共查询到20条相似文献,搜索用时 812 毫秒
1.
“特种蔬菜”栽培(一)——概 述 总被引:2,自引:0,他引:2
近年,随着蔬菜生产的迅猛发展,消费者对蔬菜产品的需求正在由数量消费型向质量消费型过渡。为了适应市场的变化,蔬菜在种植花色品种上发生了很大变化,出现了蔬菜种类多样化的生产方式。习惯上将非本土种植的珍稀蔬菜称为“特菜”。1 “特菜”是一个动态概念“特菜”英文名为“Special Vegetable”,美国加州大学蔬菜专业学生有一门必修课就称为Special Vegetable,它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜,如中国的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。国内特菜在不同时期所包含的范围也不尽相同,80年代的特菜主要指从国外引进的蔬菜品种,如青花… 相似文献
2.
我国特菜发展历史现状及展望李桂华“特菜因其新颖的外观和独特的风味,以及丰富的营养和保健功效,对满足不同嗜好的需要及改善人们的膳食结构起到积极的作用。本文拟对我国的特菜发展情况加以阐述。一、特菜的概念特菜人们曾叫它小品种、稀有蔬菜、宾馆蔬菜。是指从八十... 相似文献
3.
特菜泛指当地以前没有种植或种植较少的蔬菜的总称。通俗的讲,“特”有特殊、稀特的含义,也有人称小品种菜、细菜、稀特菜等。人们对特菜不了解,往往有这样的误区,觉得特菜就是比大路菜好,有些盲目。其实就蔬菜本身来讲,大路菜和特菜没有什么本质区别,并不是说特菜的营养就一定高,品质、颜色、形状就一定好。 相似文献
4.
1983年北京开始引进特种蔬菜,经过多年的试验研究,筛选出特菜品种130余个;初步摸索出主要特种蔬菜周年生产和供应模式,以及病虫害综合防治技术,使特菜生产在京郊迅速发展。1997年面积已达3333hm2以上,年总产量超过7000万kg。目前,特菜除满足宾馆、饭店需求外,还大量投入到首都蔬菜市场。 相似文献
5.
随着科学技术的进步和商品经济的发展,市场向消费者提供的蔬菜种类越来越多.相对于传统的、常见的蔬菜种类,人们习惯地把一些新颖的、珍稀的蔬菜称为"特菜".特菜由于其新颖,一般售价较高,因而生产者获得的经济效益较高.芽菜类蔬菜是特菜中的一种,是一类经济效益较高的蔬菜. 相似文献
6.
大庆市新特蔬菜品种及其病害调查王世喜,赵博虎,金辉,郭永清(大庆市农业科学研究所)据1990—1993年调查,大庆市新引进种植的南方蔬菜和国外特菜已达48个品种。这不但丰富了市民的菜蓝子,而且也为菜农增加了可观的收入。随着这些新特蔬菜品种的引进和逐年... 相似文献
7.
8.
为了树立和培养更多蔬菜科学生产的典型和榜样,本刊从2004年开始面向读征建蔬菜科技示范户,目前已征建60户。在这些示范户中,有高效设施蔬菜生产的典型,也有在特菜生产和蔬菜种植创新方面取得优异成绩的典型。从本期起,本刊将陆续介绍这些示范户的成功事例。同时,也欢迎在蔬菜生产和经营中取得优异成绩的菜农朋友,能够把自己成功的经验写成材料寄给我们,以便能与更多读分享、交流。[编按] 相似文献
9.
特色蔬菜--乐平水芹 总被引:1,自引:0,他引:1
在广大消费者对蔬菜品质的要求不断增强的同时,也希望有更多的蔬菜花色品种供应市场。从一般的大路蔬菜到要求有更多的特色蔬菜供应,尤其是在元旦、春节期间,正值蔬菜着淡季节,特菜上市将给百姓的餐桌添色加彩。在乐平市.“乐平水芹”作为特色蔬菜,以其味道鲜美,且... 相似文献
10.
11.
12.
我们南张特菜基地已成立6年多,甜椒及其他蔬菜已申请了绿色食品证书。在生产和管理上严格把关,全部施用有机肥,杜绝了高毒和高残留化学合成农药的使用,在病虫害防治上广泛使用人工,生物防治技术.保证了蔬菜品质.基本上达到了绿色食品标准。不施农药防治蔬菜病虫害技术,不仅减轻了蔬菜的农药污染,降低了成本,而且有和于生产无公害蔬菜,发展蔬菜出口贸易。现将其技术介绍如下。 相似文献
13.
近年来开发引进的许多种新型蔬菜品种的颜色、外形等方面都很新颖,并不断推向市场被大家认可,成为流行蔬菜。这些蔬菜的开发推广对增加蔬菜花色品种、繁荣市场、丰富菜篮子都起到了非常重要的作用。 一、特菜概念及构成 自80年代以后,在改革开放的新形势下我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣,各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应,为了满足这部分需求,开始从国外引进“西菜”品种,那时“两菜”属于特需供应,市面很少见,所以就有人称这类蔬菜为特菜。经过20年的引种与推广,如今有些特菜已成为人们熟悉的“大众蔬菜”。但… 相似文献
14.
新型观赏蔬菜──蛇瓜陈忠,姜世藩,倪淑君(黑龙江省农科院园艺所特菜研究室)蛇瓜(TrichosanthesanguinaL)因外观酷似青蛇而得名。属葫芦科一年生蔓性植物,原产于亚洲热带地区,在印度及东南亚栽培很普遍,在我国栽培甚少,只在西安、南京等有... 相似文献
15.
随着新一轮产业结构的调整,日光温室面积迅猛增加,日光温室蔬菜生产已经成为农民致富的重要途径。但是,多数菜农对于日光温室种什么、怎样种却知之甚少,往往是跟风种植,常常造成某些蔬菜生产过剩,使收益受到影响。笔结合多年进行温室种植尤其是特菜种植及对农民培训的经验,整理此,供大家参考。 相似文献
16.
17.
18.
樱桃番茄在市场属特菜类蔬菜。近年来在航空配餐和饭店餐厅自助餐以及超市等消费市场深受欢迎。樱桃番茄以其小巧鲜艳的果实,酸甜浓郁的风味,以及果实中含有甘汞和芸香苷的特殊营养价值,也已开始进入更多的市民家庭。北京蔬菜研究中心近年来培育出京丹1号、京丹2号2... 相似文献
19.
对11个特菜品种在桂林地区进行秋季田间栽培试验。结果表明,紫玫瑰番茄具有独特的色彩和香味,且产量高,可作进一步的示范与推广;芝麻香菜具有独特的芝麻清香味,且生育期短易栽培,是一个较具推广潜质的新特蔬菜品种;紫叶生菜、细叶苦苣、京水菜等品种色泽美观,外形奇特,口感新奇,并且适应当地的气候及环境,是增加桂林市秋冬特菜首推的品种;富贵菜是理想的可周年供应的特菜品种之一;青园茄外形及色泽独特,果肉细腻,适应性强,是值得保护和推广的地方特菜品种;碧玉二号青瓜,瓜形美观,口感香脆,产量高,是引领新特瓜果蔬菜消费的好品种。 相似文献