乙醇极性分离物对4种真菌的孢子萌发具有不同程度的抑制作用,乙醇极性组分浓度为0.05 mg/g和0.002 mg/g时对黑曲霉和圆弧青霉的孢子萌发抑制作用明显。