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3D打印在食品行业中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
针对国内膳食不平衡导致的潜在健康问题,基于3D打印技术研究新型的膳食智能平衡方法与装备。首先,利用现有的医疗仪器,对不同人体的健康指标进行检测,获得不同人体的微量元素缺乏状况,进而得到所需营养配方表;其次,研发定制化的食品材料,根据不同人体的所需营养配方表,分别获取制备食品材料的相关参数,进而开发新型的、适合于3D打印的食品材料和成型工艺,满足不同个体的需要;然后,研发新型的用于膳食平衡的3D打印装备,该装备具备完善的温度和压力控制系统,可实现多材料多喷头打印;最后,基于上述对膳食智能平衡方法与装备的研究,根据人体微量元素的缺乏状况,合理搭配食品材料,通过3D建模的方式,在计算机上建立外形各异的食品模型,通过3D打印装备对食品材料进行定制化的打印,最终获得满足个人身体营养需求的食品。 相似文献
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仿佛一夜之间,3D打印技术风靡全球,各种3D打印产品令人眼花缭乱。而美国一公司日前宣称成功试射了世界上首支以3D打印技术制造的手枪,并将在网站上公布手枪的设计图纸,更是引起全世界轰动和争议。那么,3D打印到底是一项什么技术,它将对我们的生活产生什么影响?让我们一起来关注3D打印技术。3D打印由平面扩展到了立体空间,其意义远远超过了喷墨到激光、黑白到彩色打印技术的发展,它将使装备制造业彻底告别车床、钻头、冲压机、制模机等传统工具,改由更加灵巧的电脑软件主宰。 相似文献
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3D打印作为一种新型的成型技术,利用“分层制造、逐层叠加”的制备原理,具有方便、灵活、适用范围广的特点。食品3D打印技术催生了健康饮食的新理念,它可以根据个体对营养的需求快速制备独特的营养餐,近年来在食品加工应用中得到迅速发展,尤其在当今社会对健康饮食的追求下,更是表现出其个性化打印的优势。介绍了3D打印技术在食品加工中的发展现状,归纳了可用于3D打印的食材及现有的打印技术,总结了可应用于食品制造的3D打印机及其在食品加工中的应用,以期为3D打印技术在食品中的应用提供技术指导。 相似文献
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随着3D打印技术风潮的兴起,它从科研领域逐渐向教育领域拓展,虽然尚处于探索阶段,但因其巨大的技术优势和良好的发展前景,不仅在初等、中等教育中得到应用,职业院校也针对未来的市场导向开设了相关的专业,并取得了显著的效果。 相似文献
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《山东省农业管理干部学院学报》2017,(3):32-35
由于社会环境的变化,徽州传统雕刻艺术面临灭绝的危机,3D打印技术的出现为徽州传统雕刻艺术提供了新的发展契机。3D打印技术的应用,使得徽州传统雕刻突破了原有材质和技术的限制,更富有造型变化,实现了传统技法无法完成的复杂结构,缩短了成型周期,提高了作品质量,增强了作品的结构性、层次感,让更多的人了解到徽州雕刻艺术的魅力。 相似文献
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《山东省农业管理干部学院学报》2018,(3):40-43
3D打印技术作为20世纪新兴制造技术,具有高柔性化,生产周期短,材料利用率高等优点,目前在多个领域均有广泛应用。本文综述了目前3D打印技术的发展现状,常用金属3D打印技术的工作原理、特点及发展制约因素等。 相似文献
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专利侵权诉讼中,一般情况下,法院都会判决停止侵权。但由于专利产品的特殊性,有时停止侵权的判决会对公共利益和他人利益造成严重损害。在司法实践中,已经出现了专利侵权诉讼中认定侵权后不判决停止侵权的判例;从知识产权法理和法经济学的角度来看,不判决停止侵权具有合理性,并可通过法律规定进行相应的补偿和救济。 相似文献
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目的 探讨3D打印技术在Lisfranc骨折脱位的临床应用.方法 采集6例Lisfranc骨折脱位患者足踝部CT断层扫描数据,进行三维重建和3D打印制作,在模型进行模拟手术,并将其应用于临床诊治、手术规划及手术参照.结果 所有患者全部获得随访,随访时间12~14.5个月,平均12.5个月,均在3D打印实体模型指导下顺利完成手术,术后无皮肤坏死、感染、克氏针松动及足弓塌陷.6例患者术中所见与3D打印实体模型骨折脱位结果变化一致.结论 采用数字化技术重建跖跗关节骨折脱位模型,3D打印技术1:1打印骨折脱位模型,能直观反应Lisfranc损伤立体形态及分型,对临床医生的诊治、手术计划等有较大帮助,减少手术时间及手术出血量,达到较好的手术效果. 相似文献