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<正> 进出口鲜冻禽产品执行新的国标近日,国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知:进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准——GB16869-2000《鲜、冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品,凡国内生产或从国外进口的鲜、冻禽产品,其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710-1996《鲜(冻)禽卫生标准》和GB/T16869-1997《分割鲜(冻)鸡肉》等两个国家标准。该标准是GB2710-1996《鲜(冻)禽卫生标准》和GB/T16869-1997《分割鲜(冻)鸡肉》两个标准的合并、修订版。其主要技术差异在于以下三个方面:1.GB/T16869-1997中的感官要求和理化指标分为一级、二级;修订后不分等级。2.挥发性盐基氮统一调整为不超过20mg/100g。3.增加了GB2710-1996和GB/T16869-1997两个国标中未规定的盐酸克伦特罗、土霉素、金霉素和微生物(菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌)等19项限量标准。     

政策

进出口鲜冻禽产品执行新的国家标准 近日,国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知:进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准——GB16869-2000《鲜冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品,凡国内生产或从国外进口的鲜、冻禽产品,其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710-1996《鲜(冻)禽卫生标准》、GB/T16896-1997《分割鲜(冻)禽卫生标准》和GB-T16896-1997《分割鲜(冻)鸡肉》两个标准的合并、修订版。其主要技术差异在于以下三个方面:     

进出口鲜冻禽产品新国家标准

近日,国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知:进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准-GB16869-2000《鲜、冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品,凡国内生产或从国外进口的鲜、冻禽产品,其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710-1996《鲜(冻)禽卫生标准》、GB/T16896-1997《分割鲜(冻)禽卫生标准》和GB/T16896-1997《分割鲜(冻)鸡肉》两个标准的合并、修订版。     

进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准

近日,国家质量监督检验检疫总局和卫生部联合发布通知:进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准———GB16869-2000《鲜、冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品,凡国内生产或从国外进口鲜、冻禽产品,其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710-1996《鲜(冻)禽卫生标准》、GB/T16896-1997《分割鲜(冻)禽卫生标准》和GB-T16896-1997《分割鲜(冻)鸡肉》两个标准的合并、修订版。其主要技术差异在于以下三个方面:1.GB/T16896-1997中的感官要求和理化指标分为一级、二级,修订后不分等级。2…     

进出口鲜、冻禽产品有了新国际

近日,国家质量监督检验检疫总局和卫生部联 合发布通知:进出口鲜、冻禽产品执行新的国家标准——GB16869——2000《鲜、冻禽产品》。该标准适用于健康活禽经屠宰加工后的鲜、冻禽产品,凡国内生产或从国外进口的鲜、冻禽产品,其技术要求、检验方法、标志、包装、贮存必须符合该标准。同时废止GB2710——1996《鲜(冻)禽卫生标准》和GB/     

GB16869—2000与饲料安全

随着科学进步和人类物质生活的不断提高，消费者对畜产品品质的要求和安全卫生问题日益重视。无污染、无留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚。就目前而言，在饲料中使用违禁药物、滥用色素、兽药残留和有毒有害物超标的现象时有发生，已对畜禽产品和人类健康产生危害，而畜产品的国家标准对有害物质限量又没有规定，致使对畜产品卫生安全是否合格的判定依据不足。由于畜产品中日益严重的有害物质残留对人体健康构成的威胁正逐渐引起人们的高度警惕，国家相关部门以当前形势需要，提前修改了 GB/T 16869 － 1997 《分割鲜（冻）鸡肉》推荐性国家标准，将其定为 GB 16869 － 2000 《鲜、冻禽产品》强制性国家标准，并由鸡肉扩大到禽产品，表明国家对禽产品卫生质量重视程度加大，安全卫生要求提高。     

国家颁布“食品安全国家标准《花粉》”

<正>[中国养蜂学会讯]2016年12月23日,根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,国家卫生计生委、食品药品监管总局联合发布《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等127项食品安全国家标准,其中,"食品安全国家标准《花     

从美国进口鸡腿中分离出海德尔堡沙门氏菌

沙门氏菌 (Salmonella)引起人类的伤寒、副伤寒、感染性腹泻、食物中毒和医院内感染 ,并引起动物的沙门氏菌病 ,是重要的肠道致病菌。 2 0 0 2年 8月 ,沈阳出入境检验检疫局综合技术中心依据GB6869-2 0 0 0鲜、冻禽产品检验标准及国检 (2 0 0 0 )42 8号“关于进一步加强进境肉类检验检疫工作的通知”要求对沈阳某公司进境的鸡腿肉进行微生物检测时 ,分离到一株海德尔堡沙门氏菌 ,现将细菌的分离和鉴定报告如下。1　材料和方法1 1　样品来源　依据GB6869-2 0 0 0鲜、冻禽产品检验标准及国检动函 (2 0 0 0 ) 42 8号“关于进一步加强进境肉…     

国家标准《猪肉质量分级》通过审定

正近日,受农业农村部畜牧兽医局委托,全国畜牧业标准化技术委员会组织有关专家对国家标准《猪肉质量分级》进行审定。专家组认为,该标准与原行业标准NY/T1759-2009《猪肉等级规格》和NY/T3380-2018《猪肉分级》(原SB/T1065 6-2012)相比,在标准适用性上有了很大提升,是对现行国家标准GB9959.1-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分:片猪肉》和GB9959.3-2019《鲜、冻猪肉及猪副产品第3部分:分部位分割猪肉》的有效补     

