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食用菌的品种菌种质量及其保持:Ⅲ 食用菌品种菌种(体)质量的保持 总被引:6,自引:2,他引:4
食用菌的品种菌种质量及其保持Ⅲ食用菌品种菌种(体)质量的保持张金霞(中国农业科学院全国农业菌保中心北京100081)要从品种属性的水平上保持食用菌菌种(体)的质量,必须要采取以下措施。1给予适宜的环境条件任何食用菌品种,其菌种(体)的生长都有其适宜的... 相似文献
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食用菌菌种的质量检测方法 总被引:3,自引:0,他引:3
发展食用菌生产,菌种是关键。伪劣菌种坑农严重制约着我国食用菌业的健康、持续发展。提高菌种生产者、流通者及使用者的菌种识别、鉴定、质检知识和技能势在必行。本文是笔者根据自己多年的菌种生产、保藏和使用经验,对食用菌菌种质量检测的一般理论和实用方法作一介绍。 相似文献
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食用菌的品种菌种质量及其保持:Ⅱ.食用菌品种菌种(体)质量下降的因素 总被引:2,自引:1,他引:1
食用菌的品种菌种质量及其保持Ⅱ.食用菌品种菌种(体)质量下降的因素张金霞(中国农业科学院全国农业菌保中心北京100081)从生物进化论的观点看,任何生物在其繁殖和生长过程申都会发生变异,而且细胞分裂越快,生长越快的物种其变异机率越大,符合人类要求的正... 相似文献
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我国食用菌产业飞速发展,但食用菌行业管理滞后,突出表现在菌种管理混乱、行业抗风险能力差、整体经济效益不高和产品质量参差不齐等方面。菌种管理问题已成为影响种菇效益,影响食用菌行业健康可持续发展的关键因素。由于我国食用菌科学研究工作十分薄弱,基础研究不能满足行业发展的要求,菌种管理缺乏系统的技术支撑,食用菌菌种管理工作仍然十分被动。 相似文献
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食用菌的不同品种,采用液体培养液扩制菌种,只需4~7d;用固体培养基扩制固体菌种,少则20d左右,多则40d以上。而在菌种提纯、复壮、驯化、出菇实验菌种保藏与运输等方面,固体菌种亦有不可替代的优势。利用固体菌种直接扩制液体菌种,不仅具有菌丝纯、发菌快、周期短等效果;而且具有操作简便、安全可靠、易于推广等作用。 相似文献
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菌种的分离与筛选是在食用菌栽培过程中的重中之重。食用菌的菌种在使用过程中存在着变异与退化,尤其是草菇菌丝,生长快退化也快,因此要定期引种或提纯复壮,才能保证菌种质量及种性稳定,从而为最终产量稳定打下基础。 相似文献
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液体菌种替代固体菌种是食用菌工厂化生产发展趋势。海鲜菇液体菌种应用于工厂化袋式栽培,接种后12 h菌丝萌发,24 h菌丝封面,菌包发菌培养时间比使用固体菌种提早10天左右,出菇整齐,品质优,产量高。重点介绍海鲜菇液体菌种的培养基配方与配制、接种与培养关键技术,提出液体菌种质量检测方法,给出定性定量指标。 相似文献
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采用摇瓶液体培养食用菌菌种,具有生产条件稳定、菌丝体的菌龄整齐一致、生产周期短、产量高、成本低、污染少等优点,是食用菌业实现机械化、自动化的基本保证,是食用菌行业规模化和产业化生产的发展方向。鸡腿菇是继平菇之后,在全国范围内商业化栽培的又一个食用菌品种。目前鸡腿菇菌种的生产主要采用聚丙烯塑料袋装入固体基质培养,由于菌丝吃料速度较慢,从接种到满袋约需要28~35天,周期长,无形中增加了菌种的污染率,且袋口与袋底菌龄相差20多天,影响了菌种的质量。而鸡腿菇液体菌种具有周期短,菌龄整齐一致的优点,但是又存在… 相似文献