安西牛种质资源保护与研究

安西牛是一个对荒漠半荒漠地区有很好适应能力的品种,不同于我国其它黄牛地方品种,安西牛具有很好的耐热、耐寒、耐旱、耐粗饲、抗病力强等特点。其体格虽不大,但上述"特性"是其它品种牛无法与之相比的。安西牛是甘肃省宝贵的牛种资源,保存和发展安西牛并对其进行选育,开发利用研究,对充实全国养牛业育种基因库,发挥我国现有品种资源的遗传潜能,促进我国畜牧业向高产、优质、高效转变和持续发展都有着十分重要的意义和作用。本文分析了安西牛种质资源保护技术与研究的背景、安西牛种质资源保护与研究的目标任务、主要内容、研究的特点以及取得的成效和保种措施。     

甘肃省牛品种

安西牛因产于甘肃省瓜州县（原安西县）而得名。在瓜州县，以踏实、桥子和布窿吉乡所生产的牛最佳，故义有桥子牛、踏实牛之称。1982年，安西牛被确定为甘肃地方品种，写入《什肃省畜禽品种志》；随后，义被载人《中网牛品种志》，被确定为我国牛品种。安西牛在产区主要为役用。     

山区肉牛放牧的管理

1品种选择 用于山区肉牛生产的品种应具有体形中等大小，爬坡能力强，适于放牧，采食速度快，生长迅速，肥育性能好，适应性强，耐粗、抗逆，不怕蚊蝇咬。根据以上要求，可选用当地品种（地方黄牛，如蒙古牛、安西牛、秦川牛、西镇牛等），也可以利用西门塔尔、短角、安格斯、南德温等国外肉牛品种以及奶牛品种与当地黄牛的各代杂种牛，以充分利用杂种优势。     

安西牛品种资源调查及保种对策

本文介绍了安西牛生存的自然环境、品种来源、外貌特征、生产性能和发展中存在的问题;对安西牛保护、利用提出了保种对策,对全面认识和开发利用这一优良品种奠定了基础.     

甘肃安西黄牛血红蛋白多态性及其与品种形成关系的研究

<正> 血红蛋白不仅与机体组织供氧有关,而且表现出遗传多态性。Cabannes和Serain(1955)首次在阿尔及利亚牛中发现了牛的两种血红蛋白变异类型。之后Bangham(1957)揭示了血红蛋白多态性的遗传受常染色体上的两个等显性等位基因控制。经过众多学者的研究,到目前发现的牛血红蛋白等位基因有B、C、F、A、D、Kh、E等。随着广泛深入的研究,人们越来越认识到血红蛋白多态性,对牛育种的重要意义。安西地方黄牛是分布在甘肃最西部戈壁荒漠半荒漠地区,具有耐粗饲,耐酷热严寒,抗焦虫病等优良特性。为了了解安西地方黄牛的起源与形成,我们初步调查了安西地方黄牛的血红蛋白类型。材料与方法血样采自安西地方黄牛的生产区的桥子、踏实乡     

山区肉牛放牧的管理

<正>1品种选择用于山区肉牛生产的品种应具有体形中等大小,爬坡能力强,适于放牧,采食速度快,生长迅速,肥育性能好,适应性强,耐粗、抗逆,不怕蚊蝇咬。根据以上要求,可选用当地品种(地方黄牛,如蒙古牛、安西牛、秦川牛、西镇牛等),也可以利用西门塔尔、短角、安格斯、南德温等国外肉牛品种以及奶牛品种与当地黄牛的各代杂种牛,以充分利用杂种优势。2准备工作牛群准备。按年龄、性别和生理状况的相近性进     

安西牛肥育对比试验

试验旨在了解安西牛产肉性能现状,为加强安西牛肉用性能选择和发展肉牛商品生产肥育工作提供依据。试验分甲、乙、丙3组(共11头牛),采用舍饲—放牧—舍饲等方式肥育试验一年。结果表明: 安西牛一代杂种牛的日增重、饲料转化率、产肉量和经济效益都高于同龄的安西牛,显示了杂种优     