冻鸡分割品中蒙得维的亚沙门氏菌分离与鉴定

20 0 3年 3月某公司将从美国进口鸡腿肉进行来料加工 ,然后对日本出口 ,依据中华人民共和国国家标准GB1 6869-2 0 0 0《鲜、冻禽产品》要求 ,进行微生物检测。从送检的样品中分离到一株致病的蒙得维的亚沙门氏菌 (S .montevideo) ,该菌属于肠炎沙门氏菌 ,血清型为 (7:g ,m ,s)。沙门氏菌 (Salmonella)是肠杆菌科中一类很重要的肠道致病菌 ,其分布广 ,遍及全球 ,寄生于各种动物及人体内 ,也存在于水、蛋、肉类及其他食品中 ,某些菌能引起人类患病和食物中毒 ,对人、畜危害极大。1　材料和方法1 1　样品来源　对沈阳某公司来料加工出口日本…     

国家食药监总局发布关于4批次食品不合格情况的通告

<正>近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检焙烤食品、蜂产品等2类食品154批次样品,抽样检验项目合格样品150批次。本次抽检的蜂产品类别为蜂蜜和蜂产品制品。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011 GB 2760-2014)、《食品安全国家标准蜂蜜》(GB 14963-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、禁用兽药、食     

我国最严谨的农药残留国家标准发布

<正>日前,农业部与卫计委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)。新标准为284种(类)食品农产品规定了多种农药的残留限量标准,覆盖了蔬菜、水果、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。新标准将于2014年8月1日起开始施行。     

蜂蜜中嗜渗酵母的来源及其与蜂蜜品质的关系

2011年4月20日,中华人民共和国卫生部发布了食品安全国家标准——蜂蜜(GB14963-2011),并于2011年10月20日起实施。此标准代替了《蜂蜜卫生标准》(GB14963-2003)以及《蜂蜜》(GB18796-2005)中的对应指标[1]。     

《蚕丝被》新国家标准于2020年5月1日起实施

<正>国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)以2019年第13号公告批准发布了GB/T 24252-2019《蚕丝被》国家标准,实施日期为2020年5月1日。GB/T 24252-2019《蚕丝被》是在原国家标准GB/T 24252-2009《蚕丝被》实施10年后首次修订。与原标准相比较,主要技术变化如下:     

饲料用大豆粕（GB／T 19541-2004）

2004年6月9日，国家质监总局和国家标准化委员会发布了农业部饲料质量监督检验测试中心(济南)等单位起草的GB／T 19541-2004《饲料用大豆粕》国家标准。该标准于2004年10月1日起实施，原NY／T 131-1989《饲料用大豆粕》同时废止。本刊现将新标准摘录如下，以飨读者。     

“复原乳”标识搏弈“禁鲜令”

2004年5月19日，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了强制性国家标准GB7718-2004《预包装食品标签通则》；全国食品工业标准化技术委员会秘书处为此编写、由中国标准出版社2004年8月1日出版的《食品标签国家标准实施指南》对《通则》的内容、条文逐句进行了详尽的释义并在编书过程中引用了目前国际上较为前沿的食品理论“凡是经过热加工的食品，就不能称‘鲜’”的观点。并将其引为己用。规定“巴氏杀菌乳”不准标为“鲜乳”、复原乳可作为“巴氏奶”的原料奶，对此标准行业人士把它称为“禁鲜令”。[编者按]     

简讯

<正> 国家质量监督检验检疫总局2001年9月26日发布了新的国家标准《生丝》(GB1797-2001)、《生丝试验方法》(GB/T1798-2001),将于2002年5月1日正式实施,取代目前执行的国家标准《生丝》(GB1797-1799-86)《生丝检验实施细则》(GBn 72-86)。四川省丝绸公司为帮助所属企业掌握新的国家标准,在生产技术、企业管理上迅速适应新的国家标     

新乳品国标6月1日起部分实施

<正>4月22日,卫生部公布了《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准(简称"新乳品国标"),并根据对旧标准修改情况、对生产工艺的影响和实施难度,分别确定了新标准的具体实施时间,其中《生乳》(GB19301-2010)等检验方法标准自2010年6月1日起实施。     

《食品安全国家标准 食品中41个兽药最大残留限量》解读

2022年发布的《食品安全国家标准食品中41个兽药最大残留限量》作为对《GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》的增补,主要规定了部分公告停止使用药物、产蛋期不得使用药物、部分CAC新增药物及部分试行限量标准转化的兽药残留限量国家标准。本文主要对GB31650.1-2022进行解读,通过分析介绍标准制定意义、背景及41个兽药限量制定的科学依据,以期能促进相关单位对该标准的正确使用。     

牛精子冷冻前后的形态学对比试验

精子畸形率和顶体完整率是牛冷冻精液国家标准所规定的必须检查的两项指标,标准(GB4143-84)规定:鲜精的畸形率不得高于15%、冻精的畸形率不得高于20%、冻精的顶体完整率不得低于40%.精子畸形率和顶体完整率的测定不仅是衡量精液品质优劣的两项重要指标,同时也是影响受胎率的主要因素.本文通过研究牛精子在冷冻前后的形态学上的差异,从而找出引起此种形态变化的因素,以便在冻精生产过程中更好地控制这两项指标,达到提高冻精品质的目的.