有机栽培环境对水稻产量构成及稻米品质的影响

1999～2003年对不同类型水稻品种在有机栽培条件下产量构成及稻米品质变化的研究结果表明:①多年施用农家肥有利于增加土壤有机质含量,保持土壤生态平衡和养分平衡;②有机栽培环境下水稻前期生长较自然栽培晚1周左右,后期发育旺盛;③生育期在140d以下的品种(吉林省稻区)有机栽培产量潜力较大;而对生育期在140d以上的品种有机栽培结实率偏低和子粒饱满度差,较自然栽培条件减产约5%～10%;④不同类型水稻品种在有机栽培环境下品质有明显提高,食味得到改善。     

有机栽培对稻米产量与品质的影响研究

对水稻进行有机栽培、高产栽培对比试验,结果表明:水稻在有机栽培条件下株高、穗长略高于高产栽培,但是有效穗数、结实率和千粒重等偏低,产量也明显低于高产栽培;从稻米品质分析结果可以看出,有机栽培并不能改善水稻碾米的性状,平均垩白粒率表现为增大,而垩白度减小,直链淀粉减少,胶稠度增加,食味值有所上升。     

化肥配施有机物料对盐碱地水稻产量和品质的影响

为促进盐碱地快速改良和高效利用,以不施肥（T0）、常规施肥（T1）、化肥配施（T2）处理为对照,研究化肥配施有机物料[化肥配施生物炭有机肥（T3）、化肥配施秸秆有机肥（T4）、化肥配施秸秆有机肥和生物菌肥（T5）]对水稻产量和品质的影响。结果表明,化肥配施有机物料能降低土壤pH和电导率,有利于盐碱地土壤改良,与未施有机物料处理相比,化肥配施有机物料对水稻增产效果明显,化肥配施秸秆有机肥和生物菌肥（T5）产量最高;龙稻21增产范围为12.76%～189.87%,海稻2号的增产范围为88.46%～151.40%;施用有机物料使穗长变长,穗粒数增多,株高、实粒重、结实率、千粒重均高于未施有机物料处理,穗数、穗粒数、结实率和和千粒重4个产量构成因子与产量呈极显著正相关,相关系数大小依次为穗粒数>结实率>穗数>千粒重;在保证产量的前提下,化肥配施不同有机物料能提高稻米的加工品质和食味值,降低蛋白质含量,化肥配施生物炭有机肥（T3）处理稻米的整体品质最佳。     

有机栽培、特别栽培对4种蔬菜产量和品质的影响

在由水稻土向菜园土转换期内,比较了有机栽培、特别栽培与常规栽培对芹菜、西兰花、萝卜、生菜4种蔬菜产量、品质的影响,以期为农业可持续发展提供理论和技术支持。结果表明:不同栽培方式4种蔬菜的产量趋势基本一致,即有机栽培最高,常规栽培最低,特别栽培居中;与常规栽培相比,有机栽培蔬菜增产幅度达到57.13%～377.46%,且差异均达到0.05显著水平;有机栽培蔬菜的品质优于常规栽培,其VC、干物质、可溶性糖含量较高,可溶性蛋白和硝酸盐含量较低;特别栽培蔬菜的产量和品质介于有机栽培与常规栽培之间。     

有机-无机复混肥料对水稻产量和品质的影响

试验结果表明：水稻施用有机－无机复混肥较常规施肥：（1）每穴增加分蘖1－2个，熟期提前2－3d;(2)增强了水稻抗倒伏性和田间光能利用率，有利于形成高产群体；（3）增加水稻穗长、谷草比和单位面积穗数，施量40kg/667m^2比常规施肥增产8．9％；（4）改善了稻米的加工品质、外观品质和理化性状，是生产优质稻米的理想肥料。     

栽培方式对有机栽培水稻产量与品质的影响

以优质水稻品种"五优稻4号"为试验材料,通过改变株、行距和插秧行向,形成2～4行组的插秧方式,从引入边行效应和改善通风透光环境角度,针对插秧方式与栽培密度对有机水稻栽培产量与稻米品质的影响进行了试验研究。结果表明,产量最高的处理为4行组等株距插秧(60.0 cm+30.0 cm+30.0 cm+30.0 cm)×13.3 cm,比对照30.0 cm×20.0 cm(16.67穴/m~2)增产12.32%。通过提高单位面积插秧穴数,降低单穴分蘖数量,在保证单位面积穗数的前提下,提高主穗比例,有利于提高饱满粒率和稻米品质;2行组(50.0 cm+30.0 cm)×20.0 cm和(50.0 cm+30.0 cm)×13.3 cm(12.50穴/m~2、18.80穴/m~2)由于2行均处于边行位置,籽粒充实度提高,有助于提高稻米品质。     

