生物学安全工程在养鸡生产中的应用

近年来,我国畜牧业有了长足的发展,养禽业表现尤为突出。随着良种改良和推广、市场的逐步完善和生活水平的提高等使得人们对食品的安全倍加关注。工厂化养殖由于人为的创造环境,饲养密度的加大、营养的限制、引种的频繁、防疫体系的缺失等使得许多规模化养殖场疾病层出不断。同时也由于大量使用抗生素等,造成药物残留,也使肉品安全成了一个主要问题。本文从系统目标、系统原理、内容和方法、存在问题等方面综述了生物学安全工程在养鸡生产中的应用。     

鱼类养殖用药解析

近年来,我国水产养殖业发展迅速,水产养殖集约化程度也在快速提高,同时养殖的环境也在不断恶化,使得养殖对象免疫力、抗病力有所下降,而发病率更是显著提升,并且由于病原菌的突变等因素使得新病种、疑难病等频频出现.目前对于这些疾病主要是采用药物治疗.本文针对我国渔药的发展、分类、影响药物作用的因素以及在使用中存在的问题进行了讨论.     

基层兽医在畜禽疾病防治中存在的误区及对策分析

随着经济水平的不断提高,消费者对食品安全的重视程度和安全消费意识也在不断提升。基层地区动物散养存在着饲养条件较差、管理不科学等问题,这就使得动物疫病成了重大隐患。而且基层地区兽医人员对疫病防控能力不强,他们可能会出现不能及时判断疫情、盲目用药、药物使用剂量和疗程判断错误、操作技能不当等问题。就基层兽医在疫病防治中出现的误区及其对策进行了分析。     

微生态制剂在水产养殖业中的应用(连载一)

由于工业、生活污水等污染物的大量排放,全球气候的异常变化,水产养殖业的自身污染和水资源的日益紧缺原因,使得我国水产养殖业水质恶化和供水不足问题日趋严重,从而在一定程度上限制了我国水产养殖业的发展,危及了水产养殖生产的安全和产品质量安全。为保持我国水产养殖业的持续发展,确保养殖水产品质量安全水平的稳步提高,近十多年来,水产养殖用微生态制剂产业应运而生,目前全国已有10多个专业生产企业,年销售量近万吨,销售额达4亿多元。     

船舶救生设备系列介绍(一)

编者按:海上渔业生产是一项很艰辛的劳动。由于环境险恶,作业形式多样,以及渔工、渔民的素质等问题,海上安全生产也成为亟待重视的问题。本刊为配合海上安全生产教育,将络续刊登安全教育知识以及有关设备的介绍。欢迎来稿,欢迎读者提出各种安全问题,以便本刊请有关专家解答。     

抓住机遇,促进我省无公害水产品事业发展

当前随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段,农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料添加剂、动植物激素等农资的使用,为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极的作用,与此同时也给农产品质量安全带来了隐患,加之环境污染等其它方面的原因,我国农产品污染问题也日渐突出。而作为农产品中占据主导地位及具有极高附加值的水产品,由于养殖规模及工厂化养殖技术的日臻完善,其产量也获得突破性进展,目前我国已成为世界水产品生产和出口大国,水产品养殖产量已占全球养殖产量的2 3,而目前我国水产品养殖生产中同…     

浅谈渔药使用与健康养殖的关系

为了保证水产品质量安全,国家渔业管理部门和食品安全管理部门制定了水产养殖业开展健康养殖的各项管理规定。近年来,由于水产养殖业追求单位面积的高产,使得单位水体的养殖密度越来越大,由此带来的鱼病发生率凸显上升趋势,因而出现了大量使用渔药的现象。这样,就难免不出现药害问题。由此水产品质量不达标问题也就随之出现,因而,无公害的健康养殖也就无从谈起。所以说,要想开展水产品健康养殖,就必须处理好养鱼生产中渔药的使用与健康养殖的关系,做到合理用药、安全用药,使水产品质量达到无公害标准。所谓健康养殖就是根据养殖对象的正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,采用科学的养殖模式和系统规范化的管理技术,使其在人为控制生态环境下健康快速生长。健康养殖实际的内涵应从两个方面去认知,一是指以有效防止为主的措施,在养殖过程中消灭病原,改良养殖环境中的各项理化因子,消除发病因素,使养殖水产品能在无污染的、近似自然的环境下健康生长;二是指养殖出来供人们食用的水产品是健康的、安全的、符合国家食品安全标准的食品。     

海上安全知识：船舶救生设备系列介绍（一）

海上渔业生产是一项很艰辛的劳动。由于环境险恶，作业形式多样，以及渔工、渔民的素质等问题，海上安全生产也成为亟待重视的问题。本刊为配合海上安全生产教育，将络续刊登安全教育知识以及有关设备的介绍。欢迎来稿，欢迎读者提出各种安全问题，以便本刊请有关专家解答。     

承诺与诚信通威--打造中国养殖鱼类领先品牌

健康是人类永恒的追求随着人们生活水平的提高,食品安全日益引起人们的关注和重视,尤其对水产品的质量也提出了更高的要求。人们不仅关注水产品的营养、价格、适口性,还对水产品的安全健康非常重视。现代农业中,由于大量使用农药、化肥等人工合成物质,使得大量对人体有毒有害的物质残留在食品内,相当普遍的污染了各类食品,严重威胁人类的健康。水产品也深受其害。日常生活中,各种生活废水、垃圾、粪便等污染源排放到江河、湖泊、池塘等水体中,致使自然水体受到不同程度的污染。更为严重的是一些含有重金属、抗生素的工业用水也排放在自然水…     