安西杂交一代牛肉脂肪酸组成及含量研究

旨在研究西门塔尔杂种牛(西杂牛)肉用性能的利用。选用黑安格斯牛杂交西杂牛,随机选取同期出生断奶的杂交一代安西杂牛(黑安格斯♂×西杂牛♀)和西杂牛,在同一饲养管理条件下持续育肥至20月龄,屠宰安西杂牛和西杂牛公牛各9头,取其背最长肌,利用气相色谱法测定安西杂牛和西杂牛肌内脂肪酸组成及含量。结果表明,安西杂牛和西杂牛背最长肌中饱和脂肪酸(SFA)均达到52%以上,以长链棕榈酸和硬脂酸为主,安西杂牛中SFA显著低于西杂牛(P0.05);不饱和脂肪酸(UFA)占测定脂肪酸总量46%以上,安西杂牛中UFA极显著高于西杂牛(P0.01);单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)在安西杂牛和西杂牛中差异不显著(P0.05),油酸的含量在安西杂牛中显著高于西杂牛(P0.05),γ-亚麻酸、顺-11,14,17-二十碳三烯酸、顺-8,11,14-二十碳三烯酸、花生四烯酸和EPA等功能性脂肪酸在安西杂牛中显著高于西杂牛(P0.05)。综上表明,与西杂牛相比,安西杂牛牛肉中脂肪酸的营养价值明显改善和提高。     

安西牛种质特性研究——二、安西牛皮毛特性研究

安西牛生活的安西草原纬度靠北,紧邻戈壁,故冬季漫长,大风较多。这对日夜牧食在安西草原的安西牛,是一个耐寒性能的严峻考验。安西牛靠其特殊的被毛结构,表现出对大风加严寒的良好适应性。因而,研究清楚安西牛的被毛特性对于安西牛种质调查有着一定意义。     

提高西杂牛群产奶量综合技术的研究

西门塔尔牛是世界著名的乳肉兼用品种,具有较高的经济价值,并且适应性广,耐粗饲,体型大,产奶量高,乳汁优良。早在1964年就由农业部和中国农科院畜牧所引入我省改良本地黄牛,以提高黄牛经济价值。我省现存栏西杂牛18万多头,其中适龄     

按运铁蛋白多态性分析青海黄牛与其它黄牛的遗传关系

按血清运铁蛋白等位基因频率分析了柴达木黄牛和青海东部黄牛与我国其它地方品种黄牛间的遗传关系，如果发现，黄牛与蒙古牛、延中、复 州牛、蒙山牛和安西牛等北方品种黄牛的遗传距离最短（0．00305－0．06131），且与这些品种牛聚成一个树系。由此将青海黄牛归属于诺－蒙古利亚系统的第一大类无峰牛内。     

安西牛种质特性研究——三、安西草原天然牧草营养成分分析

安西牛的生长发育依赖于安西草原。不了解安西草原生产状况和牧草质量好坏,就不会完全了解安西牛。从表1安西草原的退化和表2安西牛的退化同时发生,就可看出二者之间的紧密关系。从表1可见,23年间草原复盖度下降了     

西门塔尔牛改良甘肃土种牛进展

西门塔尔牛属于大型肉、乳、役兼用品种 ,它具有生长强度大、产奶量高、乳质好和耐粗饲、适应性强、能放牧饲养等优点。其肉用和乳用性能不亚于当今世界大多数肉用和纯乳用的品种 ,在同样的饲养条件下 ,西门塔尔牛的产奶量虽还赶不上荷斯坦牛 ,但乳脂率却高于荷斯坦牛。肉用性能仅仅低于夏洛莱、利木赞 ,而高于海福特、安格斯、短角等肉用品种。根据甘肃省家畜繁育中心测定 6 4头西门塔尔公牛 ,1 5月龄前平均日增重为1 2 30 ｇ ;母牛 4 8头 ,头胎泌乳期平均产奶量为 4 540ｋｇ ,平均乳脂率 4 0 3%。1　西门塔尔牛在甘肃的适应情况我省属于…     

黑龙江省肉牛杂交改良现状及发展方向

我省的肉牛改良工作始于70年代．经20多年的发展我省的肉牛业从无到有．已成为最具发展潜力的畜牧产业。肉牛改良工作本身也获得了巨大的发展。由最初的政府牵动转为市场5;导。改良杂交方法也从任意为主转向科学规划、这里仅就当前改良工作的现状及今后发展趋势谈一点看法。l我省引入的肉牛品种在过去的20多年中．我省以不同方式5;入的肉牛品种有十几个．但在我省有广泛影响的品种只有夏洛来牛、利木赞牛和西门塔尔牛。2引入肉牛品种在我省的利用情况2．回夏洛来肉牛的利用情况夏洛来肉牛是目前在我省最受欢迎的肉牛品种。在我省的肉牛杂…     

