大别山区茶树品种资源的调查和利用

大别山区茶叶品质优异,名优茶品类繁多,茶树品种资源丰富。为了加快大别山区茶树地方品种资源的开发利用,安徽省农业科学院祁门茶叶研究所与安庆市农业局等有关单位合作,对大别山腹地岳西县的茶树地方品种资源进行了调查研究,本文仅对岳西县优良类型茶树品种的特点及其利用作一初步分析。一、品种资源调查岳西县是皖西重点产茶县,具有悠久的茶树栽培历史,主产区属《茶经》中所载的“寿州”和“舒州”。     

读者来信

编辑同志: 读了杨志邕、陈淑媛同志《遂川狗牯脑》一文,(“中国茶叶”1980年第1期)颇受教益,但有几处值得商榷: 1.狗牯脑茶之得名不是明末清初:据笔者考查,狗牯脑原住陈、谢两家,并未种植茶树,首次种茶者是梁为镒,查梁卒于1838年,     

闲话对《茶叶》的爱之切

我是《茶叶》的老读者和撰稿者。每期必读,约定俗成;自创刊年1957年第二期发表“茶树修剪枝叶的利用”,至2007年第三期刊发“重读茶树原产地雄文,感知吴觉农学术研究”,其间在《茶叶》上发表拙作30多篇。要问为何对《茶叶》如此钟爱?回答有三:(1)《茶叶》刊发的诸多学术论文、研究报告及实用科技等作品,颇有学术见地和现实指导意义。为发展茶学,促进浙江乃至全国的茶叶生产作出了重大贡献,在茶界和学术界颇具影响力;(2)《茶叶》的学术性与实践性突出,时代特性强,科技信息量大,阅读《茶叶》可增广见闻,了解茶学与茶产业的时代脉搏,对充实专业…     

出版消息

最近,湖南省茶叶研究所刘宝祥同志编著的《茶树的特性与栽培》一书,已由上海科技出版社出版,并且即将再版。叶正凡同志编著的《茶树病害及其防治》一书也已出版。     

乙酰甲胺磷可否在茶叶生产上推广、使用问题的讨论

《茶叶》1980年第4期“两种农药的使用问题”一文,认为乙酰甲胺磷“不是一种适用于茶园中的农药品种”,作为“技术问答”栏的指导性文章,其影响很大,而国内文献和产品使用说明,均认为该品种适用于茶叶害虫的防治,近几年来,乙酰甲胺磷在茶园上的使用实践,又表明了它的优异药效,因此,该文使好多使用卓佳莫衷一是,     

回答各地询问机械采茶有关技术问题

1987年以来,自从《科技日报》、《经济参考》、《湖南日报》、《中国茶叶》、《茶叶通讯》等报刊杂志报道“机采茶树栽培技术研究”成果通过技术鉴定的消息后,全国各地纷纷来信询问机械采摘茶园要具备哪些条件?机械采摘有何优越性?对茶树生长、产量有无影响等方面的问题。为此,本刊特约该研究项目的主持人王秀铿研究员就各地提及的问题,综合回答如下。     

示范推广生物农药的成效与经验

茶叶农残超标问题一直阻碍着茶叶种植业的发展和产品的出口创汇。据了解 ,自 2 0 0 0年 7月 1日起 ,欧盟将对进口中国茶叶中的农药残留量采取限制 ,原有标准均上调 10～ 10 0倍。同时将扩大到11个农药检测品种 ,其中 4种菊酯类和扑虱灵农药是目前茶园常用农药品种 ,为此 ,切实解决该问题 ,推广无公害茶叶生产技术已迫在眉睫。我省对解决该问题尤为重视 ,1992年由省计委下达“八五”重点攻关课题《茶叶中农药残留降解技术研究》 ;1994年省政府下文【闽政办 ( 1994 ) 31号】禁止三氯杀螨醇等剧毒、高残留农药在茶园中使用 ;1996年省政府就茶叶…     

乌龙茶出口日本面临新壁垒

据《福建检验检疫信息》2005年第6期报导:2005年5月,日本将实施新的食品卫生法,对茶叶农残限制将有如下变化:设有残留限量的农药从83种增加到约144种,设限以外的农药残留全部按“一律标准”,即限量统一转定为0.01PPM,并可能采用干茶法进行检测。上述修改将极大增加出口茶叶农药被检出的机率。乌龙茶出口日本面临新壁垒     

试论皖东地区茶树异常落叶的主导因素及其防止的关键措施——兼与“作用”[注]一文的作者商榷

近几年来,皖东地区茶树异常落叶问题较为突出。茶树叶子过早过多的脱落,严重地影响茶树的正常生长和茶叶产量的提高。对此,“作用”一文的作者等同志本着“百家争鸣”的精神,抱着解决皖东地区茶叶生产实际问题的愿望,发表了自己的见解。本着同样的精神,从同样的愿望出发,作者不揣浅陋,也想根据个人在教学和科研中的点滴体会,对皖东地区的茶树异常落叶问题谈谈自己的看法。     

茶树的核型及种的分类研究

前言我国是茶树原产地。人工栽培茶树已有三千多年的历史。据史书记载,公元前2700年的殷商时期,我国人民就把茶叶当作药用。春秋后出版的《尔雅》称茶叶为“槚”,《唐本草》采用了“茶”这个词。因此,无论从植物地理分布或人类对茶的饮用历史来看,茶树都是中国原产。1823年英人勃鲁士(R.B-ruce)在印度阿萨姆发现野生乔木     

宜红茶初考补遗——读《吴觉农选集》的体会兼答马先立同志

最近,重读我国“现代茶圣”九十二岁高龄的吴觉农先生所著的《吴觉农选集》,颇获教益。对拙文《宜红茶初考》(载《茶叶通讯》1985年第四期)有着极为重要的指导意义。恰好,这时又拜读了《茶叶通讯》1989年第二期刊载的湖南石门县泥沙     