有机复合肥对温室蔬菜产量和品质的影响

通过试验探讨有机复合肥对温室蔬菜生长习性、产量和品质的影响,结果表明：三种有机复合肥均比化肥(对照)为好,出苗率高,有益于植株根系的生长,产量提高幅度达15．1％～37．3％。并能有效地降低芹菜可食部分NOi和粗纤维含量,其中NOi的降低幅度达31．9％～51．9％。     

有机无机复混肥对大白菜产量和品质的影响

通过田间微区试验和室内分析相结合的研究方法,在等量氮磷钾条件下,研究了以鸡粪和猪粪为主要原料的两种有机无机复混肥对大白菜产量和品质的影响,结果表明:施用鸡粪有机无机复混肥和猪粪有机无机复混肥均比单施化肥具有显著增产效果,其中鸡粪有机无机复混肥更为突出.同时,在等量氮磷钾条件下,施用鸡粪有机无机复混肥和猪粪有机无机复混肥均比单施化肥极显著提高了大白菜的总糖含量和Vc的含量,鸡粪有机无机复混肥仍更为突出;此外,还可极为显著地降低大白菜的硝酸盐含量.     

有机氮素肥料对水稻植株生长及产量和品质的影响

为了明确有机活性氮素肥料（简称OAN）对水稻植株生长和产量、品质的影响,提出其生产应用配套技术。以‘嘉引2号’为供试水稻品种,设置不施任何肥料的空白对照和4种不同施肥处理,开展了田间小区对比试验。T2处理（OAN配合磷钾肥施用）与对照及其他施肥处理相比,水稻单株有效穗数增多,成熟期植株干物质积累量增加;产量比T1处理（尿素配合磷钾肥施用）增产0.95%,比T3处理（单施OAN）增产12.94%,比T4处理（单施尿素）增产9.45%;稻米粒长和胶稠度增加,垩白米率降低,蛋白质和直链淀粉的含量提高,外观品质、蒸煮食味与营养品质有所改善。OAN与磷钾肥配合施用,具有促进水稻植株生长、增加籽粒产量和改善稻米品质的应用效果。     

沼液对有机基质栽培青椒果实产量及品质的影响

本试验以青椒为供试植物,用不同浓度沼液代替无机营养液进行有机基质栽培。研究结果表明：沼液处理能明显提高青椒的产量,其中以处理他产量最高,产量为78456kg／hm^2。沼液还能提高青椒商品果合格率,沼液处理和对照相比,均具有极显著差异,处理他最高,达94．1％。而对照为64．3％。沼液降低了青椒果实硝酸盐含量,并且达到极显著水平。T1处理青椒果实硝酸盐含量最低,平均为16．26mg／kg,而对照为57．88mg／kg。施用沼液不能提高青椒果实Vc含量,但施用沼液可降低果实的酸度,糖酸比以他为最高,因此沼液能使青椒果实的口味有所提高。沼液对青椒果实可溶性糖含量的影响差异不显著。     

有机生产系统对甜瓜产量和果实品质的影响

[目的]为合理调控甜瓜有机施肥提供参考依据。[方法]以甜瓜品种"春丽"为研究材料,设5个施肥处理,随机区组排列,研究有机肥对甜瓜农艺性状、生物产量、经济产量与品质的影响。[结果]甜瓜的伸蔓期、果实发育中期和果实成熟期,常规生产甜瓜的平均生物量比有机生产的分别高43.21%、15.99%和8.74%,在伸蔓期常规生产甜瓜的株高和生物量显著高于有机生产的。甜瓜有机和常规生产的小区平均产量分别为108.0 kg和119.7 kg,各处理间没有明显差异。在有机和常规生产条件下,甜瓜果实中葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖含量无显著差异。[结论]有机和常规2种生产系统对甜瓜的产量和品质的影响没有显著差异。     

有机肥对烤烟产量及品质的影响

在同一施无机肥水平条件下。研究了增施腐熟有机肥对烤烟生长发育和烟叶产量、品质的影响。试验结果表明：移栽后35d、50d、65d施用有机肥各处理的株高、单株叶面积均明显大于对照,干物质积累比对照多．烟株生长较快。施用有机肥的处理产量比对照增加2．14％-8．45％,产值增加11．99％～25．22％,上等烟比例增加2．06％～10．43％。施用有机肥的处理上部烟叶的总糖、还原糖含量均低于对照．总氮、烟碱、蛋白质含量均高于对照;中部烟叶的总糖、还原糖含量均高于对照：下部烟叶的烟碱、钾含量均高于对照。施用有机肥的处理的香气量、余味、杂气、刺激性及评吸得分均高于对照,表明施用有机肥可改善烟叶的品质。红花大金元烤烟品种的腐熟有机肥最佳施用量为2400g／株。     

