各地名茶集锦

紫阳毛尖陕西紫阳毛尖,是我国著名的历史名茶,早在清代就已跻入全国名茶之列,解放后常年产量在5000公斤左右,占全省名茶总产量的25％以上。近年来,通过制茶工艺改革,变晒青型为烘炒型,品质更有显著提高,1985年荣获省农牧厅优质名茶称号,1987年又获省政府颁发的优质名茶证书和奖金。紫阳毛尖,主要产在紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区,境内山峦     

紫阳天然富硒茶

紫阳富硒茶产于陕西省紫阳县，历史悠久，自然品质优异，是国内首个通过科学鉴定的天然富硒茶，现有“紫阳富硒毛尖”和“紫阳富硒绿茶”两大系列产品共10个花色品种。紫阳富硒茶已被国家质检总局批准列为国家地理标志产品保护，经国家工商总局注册为“紫阳富硒茶”证明商标，连续两届获得“中茶杯”名茶评比特等奖和一等奖。     

茶与精神文明

最近,省农业厅举行了一九八六年湖南名茶,优质茶评审会议,十个茶叶评为全省名茶,五个评为全省优质茶。评出的十个名茶是岳阳洞庭春、桂东玲珑茶、古丈狮口银牙,大庸龙虾茶、安化松针、君山银针、沅陵碣滩茶,高桥银峰、古丈毛尖、沩山毛尖;五个优质茶是:东山云雾茶、江华毛尖茶、北港毛尖、岳北大白茶,青山银毫茶。在评茶活动中,联想到茶与精神文明的问     

湖南省一九八一年名茶审评座谈会概况

今年七月,省农业厅在湖南农学院召开全省第二次名茶审评座谈会,到会代表来自生产、科研、教学及部分地、县农业局、科委等13单位共23人,审评了48个名茶样品(共33个名茶品种)。经过评议,推荐的优质茶21个,占43.75％。这些优质茶中有老名茶:如君山银针1号、北港毛尖1号、沩山毛尖1号、古丈毛尖1号;有近年恢复的历史名茶:如桂东玲珑茶,郴县五盖山米茶、沅陵碣滩茶,石门牛觝茶;有建国后创制的名茶新品种:如高     

各地名茶集锦

秦巴雾毫陕西是我国的古老茶区之一,茶园集中在秦岭以南,年产茶约5万担,历来以生产晒青为主,如历史名茶紫阳毛尖也属晒青。随着旅游事业的发展,单一的晒青茶越来越不能满足市场的要求。为此,镇巴县科委在1981年下了试制名茶的课题。我们在镇巴县内选择了几个点,试制了高山云雾茶——秦巴雾毫。该茶在1981年被评为全省优质茶,1984年底已顺利地通过鉴定,并准备与日本商签订出口供货合同。秦巴雾毫经中国农业科学院茶     

黔南“都匀毛尖”高调入京

本刊讯2008年7月2日,贵州名茶都匀毛尖在人民大会堂召开新闻发布会,这是都匀毛尖主产区的黔南布依族苗族自治州州委和人民政府首次携名茶进京,中国茶叶流通协会常务副会长王庆应邀出席并致词。     

以良种引路 创名茶兴场

以良种引路创名茶兴场龚巨成（湖南省益阳市农业局·益阳·４１３０００）益阳市资阳区河坝村茶场座落在益阳市郊，位于雪峰山余脉的资水河畔。茶场（厂）为村办企业，始建于１９９２年。当年发展良种茶园１３．３ｈｍ２。１９９５年开始“打顶”采摘，试制优质毛尖茶１２...     

2006年度湖北茶业十件大事

12月27日,湖北省茶叶学会常务理事会评选出2006年度湖北茶业十件大事。1、隆重推出了湖北名茶第一品牌采花毛尖。省农业厅把整合茶叶品牌作为全省农业的重点工作和亮点来抓,采取得力措施大力推进。修改制订了新的《采花毛尖》省级地方标准,省质量技术监督局3月9日颁布实施。5月下旬,经省厅组织省内外知名茶叶专家组成评审委员会认真评审和论证,采花毛尖被专家一致推荐为湖北名茶第一品牌。6月20日,省农业厅正式发文认定采花毛尖为湖北名茶第一品牌,7月12日,在农业厅隆重举行了“湖北名茶第一品牌采花毛尖授牌仪式暨新闻发布会”,7月17日,在…     

紫邑宦镇与紫阳毛尖

正我最早喝到的绿茶,就是陕南紫阳县焕古镇出产的"紫阳毛尖"。40多年前,我生活在新疆,距离这个汉江边上的古镇有5000多公里的路程。父亲是陕西省紫阳人,茶是紫阳亲友邮寄的。那时我很年幼,之所以对喝茶至今难以忘怀,也是因为父亲。他将茶视之珍宝,每天总是一个人霸占个小茶壶,津津有味地品尝。我只有考试得高分,他才会奖励我喝上两口。每每在这个时候,他总会说这是焕古产的     

湖南武陵山区茶叶生产现状分析及发展途径探讨

我省武陵山区茶叶生产历史悠久,茶园分布面积较大,全区19个县(市)现共有茶园面积18万多亩,年产茶3600多吨。茶叶是本区的主要经济作物之一。在长期发展茶叶生产的历史中,武陵山区的广大茶农不仅创制了象官庄毛尖,碣滩茶,古丈毛尖,石门牛牴茶这样久负盛誉,品质出类拔萃的数种名茶和优质红绿茶,而且还建成了国营东山峰茶场这样的山区优质     