茶叶农药残留标准新增两种农药

国家标准GB 2763.1—2018作为增补标准于2018年12月21日正式实施。该标准新增茶叶中百草枯和乙螨唑农药最大残留限量值。百草枯和乙螨唑分别是我国茶园中禁限用农药和未登记农药,不允许在茶园中使用。然而,百草枯曾是我国茶园草害防治的主要化学农药之一,由于其理化特性与环境行为,导致茶叶中仍存在百草枯残留的风险隐患。尽管乙螨唑未在我国茶树上登记使用,但由于茶树害螨发生以及乙螨唑的防治效果,茶叶中存在违规使用未登记农药的潜在风险。因此,国家标准新增两种农药的最大残留限量,应引起业界对茶叶质量安全的重视,实时监测茶叶中百草枯和乙螨唑的残留水平,确保茶叶农药残留低于限量标准,保障茶叶质量安全和茶叶消费安全。     

湘西土家茶文化拾零

湘西是比较集中的土家族聚居地。这里山峦迭嶂 ,环境宜茶 ,是茶树原产地向东扩散的关键性过渡地带。茶叶作为土家族人民的日常生活用品 ,在长期的演化发展中形成独特的土家茶文化。湘西茶叶自古有名。《桐君录》载 :“酉阳产茶。”说明在东汉时湘西就有产茶的记载。《荆州土地记》载 :“武陵七县通出茶 ,最好。”《永顺县志》载 :“唐代溪州以茅茶入贡 ,其为生产地可知”。《通典》 (杜佑 )记载 :“永顺、龙山、溪州等地均有茶芽入贡”。说明在南北朝时期湘西就产好茶 ,唐朝时期即有名茶入贡。《古丈坪厅志》载 :“湖南以茶富。……茶之利大…     

读《大红袍发展轨迹》一文有感——兼与巩志先生商榷

《中国茶叶》2010年第2期上载有巩志先生的《大红袍发展轨迹》一文。该文分两个部分,第一部分的主要内容是考述＂大红袍脱胎于武夷茶＂,第二部分则编年式地描述＂建国后大红袍发展轨迹＂。第一部分的内容,因为年湮代远,可考索者寡,姑不论;作为武夷山大红袍茶树品种发展的见证人,本人自1963年从福安农校茶叶专业大专班毕业分配到崇安（武夷山）从事茶业工作已近50年,对该文第二部分的若干问题不能苟同。笔者现仅就御茶园名丛观察（标本）园五株大红袍茶苗的栽种时间;大红袍小包装茶如何首推市场;大红袍茶树（树苗）如何开始＂引种＂繁育的真实情况作一介绍,兼与巩志先生商榷。     

试论茶名和语言渊源

近读高晓山“从茶的名称和语音探讨茶和饮茶源流”一文(载《中国茶叶》1984年第4期),文中旁征博引,中外搜求,探源索流,使人受益不浅。现想对文中几个问题作些补证,以供讨论。     

茶叶中农药残留问题将有新转机

2005年的7月和12月笔者奉派赴印度尼西亚和意大利参加了联合国粮农组织第16届政府间茶叶会议和茶叶农药残留的会议。这两次会议对世界茶叶生产格局和我国茶叶生产都具有重要的影响。下面将有关内容通报如下。 1999年以来,由于欧盟执行“零风险”计划,每年以2-3 次的频率不断增加茶叶中农药残留的检验种类,同时严格农药残留标准。到2005年,茶叶中的农残标准已从1999年的     

茶树种苗生产质量现状与发展对策

茶叶是我国重要的经济作物之一。为了有力地推动茶叶产业发展,我国出台了《茶树种苗》等一系列茶树种苗标准。然而茶树种苗的质量与茶叶产业快速发展不协调,茶树种苗生产经营许可和质量管理基本缺位。建议采取茶苗生产经营许可,加强茶树种苗市场监管,加快茶苗检测机构建设,完善茶树种苗标准体系,推广应用茶树种苗标准等措施,有望从种业源头上进一步推动我国茶叶产业可持续、健康发展。     

国内茶叶中农药残留检测技术研究进展

<正>近年来,茶叶农残超标问题日益受到重视,各类农残超标事件经常见诸报端,出口欧盟、日本等地也频遭通报和强检,出口波动较大。除生产种植中农药使用不规范外,还与国内规定茶叶农药残留限量以及检测方法相关标准不够完善有很大关系。2017年,我国颁布国标《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2016),其中规定的茶叶农药残留限量有48项,而欧盟自2000年开始实施新的农药最高允许残留标准以来,几乎每年都会对茶叶农药残留限量标准进行更新,而且经常一年多调。截至2016年,     

《茶叶学报》稿约

《茶叶学报》是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶学类学术期刊,季刊,1960年创刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺。本刊已列入:中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊、中国知网、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊、“万方数据”数字化期刊数据库全文收录期刊。2019年复合影响因子为0.823(数据来源:CNKI)。     

缅甸茶叶与茶树品种资源

编者按:“缅甸茶叶与茶树品种资源”一稿是本所郭元超同志,于一九六三年赴缅甸考察时整理的技术资料。迄今虽已十八余年,报告中的一些情况,可能有所变化,但为保存、充实茶叶科技资料,又经作者作了修改,本刊将予分期刊登,供同行者研究参考。全稿将按作者意见,分为四个部分四期刊登。即:第一部分:缅甸茶区环境与产茶概况;第二部分:缅甸茶树品种资源;第三部分:茶树栽培技术;第四部分:茶叶采收与加工。