不同有机肥对烟叶产量和质量的影响

[目的]研究施用干牛粪和菜籽饼对烟叶产量、质量的影响,确定烟叶生产中施用有机肥的种类,进而改善烟叶内在品质。[方法]以未施用有机肥为对照,检测和评价烟草植株的植物学性状、田间抗病性,以及烤后烟叶的外观质量、化学成分和感官质量3项指标。[结果]增施牛粪和饼肥能够显著促进烟株生长发育,提高烤烟产量和经济效益;施用干牛粪和菜籽饼的烟叶外观质量明显好于未施用有机肥的情形。[结论]增施牛粪有利于烟叶内在化学成分的协调,对改善烟叶的内在品质有一定作用。     

柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥对菠菜产量和品质的影响

为了使柿子加工废弃物—酒渣得到资源化利用,延长柿子产业链,解决废弃物污染环境的问题。研究利用柿子酒渣与牛粪混合发酵生产的有机肥与牛粪、膨化鸡粪3种肥料进行了菠菜盆栽效果试验,采用3处理4水平的随机区组设计,共设柿子酒渣与牛粪混合有机肥、牛粪和膨化鸡粪等3个处理,每个处理又按土肥比9:1、8:2、7:3、6:4分为4种施肥水平,重复3次,测试菠菜的产量指标和品质指标,以评价柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥仔菠菜上的使用效果。试验结果表明:与膨化鸡粪和牛粪比较,柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥更能促进菠菜的生长和改善菠菜的品质。柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥有明显促进菠菜茎叶与根系生长、增加生物量、提高维生素C含量和减少草酸和硝酸盐积累的效果。综合评价柿子酒渣与牛粪混合发酵有机肥以土肥比7:3施肥处理为最好,菠菜地上及地下部分增产最多维生素C含量最高草酸含量最低。     

有机肥增效剂和土壤活性酶对水稻产量和品质的影响

有机肥增效剂处理有机肥和有机肥增效剂活性酶土壤结构调节剂(BZ和AG制剂)在水稻田间试验表明:有机肥增效剂处理后有机肥中的P2O5、K2O和N的含量增加,尤其P2O5的含量增加幅度最大;有机肥增效剂和活性酶土壤结构调节剂(BZ和AG制剂)处理能促进水稻的生长发育,水稻的群体增大,分蘖较多,成穗率高;施用有机肥增效剂和活性酶土壤结构调节剂BZ制剂增产效果最高,并且明显改善稻米品质。     

不同有机肥料对有机稻米品质的影响

[目的]研究4种常用有机肥在相同氮素条件下对有机稻米品质的影响,为有机稻生产用肥提供理论依据.[方法]有机稻栽培模式下,设置不同有机肥种类的处理,通过对稻米的加工、食味、蒸煮、营养以及安全品质的测定分析,探讨不同的施肥种类对有机稻米品质的影响.[结果]稻米的加工、食味、蒸煮品质主要取决于稻米种植品种,单一农家肥料能改善稻米的食味、蒸煮特性和营养水平,但存在安全风险,商品有机肥具备单一农家肥的优点,且能有效控制安全品质.[结论]商品有机肥适用于有机稻的生产;单一农家肥应控制重金属的含量,选择符合有机生产要求的原料.     

有机无机肥配施对番茄产量和品质的影响

以番茄为试材,研究了有机肥与无机肥不同配比施用对露地番茄产量、营养品质和安全品质的影响。结果表明,在施氮量相同条件下,有机肥与无机肥配施可以提高番茄产量,以6∶4配施比例产量较高。施用无机肥处理的番茄果实可溶性糖和可溶性酸含量较高,施用有机肥处理的VC含量最高且番茄果实的营养品质和口感最佳。施用有机肥处理番茄果实硝酸盐含量明显低于无机肥和有机无机肥配施处理,亚硝酸盐含量则以无机肥和高无机肥配施量处理的含量较低。各试验处理番茄果实硝酸盐和亚硝酸盐含量均远低于蔬菜和食品中污染物限量的国家标准。     

有机肥不同施用量对有机水稻产量的影响

有机肥不同施用量对有机水稻产量影响试验的结果表明:有机肥施用量为15000 kg/hm2时有机水稻产量最高,达到4999.5 kg/hm2;施用量达到11 250 kg/hm2以上时,增加有机肥施用量,增产效果不显著,且每100 kg有机肥产生的稻谷量开始下降。     

窝肥配施有机物料对烤烟产量质量的影响?

在豫东烟区研究了烟田配施有机窝肥对烤烟生长发育及产量质量的影响。结果表明,经处理的油料籽粒和食用油有利于烟株根系生长,提高烟叶产量,增加产值。其中施用芝麻对改善烟叶外观质量,协调烟叶化学成分和提高产投比的作用明显;施用豆浆和食用油对提高烟叶产量,增加烟叶油分的作用明显。