关岭牛及其杂交牛育肥效果比较

为研究适合贵州肉牛产业发展的杂交模式,本研究以关岭牛为对照组,西本杂、利西本、安西本为试验组进行了育肥对比试验。试验结果表明:利西本的增重最高,依次为安西本、西本杂、关岭牛。利西本和安西本2种三元杂交牛的增重差异不显著(P0.05),但都显著高于西本杂(P0.05),极显著高于关岭牛(P0.01);西本杂则显著高于关岭牛(P0.05)。利西本和安西本2组三元杂交牛的胴体重、净肉重、眼肌面积显著高于西本杂二元杂交牛(P0.05),极显著高于关岭牛(P0.01),但屠宰率、净肉率以及肉骨比数值略高于西本杂二元杂交牛和关岭牛,差异均不显著(P0.05)。     

安格斯与西杂牛杂交后代肉品质比较研究

本试验研究了西杂牛、安西杂交F1代、安西杂交F2代的肉品质,为生产高端牛肉产品提供参考。本试验选取28-30月龄,平均体重在600±15 kg左右,体况良好的西杂牛、安西杂牛F1代、安西杂牛F2代各9头,分为3组,每组3个重复,每个重复3头牛,分为西杂牛组、安西杂牛F1代组、利西杂牛F2代组,进行屠宰,胴体在0-4℃的排酸车间成熟10d后再进行分割,测定肉品质。结果表明：(1)三个试验组牛肉的pH_1h、Ph_24h值差异不显著(P>0.05);安西杂F1代和安西杂F2代的肉色指标红度(a)值差异不显著(P>0.05),但均显著大于西杂牛(P<0.05);西杂牛组的剪切力最大,且显著高于其他两组(P<0.05);安西杂F1代和安西杂F2代的熟肉率差异不显著(P>0.05),但均显著大于西杂牛(P<0.05)。(2)西杂牛组的水分含量最大,安西杂F2代的粗蛋白质含量最大,但各组之间水分和粗蛋白质含量差异不显著(P>0.05);安西杂F2代的粗脂肪含量最高,且显著高于西杂牛组(P<0.05)。综上所述,...     

贵州省地方牛遗传资源介绍

<正>贵州夏无酷暑,冬无严寒,水草丰沛,生态气候条件优越,在长期的自然选择下孕育了关岭牛、思南牛、黎平牛、威宁牛、务川黑牛、贵州水牛和贵州白水牛7个优良地方品种,是我国牛品种资源基因库的宝贵资源,也是现代种业创新发展的物质基础。在长期的自然环境、社会经济和人工选择下,贵州地方牛种均具有体质结实、肢蹄强健、短小精悍、善于爬山、耐粗耐劳等优良特点;     

中国北方黄牛血液蛋白多态性的研究

本研究采用电泳技术，对我国北方系统牛──延边牛、蒙古牛、复州牛、安西牛的6个蛋白位点进行了遗传检测，得出了各品种的表现型频率和基因型频率，并分析了各品种在这几个位点的等位基因类型及分布特点。特别是复州牛中含有北方系统牛中所没有或少有的HbB、Hbc和基因，同时还计算了遗传距离进行聚类分析，得出了他们的血液型分类关系，其中复州牛遗传距离相对较远。     

我省引进外来肉用良种牛简介

本世纪五十年代以来,世界上的养牛业中肉用牛不断地发展,尤其近一、二十年,据报导1971年全世界牛奶总产量比1961年增加14.8％,而牛肉总产量却增加32％,不但美、加、澳、拉丁美洲等国家肉用牛头数发展很快,许多第三世界国家发展更为迅速,目前世界上肉用牛品种已超过三十个以上(我省农业部门在1964年开始从巴基斯坦引进沙希华、辛地红肉用牛)。近几年我省农商部门先后引进了海福持、抗旱王、安格斯、圣·格鲁迪斯、夏洛来、西门塔尔、婆罗福特、婆罗门等肉用牛品种,开展杂交改良我     

合江地区延边牛(朝鲜牛)选育工作概况

延边牛是我围的优良役用牛品种之一。主要分布在东北地区。延边牛具有体型大,肌肉发达,挽曳力强,能拉善走,动作灵活,适应性强,耐粗饲,宜于水田作业的特点,深受广大农民喜爱。建国以来,由于加强了本品种选育,扩大繁殖,数量和质量均有所增加和提高,为增加农耕动力,发展壮大集体经济起到了一定作用。一、延边牛在我省的分布据1975年统计,全省有延边牛及其杂种牛11万头,占黄牛总数的8%,其中纯种延边牛3.5万头,主要分布在牡丹江,合江,松花江三个地区的35个市县和部分