水吟山唱飘茶香——陕西紫阳县创建“全国十大生态产茶县”纪实

秦巴汉水，茶歌紫阳。在桂花飘香的季节，“茶乡”陕西省紫阳县传来个喜讯：在第九届中国茶业经济年会上，紫阳县一举获得2013年度全国十大生态产茶县、全国重点产茶县称号，陕西省紫阳富硒茶业有限公司被评为中国茶叶行业综合实力百强企业。     

打响茶叶品牌致富山区百姓——对兰溪市茶产业发展的思考

浙江省兰溪市属亚热带季风气候，自然条件非常适宜茶树生长。茶叶是兰溪的特色农产品，有悠久的历史。史载，明正德六年（1511），武宗朱厚照游杭州后，取浙中赴赣，途经兰溪时，恰逢清明时节，陪同的浙江巡按及兰溪县令遂进献兰溪最好的雨前毛尖。朱厚照品尝后，对此茶大为赞赏。1979年9月出版的由我国茶叶专家庄晚芳先生等编著的《中国名茶》一书，收录了兰溪毛峰。兰溪毛峰于1986、1987、1988、1990年被评为省优名茶，2002年5月荣获中国精品名茶金奖。然而由于对茶叶品牌不够重视，曾经响铛铛的兰溪毛峰，一度销声匿迹。     

零陵地区召开名茶审议会

零陵地区农业局在永州市召开了名茶审议会,出席会议的茶叶科技人员和教师共22人,会议收到送审样茶20个,其中绿茶类14个,红碎茶6个。根据既保持名茶品质风格,又符合大众需要的要求,並有一定生产量的原则,与会代表进行了认真审评,宁远县“九嶷香峰”、地区农校“凤凰毛尖”、江华县“江华白毛尖”依次获前三名。“九嶷香峰”曾几次参加省、地评比,均获好评,其条索紧细、栗香持久、滋味浓爽;“凤凰毛尖”是地区农校创制的名茶新品种,白毫均匀密布,香味浓     

双峰碧玉

湖南省双峰县茶叶示范场,1965年为充分利用当地优越的自然条件和发展的茶树良种,创制了“双峰毛尖”茶并曾敬献给毛泽东主席品尝,获得了中共中央办公厅的书面奖励,1976年此茶改名“双峰湘波绿”,1985年又改名为“双峰碧玉”,并被评为省级名茶,获得湖南省茶叶学会名茶奖。1989年,又获省农业厅颁发的名茶证书。双峰碧玉的品质特点是:外形     

信阳毛尖炒制过程中物质变化规律初探

信阳毛尖(下称毛尖)是我国传统名茶之一,近年来生产发展十分迅速,其产值已在河南省茶叶总产值中占主导地位。然而毛尖炒制的有关理论至今无人系统研究报道,其炒制技术仅停留在经验阶段,为此,笔者对毛尖炒铷过程中水分、水浸出物、氨基     

依靠科技创新促进信阳茶业发展

河南省信阳市茶叶生产历史悠久,生态环境优越,茶叶品质优异,信阳毛尖茶素以细、圆、紧、直、多白毫,香高,味浓,色绿的独特风格享誉中外.早在1915年信阳毛尖就在巴拿马万国博览会上荣获金奖,1959年被誉为"中国十大名茶"之一,1982、1986、1990年连续3次被商业部评为中国名茶,1985年荣获国家质量奖银质奖,1990年荣获国家质量奖金质奖,1999年在昆明世界园艺博览会上荣获金奖.     

湖南省第十一届名优茶鉴评揭晓

6月8～10日,湖南省第十一届名优茶鉴评在长沙举行。在这次鉴评会上,专家们对104个送评茶进行了严格的密码鉴评。结果,47个茶分别荣获“湖南省名茶”或“湖南省优质茶”称号,其中5个茶今年新登名茶榜。通过鉴评,新评上的5个名茶有石门县水南渡茶厂的石门银峰,汝城县东岭乡白毛茶示范场的汝白银针和汝白银毫(后者得分第四),平江县长田乡茶场的福寿毛尖和桃江     

茶乡女“茶人”——记全国五一劳动奖章获得者邱红英

<正>陕西紫阳是"中国名茶之乡"。茶树如琴枝如弦,茶歌奏出好丰年,紫阳富硒茶成为紫阳富民强县的"金字招牌",凸现出独秀的地理标志产品魅力。几十年如一日,茶乡紫阳的科技工作者立足脚下一方热土,潜心钻研茶叶科技,推广茶叶生产、加工技术,以一片醇香的绿叶深情滋润茶乡人的心田。邱红英是紫阳新一代从事茶叶科技工作的佼佼者,2012年被全国总工会授予全国五一劳动奖章,在2017年中国技能大赛——"遵义绿杯"全国手工绿茶制作技能大赛中,她是陕西唯一的参赛选手,首次代表紫阳亮相全国技能大赛     

名茶-信阳“毛尖”

信阳“毛尖”又称豫毛峰,属于条形绿茶类,是我国名茶之一。信阳“毛尖”采摘细嫩,做工精细,外形圆、紧、光、直、白毫多,内质香高馥郁持久,味浓,有清凉醒目之效能。高档“毛尖”茶有典型的鲜花香,特级“毛尖”毛、色、香显露,属绿茶中的佳品。     

桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法

桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法刘学进（湖南省桃源县农业局桃源·４１５７００）名茶是茶中珍品，无不以其质量作为必备的基本条件来树立名茶信誉和扩大销售市场。近几年，随着市场经济的发展，桃源县各产茶乡镇都千方百计地生产优质茶，争创名茶，到１９９５年止...