河虾养殖水环境的问题探讨

近几年来,随着社会的快速发展和人们经济水平的有效提高,水环境污染指数也逐渐增加,用水安全问题也成为我国生态环境安全的重要影响因素之一。而淡水养殖由于直接在水中进行的原因,对水质安全的要求则更加严谨,而且养殖户为了提高产量,治理害虫,会向水域中投放各种饲料和化学药剂,这些行为增加了水域污染。引起了局部水域氮、磷含量超标,水体富营养化等水质量恶化的后果,这对海产品的养殖有很大的影响。本研究报告对水环境对于河虾养殖的影响进行研究,从中发现问题并提出合理有效的治理方案。     

三种现场快速检测技术在水生动物疾病中的应用

随着养殖业的快速发展,各个国家和地区之间的水生动物苗种、亲体、引种等交流日趋频繁,养殖业的规模在不断扩大,病害问题也随之而来,一些流行性和暴发性疾病频繁发生,造成了较大的直接或间接经济损失。然而由于水产动物特定的水生环境和生理特性,使得水产养殖中疾病的预防及治疗较其他陆生动物更加困难。     

加强对渔用GPS的管理势在必行

全球卫星定位系统(GPS)的成功应用,标志着人类在导航技术方面又获得了重大突破,意义深远。由于 GPS 系统能够在全球范围内全天候地、连续地、实时地提供高精确度的三维位置、速度和精确时间信息,因而GPS 系统接收机不仅在国外得到普遍应用,近年来在我国也开始在海、陆、空等领域得到广泛使用。由于科学技术的不断发展,导航设备在我国渔业生产中,已成为渔船在海上进行生产作业和航行不可缺少的设备,为保障海上渔民生命、财产的安全立下了不朽的功劳。这     

北方海水池塘牙鲆混养新模式初探

近年来,由于养殖成本上升及近海养殖区域的工业化开发利用,使得工厂化和海水网箱养殖牙鲆变得空间狭小、利润微薄,对牙鲆养殖造成一定影响.人们开始尝试池塘养殖牙鲆,与前2种养殖模式相比,池塘养殖具有成本低、能耗少、操作简单等优点,但也存在可养时间短,可养密度低等问题.     

水产品中抗生素残留问题及对策建议

<正>抗生素对水产疾病的控制具有较好的效果,但是由于大量使用抗生素已经对我国的水产养殖业构成了极大的危害,也给我国的食品质量安全和人类的生存环境带来了威胁。近年来我国频发的食品质量安全事件,使消费者对我国水产品的食用安全产生怀疑,影响了我国水产品的出口贸易和渔业经济的可持续发展。本文就水产品中抗生素残留等问题进行了调研,就解决水产品种抗     

水产品质量安全不容忽视

近年来，由于药物残留而发生的食品中毒事件引起了广大消费者的广泛关注，也给水产品质量安全敲响了警钟。尤其是近两年来，食品质量安全问题成为各级领导和广大群众关心的热点。我们需要找出问题的根源，采取适当的措施，使老百姓餐桌上的水产品吃得放心。     

湖北鲜鱼活蹦乱跳价涨高

在湖北武汉市,前一段时间由于天热鲜鱼不好贩运,使得外调鱼减少,商家也急于将鲜鱼销售出去,鱼价有所下跌。近日江城迎来凉爽天气,这给水产品的储存和运输提供了有利条件,鲫鱼、草鱼等常规品种价格微涨。     

中华鳖生态养殖试验

<正>随着人们生活水平的提高,消费者对饮食安全问题十分重视。野生、安全或无公害的水产品日益受到人们的青睐。近年来由于工厂化养鳖的迅猛发展,养殖规程不符合无公害、健康食品的要求,商品鳖由于使用促长饲料及添加剂等因素导致品质下降,食用及滋补药用价值也降低,市场价格一路下滑,现在已跌至20～30元/kg。     

水产生物病害及防治

020685海水养殖中仔鱼和细菌的相互关系=Interaetion between fish larvae and baeteriain marine叫uaeulture[刊,英]/O lafsen JA// Aquae.一2001,200(i龙)一223一247 现代水产养殖为“可控”条件下集约化海产品生产提供了各种有效的手段。然而由于未能控制饲育系统的微生物,使得这个发展很快的产业面临比较严重的病害问题。病 28害控制是任何集约化动物生产系统一个固有的组成部分,但在水环境中,细菌及其寄主之间的内在关系以及经常采用开放式生产使得这个问题变得更加重要。在水生态系统中抗生菌目前很少用,采用疫苗和其它健康控制手段…     

生物絮团在日本对虾育苗中的应用研究

生物絮团对虾养殖技术是采用调控池塘微生物数量方式,使得养殖系统中残饵、粪便等有效转化为对虾可以重新摄取的营养物质的一项新技术,这在解决对虾养殖系统能量利用率低、养殖水环境调控和病害防控等一系列问题上有着重要意义。     

水产养殖开发热中的冷思考

由于近海渔业资源的锐减,使得水产养殖业迅猛发展,目前我国水产养殖产量已占水产品总量的62%,占世界水产养殖总产量的80%以上。但也应看到,水产养殖在促进经济发展的同时,由于一定程度上存在的缺乏科学规划,管理不到位,急功近利地超负荷开发等原因,也造成了水域生态环境的恶化、滩涂与沿海防护林资源的破坏、种质退化、病害蔓延、产品质量下降等一系列不容忽视的问题,严重制约了水产养殖业的持续健康发展。我们从以下几个方面来探讨实现水产养殖业可持续发展的问题。1.加强科学规划,控制养殖规模要加大力量、重点攻关,开展养殖容量的研究,在…